சமையல் புத்தாண்டு குக்கீகளை. சமையல் குறிப்புகள், அச்சுகளும், அலங்காரம்

புத்தாண்டு கள் எப்போதும் மிகவும் சமையல் உள்ளது! பண்டிகை அட்டவணை ஏனெனில் பல சாப்பாட்டின் உடைக்க வேண்டும், பின்னர் வரும் ஆண்டில் பணக்கார வெளியே நிற்கும். , ஒரு கேக் சமைக்க நான் வேறு சில கேக் அதை துணையாக வேண்டும். ஆனால் கேக்குகள் குழம்ப விஷயங்களிலும் இதனை ஒரு பெரும் குறிப்பாக போது, விரும்பவில்லை. பண்டிகை தீம் என்று அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட, மற்றும் - மறுபுறம், சுட்ட வேண்டும் புத்தாண்டு ஒரு நூறு சதவீதம் இருந்தது. இந்த நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது அச்சுகளும் மற்றும் பிற வடிவமைப்பு முறைகள் இருந்தன. நாம் அவர்களை இன்று கருதுகின்றனர். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் இந்த சமையற் பயிற்சி போடப்படுகிறது இது எளிதாக இருக்கும் புத்தாண்டு குக்கீகளை, காண்பீர்கள், அது அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை.

"Snegovichki"

கிறிஸ்துமஸ் கண்ணாடி பொம்மைகள் மட்டுமே XIX- இல் நூற்றாண்டின் இரண்டாவது பாதியில் தோன்றியுள்ளன. இந்த புத்தாண்டு மரத்தை முன்னதாக கேக், குக்கீஸ், ஆப்பிள்கள் மற்றும் கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தன. கிளைகள் மற்றும் பூச்சு மத்தியில் இனிப்பு குழந்தைகள் தேடியது. இந்த இனிப்பு சிறப்பு குக்கீ வெட்டிகள் பயன்படுத்தப்படும் பணிப்பெண்ணாக. காணலாம் வடிவில் இன்று நாம் நம்மை உருவாக்கலாம் கிறிஸ்துமஸ் அலங்காரங்கள். வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை Vzobem நூறு கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் 75 கிராம் 150 கிராம். முட்டையின் ஒரு பஞ்சுபோன்ற நிறை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு இருநூறு ஐம்பது கிராம் மற்றும் கொக்கோ தூள் மற்றொரு 45 கிராம் proseem. இரண்டு கலவைகள் இணைக்கவும். தாளில் மாவை மடக்கு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு அரை மணி நேர நீக்க. பின்னர் ஒரு தடித்த அடுக்கு (6-8 மிமீ) இல் ரோல். கப் உடன், கண்ணாடிகள் மற்றும் கண்ணாடிகள் காணலாம் வெவ்வேறு விட்டம் வட்டங்கள் வெட்டி. நாம் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் காகிதத்தோல் காகிதம் மற்றும் 180 டிகிரி ரொட்டி சுடுவது மீது தடவிக் கொள்வார்கள். கிளப் அடுப்பில் அடைய போது மரக்கசிவு தயார். கனரக கிரீம் ஒரு பிட் சேர்த்து, வெள்ளை சாக்லேட் உருக. சூடான குவளை ஒரு பனிமனிதன் வடிவில் வடிவம் எடுத்து மக்கு நிரப்ப. கருப்பு சாக்லேட் இப்போது சிறிது உள்ளது உருகி. கண்கள், வாய், தொப்பி, பொத்தான்கள் அவற்றை வரையவும். மாறாக, ஆரஞ்சு தோல் ஒரு துண்டு ஒட்டவும் மூக்கில் வைத்து. போது ஸ்நோமேனில் குளிர், நாம் மரத்தில் அவர்களை பிடிக்க.

வாதுமை ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ்

சமையல் புத்தாண்டு குக்கீகளை அடிக்கடி பொருட்கள் நீண்ட நேரம் மரத்திலேயே sagged என்று அனுமானிக்கலாம். எனவே, இனிப்பு க்கான பாதாம் பருப்பு மாவு பயன்படுத்தி. எங்கள் நிலைமைகளில் இந்த கடினம் செய்யவும். ஆனால் நீங்கள் அதை உங்களை தயார் செய்யலாம். , இதை செய்ய கொதிக்கும் நீர் கொண்டு பாதாம் 85 கிராம் ஊற்ற, பீல் நீக்க மற்றும் உட்கரு அடுப்பில் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எரிந்து விட்டன. அதற்குப் பிறகு, ஒரு காபி அரவை அவற்றை அரைக்கவும். கொழுப்பு கொட்டைகள் யாரோ சிக்கி இல்லை, நீங்கள் சர்க்கரை 80 கிராம் கலந்து சிறிய பகுதிகள் அவற்றை பிரிக்க வேண்டும். நாம் இனிப்பு மாற்ற பாதாம் பருப்பு மாவு , ஒரு சுத்த மென்மையான வெண்ணெய் 70 கிராம், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, கிரீம் மற்றும் இரண்டு நான்கு தேக்கரண்டி சேர்க்க - கோதுமை மாவு. கிளறி, கலவை சூடேற்றவும். இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு: இப்போது ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மசாலா சேர்க்க நேரம். அது பேக்கிங், பேக்கிங் காகித மறைப்பதற்கு. Otsadit கரண்டியால் சிறிய கப் பாதாம் விட்டு ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டவும். ஒளி முக சிவப்பு வரை 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

வெவ்வேறு புள்ளிவிவரங்கள் இல் பிரவுன்

புத்தாண்டு சமையல் குக்கீ உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு மாற்றும் அனுமதிக்கிறது. நட்சத்திரங்கள், காணலாம், தேவதாருமரம் மற்றும் பிற பண்டிகை கருவியின் வடிவில் வெள்ளை மரக்கசிவு இணைந்து கிளாசிக் பிரவுன் உங்கள் இனிப்பு அட்டவணை அலங்கரிக்க. இரண்டு சாக்கலேட் பார்கள் (முன்னுரிமை கருப்பு) ஒரு தண்ணீர் தொட்டியில் இரண்டு கரண்டி நல்ல எண்ணெய் உருகுவதற்கு. சர்க்கரை நூறு கிராம் ஒன்றரை தேக்கரண்டி கொண்டு Vzobem மூன்று முட்டைகள் வெண்ணிலா சாரம். இந்த அற்புதமான வெகுஜன volem சாக்லேட், அசை. இப்போது மூன்று தேக்கரண்டி உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் சோதனைக்கு தூள் பேக்கிங் அரை கரண்டியால் கலந்து விதை மாவு சேர்க்க. மேல்நோக்கி மண்வாரி பரபரப்பை. பயன்படுத்தி ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் குக்கீ வெட்டிகள் கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் பயன்படுத்த, காகிதத்தோலில் பல்வேறு புள்ளிவிவரங்கள் உருவாக்க. 180 டிகிரி சுமார் பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமையல். குக்கிகள் வெளியே மேலோடு மறைப்பதற்கு வேண்டும், ஆனால் உள்ளே சற்று ஈரமான இருக்கும். இல் தூள் சர்க்கரை மற்றும் "ஆடையை" அவர்களை Prisyplem வெள்ளை ஐசிங்.

ஜிஞ்சர்பிரட் மணிகள்

ஜெர்மன் சமையல் புத்தாண்டு குக்கீகளை அவரைப் பொறுத்தவரை தயாராக பொருளாக, மிகவும் மணம், உடனடியாக ஒரு பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்க உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளன. தினத்தன்று மாவை தயார். தேன் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணெய் 125 கிராம், quicklime vsyplem சோடா ஒரு சிட்டிகை உருகி. ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி தேக்கரண்டி சேர். மற்றொரு கொள்கலனில் மாவு 315 கிராம் proseem. சர்க்கரை, முட்டை ஒன்று நூறு கிராம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அதை இணைக்கவும். மாவு மற்றும் தேன் எடை கலந்து. மாவை பிசைந்து மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடுங்கள். அச்சுகளும் அல்லது கைமுறையாக ஒரு கைப்பிடி, இது கத்தி சிறிய துளை வழியே செல்கிறது நான்கு மில்லிமீட்டர்கள் அடர்த்தி மணிகள் ஒரு வடிவத்தில் இருந்த வெட்டி பயன்படுத்தி. முன்-நூறு அடுப்பில் மற்றும் எண்பது டிகிரி Preheat. சுட்டுக்கொள்ள பழுப்பு வரை மணிகள் சுமார் எட்டு நிமிடங்கள். ஜெர்மானியர்கள் frosting ஒரு புத்தாண்டு குக்கீகளை தயாராகி வருகின்றன. அது புத்திசாலித்தனமான நிலையான சிகரங்களையும் தூள் சர்க்கரை ஒரு நூறு கிராம் புரதம் வரை குலுக்கி அவசியம் உள்ளது. ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலம் (சிட்டிகை) இல். ஒரு நுரை அதை ஊற்ற. நீங்கள் வெறும் வெள்ளை ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு தாக்கப்பட்டு முட்டை உள்ள கைவிட முடியாது. ஐசிங் மணிகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். நாம் உலர் கொடுக்க. துளை உள்ள கைப்பிடி அழகான ரிப்பன் கடந்து மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் மரம் முடிக்க உள்ளது.

"விதியின் விதி"

எப்படி விடுமுறை வேடிக்கையாக கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை பகுதியாக செய்ய? எதையும் எளிதாக இருக்க முடியும். விருந்தினர்கள் இனிப்பு பெற போது, அவர்கள் லாட்டரிகள் மற்றும் ராஃபிள்ஸ் அனைத்து வகையான ஏற்கத் தயாராக உள்ளன. எனவே, தாளில் சிறிய இலைகள் விதி பல்வேறு கணிப்புகள் எழுத. மேலும் படைப்பு மற்றும் நேர்மறை! அது rhymed முடியும் விருப்பத்திற்கு, அல்லது ஜாதகப்படி வேடிக்கையாகப். மாவு அரை கப், சர்க்கரை ஐம்பது கிராம், ஸ்டார்ச் கரண்டியால், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் கலவை ஒரு சிட்டிகை. தாவர எண்ணெய் 50 மிலி மூன்று புரதம் துடைப்பம். நாம் மாவு மற்றும் மிக்ஸில் உள்ளிடவும். ஒரு சிறிய வெண்ணிலா மற்றும் மதுபான "Amaretto" ஒரு spoonful சேர்க்கவும். விளைவாக மாவை நிலைத்தன்மையும் அமுக்கப்பட்ட பால் போன்ற இருக்க வேண்டும். 175 டிகிரி Preheat அடுப்பில். காகிதத்தோலில் வட்டங்கள் வடிவில் மாவை இறங்கு. வாஃபிள்ஸ் போன்ற வேகமாக வேகவைத்த பொருட்கள். விளிம்புகள் சுத்தமாக்கப்படும் முறை, நீங்கள் அவர்களை, காகித ஒரு துண்டு வைத்து ரோல் அல்லது உறை போர்த்தி கிடைக்கும். மாவை குளிர்ந்து என்றால், அதை உடைக்க ஏனெனில் நான் சீக்கிரம் வேண்டும். இந்த புத்தாண்டு அதிர்ஷ்டம் குக்கீகளும் frosting அல்லது உருகிய கேரமல் அமிழ்த்தலாம்.

குக்கிகள் "ஹெர்ரிங்கோன்"

ஒரு பேக் வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில், மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை ஒரு அரை கப் கொண்டு triturated. ஒரு முட்டை ஓட்ட முயற்சி நடைபெற்றுக் கொண்டிருக்கிறது. ஒரு ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை முன் நறுக்கப்பட்ட அனுபவம் குறுக்கிடும் மாவு இரண்டு கப், ஊற்ற. மாவை பிசைந்து. அது ஒரு ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. கலந்து மற்றும் அரை மணி நேரம் அல்லது இருபது நிமிடங்கள் ஒரு படத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. இந்த நேரத்தில், கிரீம் தயார். வெண்ணெய் ஒன்று நூறு கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால் அரை கேன்கள் vzobem. தேவதாருமரம் வடிவில் வார்ப்புருக்கள் வெட்டி. மாவை netolstym அடுக்கு உருட்ட. வெட்டு வரைபடங்களை. சுட்டுக்கொள்ள. கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள் குளிர்விக்க போது, கிரீம் அவர்களை உயவூட்டு.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குக்கீகளை

இந்த புத்தாண்டு இனிப்பளவு லோரெய்ன் பாதாம் பருப்பு மாவு மற்றும் தேங்காய் குப்பைகளை அல்லது நறுக்கப்பட்ட hazelnuts இருவரும் இருந்து தயாராக முடியும் இருந்து வருகிறது. சர்க்கரை 250 கிராம் நான்கு முட்டைகள் பீட். சாதாரண அரை கிலோ மற்றும் பாதாம் பருப்பு மாவு 250 கிராம் கலந்து. முட்டை சேர்த்து கலந்து நுரை. கவனமாக அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் 250 கிராம் அறிமுகப்படுத்த. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட் ஊற்ற. மாவை பிசைந்து. அது ஒரு சிறிய ஒட்டும் கிடைத்தது, ஆனால் அது இருக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணிநேரத்திற்குப் பிறகும், Plasticine போன்ற இருக்கும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் எதிர்கால குக்கீகளை தவிர்க்கவும். நகரிழைகள் ஒரு விரல் அளவு ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்குகின்றன. ஒரு சமையல் தாளில் பரப்புங்கள். 180 டிகிரி ஒன்பது நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் (முன் சூடாக்கப்பட்ட) சமையல்.

ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ்

frosting இந்த கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை, ஐசிங் மிகவும் சுவாரசியமாக தெரிகிறது. சர்க்கரை நூறு கிராம் கொண்டு முட்டை பீட். ஒரு கலவை தொடர்ந்து பணிபுரிய, வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மாவு அரை பவுண்டு 50 கிராம் தேக்கரண்டி அறிமுகப்படுத்த. கருப்பு சாக்லேட் இன் அடுக்கு துண்டுகளாக அழித்து செய்து, வெண்ணெய் ஒன்று நூறு கிராம் சேர்த்து நுண்ணலை அல்லது நீர் உருக. இரண்டு மக்களின் இணைக்கவும். மாவை பிசைந்து மற்றும் தடித்த ஐந்து மில்லி மீட்டர் ஒரு உருவத்தை கொண்டு அது ரோல். அச்சுகளும் உதவியுடன் ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் வெட்டி. பேக்கிங் பேக்கிங் காகித வகுத்தன. நாங்கள் எங்கள் ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் வெளியிட. அடுப்பில் preheated வேண்டும். இருநூறு டிகிரி செல்சியஸ் பற்றி பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைத்த பொருட்கள். இப்போது ஐசிங் செய்ய. தூள் சர்க்கரை 90 கிராம் கொண்ட முட்டை வெள்ளை vzobem மூன்றில் ஒரு பங்கு. எலுமிச்சை சாறு அரை தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். Vzobem மீண்டும் பளபளப்பான மற்றும் மென்மையான நிலையில் வரை. ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது ஊசி வெகுஜன Shift. வெவ்வேறு டிசைன்களில் இந்த ஐசிங் ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் மீது வரைதல். விடுகின்றது வரைதல் போது, அது ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் தயாரிப்பு சிக்கலாக்குகிறது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் வைத்து.

கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை

கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் பேக், நூற்று முப்பது கிராம் அல்லது ஒரு இன்னும் கொஞ்சம் தூள் சர்க்கரை, முட்டை, உப்பு, வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை மற்றும் மாவு அரை கிலோ கலந்து. அதிக வேகத்தில் பதப்படுத்தல் பீட். நாம் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வேலை. மாவை ஒரு ரொட்டி ஒரு உருவாகிறது இனி பிசைந்து. தாளில் பந்து மடக்கு மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. முக்கியமான சமையல் போது மாவை கூட வெப்பம் இல்லை என்பதையும் குறிப்பிடுகிறது. ஓய்வு ஒரு பகுதியை எடுத்து - குளிர்சாதன பெட்டியில். ஒரு அரை சென்டிமீட்டர் ஒரு அடுக்கில் மாவை பகுதியை ரோல். விரைவில் புள்ளிவிவரங்களை வெளியிட வெட்டி ஒரு காகிதத்தோலில் மூடிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 டிகிரி பத்து நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ள. இந்த இனிப்பு பேஸ்ட்ரி frosting அல்லது ஐசிங் அலங்கரிக்க கூட பொருத்தமானது.