குளிர்காலத்தில் சூப் தயாரிப்பு - சிறந்த இரவு!

முழு உணவாக தயார் முழுநேர எந்த நேரம் வேலை, மற்றும் சில நேரங்களில் பெண்களுக்கு. இந்த வழக்கில், முன்னெப்போதையும் விட மேலும் குளிர்காலத்தில் க்கான ரசங்கள் வெற்றிடங்களை விழுந்து விடும். குக் அவர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, கோடை விடுமுறைக்கு ஆறு மாத காலத்தில் அல்லது ஒரு சில நாட்கள் ஆஃப் இந்த விஷயத்தில் செலவிட, பின்னர் மாதங்களுக்கு வேகமாக மற்றும் சுவையான அனுபவிக்க முடியும். கேரட் மற்றும் தக்காளி, மிளகுத்தூள், sorrel, மூலிகைகள், ஆகியவற்றில்: பல்வேறு காய்கறிகள் செய்யப்பட்ட குளிர்காலத்தில் சூப் தயாரிப்பு. எனவே, ஒரு எளிய தயார் முடியும் காய்கறி சூப் மற்றும் சூப்பு வகை, முட்டைக்கோஸ் சூப், sorrel சூப். நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு வெற்று பதிவு செய்யப்பட்ட வழங்க குளிர்காலத்தில் ரசங்கள், சமையல் நீங்கள் நிச்சயமாக கைக்குள் வரும் எந்த.

உலகளாவிய

அது கிலோகிராம் வோக்கோசு மற்றும் செலரி, உப்பு ஒரு பவுண்டு, அதே முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், மற்றும் உப்பு லிட்டர் (தண்ணீர் 40 கிராம் உப்பு மற்றும் 2.1 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் லிட்டர் ஒன்றுக்கு) எடுக்க வேண்டும் என்றார். முட்டைக்கோஸ் அறுவடை கழுவி, எல்லாரும் காய்கறிகள் சுத்தம் வேண்டும், இறுதியாக, அவர்களை வெட்டுவது உப்பு ஊற்ற மற்றும் கருத்தடை ஜாடிகளை ஒரு பொதிந்து. , உப்பு தயார் அது கொதிக்க மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்ற, வங்கிகள் குளிர் உள்ள சுழற்றுவது மற்றும் கடை.

சூப்பு வகை க்கான

நாம் முட்டைக்கோஸ் இரண்டு கிலோகிராம், பீற்று அரை கிலோ, தக்காளி ஒரு கிலோ, கேரட் ஒரு பவுண்டு மற்றும் பல வெங்காயம், காய்கறி எண்ணெய் அரை லிட்டர், தண்ணீர் முந்நூறு கிராம் மற்றும் 9% வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, வாசனைப்பொருட்கள் 100 கிராம் எடுக்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில் சூப் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை. அனைத்து காய்கறிகள் வினிகர் மற்றும் மசாலா சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க சுத்தம் மற்றும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது துண்டுகள் அல்லது அண்ண வெட்டப்பட்ட ஒரு பெரிய பானை வைத்து, உரிக்கப்பட்ட. பின்னர் பணிக்கருவி ஒரு அழிந்து போகும் கருத்தடை ஜாடிகளை, ரோல் மற்றும் சேமிப்பு அகற்றப்பட்டது. குளிர்காலத்தில் ஒரு சூப் போன்ற தயாரிப்பு அவருடன் டெண்டர் வரை கொதிக்கும் குழம்பு மற்றும் கொதி நிலைக்கு சேர்க்கப்பட்டது.

rassolnik க்கான

ஊறுகாய் - இங்கு இன்னும் ஒரு சுவையான மற்றும் எல்லோருக்கும் பிடித்த சூப். எப்போதும் மேஜையில் அவர்களின் நறுமணத்தை உங்களுக்கு மகிழ்ச்சிக்காக, முன்கூட்டியே அதை பார்த்துக்கொள்வேன். தயாரிப்பு நீங்கள் புதிய வெள்ளரிகள் பாதி ஒரு கிலோகிராம், வெங்காயம் மற்றும் கேரட், தக்காளி பேஸ்ட் முந்நூறு கிராம் மற்றும் எவ்வளவு பார்லி, காய்கறி எண்ணெய் நூறு கிராம் மற்றும் எவ்வளவு சர்க்கரை, ஒரு சிறிய வினிகர் மற்றும் உப்பு அரை கிலோ வேண்டும். வெள்ளரிகள் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பானை வைக்கப்படும். துருவிய கேரட், நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி, முத்து பார்லி சேர்க்க அவசியமில்லை. குக் கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை. முடிவில் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தை தக்காளி பேஸ்ட், வாசனைப்பொருட்கள், வினிகர் மற்றும் குண்டு சேர்க்க. அடுத்து, சூப் preform க்கான குளிர்காலத்தில் கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் பரவியது கவர்கள் மட்டுமே வைக்கப்படுகிறது.

மற்ற உணவுகளில் காலி

பணிக்கருவிக்கு மற்றும் சூப், ஹாஷ், பூஞ்சை மற்றும் கூட பட்டாணி சூப் செய்வது போன்ற முறையில் தயார் முடியும். பதப்படுத்தல் கூடுதலாக, நீங்கள் வெறுமனே முடியும் காய்கறிகள் உறைய மற்றும் காய்கறி கலவை. உதாரணமாக, வேகவைத்த பீன்ஸ் அவற்றின் தரம் மற்றும் பனி பிறகு தக்கவைத்து மற்றும் சரியான ஏற்படுத்த வேண்டும் என்பதுதான் , பீன் சூப் ஒரு வார அது இல்லை குழப்பாதீர்கள் நேரம் இருக்கும் போது. சீமை, தக்காளி, பச்சை பீன்ஸ், சோளம் - எல்லாம் காய்கறி ரசங்கள் இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, மிகவும் இனிமையானதுமாகும் காய்கறிகள் தங்களை, அவற்றைத் தயாரிக்கும் தரம் மற்றும் பயனை சந்தேகித்து, பின்னர் கடையில் வாங்கும் விட சமைக்க.