பூண்டு அம்புகள் ஊறுகாய் எப்படி என்பது குறித்த விவரங்களுக்கு

வீட்டில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது பூண்டு அம்புகள் போல? இந்த நீங்கள் கட்டுரை வழங்கப்பட்ட பொருட்கள் இருந்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

கண்ணோட்டம்

நான் ஊறுகாய் பூண்டு அம்புகள் சொல்ல வேண்டும் என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்ல முன்னர் அந்த போன்ற ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்.

அம்புகள் பூண்டு, அல்லது ஸ்பைக் என்று அழைக்கப்படும், அடிக்கடி 60-150 செமீ உயரம். அரை இலை உறையில் உடையணிந்து இந்த தண்டு அடைய. பூக்கும் நேரத்தில் வரை அது சுழன்று இயக்கும்.

அம்புக்குறி முடிவில் ஒரு குடை வடிவில் ஒரு மஞ்சரி உள்ளது. மூலம், அது ஏடு போன்ற சவ்வு சூழப்பட்டுள்ளது பூக்கும்.

என்ன சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது?

ரெசிபி ஊறுகாய் பூண்டு அம்புகள் எல்லா புரவன்களும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு அட்டவணை ஒரு சிறந்த பசி தூண்டும் என்ற உண்மையை நான் காரணமாக உள்ளது. மிகவும் அடிக்கடி மதுபானங்களை வழங்கப் பெறுகிறது.

இது பூண்டு marinated இன் அம்புகள், குளிர்காலத்தில் சமைத்த, அடிக்கடி எந்த goulash, சாலடுகள், பக்க உணவுகள் மற்றும் கூட இறைச்சி ரசங்கள் சேர்த்துள்ள கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் சிறந்த சுவை கொடுக்க.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஊறுகாய் தின்பண்டங்கள் தயாரித்தல் க்கான அம்புகள் கடந்த 10 செ.மீ. பயன்படுத்தி. அவர்களுடைய மஞ்சரி வெளியே தூக்கி, மற்றும் ஒரு நல்ல கழுவி இவை தண்டின் ஓய்வு மற்றும் 2-3 சென்டிமீட்டர் கம்பிகளைக் கந்தை துணி. சில நேரங்களில் அவர்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை திருப்பங்கள் மற்றும் சாஸ் ஒரு வகையான தயார்.

ஊறுகாய் பூண்டு அம்புகள் கொரியன் செய்ய

பெரும்பாலும் புதிய அல்லது உறைந்த வடிவில் பல்வேறு உணவுகள் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகள் கருதப்படுகிறது. எனினும் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில அது சுவையாக மற்றும் நறுமண சிற்றுண்டி செய்ய விரும்புகின்றனர்.

ஒரு டிஷ் நிரந்தரமாக பயன்படுத்த தேவைப்பட்டால், அதனை இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த தெரிவிக்கின்றன. அம்புகள் பூண்டு (marinated) துரித உணவு விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• பூண்டு மற்றும் புதிய பச்சை அம்புகள் - 2-3 நடுத்தர பீம்;
• வடிவில் புதிய பூண்டு கிராம்பு - 2-3 பிசி.
• Lavrushka - 3-4 பிசிக்கள்.
• உணவு வினிகர் (6% அல்லது 9%, மது அல்லது ஆப்பிள்) - தேக்கரண்டி;
• வெள்ளை சர்க்கரை - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டியால்;
• சுவையூட்டும், கொரிய கேரட் குறிப்பாக நோக்கம் - 1 பெரிய கரண்டியால் மல்லி (, மிளகாய் மிளகு, இனிப்பு சிவப்பு மிளகு);
• உப்பு அல்லது சோயா சாஸ் - சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• தாவர எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய்) - வறுக்கவோ பயன்படுத்தப்படும்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

ஊறுகாய் பூண்டு அம்புகள் நல்ல பயனுடையவனாக செய்முறையை நீங்கள் காரமான அல்லது காரமான ஏதாவது சாப்பிட விரும்பினால்.

புதிய மூலிகைகள் 4-5 செ.மீ. நீண்ட குச்சிகளை வெட்டப்பட்ட பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள முற்றிலும் கழுவி, மற்றும். பின்னர் அவர்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தடித்த-சுவர் preheated பான் பரவ மற்றும் மிருதுதன்மைக்கு முன் வறுத்தெடுத்தார் உள்ளன. இந்த வழக்கில், அம்பு அவ்வப்போது ஒரு கரண்டியால் அசை.

மென்மையான மற்றும் மிருதுவாக பச்சை மாறி மாறி சேர்க்க சர்க்கரை, இறுதியாக உடைந்த விரிகுடா இலை, வினிகர் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கொரியன் கேரட் தேவைப்படுகின்றன. தேவையான பொருட்கள் சுவை மற்றும் ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் ஊற்ற உப்பு.

விளைவாக மசாலா கலவை preheated மற்றும் வினிகர், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் தடித்தல் எண்ணெய்கள் சாஸ் வரை காத்திருக்கிறது.

குக்கர் இருந்து பான் அகற்றிய பின்னர், அதன் உள்ளடக்கங்களை முற்றிலும் குளிர்விக்கப்படுகிறது. பின்னர் சிற்றுண்டி இனப்பூண்டு, பத்திரிகை கடந்து சேர்க்க, பின்னர் அரை லிட்டர் ஜாடிகளை அவற்றை விநியோகிக்க.

ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கொரியன் கடையில் தயார் கலவை. அது 2-5 வாரங்களுக்கு இருக்க வேண்டும் சாப்பிட.

குளிர்காலத்தில் க்கான ஊறுகாய் பூண்டு அம்புகள் தயார்

மேலே அளிக்கப்பட்டிருக்கும் ஒரு சிற்றுண்டி, மிக கடுமையான தோன்றினால், அது வித்தியாசமாக அது ஒரு சிறிய சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் குறைந்த அளவிலான பயன்படுத்தி, நீங்கள் விரைவில் பூண்டு அம்புகள் ஊறுகாய் மற்றும் குளிர்காலத்தில் காலத்தில் பாதாள அறையில் அவற்றை சேமிக்க முடியும். இந்த நாம் வேண்டும்:

• இளம் பூண்டு பச்சை அம்புக்குறி - சுமார் 1 கிலோ;
• நன்றாக சோடியம் உப்பு - 50 கிராம்;
• நீர் இறைச்சி - சுமார் 1 எல்;
• ஒளி சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வினிகர் (9%) - சுமார் 100 மில்லி;
• பல்வேறு மசாலா (அ உறை ஒன்றில் விரிகுடா இலை, வெந்தயம் குடைகள், பெல் மிளகு, சிவப்பு மிளகு) - தனிப்பட்ட விருப்புரிமை பயன்பாடு.

கிரீன்ஸ் சிகிச்சை

ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது பூண்டு அம்புகள் போல? இந்த நோக்கத்திற்காக, முற்றிலும் கழுவி 4-5 செ.மீ. குச்சிகளை வெட்டப்படுகின்றன ஒரே இளம் புதிதாக தேர்வு மூலிகைகள். பின்னர் பூண்டு (2-3 நிமிடங்கள் வேகவைத்த) blanching உள்ளாகி, ஒரு சல்லடை வீசுகின்றார் ஒன்றரை லிட்டர் கருத்தடை ஜாடி வைக்கப்படும்.

மிளகு வைக்கப்படும் கொள்கலன்கள், விரிகுடா இலை, வெந்தயம் umbrellas மற்றும் சூடான மிளகு கீழே பூர்வாங்க.

சமையல் இறைச்சி

மாறாக விரைவில் ஒரு சிற்றுண்டி தயார் இறைச்சி. ஒரு உயர் சுடர் இயல்பான குடிநீர் கொதி மற்றும் சோடியம் குளோரைடு பின்னர் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை. உப்பு கொதித்தது பின், தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது வினிகர்.

எப்படி சுழற்றுவது மற்றும் சேமிக்க?

தயாரிப்பு பிறகு அது இறைச்சி பச்சை அம்புகள் கொண்டு வங்கிகள் ஊற்றினார் உடனடியாக உலோக இமைகளுக்கு கொண்டு ரோல் கருத்தடை. தங்கள் மூடப்பட்டது தடித்த போர்வை வரை அனைத்து அடிப்பாகமுடைய கொள்கலன் டர்னிங் மற்றும் 24 மணி நேரம் போன்ற விட்டு. இந்த நேரத்தில், அனைத்து ஜாடிகளை முற்றிலும் குளிர்விக்க வேண்டும்.

சேமிக்கவும் முடிந்ததும் சிற்றுண்டி பச்சை அம்புகள் பூண்டு கிடங்காகவும் அல்லது பாதாள அறையில் இருக்க வேண்டும். உணவு அதை எடுத்துக்கொள்ளும் 3-4 வாரங்களுக்கு பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், புதிய மூலிகைகள் இறைச்சி வாசனைகளை நனைத்த, மென்மையான, மென்மையாக மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

சுருக்கி

இப்போது நீங்கள் பூண்டு அம்புகள் ஊறுகாய் எப்படி தெரியும். ஒரு சிற்றுண்டி வேறு வழிகளில் சாத்தியம் தயார். உதாரணமாக, ஒரு சிவப்பு சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கிறார்கள். ஒரு இறைச்சி பயன்படுத்தி, நீங்கள் மிகவும் பெருங்கலோரி வேண்டும் என்று ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி டிஷ் கிடைக்கும்.