சால்மன் சமையல் சமையல்: சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான

ஒழுங்காக சமைத்த சால்மன் "மேஜையின் முதன்மை வகிக்கும் தலைமை 'ஆகிறார். சால்மன் சமையல் பல்வேறு நாடுகளில் காணப்படுகின்றன. இத்தாலியில், சால்மன் வறுக்கவும் ஜப்பான் உள்ள சோதனை - பின்லாந்து நிலம் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தயாராக சால்மன், மற்றும் சுவீடன் - கேக் மற்றும் சால்மன் சூப். அது சுண்டவைத்தவை முடியும், வேகவைத்த, ஊறுகாய், புகை தந்தூரி வகைகள், soufflés கூட மசித்து செய்யும்: சால்மன் சமையல் பல்வேறு உள்ளன. சால்மன் மற்றும் சலாட்கள், மற்றும் சுவையான சால்மன் பர்கர்கள் பெறப்பட்டால் சேர்!

இங்கே சால்மன் சில எளிய உணவுகள் உள்ளன.
அனைத்து சால்மன் சமையல் தயார் ஒரே எளிதாக ஆனால் மிகவும் சுவையாக இல்லை. உதாரணமாக, சால்மன் ஒரு மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் வகைப்படுத்தப்படும் தாளில் சுடப்படும். சமையலறையில் தாளில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளர். உணவுகள், தாளில் சுடப்படும், நடைமுறையில் எனவே கொழுப்பு பயன்படுத்த மற்றும் வேண்டாம் உணவு உள்ளன. ஆனால் அனைத்து சத்துக்கள் மற்றொரு செயலாக்க முறை, செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகிறது மூலம் அழிக்கப்படுகின்றன. இந்த செய்முறையை க்கான சால்மன் சமைக்க, பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

* சால்மன் 600 கிராம்
* கடுகு மற்றும் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி
* எலுமிச்சை 1.5 துண்டுகள்
* கீரை
* வோக்கோசு
* உப்பு மற்றும் மிளகு ருசிக்க

வேகவைத்த சால்மன் தயார் தாளில் பின்வருமாறு: சால்மன் சுத்தம் மற்றும் பகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை வெளியே கசக்கி மற்றும் தேன் மற்றும் கடுகு கலக்க. சாஸ் நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம், அவர்கள் ஒரு preheated 180 பட்டம் அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும், அதன் பிறகு சால்மன் துண்டுகள், தேய்க்க வேண்டும். அரை மணி நேரம் சமைத்த வரை வேகவைத்த சால்மன். ஒரு டிஷ் பரவ சால்மன் துண்டுகள் பரிமாறும் முன், கீரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் வோக்கோசு மல்லி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த டிஷ் விடுமுறை அட்டவணை தயாராக உள்ளது.

சால்மன் நன்கு மற்றும் தேன் மற்றும் கடுகு தயார் இல்லாமல் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. சால்மன் போன்றவற்றின் துண்டுகளும் நீங்கள் வெறுமனே, உப்பு சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் எந்த தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு முடியும். பின்னர் மீன் 30-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தகடு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மூடப்பட்டிருக்கும். பேக்கிங் நேர அளவுகளுக்கு தடிமன் பொறுத்தது.

ருசியான சால்மன் சமையல், ஆனால் பயனுள்ள மட்டுமே உள்ளன. உதாரணமாக, சால்மன், ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ சூடுபட்ட ஒரு உணவு உணவு கருதப்படுகிறது மற்றும் அதன் தயாரிப்பு ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைவாக தேவை. நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை இந்த டிஷ் செய்ய:

சால்மன்
எலுமிச்சை 1 துண்டு
மூலிகைகள்: வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி
உப்பு
சுவையூட்டும் சன்லி ஹாப்ஸ்

அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு சால்மன் தயாராக துண்டுகள், ஒரு படகு உள்ள சுவையூட்டும் மற்றும் இடத்தில் கொண்டு தெளிக்க. உச்சி முதல் பசுமை என்ற sprigs வைத்து ஒரு இரட்டை கொதிகலன் சேர்க்க. பிறகு 45 நிமிடங்கள் சால்மன் தயார். ஒரு நல்ல பொருத்தம் பச்சை பீன்ஸ் அழகுபடுத்த. டிஷ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, சால்மன் வறுத்த. நான்கு பகுதிகள் தயார் வேண்டும்:

சால்மன் 4 துண்டுகள் 200 கிராம்
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
கடுகு 2 தேக்கரண்டி
சில்லி தூள் 0.5 தேக்கரண்டி
தண்ணீர் 0.25 கப்
Balsamic வினிகர் 2 தேக்கரண்டி
3 தேக்கரண்டி பிராந்தி
வெண்ணெய் 25 கிராம்
பிளாக்பெர்ரி 400 கிராம்

சால்மன் துண்டுகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். ஒரு கடாயில் உயர் வெப்ப மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் ஊற்ற. எண்ணெய் போதுமான ஒளிரும் போது, பான் மீன் மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டு நிமிடங்கள், ஒரு கிளையாகும் கொண்டு ஒவ்வொரு துண்டும் அழுத்தி வைத்து. என்று தீ குறைகிறது பிறகு, மீன் திரும்ப ஒரு மூடி மூடி மற்றொரு மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் வாட்டு சால்மன் டிஷ் கடத்தப்பட, மற்றும் சாஸ் ஒரு கடாயில் மீது தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் நல்ல கடுகு, சிவப்பு மிளகு, தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரி ஒரு கோப்பையில் கலக்க வேண்டும் சாஸ் தயார். கலவையை ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் தடித்தல் வரை குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க உள்ளது. பின்னர் வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் balsamic வினிகர் சுவை சேர்க்க. இந்த வாட்டு சால்மன் சாஸ் ஊற்றி மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சால்மன் பல்வேறு உணவுகள் சமைத்த முடியும், அவர்கள் அனைத்து அற்புதமான சுவையான உள்ளன.