சிடர் - வீட்டில் ஆப்பிள் மது

நீங்கள் அறுவடை ஆப்பிள்கள். நெரிசல்கள் மற்றும் compotes சமைக்கப்படும் மற்றும் ஆப்பிள்கள் இருந்தன. நெரிசல்கள், ஜெலி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கூடுதலாக, இந்த பயனுள்ள பழம் இருந்து வேறு என்ன செய்ய முடியும்? உதாரணமாக, வீட்டில் ஆப்பிள்களில் இருந்து மது, ஆனால் மற்றொரு வழியில் - சாறு. பானம் குறைந்த அளவு ஆல்கஹால் என்று சிடர். முக்கியமாக ஆப்பிள் சாறு இந்த பானம் தயார், ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன. ஆப்பிள் சாறு ஈஸ்ட் சேர்த்து இல்லாமல் புளிக்க, விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் குடிக்க எளிதானது.

வீட்டில் ஆப்பிள் மது குறைந்த செலவு மற்றும் சுவைகள் பல்வேறு பொறுத்து உள்ளது ஆப்பிள் வகைகளைக் கொண்டது. ஆப்பிள் சாறு சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் புளிக்க வைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்பாடுகளின் விளைவாக ஒரு பானம் சுமார் 6% தங்க நிறம் மற்றும் ஆப்பிள் ஆழமான மணத்தோடு ஒரு கோட்டை வருகிறது. பானத்தில் எவ்வளவு சர்க்கரை பொறுத்து, சாறு பல வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. தூய வடிவில் சிடர். நீர் இல்லாமல் தயாராக.
2. சிடர் நீர்த்த. நீர் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கவும்.
3. ஸ்வீட் சாறு.
4. உலர் சாறு.
5. குமிழ் உண்டாக்குகிற சாறு.
6. ஜொலிக்கிறார் சாறு.

ஒரு சுவையான சமைக்க ஆப்பிள்களில் இருந்து மது வீட்டில், நீங்கள் வருவாய்கள் அல்லது வேறு எந்த ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்த முடியும். அவர்களை கழுவ, பீல் மற்றும், விதைகள் நீக்க சேதமடைந்தன.

ஆப்பிள்கள் juicer மூலம் மிஸ் அல்லது நன்றாக grater மீது தட்டி உண்ணவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பரிமாற்றம் செய்துகொள்ளலாம். மூன்று நாட்களுக்கு நிலை இருக்கட்டும். இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் நாட்கள் ஆப்பிள்கள் அவ்வப்போது அசை. நேற்று இரவு அனைத்து தொடவில்லை. மூன்றாவது நாளில், கூழ் நீக்க மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. சர்க்கரை சுவை, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு விரும்பினால் சேர் இனிப்பு மது, இருநூறு கிராம் - பதப்படுத்தப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஒன்றிற்கான லிட்டர் சர்க்கரை நான்கு கிராம், உலர்ந்த சேர்க்க. பின்னர், வீட்டில் ஆப்பிள்கள் திராட்சரசத்தையும் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் ஊற்ற. தொட்டி நிரப்பவும் முழு அல்ல, நுரை ஒரு இடத்தில் இருக்க வேண்டும். ஒரு தயாராக பாத்திரத்தில் ஒரு துளை செய்து டியூபிலிருந்து நுழைக்க. தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி குறைந்த வெளியே குழாய். ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. ஆறு வாரங்களுக்கு வைன் பற்றி மறக்க. நீக்கியபின், குழாய் நீக்க. குடியேற மது கொடுங்கள். மது, ஒரு சுத்தமான கொள்கலன் மீது ஊற்ற வண்டல் அதை கலந்து வைக்க முயற்சி. இரண்டு முதல் நான்கு மாதங்களுக்கு ஒரு சுத்தமான கொள்கலன் இவ்வாறு உறுதியாகக். இந்த முடிந்ததும் பிறகுதான் மது பாட்டில் மற்றும் மூடி மூட.

எப்படி வீட்டில் ஆப்பிள்களில் இருந்து மது செய்ய. சமையல்

ஆப்பிள் சாறு மற்றும் தேன்

நீங்கள் வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள், எட்டு கிலோகிராம்;
• தண்ணீர் ஆறு லிட்டர்;
• தேனை அரை கிலோ.

நீங்கள் எந்த ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்த முடியும். ஒரு சுத்தமான கேன்வாஸ் பையில் நான்கு துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் ஒவ்வொரு வெட்டி. இறுக்கமாக பையில் கட்டு. ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு மர ஆப்பிள்கள் கொண்டு மேல் மேலுறை அனைத்து சுற்றி, ஒரு கிரிட், சுமை கீழே ஊடகங்களை நல்லது. பின்னர் வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் தேன் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் சிரப் ஊற்ற. ஒரு துணியால் மூடி. ஐந்து வாரங்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் நொதிக்க விடவும். இந்த நேரத்தில் பிறகு, ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் சாறு ஊற்ற. மீதமுள்ள கூழ் நிரப்பு மீண்டும் இணைவு சாறு ஒரு அளவு அதே சிரப். ஐந்து வாரங்களுக்கு பிறகு, மீண்டும் தயாராக சாறு ஊற்ற. மூன்றாவது முறையாக கூழ் ஊற்ற. எல்லாம் முடிந்த பிறகு, சாறு மூன்று ஒருவருக்கொருவர் கலந்து. ஒன்பது மாதங்களுக்கு குடியேற போடு. இறுதியாக சாறு கொந்தளிப்பா, பாட்டில், கவர் மற்றும் நொதித்தல் நிறுத்த குளிர் மற்றொரு நான்கு வாரங்கள் பிடித்து போது.

சிடர் கலந்து - ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears இருந்து

நீங்கள் வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears (ஆப்பிள் இருக்க வேண்டும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மூன்றில்);
• நீர்;
• எல்டர்பெர்ரி மலர்கள்;
• கொத்தமல்லி.

சர்க்கரை சேர்க்க கூடாது என்பதற்காக, பேரிக்காய் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் எடுத்து. பழம் கழுவும். பீல், விதைகள், அழுகிய பாகங்கள் நீக்கவும். ஒரு கூழ் ஒரு நசுக்க. ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் வைத்து, துணி ஒரு துண்டு உறை. இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. வெகுஜன கலக்க ஒவ்வொரு ஐந்து மணி நேரம் மறக்க வேண்டாம். பின்னர் ஒரு செய்தியாளர், விளைவாக சாறு உள்ள கூழ் வைத்து, ஒரு கண்ணாடி ஜாடி மீது ஊற்ற. விளைவாக மேஷ் அவகாசத்தின் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கலந்து. ஐந்து நாட்களுக்கு நொதிக்க மேஷ் விடவும். விளைவாக சாறு ஒரு துணி பையில் மசாலா வைத்து, மூத்த மற்றும் கொத்தமல்லி இடுகின்றன. நொதித்தல், சாறு திரிபு இறுதிக்குள். தடுத்தார்கள் கொண்டு பொருத்தமான கொள்கலன்கள் ஒரு ஊற்ற. ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் உட்செலுத்த விடவும். பின்னர் அது குடித்துவிட்டு இருக்க முடியும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் மது தயாரித்தல் எந்த சிறப்பு பொருட்கள் மற்றும் துணைக்கருவிகள் தேவைப்படுகின்றன இல்லை. எந்த ஒரு கொண்டாட்டம் ஒரு பானம் - ஆப்பிள் சாறு தோட்டத்தில் செய்ய சுவையாக இருக்கிறது.