சிறந்த மது - இளஞ்சிவப்பு. இளஞ்சிவப்பு வைன் பற்றி சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

தற்போது, மது இது நுகர்வோர் பெரும்பான்மை அது எதைப் போன்று சுவை என்ன தெரியாது ஏன், விலை உயர்ந்தது. அனைத்து வழக்கமான மலிவான, எந்த பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் நின்று, ஒரு செயற்கை வழி, இயற்கை மூலப்பொருட்கள் ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது.

வரையறை

அறிவியலுக்கான மொழியாக பேசிய, மது - அது ஒரு ஆல்கஹால் மிகாத 22% அளவு ஒரு பானமாக இருந்தது. அது பகுதியளவு (தடங்கல்) அல்லது முழு நொதித்தல் சாறு மூலம் பெறப்படுகிறது. மது மூலப்பொருள் பொறுத்து, பழம் மற்றும் திராட்சை உள்ளது - திராட்சை அல்லது மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்கள். மேலும், தொடக்கப் பொருளாகப் எங்கே சேகரிக்கப்பட்டது வட்டாரத்தின் பொறுத்து, உற்பத்தியை நிறுத்தும் பல்வேறு வழிகளில் நிகழ்த்தலாம். ஒரு குறிப்பிட்ட பிரதேசத்தில் வழக்கங்கள் மற்றும் விதிகள் தொழில்நுட்பத்தில் மற்றும் பானம் சுவை இரண்டு, அதன் குறி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒயின்கள் ரசாயனக் கலவை, சுமார் 600 கூறுகள் (கரிம மற்றும் கனிம சேர்க்கைகள்) உள்ளன. முக்கிய நபரை நீர், மூலப்பொருள், சர்க்கரைகள் (ஃபுருக்டோஸ், குளுக்கோஸ்) மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் உள்ளன.

மது போன்ற இந்த வகையான ஆய்வு மிகநெருக்கமான தோற்றம், ரோஜா.

கதை

மது - அது பண்டைய பானம் என்று வெறுமனே அறியப்படாத வரலாறு "பிறப்புரிமையை" என்ற தனது முதல் தோற்றத்தை உண்மை ஆண்டு. பிங்க் பிறகு பாரம்பரிய சிவப்பு அல்லது வெள்ளை செய்யப்பட்டது. அது அறியப்பட்ட மற்றும் இதில் மாநில அது உருவானது அல்ல.

முந்தைய மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட உண்மைகள் மது (15 ஆம் நூற்றாண்டில் ஆண்ட பிரான்சு நாட்டின் அரசன்,) இளஞ்சிவப்பு ரெனே Anzhu மிகவும் பிடிக்கும் என்று குறிப்பிடுகின்றன. அது இந்த பானம் ஒரு பேரளவில் உற்பத்தியைத் தொடங்கியது யார் அவர். பின்னர், புரோவென்ஸ் மற்றும் மது உற்பத்தி ஆரம்பிக்கப்பட்டது "காட்டு ரோஜாக்கள் வண்ணம்."

தனது புகழ்பெற்ற கவிஞர்கள், பிரான்ஸ் நீதிமன்றத்தினால் மட்டுமே சாங் தேர்ந்தெடுக்கப்பட் குடியிருப்பாளர்கள் அவரது அசாதாரண சுவை தெரியும். 18 ஆம் நூற்றாண்டின் இளஞ்சிவப்பு மது நெருக்கமாக அண்டை நாடுகளை (நெதர்லாந்து, கிரேட் பிரிட்டன்) ஏற்றுமதியானது. சிறிது நேரம் கழித்து, உலகின் ஒரு அலையால் உறைந்திருந்தது "பிங்க் பைத்தியக்கார."

இன்று, பிரஞ்சு ஒயின்கள் ஒரு இணையாக மிகவும் பிரபலமான இத்தாலிய மற்றும் ஸ்பானிஷ்காரர்களாவர். மற்றும் உற்பத்தி, பானம் விற்பனை ஏற்கனவே உலகளாவிய செயல்படுத்தப்படுகிறது.

முக்கியத் தொழில் நுட்ப

ரோஸ் ஒயின் அனைத்து விதிகள் மற்றும் உற்பத்தி சிக்கல்களை கடுமையாக பின்பற்றுவது விளைவாக பெறப்படுகிறது. அது கழிவுகள் பொருட்கள் விசித்திரமான வெள்ளை அல்லது சிவப்பு ஒயின் குடிக்க oversaturate ஒரு தனிப்பட்ட நிறம் இந்த வைப்பாயாக முக்கியம்.

ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் பெற எப்படி:

• மட்டுமே உயர்தர திராட்சை பயன்படுத்தவும். அது இருக்க முடியும்: மெர்லோட், Dzhalita, படுக்கைகள், Saperavi, கேபர்நெட் - Sauvignon அல்லது ஒடெஸ கருப்பு.
• மிகவும் கவனமாக இருக்க சிவப்பு வகைகள் அழுத்தினால், நாங்கள் சாறு மற்றும் விதைகள் கிளைகள் நுழைய அனுமதிக்க முடியாது.
• அது அங்கிருந்து திரும்ப, அல்லது "இரத்தப்போக்கு" முறை பயன்படுத்த இது பின்னர் ஒரு குறுகிய முறையாக முடிக்கப்பட்ட வோர்ட் உள்ள பெர்ரி தோல்கள் விடவும். ஈ சிவப்பு ஒயின் உற்பத்தியில் விளைவாக, ஒரு ஆயத்த சாறு எடுக்க.

இது எதிர்காலத்தில் ஒரு பானம் அழகான பிங்க் நிற கொடுக்கும்.

மேலும், சில உற்பத்தியாளர்கள் கலந்து முறை கையிலெடுத்தனர். பிங்க் நிற ஆயத்த வெள்ளை மற்றும் சிகப்பு வகை ஒரு கலவை உருவாக்குவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. ஆனால் அத்தகைய உற்பத்தி தொழில்நுட்பமானது எல்லா மாநிலங்களில் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.

உற்பத்தி ரோஸ் ஒரு முறை

ஒரு உண்மையான மற்றும் சுவையான பானம் பெற, அது உற்பத்தி ஒரு தெளிவான மற்றும் ஒத்திசைவான தொழில்நுட்பம் கடைபிடிக்கின்றன முக்கியம். எப்படி மது உள்ளது, பின்வரும் நிலைகளில் கருத்தில்:

1. திராட்சை அறுவடை

இங்கே நீங்கள் முதிர்ந்த பாகைக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, திராட்சை சுத்தமான இருக்க வேண்டும். சேகரிப்பு அடிக்கடி கைமுறையாக செய்யப்படுகிறது அரிதாக ஒரு தனி இயந்திர உபகரணங்கள் பயன்படுத்துகிறது.

2. ஆணை மற்றும் மூலப்பொருட்கள் பெறும்

Vintage வைன் எங்கே சிறப்பு கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகிறது கிடங்குகள் கொண்டு வரப்படுகின்றன. பொறிமுறையானது புனல், அவர் பெர்ரி நொறுக்கி மற்றும் முகடுகளில் இருந்து அவற்றை பிரிக்கின்றன வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

3. சிதறி

சிறப்பு சாதனங்கள் அவர்களிடம் இருந்து சாறு அதிகபட்ச அளவு பெற பழம் பீல் கிழித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

4. நொதித்தல் மற்றும் தோல் மெலிவு

வோர்ட் இணைக்கும் மற்றும் திராட்சை துகள்கள் ஊடாடுகிறது. பிந்தைய வலுவான நறுமண மற்றும் சாயங்கள் கொண்டிருக்கின்றன. இனி நொதித்தல் மற்றும் தோல் மெலிவு, பணக்கார சுவை மற்றும் இருண்ட நிறம். உயர்தர ஒயின்கள் போதுமான 3-4 நாட்கள் அட்டவணை மது, 20 நாட்களுக்கு மேல் இருக்க வேண்டும்.

5. முதல் நொதித்தல் (ஆல்கஹால்)

அக்வஸ் கட்டம். 4-10 நாட்களில் ஈஸ்ட் செயல்பாட்டின் கீழ் திராட்சை சர்க்கரை உள்ள ஆல்கஹால் மாற்றப்படுகின்றன. இன் +20 ⁰ சி தேவையான வெப்பநிலை பெண்ட்டோனைட் சேர்க்கப்படுகிறது.

6. அழுத்தியபடி dekyuvazh (ஒயின் வகையை பொறுத்து)

திரவ வடிகட்டி பிறகு அகற்றப்பட்டு குழாயில் இருந்து கூழ் அழுத்தும்போது. அது ஒரு ஈர்ப்பு-மது பெற வேண்டும்.

7. இரண்டாவது நொதித்தல் (malolactic)

தேவையான அது மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது. , லாக்டிக் அமிலமாக மாலிக் அமிலம் மாற்றும் பானம் அமிலத்தன்மையை குறைப்பது மற்றும் அதன் ஏற்புத்தன்மையால் மாற்றும் பயன்படுத்தப்படும் Lactobacilli.

8. sulfitation

வோர்ட் பாரத்தை அதன் விஷத்தன்மை தாமதப்படுத்தவும், சல்பர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கண்டிப்பாக தேவையான வாழ மற்றும் சரிவிகிதங்களுக்கும் தொழில்நுட்பம் வைக்க.

உற்பத்தி கலப்பு தொழில்நுட்பம் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு செய்யப்பட்ட மது உயர்ந்தது. சற்றே மாற்றம் வரிசை அழுத்தும் பயன்படுத்தப்படும் அல்லது ஒரு பானம் ஏற்பட்ட நிலத்தடி பெறலாம்.

சிறந்த ரோஸ் ஒயின்கள்

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் தேவை இத்தாலிய கருதப்படுகின்றன மற்றும் பிரஞ்சு உயர்ந்தது. இங்கே அவர்கள் வேறு விட முந்தைய உற்பத்தியைத் தொடங்கியது. ஃபார்முலேஷன் மற்றும் ரோஸ் ஒயின்கள் தயாரிக்க ஆகும் பண்புகள் பாதுகாத்து முழு நூற்றாண்டுகளாக மேம்படுத்த. மேலும், இது பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலி நாம் மற்ற எந்தவொரு மாநிலத்தில் காணப்படுவதில்லை என்று திராட்சை காணலாம்.

உற்பத்தி மற்றும் மது விற்பது தொடர்பாக இந்த நாடுகளில் இந்த சட்டங்கள் கடுமையான மற்றும் கடுமையான உள்ளது. இந்த பானம் தரம் மற்றும் இயற்கைத்தனத்தை கூடுதல் உத்தரவாதம் கொடுக்கிறது.

பிரஞ்சு மது உயர்ந்தது

இன்று சூரியன் உலகம் முழுவதும் பிரபலமான குடிக்க. எல்லா நாடுகளிலும் வசிப்பவர்கள் தெரியும் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மது நேசிக்கிறேன். பிரான்ஸ் - பிற உற்பத்தியாளர்கள் மத்தியில் ஒரு சிறப்பான இடத்தை என்று ஒரு நிலை. மது உருவாக்கத்திலும் ஈடுபட்டிருந்தார் அதன் பகுதிகளில் ஏறத்தாழ எல்லா.

சிறப்பு கவனம் புரோவென்ஸ் ஒதுக்கீடு வேண்டும். இங்கே ஒயின் முதல் பெரிய அளவிலான உற்பத்தி தொடங்கியது, முன்னணி பிரஞ்சு பிராந்தியம் அவர் நம்முடைய நேரம் உள்ளது. புரோவென்ஸ் ஆகியவற்றின் உற்பத்தி இளஞ்சிவப்பு பானம் திராட்சை சென்ஸோ, Grenache மற்றும் Mourvedre ஒளி குறிப்புகள் ஸ்ட்ராபெரி சுவை கருதப்படும் பண்பு வேறுபாடுகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும்.

மிகவும் பிரபலமான பிராண்ட் இளஞ்சிவப்பு பானம் மேலும் அன்ஜோவ் மற்றும் சுற்றுலா கிடைக்கின்றன.

சுற்றுலா - ரோன் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள ஒரு சிறிய கிராமத்தில். அதன் சிறப்பு அம்சம் மட்டுமே 9 திராட்சை அங்கு வளர்ந்து மட்டுமே ரோஸ் ஒயின்கள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு உள்ளது. அன்ஜோவ் - கிளாசிக் பானம் தயாரிக்கும் ஒரு பிராந்தியம் ரோஜாக்கள் நிறம்.

அத்தகைய பிரபலமான அறியப்படுகிறது பிந்தைய மது வகைகளை போன்ற:

- அரையிறுதி உலர் "ரோஸ் டி அன்ஜோவ்." சற்றே தண்ணீரால், எந்த பிரகாசமான அறிவிக்கப்படுகின்றதை சுவை மற்றும் சுவையை.

- அரையிறுதி உலர் "கேபர்நெட் டி அன்ஜோவ்." ஸ்ட்ராபெரி நிழல்கள் தற்போதைய சுவை.

- மது இளஞ்சிவப்பு உலர "ரோஸ் டே லாய்ரே» ஒரு புத்துணர்ச்சி வாசனை மற்றும் ஒரு மென்மையான சுவைத்த கொண்டு.

பிரான்ஸ் அபராதம் பானம் செய்யப்பட்ட எல்லா மீது. இல்லை குறைவாக பிரபலமான ஒயின்கள், மதுவை மற்றும் Sancerre காணப்படும், அனைத்து வழக்கமான "போர்டியாக்ஸ்" மற்றும் "Marsannay" குறிப்பிட இல்லை.

ஸ்பானிஷ் மற்றும் இத்தாலிய ஒயின்கள்

இந்த நாடுகளில் இளஞ்சிவப்பு பானம் பொறுத்தவரை அடைகிற திராட்சை பல்வேறு Tempranillo மற்றும் Garnacha பயன்படுத்த. இங்கே மது "Rosado" என்று அழைக்கப்படுகிறது. மென்மையான பிரஞ்சு ரோஜா மாறாக, அதிக அளவிலான மது பிரிவு மற்றும் மிகவும் மிருகத்தனமான உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டிருக்கிறது.

ரோஸ் ஸ்பெயின் ஒயின்கள் லாரியோஜா மற்றும் நவார்ரெ ஆகிய மாகாணங்களில் தொடர்புள்ளது. மேலும் இத்தாலியில் Rosado உலக அங்கீகாரம் அது எதுவும் பெறப்படவில்லை இல்லை என்றாலும், எல்லா இடங்களிலும் தயாரித்தது. ஒருவேளை ஏனெனில் மிகவும் பிரகாசமாக சுவையை உள்ளூர் மக்கள் பானமாக தீமை பயக்கும் தன்மையின் மாற்றப்பட்டது.

ஜொலிக்கும் ரோஜா

ரோஸ் பளிச்சிடும் ஒயின்கள் மதுவை உற்பத்தி நெருங்கிய அம்முறைக்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அதன் அர்த்தம் மது இருமுறை நொதிக்க வேண்டும் என்பதாகும். முதல் - ஒரு சிறப்பு கொள்கலன், இரண்டாவது - நேரடியாக புட்டியில். தடித்த கண்ணாடி கொள்கலன்களில் இளஞ்சிவப்பு வண்ண ஒயின்கள் ஊற்றினார், அது அவர்களின் பண்புகள் சேமிக்க தேவையான ஒரு நிலையாகும்.

வரையற்ற சுவை மற்றும் இந்த பானத்தின் சுவை செய்தபின் பிரகாசமான நிறைவுற்ற நிறங்கள் மூலமாகப் பூர்த்தி செய்துகொண்டார்.

மஸ்கட் மது

பாரம்பரிய மிகவும் குறிப்பிடத்தகுந்த குறிப்பிட்ட நறுமணம் இருந்து டிஸ்டிங்குவிஷ்ட். அதன் உற்பத்தி மஸ்கட் திராட்சை பயன்படுத்துகிறது. அவர்கள் மது வகைகள் ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஒரு உயர் உள்ளடக்கம்.

மஸ்கட் இளஞ்சிவப்பு (ஒயின்) பெரும்பாலும் அதே திராட்சை பல்வேறு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் அவரது இனங்கள் மற்றவர்கள் முடியும். ஒயின்கள் அனைத்து வகையான மிகவும் மணம் பானமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

"Lambrusco" - இளஞ்சிவப்பு மது

அது சிவப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது திராட்சை. இந்த பானத்தின் சுவை பிரகாசமான பழ குறிப்புகள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அவர் இத்தாலி (லோம்பார்டி மற்றும் எமிலியா ரோமக்னா) பாடினார். ஒயின்கள் பெயர்கள் அதே திராட்சை பல்வேறு அவர்கள் செய்யப்படுகின்றன தொடங்கப்பட்டன.

விரிவான பானம் "Lambrusco" முதல் குறிப்பும் பண்டைய காலத்தில் பார்க்கவும். அவர் மிகவும் ரோமர் நேசித்தார்கள். காலப்போக்கில், மது மாற்றம் ஏற்படும்போது, அது பல்வேறு வகையான தோன்றினார். இன்று அங்கு 60 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் மற்றும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். ஒப்பீட்டளவில் இது ஒரு மலிவான மது ஆகும்.

எப்படி ஒரு ரோஜா மது தேர்வு?

மதிப்பீடு முக்கிய அடிப்படை பானம் நிறம் மற்றும் சுவை உள்ளன. உற்பத்தியாளரும் முக்கியமானது, ஆனால் இன்று உயர்தர ரோஸ் ஒயின் உலகம் முழுவதும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ரோஜாவின் சிறப்பு தனித்தன்மையாக ஒரு ஒளி fruitiness புதுப்பித்து அமிலத்தன்மை கருதப்படுகிறது.

வண்ணம் தொடர்பாக, வரம்பில் வெளிப்படுத்த சிவப்பு ஒரு ஒளி இளஞ்சிவப்பு நிழல் வேறுபடுகிறது. அது மது உருவாக்கப்படும் வந்த திராட்சை பல்வேறு பொறுத்தது.

என்ன கவனத்தை முதன்மையாக செலுத்த வேண்டும்:

• உற்பத்தியாளர். ஒவ்வொரு பாட்டில் அன்று விதிவிலக்கு இல்லாமல், உற்பத்தியாளர் குறிப்பிடப்பட வேண்டும், அது தரமான தயாரிப்பு முற்படு தேவையாக இருக்கிறது.

• பயிர் ஆண்டு. அந்த சேகரிப்பு, மாறாக வயதான அல்லது பாட்டில் ஆண்டுகள் விட. இந்த நீங்கள் தயாரிப்பு இயற்கை என்று ஒரு உத்தரவாதம் கொடுக்கும்.

• திராட்சை வகைகளைக் கொண்டது. லேபிள் வகைகள் குறிப்பிட்ட பெயர்கள் சுட்டிக்காட்டவேண்டும்.

• உற்பத்தி இடம்.
• பொறுமை கால. இந்த காட்டி படி ஒயின்கள் 3 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. சாதாரண - எந்த தாமதம், விண்டேஜ் - 3-7 ஆண்டுகள், சேகரிப்பு - 6 வருடங்களுக்கும் மேலாக.

• பானம் சுருக்கமான விளக்கம். இங்கே இந்த குறிப்பிட்ட மது சில தனிப்பட்ட மற்றும் சிறப்பு பண்புகள் பட்டியலிடப்பட முடியும்.

• செலவு. ஒயின், குட் இயற்கை, மற்றும் செய்யப்பட்ட அனைத்து விதிகள் மலிவான இருக்க முடியாது.

• கார்க். நீங்கள் திறக்கும் போது பாட்டிலை காமி நிலையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கார்க் தகர்த்தெறியப்பட்டது அல்லது உடைக்கப்பட்டு என்றால், சமையல் நுட்பங்கள் மீறி அல்லது அடைப்பு பானம் வருகின்றன. அல்லது தரம் குறைந்த பொருள் பயன்படுத்தப்பட்டது.

• என்ன மது விற்றது. தற்போது, ரோஸ் கண்ணாடி பாட்டில்கள் பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகிறது. பீங்கான், அட்டை மற்றும் பிற பொருட்கள் ஒழுங்காக மது சுவையை பேண முடியாதவை.

• சரியாக பானத்தின் வலிமை குறிப்பிடப்படவில்லை. வலுப்படுத்தி மது - முத்திரை இனிப்பு க்கான 12-16 ⁰ முதல், 17-20 ⁰ (ஜாதிக்காய், போர்ட், Kagor முதலியன), வெண் மது வகை - 13-18 ^0, வண்ண மது - 11-13 ^0.

பானம் தயாரிக்கும் நாட்டின் தரம் மற்றும் சர்க்கரைகள் சதவீதம் பாதிக்காது (, இனிப்பு அரை இனிப்பு, உலர்ந்த, அரை உலர்). அவர்கள் ஒவ்வொரு நபரும் அதன் சொந்த விருப்பத்தின்படி மற்றும் சுவை மணிக்கு தேர்ந்தெடுக்கிறது.

பொருட்கள் உடன் இணக்கம்

மது - ஒரு உன்னத பானம். இன்போ கிராபிக்ஸ் (ஒயின் ஒரு ஜோடி தேர்வு) அருந்தாமலும் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆசாரம் - இது நுகர்வு அதன் சொந்த கலாச்சாரம் உள்ளது. நாம் ரோஸ் ஒயின் எப்படி என்ன குடிக்க பற்றிய அடிப்படை கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க? விமர்சனங்கள் வெவ்வேறு கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் பானம் இன்போ கிராபிக்ஸ் என்றழைக்கப்படும் விதிகள் பாருங்கள்.

வண்ண செய்தபின் முக்கிய சாப்பாட்டின் சுவை கொடு ரோஜா (அது பாஸ்தா, ரிசொட்டோ, மற்றும் பல. என் இருக்கலாம்). சூடான தின்பண்டங்கள் - பிங்க்-இனிப்பு மது பழம் இனிப்பு, மற்றும் ஈரமான ஏற்றது. உலர் ஒயின்கள் வெறுமனே வெண்ணெய்களின் அனைத்து வகையான உருவாக்கப்படுகின்றன.

பொதுவாக, ஒரு ரோஜா பல்வேறு உணவுகள் இணைந்து ஒரு மிகவும் பல்துறை பானமாக இருந்தது.

வைன் பற்றி வழக்கத்திற்கு மாறான உண்மைகளை

உலக இன்று சுற்றி அதன் புகழ் பாதுகாக்கப்படுகிறது என்று பண்டைய பானம் - அதனால் வைன் பற்றி சொல்ல. நாங்கள் உங்களுக்கு அவரைப் பற்றி மிகவும் சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் சொல்லும்.

- மிகப் பழமையான சாராயம் குடிக்க கொண்ட - விஞ்ஞானிகள் மது ஒப்புக்கொண்டுள்ளனர். அவர்கள் நம்புகிறார்கள் அது 50 க்கும் மேற்பட்ட ஆயிரம். இயர்ஸ்.

- வார்த்தை "மது" குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது பைபிள் 450 காலங்களில்.

- 1800 கி.மு. இருந்து. இ. பாபிலோன் குறியீடு நடித்துள்ளார் சட்டங்கள் மோசமாக மது தயாரிப்பாளர்கள் கொல்லப்பட்டனர் (அவர்களை மூழ்கடித்தோம்) உள்ளன.

- பழைய மது ஒரு பாட்டில் ஜெர்மனி கண்டெடுக்கப்பட்டது. தேதி அது செருகுவது - கி.மு. 325. இ.

- முதல் பதிவு மது - ச்செரிக்கு "de la Frontera". ஒரே 5 பாட்டில்கள், பயிர் 1775 அறுவடை செய்யப்பட்ட.

- சராசரி புள்ளிவிவர மது அதன் சுவையை இழக்கிறது, 10 க்கும் மேற்பட்ட வருடங்களுக்கு சேமித்தும் முடியாது.

- 1 பாட்டில் «Troskenbeerenauslese» உற்பத்தி ஜெர்மன் மது தேறல் விற்பவர் ஒரு நாள் முழுவதும் செலவிட முடியும். இந்த ஒரு தனிப்பட்ட உயர்தர பானமாக இருந்தது.

- நீங்கள் இருண்ட திராட்சை கொண்டு பீல் அகற்றினால், ஒரு பெற முடியும் வெள்ளை ஒயின்.

- «ஆஸ்டன் மார்டின்» - இளவரசர் சார்லஸ் கார், உயிரி எரிபொருள் இயங்கும். அதன் விசித்திரம் எரிபொருள் மது எடுக்கப்படுகிறது என்று.

சூரியன் இன்று உலகம் முழுவதும் செய்யப்படுகிறது குடிக்க. அண்டார்டிகா தவிர அனைத்து கண்டங்கள், அவர்களது உற்பத்தியில் ஈடுபட்டிருக்கும். நோபிள், புதுப்பித்து, உற்சாகமடைந்து, அந்த நிகழ்ச்சியின் எந்த வகையான ஒரு சிறந்த விருப்பத்தை, அது ஒரு காதல் மாலை அல்லது ஒரு வணிக உரையாடல், ஒரு குடும்பம் இரவு அல்லது ஒரு நட்பு கூட்டத்தில் இருக்க வினா அமைந்துள்ளது.

மது இருந்தது, மேலும் எந்த இடத்தில் எந்த நேரத்திலும், எப்போதும் உண்மையாக இருக்கும்.