சில பயனுள்ள சமையல் - காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி

தெரியும் ஒவ்வொரு வறுக்கவும் காளான்கள் தொகுப்பாளினி அனுபவம். ஆனால் ஒவ்வொரு வழக்கில் பல அறிய விரும்புகிறேன் என்று அதன் சொந்த தனித்திறன்களை மற்றும் இரகசியங்களை உள்ளது. பழமொழியுண்டு "லைவ் படியுங்கள்." எனவே, சில ஆலோசனை, மற்றும் காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி அசல் இருக்கலாம், மிதமிஞ்சிய இருக்கும். தெரிந்து கொள்க இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்க.

பொருத்தம் கிட்டத்தட்ட எந்த காளான்கள் வறுக்கப்படும். நிச்சயமாக, நாம் உப்பு வடிவில் மட்டுமே நல்ல என்று அந்த இனங்கள் ஒதுக்கப்பட. அது ஒரு அசாதாரண நறுமணம் சுவையும் இருக்கும் காட்டு காளான்கள் இருக்கும் என்றால் சிறந்த. வழக்கு மற்றும் சாதாரண காளான்கள் ஆனால். தவிர, அது உங்கள் ஆசைகள் மற்றும் சுவை பொறுத்தது.

பாரம்பரிய உணவுகளை ஒன்று வறுத்த காளான்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு. அது செய்ய, நீங்கள் புதிய காளான்கள் எடுத்து முற்றிலும் அவற்றை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. பான் துண்டாகும் காளான்கள் போடு. காய்கறி அல்லது சிறந்த வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் அவர்களை (அது காளான்கள் நன்றாக நீளுகிறது). அடுத்து சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. இப்போது அது முறை புளிப்பு இருந்தது. இந்த டிஷ் ஒரு தடித்த கிரீம், நல்ல தரமான எடுக்க நல்லது. காளான்கள் தயாராகும் வரை, காளான்கள் சேர்த்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். தன்னிச்சையான விகிதாச்சாரத்தில் எடுத்து. கிரீம் அளவு டிஷ் நிலைத்தன்மையும் நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் என்பதை பொறுத்தது. நீங்கள் மேலும் சாஸ் விரும்பினால், பிறகு மேலும் கிரீம் சேர்க்க. புதிய காளான்கள் ஏறத்தாழ 800 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சுமார் மூன்று கப் வேண்டும்.

வேறு எந்த பொருட்கள் சேர்த்து இல்லாமல் காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி? பல மக்கள் மற்ற பொருட்கள் இடையூறு ஏற்படுத்தாது என்று காளான்கள் இயற்கை சுவை உண்டு. வறுத்த காளான்கள் தயார். இதை செய்ய நீங்கள் பங்கு உள்ளன எந்த தொப்பி காளான்கள், வேண்டும். நீங்கள் வெள்ளை (அதனுடைய தனிப்பட்ட), அல்லது காளான்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். என் தொப்பி மற்றும் நன்றாக உலர்ந்த. அவர்கள் அதிகமாக இருந்தால், பின்னர் துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள காளான்கள் வெளியே இடுகின்றன. எண்ணெய் சேர்க்க உறுதி வறுக்கப்படுகிறது போது. ஒரு தட்டில் வறுத்த காளான்கள் போடு. அதன் பிறகு, உப்பு மற்றும் எந்த மிளகு அவர்களை தெளி. நீங்கள் மூலிகைகள் அவர்களை அலங்கரிக்கலாம்.
இந்த முறை தயாரிப்பு பூஞ்சை சற்று மாவு அல்லது இடி அவற்றை வறுக்கப்படுகிறது முன் மாற்ற முடியும், ரோல்.

நிச்சயமாக, பெரும்பாலான பாரம்பரிய டிஷ் காளான்கள், பொறித்த உருளைக்கிழங்கு ஆகும். அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை ஒவ்வொரு பெண் அறியப்பட்ட மற்றும் பல வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதலில் நீங்கள் பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். மிகவும் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. அடுத்து காளான்கள் (400 கிராம்) எடுத்து அவற்றை சுத்தம். ஒரு மணம் மர எடுத்து, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு ருசியான, நனைத்த காளான் வாசனை திரும்ப வேண்டும். வெட்டி காளான்கள் மிகவும் இறுதியாக அல்ல. இப்போது நாம், வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு தீ வைத்து முன்னுரிமை பெரிய, கனமான அடிப்பாகமுடைய. அதை கொழுப்பு (சம பாகங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் எடுத்து) உருகி. நாம் முதலில் வெங்காயம் வைத்து அது வெளிப்படையான வரை அது வறுக்கவும். பின்னர் காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. ஈரம் ஆரம்பத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இருக்கும். அது ஆவியாகி வேண்டும். பின்னர் சுவை மற்றும் எந்த மிளகு உப்பு சேர்க்க. வறுக்கவும் தொடரவும்.

இந்த நேரத்தில், வெட்டி வறட்சியான தைம் மற்றும் ஆர்கனோ மிகவும் சிறியவை. காளான்கள் சேர்க்கவும். இந்த மூலிகைகள் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்க. அனைத்து நன்கு கலந்து வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க.

இப்போது உருளைக்கிழங்கு (கிழங்குகளும் 7-8) தயார். அதன் பார்கள் வெட்டி ஒரு தனி கடாயில் இடுகின்றன. காய்கறி எண்ணெய் ஃப்ரை வரை செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் போன்ற போர்வைகள் கவரிங்ஸ் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் போது பான் இருந்தால் கவர், வறுக்கப்படுகிறது செயல்முறை துரிதப்படுத்தி, ஆனால் மிருதுவாக திரும்ப மாட்டேன். எந்த வழக்கில், உருளைக்கிழங்கு எப்போதாவது தலையிட வேண்டும். அவள் தயாராக இருக்கும் போது, காளான்கள் அவற்றைச் சேர்த்து, ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். உப்பு. உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த காளான்கள், தயார்.

நீங்கள் காளான்கள் வறுக்கவும் முன்பு, இந்த ஒரு மிக சத்தான உணவாகும் என்று அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அவற்றின் அமைப்பு தங்கள் இனங்கள் சில இறைச்சி சமமாகும். எனவே, நீங்கள் ஒரு உணவில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால், இந்த தயாரிப்பு இல்லை அடிக்கடி பயன்படுத்த ஏற்றது.