ஃபிரைடு உருளைக்கிழங்கு: மேலும் சுவையான ஒன்றுமில்லை

பழைய சோவியத் படம் "பெண்கள்" இளம் சமையல்காரர் பட்டியல்கள் சாதாரண உருளைக்கிழங்கு இருந்து தயாரிக்கப்படும் சமையல். ஒரு புறம் விரல்கள் இந்த பழக்கமாக வெளித்தோற்றத்தில் தயாரிப்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும் என்று எல்லாம் எண்ண போதாது. ஆனால் ஒருவேளை மிகவும் பிடித்த டிஷ் உருளைக்கிழங்கு ரஷ்யர்கள் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது.

சாத்தியமற்றது போன்ற ஒரு எளிய டிஷ் செய்முறையை அளவு எண்ண. காளான்கள், உடன் உருளைக்கிழங்குகள் அடுப்பில், நுண்ணலை, Aerogrill பேக்கன், இறைச்சி, மீன், கோழி, மிருதுவான மற்றும் புளிப்பு கிரீம், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ...

ஒவ்வொரு நாட்டிலும் குடும்ப மற்ற சமையல் போலல்லாமல், அதன் சொந்த உள்ளது. டிஷ் மாறியது ருசியான மற்றும் அழகான, போது வறுக்கப்படுகிறது உருளைக்கிழங்கு ஒரு சில அடிப்படை விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும். முதலாவதாக, நீங்கள் ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து முன், அது குளிர்ந்த நீரில் rinsed வேண்டும், பின்னர் நன்கு உலர. வெட் துண்டுகள் அவசியம் பான் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. இரண்டாவதாக, நீங்கள் நீண்ட நீரில் சுத்தம் உருளைக்கிழங்கு வைத்திருக்க முடியாது.

ஃபிரைடு உருளைக்கிழங்கு - டிஷ் மிக விரைவாக உள்ளது. அது துண்டுகள் (தகடுகள், குடைமிளகாய், க்யூப்ஸ்) ஒரு கிழங்குகளும் குறைக்க போதும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் (கொழுப்பு, பன்றிக்கொழுப்பு), 10 நிமிடங்கள் கழித்து, மெதுவாக கலந்து இல் கொதிக்கும் எண்ணெய் அவற்றை வைத்து மற்றொரு 10 - உப்பு. டேஸ்டி எளிய டிஷ் தயாராக உள்ளது.

தங்கள் திறமைகளை காட்ட, தொகுப்பாளினி சமைக்க முடியும் பொரியலாக ஒரு மிருதுவான. இந்த நோக்கில் அது நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது, உலர்ந்த. முறுமுறுப்பான மாறிய தங்க, பிரையர் துண்டுகள் வைத்து முன், அவர்கள் ஒரு கலவையை சுருட்டப்பட்டதாக இருக்கும் மேலோடு வரை முட்டை வெள்ளை தூள் மாவுடன் சேர்த்து.

, வெண்ணெய் நிறைய வறுத்த சிறிய குழுக்களாக ஃப்ரைஸ். ஒரு கடுமையாக கொதிக்கும் எண்ணெய் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, உருளைக்கிழங்கு வைத்து. மேஜை மீது ஏற்கனவே உப்பு.

குளிர்காலத்தில், விட சுவையானது ஒன்றுமில்லை வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, பன்றிக்கொழுப்பு உள்ள சமைத்த. இந்த தயாரிப்பு ஒரு உணவில் அல்ல, ஆனால் குளிர்காலத்தில் குளிர் விரைவில் ஆற்றல் காப்பாற்ற ஓட முடியும்.

முதலாவதாக, கடாயில், குறிப்பிடும்படியாக தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் ஊற்றப்படும் வெப்பத்திற்கு. பின்னர் பன்றி இறைச்சி (உப்பு அல்லது புகைபிடித்த), நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சேர்க்க. நடுத்தர வெப்பம், அது தொகுதி பாதிக்கும் குறைவாக வரை கொழுப்பு drips. இந்த கட்டத்தில் மேலோடு உருவாக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். விரைவில் கொழுப்பு பாதிக்கும் குறைவான இருக்கும், மற்றும் கடாயில் உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக வெட்டி (ஆனால் வடிவம் விமர்சன அல்ல) வைத்து, கொழுப்பு நிறைய இருக்கும். பெரிதும் தீ அதிகரிக்க, ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. ஒரு முக்கியமான புள்ளி: போன்ற ஒரு டிஷ் மட்டும் 10 நிமிடங்கள் தலையிட! மெதுவாக மீண்டும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு துண்டுகள், தலைகீழாக்கவும். 10 நிமிடங்கள் பிறகு, தீ, பலவீனமான செய்யப்பட்ட மூடி நீக்கப்பட்டது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு. நீங்கள் 1 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு zubochek சேர்க்க முடியும் மசாலா. மீண்டும் மெதுவாக சமைத்த வரை விடுப்பு, பின்னர் உப்பு சேர்க்க கலக்கப்பட்ட. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் கனரக டிஷ், அது முறைகேடாக பயன்படுத்த வேண்டாம்.

இல்லை குறைவான ருசியான காளான்கள் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, குறிப்பாக காடுகளிலும் வாழ்கின்றன. காளான்கள் (புதிய அல்லது உறைந்த) ஒரு தனி பான் வறுத்த வெங்காயம். மிருதுவான பொறித்த உருளைக்கிழங்கு வரை இந்த நேரத்தில் மற்றொரு கிண்ணத்தில். தயாராக காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மாற்ற அசை, புளிப்பு கிரீம் கரண்டியால் சேர்க்க, ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. Tantalized சமைத்த வரை, பின்னர் உப்பு சேர்க்க. டெண்டர், ருசியானது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, இது சுவை காளான்கள் பல்வேறு பொறுத்தது கூட விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும்.

ஆச்சரியம் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு நீண்ட மறக்கப்பட்ட இருக்க முடியும் உருளைக்கிழங்கு-பை க்கான செய்முறையை (அல்லது குவியல்). அது கொரிய grater நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகள், உலர்ந்த முற்றிலும், ஸ்டார்ச் தெளி தேய்த்தார்கள். மிக அதிக வெப்பம், உப்பு, அதிகப்படியான கொழுப்பு ஒரு காகித துண்டு மீது உள்ள எண்ணெய் ஒரு பெரிய தொகை ஒரு சில நிமிடங்கள் ஃப்ரை போய்விட்டது. ஃபிரைடு வைக்கோல் நிறைய சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான எந்த சில்லுகள்.

Aerogrill உள்ள வறுத்த உருளைக்கிழங்கு இல்லை சமையல் நேரம் பெறுகிறது. அது குறைக்க (ஆனால் முற்றிலும் இல்லை), எண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பரவி, பிடித்த மசாலா சேர்த்து Aerogrill அண்ண பற்றி அரை மணி நேரம் கீழே அதை விட்டு தேவை.