சிவப்பு மீன் ரோல்ஸ்: சமையல் மற்றும் ஃபூலிங்ஸின் வகைகள்

நோபல் சிவப்பு மீன் தின்பண்டங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான பொருளாக உள்ளது. மற்றும் வெளிப்படையான சுவை மற்றும் வண்ணம் அனைத்து நன்றி. சிவப்பு மீன் ரோல்ஸ் எந்த அட்டவணையை அலங்கரிக்க மற்றும் அனைவருக்கும் அது பிடிக்கும்! அவற்றை எப்படி மூடுவது மற்றும் உள்ளே என்ன வைக்க வேண்டும்? மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்களுடன் சில எளிமையான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கலாம்.

ஒரு மீன் தேர்வு

ரோல், சால்மன், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சால்மன், டிரவுட் தயாரிப்பதற்கு சிறந்தது. உதாரணமாக, எலுமிச்சைச் சர்க்கரையை மற்றொரு எண்ணெய் சேர்த்து உண்ணலாம். இது ஒரு அழகான வித்தியாசத்தை உருவாக்கி சுவாரஸ்யமான ரசனையை தருகிறது. பல சமையல் நிபுணர்கள் கண்டிப்பாக சிகப்பு மீன் மற்றும் சிவப்பு வண்ணம் காரணமாக சில சூரை இனங்களைக் குறிப்பிடுகின்றனர். அதே நேரத்தில், சில ஸ்டெர்ஜன் மீன் வெள்ளை. தின்பண்டங்களுக்கு மீன் தேர்வு செய்வதில், ஒரு விதி இருக்கிறது - இறைச்சி நன்றாக உப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும், தவிர்த்தல் மற்றும் எலும்புகள் குறைந்தபட்சம் கொண்டிருக்காதே.

அடுக்குகளாக வெட்டுவது எப்படி

சிவப்பு உப்பு நிறைந்த மீன் ரோல்ஸ் கரைசல் துண்டுகளிலிருந்து கரைசல் துண்டுகளிலிருந்து மடிய எளிதான வழியாகும். இதை செய்ய, துண்டு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். மிகக் கூர்மையான கத்தி கொண்டு மீன் வெட்டி, அதை ஒரு சிறிய கோணத்தில் வைத்திருங்கள்.

சிவப்பு மீன் உருளைகளை தயாரிப்பதற்காக மென்மையான துண்டுகளை பெற மற்றொரு வழி உள்ளது. நீங்கள் லேசர் வெட்டு, சூப்பர்மார்க்கெட் பேக்கேஜிங் அடுக்குகளில் வாங்க முடியும். அவர்கள் தடிமன் குறைவாக உள்ளது, அவர்கள் தோராயமாக அதே வடிவம் மற்றும் அளவு, அது அவர்களை சமைக்க வசதியாக உள்ளது.

தயாரிப்புகளை நிரப்புகிறது

சிவப்பு மீன் கொண்ட ரோல்ஸ் பல்வேறு வகையான நிரப்பிகளை நிரப்பியது . முக்கிய விஷயம் பொருட்கள் பொருந்தக்கூடிய நினைவில் உள்ளது. கிரீம் சீஸ், எந்த கடல் உணவு, கேவியர், கோழி மற்றும் காடை முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, புதிய கீரைகள், பருவகால காய்கறிகள் சிவப்பு மீன் போன்றவை. நீங்கள் எதிர்பாராத பொருட்கள் பரிசோதனை செய்யலாம்: காளான்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், பல்வேறு வகையான சீஸ், காய்கறி கேவியர்.

சிவப்பு மீன் கொண்டு உருளைகளை ஐந்து திணிப்பு சமையல்

சீஸ் நிரப்புதல்: கிரீம் சீஸ் "பிலடெல்பியா", பச்சை வெங்காயம், காடை முட்டை.

கேவியர் மூலம் நிரப்புதல்: மென்மையான கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், சிவப்பு கேவியர்.

கொட்டை சூடான: பாலாடைக்கட்டி, இளம் கீரைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கச்சா காடை முட்டை, உருகிய வெண்ணெய்.

காய்கறி வானவில்: வெவ்வேறு வண்ணங்கள், கீரை, பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்ஸ், ஒரு சிறிய கொழுப்பு மயோனைசே பல்கேரிய மிளகு.

எளிய சூடான திணிப்பு: உருகிய சீஸ், grated முட்டை, மயோனைசே, பூண்டு.

ஜப்பனீஸ் நிரப்புதல்: வேகவைத்த அரிசி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், மயோனைசே, கடல் காலே.

கடல் உருளைகள்: உறைந்த வெண்ணெய், புதிய வெள்ளரி, இறால், சிப்பி, கீரைகள்.

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப, பொருட்களின் விகிதம் தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம். சிவப்பு மீன் தானாகவே போதுமானது, மற்றும் நிரப்புதல் மட்டுமே அதன் உன்னதமான சுவை வலியுறுத்துகிறது.

சமையல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் சேவை

சிவப்பு மீன் ரோல்ஸ், அதன் கலவை கடினம் அல்ல, நேரடியாக மேஜையில் அல்லது முனையில் கைகளால் திசை திருப்ப முடியும். இதற்கு, மீன் நிரப்பியில் நிரப்பப்பட்டதும், ரோல் வெறுமனே மூடப்பட்டிருக்கும். டிஷ் ரோல்களில் பரவியது சிறந்த மடிப்பு கீழே, பின்னர் அது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன, சில்லி சுற்றி திரும்ப விடாமல் இல்லை. சிவப்பு மீன் உருண்டைக்கான செய்முறையை மிகவும் சிக்கலான நிரப்புதல் அல்லது பெரிய தொகை அடங்கியிருந்தால், உணவுத் திரைப்படம் உதவும் . இது சதுரங்கள் வெட்டப்பட வேண்டும். படத்தில் மீன் ஒரு அடுக்கு, அல்லது ஒரு சில மேலோட்டமாக அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது. நிரப்புதல் மேல் அடர்த்தியாக உள்ளது. ஒரு படத்தின் உதவியுடன், ரோல் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் படத்தின் விளிம்புகள் ஒரு சாக்லேட் மடக்கு போன்ற முறுக்கு. இந்த வடிவில், அவர்கள் உறைந்திருக்கும் வகையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். இந்தத் திரைப்படம் உணவுக்கு முன் நீக்கப்பட்டது.

கீரை, கீரை அல்லது மற்ற கீரைகள் இலைகளில் அடுக்கப்பட்ட சிவப்பு மீன்களின் மிக அழகாக இருக்கும். சேவை, நீங்கள் வெவ்வேறு நிறங்களை உணவுகள் பயன்படுத்தலாம், அழகாக மீன் நிறம் வேறுபடுகின்றன: கருப்பு, பச்சை, மஞ்சள். ஆனால் ஒரு சாதாரண வெள்ளை அல்லது வெளிப்படையான டிஷ் ஏற்றது - அது உன்னதமான நேர்த்தியுடன் வலியுறுத்துகிறது.