கேரட் கட்லட்கள் கற்பனைக்கு இடம்.

தயாரிப்பின் பாரம்பரிய முறையுடன் கேரட் கட்லட்கள் நீண்ட வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன, இது தயாரிப்புகளின் பயனுள்ள குணங்கள் (பண்புகள்) நேரடியாக பாதிக்கிறது. அனைவருக்கும் புதிய கேரட் முதன் முதலில் சமைக்கப்பட்டு வறுத்ததைவிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று எல்லோருக்கும் தெரியும்.

ஒரு இயற்கை காய்கறின் பயனுள்ள பண்புகளை காப்பாற்ற, கேரட் சாப்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? வெப்ப சிகிச்சை நேரம் கடுமையாக குறைக்கப்படக்கூடிய இரண்டு வழிகள் உள்ளன.

முதல் விருப்பத்துடன், கேரட் கட்லட்கள் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. சமையல் நேரம் வழக்கமாக 20 நிமிடங்களில் எடுக்கும். காரட் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை சேர்க்க. இதன் விளைவாக கிடைக்கும் பொருட்களில், வெட்டப்பட்ட முட்டைகளுடன் ஒட்டிக்கொண்டு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாலான தன்னிச்சையான வடிவங்களை உருவாக்க வேண்டும். அவற்றை நல்ல வடிவில் வைக்க, முதலில் நீங்கள் மாவு அவற்றை உருட்ட வேண்டும், பின்னர் தாக்கப்பட்டு முட்டை மூலம் உயவூட்டு, மற்றும் பிறகு - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள பான்.

கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தை கொடுக்க விரும்பினால், கேரட்டுகளில் 1 கிலோவிற்கு 50-100 கிராம் என்ற விகிதத்தில், சிறிய பகுதியிலுள்ள கேரட்டுகளில் sifted மாவு சேர்க்கப்படும். சேர்க்கப்பட்ட மாவு துண்டுகளாக்கப்பட்ட போது தேவையான வடிவத்தை பேக்கிங் செய்ய வைக்க உதவுகிறது.

உற்பத்திகளின் விகிதம் பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்: 1 கிலோகிராம் கேரட், 2-3 முட்டைகளை எடுத்து, மேலும் 2 முட்டைகளை வெளியிலிருந்து வெளியேற்றுவதற்கு உதவுகிறது. மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் அளவு: 200 கிராம்.

ஒரு சிறந்த விருப்பம் ஒரு சிறிய துண்டு துண்தாக வெண்ணெய் மீது கடினமான சீஸ் சேர்க்க வேண்டும், இது நன்றாக grater மீது தரையில் உள்ளது. நீங்கள் சீஸ் அல்லது மாவு சேர்க்க முடியும். மாவு மற்றும் சீஸ் உடன் கேரட் சேர்த்து போது, அது உடனடியாக பேக்கிங் தொடங்க முக்கியம். கட்லெட்ஸ் பாரம்பரிய வடிவம் கூடுதலாக, நீங்கள் பல்வேறு கலவைகள், குழந்தைகள் விரும்பும் வட்டங்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் இணைந்து அழகாக அந்த ஆழமான வறுத்த ரொட்டி சுட முடியும்.

கேரட்டுகள் முதன் முதலில் பால், வெண்ணெய் மற்றும் இரட்டையுடன் சமைக்கப்பட்டு, பின்னர் இந்த குளிர்ந்த கலவை கேக்குகள் உருவாகின்றன, இவை தங்க நிறத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மரபுவழி கவுட்டுகளில் இரட்டையுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இரண்டாவது முறை படி கேரட் பஜ்ஜி சமைக்க மேலே விட ஒரு பிட் மிகவும் சிக்கலான உள்ளது. முதலில், 2 கண்ணாடி பால் மற்றும் மங்காவின் 3 அல்லது 4 கண்ணாடி ஆகியவை வெண்ணெய் கூடுதலாக கஞ்சி கொண்டு சமைக்கப்படுகின்றன. ஒருமுறை அது சீரான மற்றும் அடர்த்தியாக மாறி, விரைவாகவும் குளிர்ச்சியுடனும் ஒரு பரந்த டிஷ் ஒன்றில் தீட்டப்பட வேண்டும். நீங்கள் காகிதத்தோலில் காகிதத்தை மூடி, பின்னர் கஞ்சி அதை பரப்பலாம். அடுத்து, 500 கிராம் கேரட் ஒரு சிறு துண்டு துணியில் பிடிக்க வேண்டும். கஞ்சி கீழே குளிர்ந்தால், அது கூடைகளில் அல்லது சுற்று பந்துகளை உருவாக்க முடியும், இது மேஜையில் பணியாற்றும்போது, மிகவும் சுவாரஸ்யமானதாக இருக்கும். ஒரு பனை அளவு பற்றி சதுரங்கள் மீது கஞ்சி குறைக்க வசதியாக உள்ளது. காகிதத்துண்டு காகித பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், சதுரங்கள் அதை வெட்டி. இது கரி இரண்டு சதுரங்கள் எடுத்து வசதியாக உள்ளது, அது கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை போது. சதுரத்தின் மையத்தில் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, மேல் சதுரத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு துண்டிக்கப்பட்ட கேரட் அமைக்கப்பட்டிருக்கும், மேலும் அது சதுரமாக இணைக்கப்பட வேண்டும். பின் பந்தை மாவு கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, அது அனைத்து பக்கங்களிலும் முட்டை கலவையுடன் (முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் சேர்ந்து புரதம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு) நொறுக்கப்படுகிறது. எனவே கேரட்டுகள் கொண்ட அலங்கார பந்துகளில் ஒரு நல்ல வடிவத்தை வைத்திருக்கும், அவை ஒரு தட்டில் வைக்கப்படலாம், பின்னர் அது தாவர எண்ணெய் மிகப்பெரிய அளவிலான வறுக்கவும், அதனால் அதில் அவர்கள் "நீந்த" வேண்டும்.

நீங்கள் ரத்தத்தில் இருந்து வெட்டப்பட்டவற்றை செய்தால், அவற்றை வறுக்கவும் குறைந்த எண்ணெய் வேண்டும், மேலும் அவர்கள் வழக்கமான வறுத்த பாலில் பொறித்திருக்கலாம். நீங்கள் உணவு உணவை தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு நீராவி குக்கரைப் பயன்படுத்தலாம்.

திணிப்புடன் கேரட் சாப்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் ? கேரட் உள்ளே நீங்கள் உலர்ந்த முன் உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இது raisins, உலர்ந்த apricots, சேர்க்க முடியும். துண்டாக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கேரட் கட்லெட்டுகள் புளிப்பு கிரீம், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் நன்றாகவும் சுவையாகவும் பரிமாறப்படுகின்றன. இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் தோற்றமளிக்கும் பழம் மற்றும் யோகருடன் கலந்த கலவையால் சாப்பிட்டால், நீங்கள் இரண்டு கூண்டுகள் மற்றும் கேரட் பந்துகளில் மேல் ஊற்றலாம்.

தயாரிப்பு செய்முறையை பொறுத்து , கேரட் கட்லெட்டுகள் வித்தியாசமான வடிவத்தை கொண்டிருக்கின்றன, வெளிப்புறமாக எல்லோருக்கும் பொதுவானதாக இல்லை, இது கற்பனையின் பெரும் பரப்பைக் கொடுக்கும்.