சமையல் சமையல்: அடுப்பில் ஒரு பன்றி கழுத்து சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

அடுப்பில் ஒரு பன்றி கழுத்து சுட எப்படி பல சமையல் உள்ளன. பன்றியின் இந்த பகுதி மென்மையானது மற்றும் மிகவும் சுவைமிக்கது. நீண்ட காலமாக அதைச் சமாளிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. டிஷ் ருசியான மற்றும் திருப்திகரமானதாக மாறும். நாங்கள் பல சமையல் சமையல் வழங்குகிறோம்.

செய்முறை: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு கொண்டு வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி கழுத்து

இந்த செய்முறையை பொறுத்து இறைச்சி சமைக்க, நீங்கள் வேண்டும்:

• சுமார் 700 கிராம் எடையுள்ள பன்றி இறைச்சியின் துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 700-800 கிராம்;
• அட்ஜிக்காவின் ஒரு கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• பூண்டு, மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

அடுப்பில் ஒரு பன்றி கழுத்து பேக்கிங் முன் , நீங்கள் இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும். அதை துவைக்க மற்றும் உலர. பின்னர் ஒரு கூர்மையான கத்தி ஒரு சில துளைகளை செய்து, அதில் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு உரிக்கப்பட்டு, பருப்பு பூண்டு வைக்கவும். பிறகு, ஒரு துண்டு உப்பு, மிளகு மற்றும் தெளிக்கவும் மூலம் Adzhika மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் பரவுகிறது. ஊறுகாய் போடு. கழுத்து மென்மையான இறைச்சி, எனவே மணி நேரம் போதும். பான் தயார். வெண்ணெய் அதை உயவூட்டு, இறைச்சி அவுட் இடுகின்றன. ஒரு பன்றி கழுத்து சுட்டுக்கொள்ள, அதை 180 டிகிரி வெப்பநிலை அமைக்க மற்றும் 1.5-2 மணி நேரம் டைமர் அமைக்க அடுப்பில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பாதி நேரம் கடந்துவிட்டால், உருளைக்கிழங்கு பான் இல் வைக்க வேண்டும். இது முன்பு கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். பருப்பு அதை உப்பு சேர்த்து, எண்ணெய் மற்றும் சுற்றி இறைச்சி வைத்து. உருளைக்கிழங்கு டிஷ் மீது வேகவைத்த கயிறு வைத்து. மூலிகைகள் கொண்டு தெளி.

செய்முறை: பன்றி இறைச்சி கழுத்தில் சுடப்படுகின்றது

ஒரு எளிய பேக்கிங் செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 800 கிராம் எடையுள்ள பன்றி இறைச்சியின் துண்டு;
• பூண்டு தலை;
• மிளகு மற்றும் உப்பு

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

அடுப்பில் ஒரு பன்றி கழுத்து சுட எப்படி? இது எளிய செய்முறையாகும், இது ஒரு குறைந்தபட்ச முயற்சி தேவைப்படும், ஆனால் இதன் விளைவாக எல்லாம் திருப்தி அளிக்கப்படும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம். இறைச்சி துவைக்க மற்றும் உலர். நன்றாக, ஒரு துண்டு உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு அண்ண. நீங்கள் ஒரு சில துணுக்குகளை செய்து, அதில் ஒரு உப்பு-பூண்டு கலவை வைக்கலாம். ஒரு படம் மூலம் இறைச்சி மூடி ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு marinate விட்டு. ஒரு பெரிய துண்டுத் துணியிலிருந்து கிழித்து, பன்றியிலே போடு, இதனால் சாறு ஓடும் இடத்திலிருந்து எவ்வித துளையிலும் இல்லை. ஒரு மணி நேரம் 210 டிகிரி வெப்பநிலையில் இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள . நேரம் முடிந்தவுடன், படலம் விரித்து அடுப்பில் மற்றொரு அரை மணி நேரம் கழுத்தில் வைத்து. இறைச்சி பழுப்பு நிறமாகி, ஒரு அழகான மேலோடு கிடைக்கும். பன்றி தயார் என்பதை சரிபார்க்கவும் - கத்தி கொண்டு துண்டு துண்டாக. சாறு ஒளி இருக்க வேண்டும். காய்கறிகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கை கழுத்தில் வையுங்கள்.

ரெசிபி: பன்றி கழுத்து பூண்

நீங்கள் வேண்டும்:

• சுமார் 700 கிராம் எடையுள்ள பன்றி இறைச்சியின் துண்டு;
• பூண்டு - பல denticles;
• கடுகு இரண்டு தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் இறைச்சி பதனிடுதல்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

இறைச்சி கழுவி, சிறிது உலர்த்துங்கள். மெல்லிய தட்டுகளில் வெங்காயம் பூண்டு, அவற்றை ஒரு துண்டுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும். வேகவைத்த தண்ணீர், உப்பு கலைக்கவும். சிரிஞ்சில் திரவத்தை வரையவும், துண்டுப்பட்டையின் பல்வேறு பகுதிகளுக்குள் உப்பு சேர்க்கவும். அது சமச்சீரற்றது. மசாலா, மிளகு மற்றும் கடுகு, கழுத்து கழுத்து. பல மணி நேரம் இறைச்சி துவைக்க. இது குறிப்பாக மணம் செய்ய, நீங்கள் இரவு முழுவதும் பன்றி வைக்க முடியும். பின்னர் பேக்கிங் ஒரு ஸ்லீவ் ஒரு துண்டு போட . விளிம்புகளை பாதுகாக்கவும். அரை மணி நேரம் 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள இறைச்சி போடவும். பின்னர் வெப்பத்தை 180 ஐ குறைத்து, மற்றொரு 30 நிமிடத்திற்கு கருப்பை வாய் வைத்திருக்கவும். ஒரு அழகான மேலோடு அமைக்க, பூனை அகற்றப்பட்டு 10-15 நிமிடங்களுக்கு பன்றி இறைச்சி சுட வேண்டும். பிறகு, நீங்கள் ஒரு டிஷ் சேவை செய்யலாம்.