டேஸ்டி வறுத்த ஈட்டி: துரித உணவு செய்முறையை

வாட்டிய செய்முறையை ஈட்டி, இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது இதில், அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் மாறிவிடும். அத்தகைய ஒரு அன்பார்ந்த மதிய தயாராவதற்காக விலையுயர்ந்த கூறுகள் நிறைய வாங்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. அனைத்து பிறகு, நீங்கள் ஒரு பெரிய புதிய மீன் மற்றும் சில மசாலா கிடைக்கும். எனவே, ஒன்றாக ஒரு அழகுபடுத்த மற்றும் சாஸ் தயாரிப்பு நதி இருந்து ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான மதிய எப்படி பற்றி பேசுகிறேன்.

ஃபிரைடு ஈட்டி: முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• நன்றாக கடல் உப்பு, allspice, சிவப்பு - தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மீது சேர்க்க;
• ஈட்டி பெரிய புதிய - 1 பிசி. 3-4 கிலோ;
• கேரட் சராசரியாக - 2 அல்லது 3 துண்டுகள்;.
• பெரிய வெங்காயம் வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• மணமற்ற எண்ணெய் 45-65 மில்லி (வறுத்த) rastitelnoe-;
• வெள்ளை கோதுமை மாவு - ஒரு சில பெரிய கரண்டி (obvalivaniya க்கான).

நதி மீன் பதப்படுத்தும்

வறுத்த ஈட்டி செய்முறையை மிகவும் எளிய, 20-30 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் அடிக்கடி நீண்ட மதிய உணவுகள் உருவாக்க போதுமான நேரம் இல்லை அந்த செய்யப்படுகிறது அதனால் தான். இவ்வாறு, இது, ஒரு பெரிய புதிய மீன் பெற நன்றாக கழுவ, காலப் உடற்பாகங்கள் செதில்கள் பசையை சுரண்டி துடுப்புகளைக், வால், தலையை துண்டிப்பதற்கு அவசியம், மேலும் இது 2 அல்லது 3 சென்டி மீட்டர் ஒரு தடிமன் கொண்ட ஒரு பாகம் (மாமிசத்தை) கட் செய்யப்பட்டது. மேலும் ஈட்டி தேவையான ஸ்மியர் ஆழமற்ற கடல் உப்பு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு ஒதுக்கி மணம்.

மீன்களுக்கு காய்கறி டிரஸ்ஸிங்

வறுத்த ஈட்டி சமையல் சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இது போன்ற ஒரு இரவு உணவு, மீண்டும் அன்பார்ந்த மணம் மற்றும் சுவையாக இருந்தது, அது ஒரு தனி காய்கறி நிரப்புதல் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. துண்டம் மீன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது போது, அது வேண்டும் சமாளிக்க. இது பின்னர், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் எடுக்க அவர்களை தலாம் பெரிய grater மீது வெட்டுவது அல்லது அண்ண தேவைப்படுகிறது. அதன் பின்னர் காய்கறிகள் உப்பு, மிளகு மற்றும் சிவப்பு எண்ணெய் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது முன்கூட்டியே, தங்க பழுப்பு வரை ஒரு கடாயில் மற்றும் வறுக்கவும் வைக்க வேண்டும். மேலும் தூண்டியிருக்கும் எங்கே நதியின் மீன் வறுத்த பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது ஒரு தட்டு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மீதோ இடப்பட வேண்டும்.

முக்கிய தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சை

ஒரு வாணலி இல் வெப்ப சிகிச்சை கோதுமை மாவு உள்ள ரோல் உறுதியாக இருக்க வேண்டும் முன், ஒரே புதிய மீன் பயன்பாடு ஆகும் இது வறுத்த ஈட்டி செய்முறையை. இந்த செயல்முறை மீன் எரியும் தடுக்கும் மேலும் மேலும் மிருதுவாக மற்றும் சுவையான செய்யும். இதை செய்ய, எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீண்டும் வெப்பத்தை, பின்னர் மாறி மாறி மாவு உள்ள துண்டம் வைத்து மீது தீ வைத்து சராசரி. இந்த நிலையில், தயாரிப்பு அதன் குறைந்த பக்க முற்றிலும் பழுப்பு நிற இல்லை வரை, 10-14 நிமிடங்கள் வறுத்த வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு கிளையாகும் அல்லது தட்டைக்கரண்டி கொண்டு மீன் புரட்ட மற்றும் சரியாக அதே வழியில் தயார் செய்ய வேண்டும். என்று ஈட்டி துண்டம் ஒரு தட்டில் வைத்து வேண்டும் பிறகு பழுப்பு நிற காய்கறிகள் மேல் அவர்களை தெளி.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர

மேலே விவரிக்கப்பட்ட உள்ளது செய்முறையை இதில் ஃபிரைடு ஈட்டி, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு போன்ற அழகுபடுத்த கொண்டு அட்டவணையில் செலுத்தப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் மேல், அது ஒரு இனிப்பு தக்காளி சாஸ் மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. இது டிஷ் புதிய வெந்தயம், இந்த leek, வோக்கோசு மற்றும் முன்வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது கோதுமை ரொட்டி.