தாய் சாலட் துண்டம்: சமையல் விருப்பங்கள்

தாய் உணவு உள்ளது பரவலாக ஜப்பனீஸ் அல்லது சீனா போன்ற நம் நாட்டில் தெரியவில்லை. அவர்கள் அதை அவர்களிடம் இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல என்று நினைக்கும் போது ஆனால் மக்கள் தவறாக உள்ளன. இந்த நாடாகும் நிச்சயமாக, அதன் அண்டை அதே பொருட்கள் பாராட்டுவதில்லை உள்ளன, ஆனால் மிகவும் வித்தியாசமாக அவர்களை விளக்குவது. அதே தாய் மாமிசத்தை கலவை ஜப்பான் மற்றும் சீனா ஒத்த பகுதி சாத்தியமில்லை. எனவே கவர்ச்சியான சமையல் ரசிகர்கள் தான் தாய் உணவுகள் நெருக்கமாக கவனம் செலுத்த வேண்டும் - அவர்கள் புதிய சுவைகள் தாக்கப்பட்ட.

உள்ள தாய் மாமிசத்தை கொண்டு சாலட்

அவர் ஒரு ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்தில் தயார், ஆனால் கூறுகளின் பல்வேறு தேவைப்படுகிறது. கட்டப்பட்டு இறைச்சி தொடங்க: சோயா சாஸ் 60 மிலி, அரிசி வினிகர் மற்றும் சூடான சாஸ் (மிளகாய் அல்லது Tabasco) பாதி டோஸ் கலந்து - ஜோடி தேக்கரண்டி. இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை கொண்டு தாய் கலவை அது தேவைப்படுகிறது) இரண்டு துண்டுகள் இறைச்சி உள்ள அரை மணி நேரம் நனைத்த. சிறந்த உட்புகுத்துகை அது சில நேரங்களில் புரட்ட விரும்பத்தக்கதாகும். பின்னர் துண்டம் ஒரு துண்டு கொண்டு விரைவில் வறுத்த உயர் வெப்ப மீது, உலர வைக்கப்படுகின்றன. மேலோடு வலுவான பெற வேண்டும், மற்றும் "உள்ளேயும்" - அரைகுறை இருக்க. கிழிந்த கீரை (200 கிராம்) புதினா இலைகள் மற்றும் கொத்தமல்லித், செர்ரி 6, பாதியாக, மற்றும் வெள்ளரி பெரிய துண்டுகளாக கலந்து உள்ளது. குளிர்ந்து இறைச்சி அரை நிரப்புதல் மூலம் நிரப்பி, வெட்டி 5 நிமிடங்கள் சிதைகிறது உள்ளது. முன்பே கூடியிருந்த கலவை தாய் மாமிசத்தை மீதமுள்ள சாஸ் தெளிக்கப்படும் மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார். ஒரு பிளெண்டர் ஒன்றரை பெரிய கரண்டி வைக்கப்படும் நிரப்புவதற்கான பனை வெல்லம், இன் விதைகள் இல்லாமல் தண்ணீர், மீன் மற்றும் சோயா சாஸ், கொத்தமல்லி இலைகள், இரண்டு எலுமிச்சைகள், 4 பூண்டு கிராம்புகளின் சாறு மற்றும் மிளகாய் - ஒன்று.

சமையல் விருப்பங்கள்

எல்லாம் போல் உணவு, தாய் மாமிசத்தை கலவை வெவ்வேறு சமையல் உள்ளது. இவ்வாறு, இறைச்சி ஒரு முறை படி சமையல் முன் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பிறகு நனைத்த கூடாது, மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் - சுமார் மூன்று மணி. ஆமாம், மற்றும் இறைச்சி வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யப்படுகிறது. உதாரணமாக, அதை கடுகு ஆலை (முன்னுரிமை ஊன்றுகோலுடன் பனை அல்லது ஆலிவ்) எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சைச் கரண்டியால் பாதி (சுண்ணாம்பு) சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி கலந்து உள்ளது. எனினும், வாசனைப்பொருட்கள் சமைக்க விடப்பட்டுள்ளன. தாய் சாலட் துண்டம் சமைக்க ஏற்றது என்று அல்லது வேறு செய்முறையை: (இனிப்பு இந்த நேரம்) பச்சை வெங்காயம், (அரைக்கப்பட்டு பிளெண்டர் காட்டிலும் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் அனைத்து) எலுமிச்சை புல், கொத்தமல்லி, புதினா இலைகள் ஒரு தண்டு, எலுமிச்சை சாறு, சாஸ் மிளகாய், சர்க்கரை மற்றும் மீன் சாஸ். நீங்கள் சிறந்த என்ன தேர்வு. சரிபார்க்கப்பட்டது: இந்த marinades கலவை தாய் மாமிசத்தை அனைத்து வெளியே பெரிய ஒப்படைக்கிறார்.

தாய்லாந்து வேறு என்ன பாராட்ட வேண்டும்

இந்த நாடு தின்பண்டங்கள் பல்வேறு நிறைந்த. மற்றும் அவசியமில்லை அவர்களை முழு இறைச்சிகள் ஆகியவை (மாட்டிறைச்சி இல்லாமல், ஒருவேளை, யாரும் செய்வதில்லை என்றாலும்). நீங்கள் அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி ருசியான தாய் சாலட் சமைக்க முடியும். அவரது பட்டைகள் கிளறி கொண்டு வறுத்த உள்ளது; அவர் பழுப்பு தொடங்குகிறது - உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, மற்றும் பான் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க. திணிப்பு குளிர்ந்திருக்கிறது போது, இரண்டு கேரட், ஒரு பல்கேரியன் சிவப்பு மிளகு மற்றும் leek அது குறுகிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் கலவை 200 கிராம் (கூட இலை என்றாலும் பனிப்பாறை) - சதுரங்கள். அனைத்து கூறுகளும் இணைக்கப்பட்ட மற்றும் சோயா சாஸ் (4 தேக்கரண்டி), சமையல் எண்ணெய் (அதே), grated இஞ்சி, கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் காடி சாஸ் ஊற்ற - அது உங்கள் விருப்பபடி எடுத்து நடக்கிறது. பின்னர் பசியின்மை கலந்து தாய் சாலட் அனைவருக்கும் முயற்சிக்கப்பட்டது.