பன்றி இறைச்சி, தாளில் சுடப்படும் - மற்றும் சுவையான, மற்றும் அழகாக

பன்றி இறைச்சி - போதுமான தேவை தயாரிப்பு, நாம் தெரியும், எந்த இறைச்சி பல இல்லை வாழ முடியும், ஏனெனில். பன்றி இறைச்சி செய்யப்பட்ட Lazier தயாராக உணவு கடையில் வாங்க. உனக்கு என்ன வேண்டும் தேர்வு - அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று இந்த பிரச்சனை இருக்கிறது. ஆனால் அது அவர்களின் சொந்த கைகளால் ஏதாவது சமைக்க நல்லது. எனவே, பன்றி இறைச்சி, வேகவைத்த தாளில் - ஒரு சிறந்த தேர்வு,, ஆனால் ஆரம்ப மட்டுமே அனுபவம் சமையல்காரர். மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் சிக்கலான செயல்முறை கிட்டத்தட்ட எதுவும் இல்லை. நீங்களே பாருங்கள்.

1. இளம் பன்றி இறைச்சி, தாளில் சுடப்படும்

இறைச்சி ஒரு இளம் பன்றியின் 500-600 கிராம்

பூண்டு 6 கிராம்பு

தேக்கரண்டி மிளகு (தரையில் கருப்பு)

அரை கரண்டியால் தேக்கரண்டி உப்பு

வெங்காயம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு குழம்பு

வோக்கோசு

தயாரிப்பு: முதலில், முற்றிலும் இறைச்சி துண்டு கழுவ வேண்டும். பின்னர், ஒரு சில இடங்களில் இறைச்சி ஒரு கத்தி குத்தி. ஒரு கிண்ணத்தில் நீங்கள் முன் கொதி வெங்காயம் வேண்டும் உருளைக்கிழங்கு குழம்பு, இறைச்சி வைத்து ஊற்ற. பவுல் கவர், இறைச்சிக்கு முப்பது நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகின்றனர் நல்லது. இந்த நேரத்தில், மற்றொரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள கலந்து, பின்னர் வெட்டுக்கள் உட்பட இறைச்சி கலவையை கொண்டு தேய்க்க. பின்னர், இறைச்சி மற்றொரு முப்பது நிமிடங்கள் ஓய்வுக்காக விடப்படுகிறது. பீல் பூண்டு, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் தகடுகள் வெட்டப்பட்ட.

பேக்கிங் அல்லது மற்ற உணவுகள் இதில் நீங்கள் தாளில் கவர், பேக்கிங் இருக்கும். பூண்டு துண்டுகள் இறைச்சி பிளவுகளுக்குள் நிரப்ப. உலோக தகடு ஒரு துண்டு வைத்து கவனமாக விளிம்புகள் போர்த்தி. 180 ° சி, 40 நிமிடங்கள் - preheated அடுப்பில் வைத்து.

இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, தகடு பார்க்கும்போது மற்றும் அதன் இறைச்சியைப் தோன்றியிருந்தார் பசியை தங்க பழுப்பு மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து. அட்டவணை சமர்ப்பிப்பதன் மூலம், வோக்கோசு அல்லது இதர மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

நீங்கள் கவனித்தீர்களா என்றால், அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி தாளில் தாகமாக, சாறு பின்வருமாறு மாட்டேன் ஏனெனில் ஓரளவு இறைச்சி மீண்டும் உறிஞ்சப்படுகிறது நிறமாக மாறினால், அதிலிருக்கும் ஒதுக்கீடு. இதன் விளைவாக, இந்த வழக்கில் உலர்ந்த, எனினும் மீது.

2. பன்றி இறைச்சி, ஆரஞ்சு சாறு கொண்டு தாளில் சுடப்படும்

வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான இறைச்சி. ஒரு சிறப்பு சுவையாகவும் அது சுவை மற்றும் ஆரஞ்சு சற்று புளிப்பு சுவை கொடுக்கிறது. ஆலோசனை ஒரு வார்த்தை: அது ஒரு எடுக்க சிறந்தது இரத்த ஆரஞ்சு, அங்கு எந்த ஒரு சிறிய கசப்பு. நிச்சயமாக, வழக்கமான ஆரஞ்சு மேலும் பொருத்தமான உள்ளன.

பன்றி இறைச்சி சுமார் 1 கிலோ

2 ஆரஞ்சு

தேன் ஒரு தேக்கரண்டி (ஆரஞ்சு மிகவும் இனிப்பு இருந்தால், அது கூட குறைவாக இருக்க முடியும்)

உப்பு மற்றும் மிளகு

தயாரிப்பு: வெளியே கசக்கி ஆரஞ்சு சாறு. அது எங்காவது 200 மில்லி வேண்டும். மிளகு சாறு, தேன் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து நன்கு கலந்து.

அட்டவணை படலம் குறுக்காக கீற்றுகள் வெளியே பரவியது. நடுத்தர மிக ஆரஞ்சு தோல் (கால்) வைத்து, அதன் நிற பகுதியாக கொண்டு மேல்நோக்கி இடம் பெற்றிருக்க வேண்டும். மேலோடு அன்று இறைச்சி வைக்கவும். தகடு முனைகளின் தூக்கி அவற்றை மடிக்க, மற்றும் ஒரு சிறிய துளை மூலம் சாறு ஊற்ற. தகடு முனைகளின் இறுக்கமாக பாதுகாப்பான. தட்டில் மீது இறைச்சி கொண்டு தகடு வைத்து 200C அங்கு ஒரு அரை மணி நேரத்தில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

சமைத்த இறைச்சி, அடுப்பில் இருந்து நீக்க, ஆனால் தகடு விரிவடைகிறது இல்லை. அது நீங்கள் அட்டவணை உணவளிக்க வலது முன் செய்ய.

நமது செய்ய சாஸ் தயாரிக்க நாம் பன்றி இறைச்சி, தாளில் சுடப்படும், இன்னும் மணம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட திரும்பியது. இதை செய்ய, ஒரு சிறிய தகடு unscrew மற்றும் இறைச்சி இருந்து சாறு ஊற்ற. சுவை முயற்சித்துப் பாருங்களேன். இது மிகவும் உப்பு இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய கிரீம் சேர்க்க வேண்டும். சாறு அளப்பதற்கு. நீங்கள் எடுக்க மாவு 100 மில்லி தேக்கரண்டி வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு கடாயில் ஒரு மாவு ஊற்ற மற்றும் அது ஒளி பழுப்பு வரை வரை உயர் வெப்ப மீது சமைக்க. அமைக்கப்பட்டால்தான் கட்டிகள் தவிர்க்க ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் திரவ ஊற்ற.

வழி, பன்றி இறைச்சி மூலம், இந்த செய்முறையை க்கான ஸ்லீவ் சுடப்படுகின்றது அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசாதாரண மாறிவிடும் என. மற்றும் ஆலோசனை மற்றொரு துண்டு: வருக்கும் இறைச்சி தேர்ந்தெடுக்கும் போது, பாதுகாப்பு அது ஒரு தைரியமான நடவடிக்கை இருந்தது செய்கின்றனர். உதாரணமாக, ஒரு சிறந்த இலக்கு ஒரு கர்ப்பப்பை வாய் பகுதியாக இருக்கும். குறைந்த கொழுப்புள்ள துண்டு கிடைக்கும் உங்கள் வழக்கில் என்றால், அது எண்ணெய் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது முடியும்.