பழக்கமான சிப்பி காளான், எப்படி அவர்களை ஒழுங்காக சமைக்க?

நகர மக்களுக்கு, தனியாக காடுகளின் காளான்கள் சேகரிக்க முடியவில்லை அவர்களை புரியவில்லை. அந்த வழக்கில், அவர்கள் காளான்கள் சாப்பிட வேண்டும் போது, அவர்கள் பல்பொருள் அங்காடிகள், எடுத்துக்காட்டாக, சிப்பி காளான் வாங்கிக்கொள்ளுங்கள் என்றார்கள். தொகுப்பாளினி காட்டு காளான்கள் சமைக்க என்றால், அது அவள் இந்த ஒரு சுவையான டிஷ் செய்யும் அர்த்தம் இல்லை. இங்கே நாம் சிப்பி வாங்கும் எப்படி அவர்களை சமைக்க மக்களில் பெரும்பான்மையானோர் தெரியாது என்ற உண்மையை வந்து. காளான் இந்த வகையான நீங்கள் மட்டும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் அவர்களை சுத்தம் செய்ய அவசியம் இல்லை தெளிவாகத் தெரிகிறது. இவை வேறு வெப்ப செயலாக்க வேறுபட்டது வேண்டும். எனவே, அவர்களை எப்படி சமைக்க சிப்பி வாங்கும் முன், முன்கூட்டியே கண்டுபிடிக்க.

தயார் மற்றும் பூஞ்சை இந்த இனங்கள் அறுவடை பல வழிகள் உள்ளன:

• ஊறுகாய்களிலும்;
• பாதுகாப்பு;
• வறுத்த;
• ரசங்கள்;
• அடுப்பில் பேக்கிங்;
• ஒரு திறந்த தீ வருக்கும்;
• உப்பிலிடுதல்;
• தணிப்பது.

வெப்பம் சிகிச்சைக்காக தயாரிப்பு கூடுதலாக, சிப்பி மற்றும் பாரம்பரிய காளான்கள் தயாரிப்பில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன:

• கட்டிங் - அவர் அதை பிறகு இல்லை, சமையல் முன் நிகழ்த்தினார்.
• சிப்பி, அத்துடன் காளான்கள், பொரித்த அல்லது பேக்கிங் முன்பு முன் கொதிக்கும் தேவையில்லை.
• அது தண்ணீர் இயங்கும் கழுவி, ஆனால் சமையல் முன் அதை நனைத்த ஒருபோதும்.
• அது தீங்குவிளைவிப்பதுபோல் டிஷ் சற்று ஈரமான கூட முடியாது.
• அது எந்த அறிவிக்கப்படுகின்றதை காளான் மணமும் சுவையும் உள்ளது.

எனவே, நீங்கள் ஆய்ஸ்டர் வாங்கினார். எப்படி ஒரு சுவையான உணவு தங்கள் பெறுமதியான சொத்துக்கள் தக்கவைத்து மற்றும் பெற காளான்கள் சமைக்க? அடுத்தடுத்து உங்கள் சுவை விருப்பங்களை படி மாறுபடுகிறது அடிப்படை சமையல் நுட்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் தங்களுடைய வாசனையை மதிப்பை உயர்த்தும் இறுதியில் ஒரு உலர் வெள்ளை பூஞ்சை இருந்து தூள் ஒரு சிட்டிகை தூவுவதற்குப் உள்ளது, ஒரு முக்கிய டிஷ் போன்ற சிப்பி காளான் சமைக்க வேண்டும் என்றால் என்பதை நினைவில் கொள்க.

ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சிப்பி காளான் - எப்படி இந்த சுவையான டிஷ் சமைக்க?

பின்வருமாறு தொழில்நுட்பம் ஆகும்:

• காளான்கள் கழுவி நீர் வாய்க்கால் ஒரு துண்டு அணிந்து கொள்வர்.
• பூசண கொண்டு கால் கீழே ட்ரிம் (தங்களை உணவு ஏற்றது என்று கால்கள் அத்துடன் ரசிகர் வடிவ மேல் பகுதியாக பெருகத்).
• தேவைப்பட்டால் வெட்டி. நீங்கள் செய்ய விரும்பினால் ஊறுகாய்களிலும் முழு சிப்பி காளான் ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்க வேண்டும்.
• பான் நீங்கள் நீரை நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. கொதிக்கும் பிறகு, உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா, மசாலா, ஒரு அமிலம், அல்லது வினிகர் சேர்க்கப்பட்டது. அது காளான்கள் தூக்கி ஒரே பாஸ் 3-5 நிமிடங்கள் கழித்து இருந்தது. 10-20 நிமிடங்கள் போதுமான தயாராவதற்காக. நேரம் காய்களின் அளவுகள் பொறுத்தது. வெப்பம் அணைக்க மற்றும் கரையில் காளான்கள், நெருங்கிய மூடி இறைச்சி ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான குளிர் பிறகு.

பதிவு செய்யப்பட்ட சிப்பி

இறுதியில் ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு காளான்கள் சீல் இல்லை கொண்டு கொதிக்கும் இறைச்சி ஊற்றுகிறார் மட்டுமே மணிக்கு, marinating என அனைவரும் ஒரே படிகளை, மற்றும் சுழற்றுவது. அந்த வழக்கில், நீங்கள் ஆய்ஸ்டர் கலவை தேவைப்பட்டால், நீங்கள் வினிகர் அல்லது அமிலம் இல்லாமல் சேமிப்பு போது செய்ய முடியும். இறைச்சி இலிருந்து அகற்றவும், மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்டது அளவு அதிகரிக்க. உப்பின்றி பதிப்புகள் தயாராவதற்காக ரன் முன் கருத்தடை செய்ய வேண்டும்.

வறுக்கவும் அப்

மேலே குறிப்பிட்டது போல சிப்பி அதே முறையில் தயார். இந்த பூஞ்சை ஒரு அம்சம்: நீங்கள் ஹாட் வாணலி அதை தூக்கி பின்னர், நீர் மிகவும் பெரிய தொகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். எனவே, இது சிறிய பகுதிகள் வறுக்கவும் அவசியம்.

தணிப்பது

அனைத்து, பொரித்த போது ஒரு முறை பூஞ்சை பெரிய அளவில் வீசி மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் மூலம் வெளியிடப்பட்டது திரவ மூழ்க அதே. 5 நிமிடங்களுக்கு சமைத்த வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. ருசிக்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

அடுப்பில் பேக்கிங்

சிப்பி கழுவும் மற்றும் கண்ணாடி திரவ ஒரு வடிகட்டி மடிகின்றன. பெரிய துண்டுகளாக்கி அல்லது இடது கால்களை வெட்டப்பட்ட. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் நன்கு கலந்து. ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலவை மேல் ஊற்ற. 15-20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் இடத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு திறந்த தீ வருக்கும்

எல்லாம் கடந்த உருப்படியை தவிர, முந்தைய செய்முறையை கொண்டாடப்படும் அதே முறையிலேயே செய்யப்படுகிறது. தயாராக சிப்பி கிரில் மீது வெளியே ஷெல் மற்றும் கிரில் மீது போடுங்கள். தேவைக்கும் அதிகமான சூடு வேண்டாம் என ஒவ்வொரு பக்க, 5 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது. சுமார் 20 நிமிடங்கள், வெப்பம் பொறுத்து மொத்த சமையல் நேரம்.

இப்போது நீங்கள் சிப்பி எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று, நீங்கள் இந்த பூஞ்சையிலிருந்து சுவையான உணவுகள் உங்கள் குடும்பம் தயவு முடியும்.