பாலாடைக்கட்டி உடன் குக்கீ செய்முறையை. ஒரு சுவையான சீஸ்கேக் குக்கீகளுக்கான ரெசிபி

எந்த நல்ல இல்லத்தரசி பாலாடைக்கட்டி அதன் சொந்த குக்கீ செய்முறையை உள்ளது. செய்முறையை புத்தகங்கள் இருந்து எடுக்கப்பட்ட அல்லது நீங்களே முடியும்.

எளிய விருப்பத்தை

அவர்களது வேலை வாய்ப்புகளில் தொடங்க செஃப் தொடங்கினால் அந்த குடிசை சீஸ் வழக்கான குக்கீ செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம். செய்முறையை உண்மையில் மிகவும் எளிது. மாவு 250 கிராம், பாலாடைக்கட்டி அதே அளவு, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் 100 கிராம், பேக்கிங் பவுடர் 10 கிராம்: கைக்குள் பொருட்கள் அடுத்த செட் வேலை செய்ய.

சமையல் செயல்முறை நிலைகளில் நடைபெறுகிறது:

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மற்றும் மெதுவாக ஒரு கிளையாகும் அதை கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள்.
2. ஒரு சிறிய உருகிய வெண்ணெய் கொடுங்கள், பின்னர் பாலாடைக்கட்டி அதை இணைக்க. இவை இரண்டும் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன ஒரு அரை.
3. ஒரு தனி சுத்தமான கொள்கலனில் படிப்படியாக பின்னர் உலர்ந்த பொருட்கள் (மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்) கலக்க, மற்றும் ஒரு கிரீம் பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன சேர்ப்பதன் மற்றும் மீள், மென்மையான மாவை பிசைந்து. அது எந்த விஷயத்தில் கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது.
4. டெஸ்க் தூவுவதற்குப் சிறிது மாவு மற்றும் அதை மாவை உருவாக்கத்தில் தயாராக வெளியே செல்லலாம்.
5. வழக்கமான கண்ணாடி குக்கீ preform ஒரு தாள் இருந்து வெட்டி பயன்படுத்தி.
6. சர்க்கரை முக்கப்பட்டு ஒரு புறத்தில் ஒவ்வொரு வட்டம், பின் பாதியில் அதை மடிய. நடைமுறை இருமுறை செய்யப்படுகிறது.
7. முன்னதாகவே பேக்கிங் மீது வரிசைகளில் வைத்து, முன் சமையல் தீட்டப்பட்டது அழகாக காகித.
8. அடுப்பில் 200 டிகிரி preheated பின்னர் 20 நிமிடங்கள் கடாயில் அனுப்ப.

இந்த குடிசை சீஸ் ஒரு சிக்கலான குக்கீ செய்முறையை அல்ல. செய்முறையை அனைவருக்கும் தெளிவாக உள்ளது மற்றும் அது மிகவும் விரைவாக ஒரு சுவையான, ருசியானது உபசரிப்பு தயார் செய்கிறது.

ஓரளவுக்கு பதிலாக

தயாரிப்புகள் பொருட்படுத்தாமல் வயது, அனைவருக்கும் போன்ற குடிசை சீஸ் செய்யப்பட்ட. மற்ற விஷயங்களை, அவர்கள் உயிரினம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒருவேளை என்று குடிசை சீஸ் உடன் ஏன் இவ்வளவு பிரபலமான ஒரு மிக எளிய குக்கீ செய்முறையை உள்ளது. செய்முறையை, தேவைப்பட்டால், என்றால் உதாரணமாக, சமையலறையில் அங்கு எந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளாக உள்ளன சற்று மாற்றம் இருக்க முடியும். இவ்வாறு, எண்ணெய் எளிதாக வெண்ணெயை பதிலாக இருக்க முடியும். பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம் மாவு 480 கிராம், ஒரு சிறிய உப்பு, வெண்ணெயை 250 கிராம் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து: இந்த வழக்கில் அது பின்வரும் தயாரிப்பு விகிதத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர் நல்லது பேக்கிங் பவுடர் தூள் சோதனை.

செயல்முறை தன்னை ஒரு பிட் வேறுபட்டது. முதலில், நீங்கள் வெண்ணெயை ஒரு துண்டு தட்டி வேண்டும். பின்னர் குடிசை சீஸ் அதை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து. அடுத்து, சமையல் செயல்முறை முந்தைய உருவகமாக அதே தான். கடந்த மேடை சற்று பேக்கிங் அளவுருக்கள் மாற்ற நல்லது. வெப்பநிலை desirably 180 டிகிரி அமைக்கப்பட்டால், மற்றும் சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. குக்கிகள் அதே ருசியான கிடைக்கும், மற்றும் யாரும் ஒரு பதிலீட்டு நினைப்பார்கள்.

உடல்நலத்தை பேணும் ஆதாயங்கள் கொண்ட

இந்த நாட்களில், பல மக்கள் தங்களை உணவுகளின் அனைத்து வகையான அணிய. ஆனால் சில நேரங்களில் அது நிரந்தர கட்டுப்பாடுகளை இருந்து தாங்கமுடியாததாக ஆகிறது. அது இனிப்பு பல் விழும் போன்ற சூழ்நிலைகளில் குறிப்பாக கடினம். கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் ஓட்ஸ் குக்கீகளை - ஆனால் அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய சமரசம் உள்ளது. இந்த சுவையாகவும் எளிது தயார். நீங்கள் வேண்டும்: ஓட்ஸ் 2 கப், 2 மூல முட்டைகள், சர்க்கரை 2-3 தேக்கரண்டி (அல்லது அதன் பதிலீடாக மாத்திரைகள் ஒரு ஜோடி), வெண்ணிலா மூன்றில் தேக்கரண்டி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு பிட்.

அனைத்து வேகமாக போதுமான தயாராகிறது:

1. முதலில் நீங்கள் அவர்களுக்கு வெண்ணிலா சேர்க்க, இரண்டு முட்டைகள் வரை குலுக்கி வேண்டும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டை வெகுஜன புகுத்த மற்றும் மாவை சமைக்க பின்னர் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை கலந்து மற்றும்.
3. அடுப்பில் வெப்பநிலை 190 டிகிரி வரை கொண்டு.
4. பேக்கிங் தட்டில் ஒரு காகிதத்தோல் தாள் இடுகின்றன.
5. ஒரு கரண்டியால் உதவியுடன் மெதுவாக ஒரு குக்கீ வடிவில் மாவை அதை இடுகின்றன.
6. 17-18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

அது கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் வெறுமனே அற்புதமான ஓட்ஸ் குக்கீகளை பெற்றார். மேலும், இது உயிரினம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் எந்த வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் இழை, நிறைய கொண்டிருக்கிறது.

ஒரு மணல் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புடன் பாலாடைக்கட்டி

இல்லை குறைவான ருசியான பெற்று கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் ஷார்ட்பிரெட் உள்ளது. மிருதுவாக கேக்குகள் மற்றும் பால் மேல்புறத்தில் இணைந்து ஒரு அழகான விளைவு உருவாக்குகிறது.

மாவை பொறுத்தவரை வேண்டும்: மாவு 360 கிராம், வெண்ணெயை 200 கிராம், சர்க்கரை 80 கிராம், சாதாரண பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் promazyvaniya வடிவங்கள் தாவர எண்ணெயின் 5 கிராம்.

1 முட்டை, பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம், வாழைப்பழங்கள் ஒரு ஜோடி மற்றும் சர்க்கரை 100 கிராம்: திணிப்பு உள்ளது.

உங்களுக்கு பின்வருவன தேவைப்படும் சமைக்க:

1. அனைத்து பொருட்கள், மாவை குறிப்பிட்ட ஒரு செய்முறையை படி, ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் வைத்து கவனமாக ஒரு கத்தி கொண்டு அவர்களை வெட்டுவது. அது வடிவம் வழக்கமான துணிக்கைகளை எடுக்கும் வரை வெகுஜன பின்னர் கவனமாக கைகளில் தேய்க்க உள்ளது.
2. , திணிப்பு, வாழைப்பழங்கள் தவிர அனைத்து பொருட்களிலும் தயார் இணைக்க, பின்னர் முற்றிலும் ஒரு பிளெண்டர் துடைப்பம்.
3. மெல்லிய துண்டுகளாக வாழை பீல் மற்றும் வெட்டு.
4. திணிப்பு - - வாழை - 1/3 சோதனை 2/3 டெஸ்ட்: வெண்ணெய் ஸ்மியர் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தனது அடுக்குகளில் அது வைத்து நன்கு டிஷ் சமைக்கிறாள்.
5. அமைப்பு அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் வைத்து. சிறந்த வெப்பநிலை 190 முதல் 200 டிகிரி இருந்து அமைக்க.

டெலிகேட் ஷார்ட்பிரெட் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு குளிர்விப்பதைக் காத்திருக்காமல், இப்போதே சாப்பிட்டு முடியும்.

டெண்டர் இனிப்பு

சமீப ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது குடிசை சீஸ் உடன் பிஸ்கட் "முத்தம்" முடியும். அதன் சுவை உண்மையில் ஒரு மென்மையான முத்தம் போல், எனவே இனிப்பு மற்றும் நன்றாக உள்ளது. சீஸ் 0.5 கிலோகிராம், 2 முட்டைகள், சர்க்கரை கண்ணாடி, ஒரு பேக் (200 கிராம்), வெண்ணெயை, 3 கப் மாவு மற்றும் ஒரு சிறிய சோடா: ஃபார்முலேஷன் உணவுகள் பின்வரும் தயாரிப்புகளும் இதில் அடங்கும்.

எல்லாம் வெறுமனே செய்யப்படுகிறது. அது மட்டும் அவசியம்:

1. முட்டைகள் நல்ல அரை தயிர்.
2. உருகிய வெண்ணெயை ஒரு கலவையை மற்றும் மீதமுள்ள பாகங்களை சேர்க்கவும்.
3. போதுமான மாவை பிசைந்து.
4. எடை ரோல் மற்றும் வட்ட வெற்றிடங்களை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
5. ஒவ்வொரு வட்டம் சர்க்கரை முக்கப்பட்டு மற்றும் அரை மடிகின்றன. இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மடங்கு ஒரு ஜோடி செய்ய ஒரு முக்கோணம் ஒத்திருக்கிறது.
6. அதன் பிறகு, அவர்களை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், தெளி சர்க்கரை கொண்டு வைத்து தாராளமாக ஏற்கனவே 200 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் அனுப்ப.
7. குறைந்தது அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

விளைவாக குடிசை சீஸ் உடன் "முத்தம்" ஒரு அற்புதமான பேஸ்ட்ரி உள்ளது. வெளிப்படையாய், அது உண்மையில் ஒரு முத்தம் "வில்" அடங்கியதாக ஒரு கடற்பாசி போலத் தெரிகிறது.

அடுப்பில் அவசியம் இல்லை போது

பலரும் அதைப் சமையல் இல்லாமல் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான பிஸ்கெட்டுகள் செய்வதற்காக சாத்தியம் என்று எனக்கு தெரியும். இந்த வழக்கில் அடுப்பில் முற்றிலும் அவசியமில்லை. ஒரே ஒரு கேக், cookware பின்வரும் கூறுகள் அமைக்க வேண்டும்: சீஸ் ½ கொண்டிருக்கும் கிலோகிராம், 150 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் (underflooding), வெண்ணிலினைக் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய புதிய பால் சிட்டிகை. உணவுகளின் அடிப்படையில் வழக்கமாக செவ்வக குக்கீகளை உள்ளது.

தயாரிப்பு:

1. முதல் நீட்டிக்க போர்க் வெண்ணெய் தயிர்.
2. பின்னர் ஒரு கலவை கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் வெண்ணிலா, சர்க்கரை, மற்றும் தயாராக சேர்க்க.
3. பால் சற்று வெப்பமடையும்.
4. டிஷ் செல்லோபேன் ஒரு துண்டு இடுகின்றன.
5. குக்கிகள் முதல் சூடான பால் முக்கப்பட்டு, பின்னர் சமமாக ஒரு தட்டில் வெளியே.
6. விமான வேலைநிறுத்தம், மென்மையான கிரீம் மேல். இந்த பல முறை செய்யவும். கடந்த அடுக்கு அவசியம் கிரீம் இருக்க வேண்டும்.
7. பொருட்கள் ஊற என்று குளிர்சாதன பெட்டியில் (24 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக) இல் "பிரமிடு" அளித்தார்.

ஒரு பகுதியில் பெற்று கேக் கட்டிங், நீங்கள் ஒரு பெரிய கண்ட இனிப்பு பெற முடியும்.

மணம் உறை

பள்ளியில் இருந்து இன்னும் பல பழக்கமான பெயர் "sochnik" ஆகும். பின்னர் ஒவ்வொரு குழந்தை அது தயிர் இருந்து மிகவும் ருசியான குக்கீகளை நினைத்தேன். அவரை மிகவும் சாதாரண பொருட்கள் தேவை.

மாவை பொறுத்தவரை: 3 முட்டைகள், வெண்ணெயை 200 கிராம், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, தயிர் ஒரு கப், மாவு 3 கோப்பைகள் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி.

சர்க்கரை ½ கப், பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம், 1/3 கப் மாவு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி நீர்: நிரப்புவதற்கான.

½ கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 முட்டை: உராய்வைக் குறைக்கும்.

எல்லாம் படிப்படியாக செய்யப்படுகிறது:

1. தேர்வுக்குத் தயார் செய்தல். இதை செய்ய, வெண்ணெயை மற்றும் உப்பு முட்டை தேய்க்க. பின்னர் பேக்கிங் பவுடர், தயிர் சேர்த்து இறுதியில் பாகங்கள் மணிக்கு மாவு செய்ய. முடிக்கப்பட்ட மீள் மாவை மூன்று தோராயமாக சமமாக பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றை வைத்து பிளாஸ்டிக் பைகள் சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
2. நிரப்புதல் தயாரித்தல். அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு ஒருபடித்தான பிசுபிசுப்பு வெகுஜன வரை கலவை.
3. 185 டிகிரி வெப்ப அடுப்பில்.
4. தயாரிப்பு துவங்கியது. அடுக்கு (5-6 மிமீ) வெளியே குளிர்சாதன பெட்டியில் அண்ட் ரோல் இருந்து மாவை. பின்னர், துண்டுகள் அதிலிருந்து வெட்டி அச்சுகளும் பயன்படுத்தி. மற்றும் ஒவ்வொரு கரண்டியால் வெற்று புட் நிரப்புதல் மையத்தில் ஒரு பேட்டை போன்ற வெற்று சோதனை ஒரு பகுதியாக மறைப்பதற்கு.
5. பேக்கிங். அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அவர்களுக்கு ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், குளிர்விக்க அனுமதிக்க பின்னர் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பிவிடும்.

சிறந்த விஷயம் உணர்ந்தேன் சீஸ்கேக் சுவை பிரகாசமாக குளிர்ந்து குக்கீகளை சாப்பிட வேண்டும்.

பூசணி கொண்டு குக்கீகளை

சமையல், குக்கீ சமையல் பல்வேறு அறியப்படுகிறது பாலாடைக்கட்டி இருந்து. பாஸ்ட்ரீஸ் இந்த வகையான இரண்டு வகை உண்டு:

1) போது பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் ஒரு பகுதியாக.

2) பாலாடைக்கட்டி சோதனை விளக்குவார்.

இரண்டாவது விருப்பத்தை பல வகைகள் உள்ளது. உதாரணமாக, பூசணி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி குக்கீகளை. பொருட்கள் சேர்க்கையை மிகவும் சாதாரண இல்லை தெரிகிறது: 2 ½ கப் மாவு (wholemeal), நீங்கள் குடிசை சீஸ் 150 கிராம், தயிர் 3 தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் 20 மிலி, பூசணி கூழ், 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 1 முட்டை, ஒரு சிறிய பேக்கிங் பவுடர், உப்பு 200 கிராம் எடுக்க வேண்டும் மற்றும் வெண்ணிலன்.

வேலை பின்வரும் வரிசையில் முன்செல்கிறார்:

1. முட்டை மூல சர்க்கரை பீட். முடிவில் கூட வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு அங்கே தூங்கு.
2. ஒரு தனி கலக்கும் தட்டு குடிசை பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் இல்.
3. பின்னர் முட்டை கலவையை, grated பூசணி மற்றும் மாவு முன்பு பேக்கிங் பவுடர் இணைக்கப்பட்டுள்ளது சேர்க்க, மற்றும் ஒரு சீரான மாவை பதிலாக.
4. ஒரு பேக்கிங் தாள் போட உங்கள் கைகளில் மாவை ஈரமான துண்டுகள் மற்றும் ஒரு குக்கீ அவற்றை வடிவமைக்கும்.
5. தயாரிப்பு நிறம் பண்பு உருவாக்கம் வரை 200 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

அத்தகைய குக்கீகளை விளைவு அது வெளியே மற்றும் மிகவும் மென்மையான உள்ளே மிருதுவாக மாறிவிடும் என்று.