பிரஞ்சு பொரியலாக - உங்கள் மேசை மீது சுவையான டிஷ்.

பிரஞ்சு பொரியலாக - ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ், பிடித்த பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள். நறுமணமுள்ள உப்பு துண்டுகள், கொதிக்கும் எண்ணெய் வறுத்த, ஒரு சரியான இருக்கும் இறைச்சி, பக்க டிஷ் மீன், கடல் உணவுகள், மற்றும் உங்கள் விடுமுறையை அட்டவணையில் ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு பிரத்யேக பிரையர் இருந்தால், அது, prsiposobslenie Woosnam டிஷ் தயார் அனுமதிக்கும் ஏனெனில், பரவாயில்லை.

பிரையர் முகப்பு பொரியலாக

நீங்கள் சமையல் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு, உருளைக்கிழங்கு 500 கிராம் வேண்டும்.

• உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தம் மற்றும் சம தடிமன் கொண்ட க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். தயார் குடைமிளகாய் உலர் துண்டு நீரை அகற்ற. ஒரு ஆயத்த எடுத்து பெட்டர் பிரஞ்சு பொரியலாக தவிர, அவர் இந்த இனங்கள் மிகவும் பொருத்தமான செய்யப்பட்ட அது ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டது, அது பனி நீக்கு அவசியமில்லை, - ஒரு கடையில்.
• பிரையர் எண்ணெய் ஊற்ற (வெவ்வேறு பிராண்டுகள் முன்னுரிமை கலவையை, பொரியலாக எந்த விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் நுரை இருக்கும்), உருளைக்கிழங்கு ஒரு துண்டு எறிய சரிபார்க்க 160 சி அதை வெப்பத்தை - எண்ணெய் அது சுற்றி சீறு வயது நிரம்பியிருக்க வேண்டும்.
• துகள்களாக அனைத்து உருளைக்கிழங்கு பிரித்துக் கொள்ளவும். ஒரு சல்லடை மீது குடைமிளகாய் வைக்கவும் மற்றும் 8 நிமிடங்கள் ஆழமான வறுக்கவும் வைத்து. உருளைக்கிழங்கு நிறைய வைத்து வேண்டாம் 1 முறையாக - எனவே நீங்கள் அவர் ஏனெனில் slipnetsya, அது கெடுத்துவிடும். முடிந்தால், அது நல்ல ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு பிரையர் எண்ணெய் மாற்ற, அது கெடுதியான திரண்டு இவ்வாறு கருதப்படுகிறது. வறுக்கப்படுகிறது ஏற்றது மட்டுமே எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
• உருளைக்கிழங்கு பொரியலாக தயார் காட்டி - ஒரு தங்க பழுப்பு நிறத்தில். நீங்கள் சரியான எல்லாம் செய்தால், நீங்கள் ஒரு மணம் மிருதுவாக குடைமிளகாய் வேண்டும்.
• தயார் உருளைக்கிழங்கு கொழுப்பு வரை ஊற சமையலறை துண்டுகள் மீது இடுகின்றன. உப்பு மற்றும் பணியாற்ற சீசன்.

நீங்கள் ஒரு ஆழமான பிரையர் இல்லை என்றால், சாத்தியமான டிஷ் பொருட்டு, நீங்கள் விரிவான அறிவுறுத்தல் படிக்க வேண்டும் பிரஞ்சு பொரியலாக எப்படி வீட்டில்.

பானை அல்லது பான் வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியலாக

உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல் நீங்கள் (அது எழுதப்பட வேண்டும் அது வறுக்கப்படுகிறது ஏற்றது என்று) தாவர எண்ணெய் 300 மில்லி தடித்த சுவர்கள், நாப்கின்கள், துண்டு, ஒரு வார்ப்பிரும்பு கொப்பரை அல்லது பானை வேண்டும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (500 கிராம் நடுத்தர வயது, டச்சு அல்லது அமெரிக்க அடர்ந்த வகைகள் சிறந்த ).

• அளவு உருளைக்கிழங்கு வரிசைப்படுத்த - மென்மையான மற்றும் அழகான திரும்பி வைக்கோல் ஒத்த கிழங்குகளும் அந்த வேகத்திற்கு
• கிழங்குகளும் கழுவ மற்றும் தோல் அவற்றை சுத்தம். ஒரு மெல்லிய கத்தி ஒரு கூர்மையான தடிமன் பயன்படுத்தி 1cm க்யூப்ஸ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. அனைத்து brusochkov தடிமன் வைக்க முயற்சி, அதே கூட தடித்த இல்லை மற்றும் மிகவும் மெல்லிய இல்லை. தயார்-வெட்டப்பட்டது சுத்தமான தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, அவர்கள் இருட்டாக்கிவிடும் வேண்டாம்.
• அதிகப்படியான ஈரப்பதம் நீக்க ஒரு சுத்தமான துண்டினை மீது கிண்ணத்தில் இருந்து கிழங்குகளும் போடு.
• எண்ணெய் ஒரு அடுக்கு தீ கொப்பரை அல்லது பானை மீது வைத்து மெல்லிய வரை அது வெப்பத்தை, க்கு மிகாத 5 செ.மீ ஆக உள்ளது.
• அவர்கள் அதை சுதந்திரமாக மிதக்க முடியும் என்று kazanchik உங்கள் குடைமிளகாய் வைத்து. முற்றிலும் நன்கு எனவே பிரஞ்சு பொரியலாக வறுக்கவும் மற்றும் cookware சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன் - அனைத்து நேரம் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் உருளைக்கிழங்கு அசை. வருக்கும் பார்கள் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும், சுமார் 8 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். கவனமாக மாதிரி 1 brusochek, குளிர் நீக்க மற்றும் சாப்பிட.
• முன்கூட்டியே தயாரித்த ஒரு சுத்தமான தட்டில், ஒரு காகித துண்டு வைக்க மற்றும் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் அனைத்து குடைமிளகாய் வெளியே போட - அது அவசியம் துடைக்கும் தீங்கு என்று அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுகிறது என்று மற்றும் சுவை கெடுக்க. தயாராக பிரஞ்சு பொரியலாக.

தயார் உருளைக்கிழங்கு உப்பு மற்றும் தகடுகளில் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். அங்கு அது சூடாக வடிவில் மட்டுமே அவசியம் - இல்லையெனில் அது வெளியே வறண்டு அதன் சுவையை இழக்க தொடங்குகிறது. அது இறைச்சி அல்லது மீன் மற்றும் சலாட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் அனைத்து வகையான பணியாற்றுகிறார். சிறந்த பொருத்தமானது ரசம், வைன், சாறு அல்லது பழ பானங்கள் அறை வெப்பநிலையில் - இது பிரஞ்சு பொரியலாக குளிர் சோடாக்கள் கொண்டு கீழே கழுவ அவசியமில்லை.

நினைவில் கொள்ளுங்கள் என்று உணவு எண்ணெய் வறுத்த - தினசரி நுகர்வு இல்லை சிறந்த உணவு, ஆனால் ஒரு நல்ல சலுகை இந்த டிஷ் எந்த சமமாக உள்ளது.