பீனை சூப்: அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும் ஒரு செய்முறையை

பீன்ஸ் மிகவும் சத்தானது. இது பல புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. பீன்ஸ் என்ற விசித்திரம் அது உலகளாவிய தயாரிப்பு ஆகும். அதாவது உயிரினத்தின் இயல்பான வாழ்க்கைக்கு தேவையான அனைத்து நுண்ணுயிரிகளிலும் இது உள்ளது. ருசியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான - ஒரு பீன் சூப் எப்படி நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

கிளாசிக் பீன் சூப் : செய்முறை முதல்

குளிர்ந்த நீரைச் சாப்பிடுவதன் மூலம், மாலைகளில் ஊறவைத்தால், பீன்ஸ் (சுமார் ஒன்றரை அரை கண்ணாடிக்கு) சூடான நீரில் சமையல் செய்வதற்கு சில மணிநேரம் ஊறவும். பீன் சூப்பின் ருசியுடன், புகைபிடித்த விலாசின் சுவை மிகவும் வெற்றிகரமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே எலும்புக்கு சுமார் 300 நூறு கிராம் தேவை. தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் வினிகர் ஒரு கடாயில் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் பீன்ஸ் தயார் வரை சமைக்க. பீன்ஸ் ஏற்கனவே மென்மையாக இருக்கும் போது, குழம்புக்கு நடுத்தர வெட்டு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. ஒரு வெங்காயம் அரைக்கவும், தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். வெங்காயம் மென்மையான மற்றும் தெளிவான போது, grated கேரட் மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நெருப்பைக் குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி 5-10 நிமிடங்கள் அணைக்க விட்டு. சமைப்பதற்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் முன் சாஸில் சாஸ் சேர்க்கவும். சூப் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க - வளைகுடா இலை, தரையில் மிளகு. உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது - பின்னர் தீ அணைக்க முடியும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு.

விரைவு பீன் சூப் : இரண்டாவது செய்முறையை

நீங்கள் நிறைய நேரம் விட்டு இல்லாமல் பீன் சூப் எப்படி சமைக்க தெரியாது என்றால் இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொதுவாக பீன்ஸ் நீண்ட போதும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே செய்முறை குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது. நீர்க்குழாயில் தண்ணீர் கொதிக்க, ஒன்று அல்லது இரண்டு வெட்டு உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். கேரட் மற்றும் பல்புகள் இருந்து வறுத்த மற்றும் பான் சேர்க்க. அங்கு மாட்டிறைச்சி குண்டு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு ஜாடி வைக்கவும். வழக்கமாக ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் சூப் பீன்ஸ் இரண்டு கேன்கள் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் தக்காளி சாஸ் எடுத்து, சிவப்பு, வெள்ளை - எந்த ஒரு செய்வேன். சமையல் செய்ய சுமார் பத்து நிமிடங்கள் எடுக்கும் - மற்றும் சத்து நிறைந்த சூப் தயார்.

காய்கறி பீன் சூப்: செய்முறை 3

இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு அல்லது உண்ணாவிரதத்தின் போது உங்கள் மெனுவின் பகுதியாக மாறும் பொருட்டு இது ஏற்றது. சூப் சிறப்பம்சம் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் இங்கே பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று ஆகிறது . கறுப்பு இரவில் நனைக்கப்பட வேண்டும். காலை - கொதிக்க மற்றும் அதை சமைத்த நீர் வாய்க்கால், மற்றும் குழம்பு உள்ள ஊற்ற (உதாரணமாக, காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு காபி தண்ணீர்). கறுப்பு பீன்ஸ் வரை வெள்ளை வெள்ளை (திரவத்துடன்) சேர்க்கவும். வறுத்த வெங்காயம், கேரட், மிளகு - பல்கேரிய அல்லது மிளகாய், நீங்கள் காரமான விரும்பினால். சூப் வறு மற்றும் உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெட்டப்பட்டது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி ஒரு லிட்டர் ஜாடி சேர்க்கவும். இறுதித் தொடுதல் உப்பு, தேவையானால், மற்றும் கீரைகள் ஆகும்.

ஒரு சரம் பீன் இருந்து பால் சூப்: செய்முறையை நான்காவது

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு சூப் முயற்சித்தீர்களா? இல்லையெனில் - நீங்கள் இதை நிச்சயமாக செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டது போல், பீன்ஸ் (வழக்கமாக வெள்ளை, ஆனால் வேறு எந்த ஒரு) முன் நனைத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் அதை துவைக்க, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க. அது கொதித்தது போது, வெப்பத்தை குறைத்து, பீன்ஸ் மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பீல். சூப் 2.5 லிட்டர் போது 6-7 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு வேண்டும். பொதுவாக, உருளைக்கிழங்கு இங்கே மிகவும் முக்கியம், சூப் கூட பீன்-உருளைக்கிழங்கு என்று அழைக்கப்படும். பீன்ஸ் பாருங்கள். ஒரு சில கரண்டியால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தலாம் தலாம் ஆஃப் என்றால், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க முடியும். மூலம், காலாண்டுகளாக அதை வெட்டி - இல்லை குறைவாக. பீன்ஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு தொட்டி எடுத்து சூப் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சரியான நினைவில். உப்பு மற்றும் சமையல். சூப் தயாராக போது, அது பால் சேர்க்க மற்றும் அசை.

பீன் சூப்: செய்முறை ஐந்து

வழக்கம் போல் - இரவு பீன்ஸ் (கிண்டி 400 கிராம்) ஊறவும். பிறகு துவைக்க மற்றும் புதிய நீரில் ஊற்றவும். பே இலை (நீங்கள் இனிப்பு மிளகு வேண்டும்) மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க - ஒரு மணி நேரம் பற்றி. ஒரு சிறிய வெங்காயம், பூண்டு 2 கிராம்பு, செலரி 3 தண்டுகள், சூடான மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் சிறிது வெட்டுவது. பான் சேர்க்கவும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கலாம், ஆனால் இந்த சூப்பில் இது ஒரு கட்டாய மூலப்பொருள் அல்ல. எல்லாம் தயாராக இருக்கும் போது, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு நீக்க, ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் மேஷ் சூப் ஊற்ற. உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றும் போது, மேலே இருந்து கீரைகள் மூலம் தெளிக்க.