புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆகியவற்றில் கொண்டு Borsch. படி உணவு தயாரிக்கும் படி

பாய்ச்சல் பட்டியலில் Borsch இன் போன்ற தேவையான பொருட்கள், தேவையான உபகரணங்கள், செயலாக்க பொருட்கள், வெப்பம் சிகிச்சை மற்றும் அட்டவணை உணவளிக்கும் ஒரு முறை பிரிவுகள் உள்ளன. அது இந்த புள்ளிகள் நாங்கள் பின்வரும் சமையல் விளக்கத்தில் கடைபிடிக்கின்றன வேண்டும் என்பது தான்.

நாம் ஒரு சுவையான செய்ய புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்டு சூப் மற்றும் ஆகியவற்றில்

சூப் சார்க்ராட் இருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட வேண்டும் என்ற உண்மையை பயன்படுத்தப்படும் பல இல்லத்தரசிகள். ஆனால் படுக்கைகள் இளம் முட்டைக்கோசு இந்த காய்கறி முதிர்ச்சியடைந்தவுடன், அது ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருள் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது எதிர்க்க அல்ல கடினம்.

இந்த கட்டுரையில் நாம் எவ்வளவு விரைவாக புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆகியவற்றில் கொண்டு சூப் சமைக்க நீங்கள் சொல்ல முடிவு அதனால் தான். இந்த நாம் வேண்டும்:

• எலும்பு மாட்டிறைச்சி - 650 கிராம்;
• புதிய ஆகியவற்றில் - நடுத்தர கிழங்குகளும் ஒரு ஜோடி;
• முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் - ½ கொண்டிருக்கும் நடுத்தர மீள் பிளக்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1/5 இனிப்பு கரண்டி;
• கேரட் நடுத்தர - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, Lavrushka, வெந்தயம் - விருப்பத்தின்படி சேர்க்க;
• மசாலா, உப்பு உட்பட - ருசிக்க.

தேவையான கருவிகள்

விரைவில் புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆகியவற்றில் கொண்டு சூப் தயார், அதை தேவையான உபகரணங்கள் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்:

• ஒரு பெரிய கடாயில்;
• கரண்டியால்;
• குழு கட்டிங்;
• கூர்மையான கத்தி;
• grater.

சிவப்பு சூப் தயாராவதற்கான சிகிச்சை

எப்படி இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் ஒரு புகைப்படத்தில் இது ஒரு சுவையான வீட்டில் சூப், சமைக்க? பொருட்கள் செயலாக்க தொடங்க. எலும்பு மீது மாட்டிறைச்சி முற்றிலும் கழுவ மற்றும் அனைத்து கடின கோடுகள் மற்றும் திரைப்பட நீக்க. பின்னர் புதிய காய்கறிகள் தயாரிப்பு தொடர. அவர்கள் உரிக்கப்பட்டு, பீல் மற்றும் இலை மேற்பரப்பில். அதன் பிறகு, அரைக்கப்பட்டு தயாரிப்பு தொடர. புதிய கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில், ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி, மற்றும் வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. தனியாகவும் கிரீன்ஸ் rinsed மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு அதை வெட்டி.

மேடையின் மீது வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை

எப்படி சிவப்பு Borsch சமைக்க? இதை செய்ய, ஒரு பெரிய பானை பயன்படுத்த. அது எலும்பு மீது மாட்டிறைச்சி பரவி நீர் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் நான் உயர் வெப்ப உள்ள உணவுகள் வைத்து ஒரு கொதி நீர் கொண்டு. குழம்பு நுரை, அதன் உப்பு, கவர் மூடி மேற்பரப்பில் இருந்து அகற்றிவிட்டு, சுமார் 90 நிமிடங்கள் வேகவைத்த. இந்த நேரத்தில், இறைச்சி மென்மையான மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

மாட்டிறைச்சி சமைத்த பின், அது அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பின்னர் கூழ் எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சூப் பொறுத்தவரை, அது ஆகியவற்றில், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் lavrushku பரவியது. இந்த பொருட்கள் 25 நிமிடங்கள் வேகவைத்த பின்னர் அவர்களை கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கூடுதலாக, உப்பு மற்றும் மிளகு பொருட்களுக்காக, அவர்கள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன, ஒரு மூடி மூடி 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அனைத்து காய்கறிகள் மிகவும் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

இறுதி கட்டத்தில்

சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்படும் உணவுகள், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி முந்தைய தயாரித்தல் முடிவில். கூறுகள் மறியல், குழம்பு மீண்டும் கொதிக்கும் கொண்டு கிட்டத்தட்ட ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது. மூடிய பான் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் ¼ மணி ஒதுக்கி விட்டு.

எப்படி அட்டவணையில் சிவப்பு சூப் விண்ணப்பிக்க?

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் சூப் தயார் எப்படி தெரியும் என்று. அது முக்காடிட்டு தங்களை உள்ளமைத்துவிட்டால், கிண்ணங்கள் ஊற்றப்படுகிறது. மற்றும் ஒவ்வொரு பகுதியில் சேர்க்கப்படும், காய்கறிகள் சிவப்பு மற்றும் பணக்கார குழம்பு, ஆனால் டெண்டர் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை மட்டுமே.

இந்த டிஷ் புதிய புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே வழங்கப்பட்டது கூடுதலாக. ரொட்டி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு துண்டுடன் சுவையான சூப் சாப்பிடவும்.

குக் சிக்கன் சூப்: புகைப்படம், சமையல் முறை

கிட்டத்தட்ட அனைத்து இல்லத்தரசிகள் மாட்டிறைச்சி சிவப்பு கிழங்கு சூப் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க. ஆனால் இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு நீங்கள் பங்கு இல்லை என்றால், சலுகை சாதாரண கோழி வெளியே இரவு செய்ய. மூலம், இது போன்ற காரணங்களுக்காக ஒரு ப்ராய்லர் கோழி மற்றும் சூப் வாங்கும் பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை. அனைத்து பிறகு, ஒரே வழி நீங்கள் முதல் டிஷ் அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான செய்ய என்று ஒரு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ருசியானது குழம்பு கிடைக்கும்.

சூப்பு வகை ஓட்டத்தை தரவரிசையில் அதன் தயாரிப்பு சாமான்களை என்ன வாங்கிய வேண்டும் நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.

செய்ய வீட்டில் சிக்கன் சூப், நாம் வேண்டும்:

• புதிய ஆகியவற்றில் - நடுத்தர கிழங்குகளும் ஒரு ஜோடி;
• சிக்கன் சூப் - ஒரு சிறிய பறவை;
• முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் - ½ கொண்டிருக்கும் நடுத்தர மீள் பிளக்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வினிகர் ஒரு 6% - 2 பெரிய கரண்டி;
• கேரட் நடுத்தர - 2 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5 பெரிய கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, Lavrushka, வெந்தயம் - விருப்பத்தின்படி சேர்க்க;
• மசாலா, உப்பு உட்பட - ருசிக்க.

தேவையான உபகரணங்கள்

புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆகியவற்றில் ஒரு சுவையான சூப் தயார், நீங்கள் பின்வரும் கிடங்கில் முன்கூட்டியே சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• ஒரு பெரிய கடாயில்;
• கரண்டியால்;
• குழு கட்டிங்;
• ஒரு கூர்மையான கத்தி;
• பான் வறுக்கப்படுகிறது;
• grater.

பொருட்கள் தயாராகிறது

உண்மையான Borsch மட்டுமே புதிய மற்றும் இயற்கை பொருட்கள் தயார். நீங்கள் இந்த டிஷ் சமையல் தொடங்கும் முன், அனைத்து கூறுகளும் நடத்தப்பட வேண்டும்.

சிக்கன் உடலில் முற்றிலும் அனைத்து தேவையற்ற உறுப்புகள் நீக்கி, உள்ளே மற்றும் வெளியே கழுவி. பின்னர் காய்கறிகள் செயலாக்க தொடர. அவர்கள் உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட உள்ளன. கேரட் தட்டி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கனசதுர ஒரு வெங்காயம் வெட்டு, முட்டைக்கோஸ் - கீற்றுகள், மற்றும் ஆகியவற்றில் - க்யூப்ஸ்.

மற்றும் ஒரு நல்ல கழுவி புதிய மூலிகைகள் முடிவில் ஒரு கத்தி தனது வெட்டி.

வெப்ப சிகிச்சை

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் தயாராகிறது தங்கள் வெப்ப சிகிச்சை தொடங்கும். இதை செய்ய, ஒரு பெரிய பானை எடுத்து அவளை கோழி உடலில் ஒரு பரவியது. உப்பு இறைச்சி தயாரிப்பு மற்றும் தண்ணீர் விரிகுடா, உயர் வெப்ப மீது டிஷ் வைத்து. ஒரு கொதி நிலைக்கு பொருட்கள் கொண்டு, ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு அவர்கள் ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்த. பின்னர், ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான பறவை அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்க மற்றும் (விரும்பப்படும் தோல் மற்றும் எலும்பு நீக்க முடியும் என்றால்) பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது அனுமதித்தது.

சூப் பொறுத்தவரை, அது முட்டைக்கோஸ், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் lavrushku பரவியது. போன்ற பொருட்கள் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து. அதன் பின்னர் குழம்பு குறைகிறது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நேரம் ஒத்த அளவு தயார்.

ஆகியவற்றில் மூழ்க

தனித்தனியாக புதிய ஆகியவற்றில் மூழ்க வேண்டும் சூப் ஒரு மணம் மற்றும் வளமையை தயாராவதற்காக. இதை செய்ய, பான் எடுத்து வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி குடைமிளகாய் சேர்க்க. அவர்கள் (சுமார் ½ கப்) ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, கூறுகள் மறியல் மற்றும் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. மேலும் ஆகியவற்றில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் தயார். பின்னர் மசாலாக்கள் மற்றும் வினிகர் அங்கு சேர்க்கப்படும். கடந்த மூலப்பொருள் டிஷ் ஒரு சிறிய புளிப்பு கொடுக்க தேவை.

இறுதி கட்டத்தில்

ஒரு சில நிமிடங்கள் நெருப்பு ஆகியவற்றில் நீடித்த பின், அடுப்பு நீக்கப்பட்டு பொது பானை ஒரு பரவுகிறது. அதனோடு சேர்த்து குழம்பு வைக்கப்படும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முன்பு கோழி எலும்பு நொறுங்கல் கிரீன்ஸ் உள்ளது.

ஒரு கொதி நிலைக்கு பொருட்கள் கொண்டு, அவர்கள் சுமார் மூன்று நிமிட சமைக்கப்படும், உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது.

ஒரு குடும்பம் இரவு சிவப்பு சூப் பரிமாறவும்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, புதிய முட்டைக்கோஸ் சூப்பு வகை உடன் கோழி தயாரிப்பில் பெரிய விஷயமல்ல. வெப்ப சிகிச்சை பொருட்கள் பிறகு டிஷ் கிண்ணங்கள் பிரிக்கப்பட்டு உடனடியாக குடும்ப உறுப்பினர்கள் வழங்கப்பட்டது.

இந்த உணவு இன்னும் அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான செய்ய, அது மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய வெள்ளை ரொட்டி (அ பிட்டாரொட்டியை இருக்க முடியும்) போதிக்கிறது உறுதி இருக்க வேண்டும்.

சுருக்கி

புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்டு சூப் நொதிக்க வைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது என்று உணவைக் காட்டிலும் மோசமாக கிடைக்கும். ஆனால் இந்த சிறிய இரவு அமிலத்தன்மை செய்ய, அது போன்ற கூறுகள், ஒன்று சேர்க்க வேண்டும் சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது வினிகர். இந்த மசாலா உதவியுடன் சிவப்பு சூப் மேலும் மணம் மற்றும் பணக்கார மாறும். இல்லையெனில், அது (ஒன்றாக புதிய கொண்டு) சார்க்ராட் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க வேண்டும்.