எப்படி ஒரு கடாயில் மீன் சமைக்க: பல சமையல்

காட் - ஒரு பயனுள்ள மற்றும் குறைந்த கலோரி மீன். பல்வேறு வழிகளில் அது சமைக்க. நாம் எப்படி ஒரு கடாயில் மீன் வறுக்கவும் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். எனவே எளிய சமையல்.

எப்படி கடாயில் மீன் சமைக்க: முதல் வழி

வீட்டில் தயவு செய்து டின்னர் வறுத்த மீன், நீங்கள் பொருட்கள் ஒரு மிக எளிய தொகுப்பு வேண்டும்:

• மீன் மீன் (ஆட்டுக்கறி முழு பறவை) 800 கிராம் எடையுள்ள;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• உப்பு, மிளகு;
• 50 மில்லி ஒரு தொகுதி வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய்;
• deboning க்கான கோதுமை மாவு - 3-4 தேக்கரண்டி (தேக்கரண்டி).

எப்படி ஒரு கடாயில் மீன் சமைக்க: தொழில்நுட்பம்

உறைந்த மீன் விடுவிக்கப்பட்டது போடு. பின்னர் தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு ஊற்ற அது ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஊற்ற தாவர எண்ணெய். சூடாக்குகின்ற அதை வைத்து. ஒரு preheated கடாயில் மாவு இடி மற்றும் இடத்தில் ஒவ்வொரு துண்டு முக்கும். மூடியை மூடுவதன் இல்லாமல் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அரை மோதிரங்கள் உள்ள வெங்காயம் வெட்டி. மறு புறத்திற்கு மீன் டேர்ன் வெங்காயம் தூவி, மறைப்பதற்கு ஒரு மூடி பான் மற்றும் டெண்டர் வரை சமைக்கவும். தீ - சராசரி, நேரம் கீழே ஒரு சிறிய - 5-7 நிமிடங்கள். தயார் உணவு தகடுகளில் வெளியே பரவியது. உருளைக்கிழங்கு ஒரு அழகுபடுத்த உடன் பரிமாறவும். மீன் சரியான கலவை ஆகும்.

இடி காட் கடாயில்

விடுமுறை அட்டவணை மீன் இடி முன் வறுத்த, சமர்ப்பிக்க முடியும். சாஸ் ருட்டி சிறிய துண்டுகளாக அற்புதமான மற்றும் அன்பார்ந்த உணவுப்பொருள்களை உள்ளன. இந்த செய்முறையை நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• மீன் ஆட்டுக்கறி 1 கிலோ நிறை;
• 3-4 முட்டைகள்;
• கோதுமை மாவு - கண்ணாடி;
• 200 மில்லி பீர் தொகுதி;
• வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு.

எப்படி ஒரு கடாயில் மீன் சமைக்க: தொழில்நுட்பம்

பனி நீக்கு மீன் தொடங்க. துண்டுகளாக வெட்டி. இடி செய்ய. இதை செய்ய, உப்பு முட்டைகள், சீசன் அடிக்க தலையிட படிப்படியாக பீர் மற்றும் மாவு சேர்க்க. ஒரு வாணலி சிவப்பு சூடான எண்ணெய். பழுப்பு இடி மற்றும் இடத்தில் மீன் டிப் ஒவ்வொரு துண்டு. (தங்க பழுப்பு வரை) ஒரு பக்கத்தில் உடனடியாக ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்ற மீது திரும்ப. இடி முற்றிலும் ஒரு தங்க நிறம் ஆக முறை, மீன், ரீச் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு ஸ்டேக் ஒரு துண்டு அதை இடுகின்றன. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஊறுகாய் சாஸ் தயார். அவர் வாட்டு மீன் ஒரு நல்ல நிறைவுடன் இருக்கும். வெறுமனே சம விகிதாச்சாரத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து சாஸ் வெட்டப்பட்டது ஊறுகாய் வைத்து. பூண்டு ரசிகர்கள் ஒன்று நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு சேர்க்க முடியும்.

பீட்ரூட் கொண்டு மீன் (கடாயில்) எப்படி சமைக்க

இந்த செய்முறையை அடங்கும்:

• வேகவைத்த ஆகியவற்றில் எடை 600 கிராம்;
• 3 தேக்கரண்டி (உணவகங்கள்) வெண்ணெய்;
• குழம்பு (மாட்டிறைச்சி) மற்றும் தண்ணீர் 50 எம்எல்;
• 2 தேக்கரண்டி (டீ) எலுமிச்சை சாறு;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• 2 தேக்கரண்டி (உணவகங்கள்) மாவு;
• 400 மில்லி பால்;
• எலுமிச்சை அனுபவம்;
• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
• அரை பீம் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி;
• மீன் பூண்களும் எடை 600 கிராம்;
• வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஆகியவற்றில் தட்டி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சுமார் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மூடி இல்லாமல் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நடத்த. உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு நிரப்பவும். எண்ணெய் வெங்காயம் துண்டு மற்றும் சமைக்கவும். பால் சேர்க்க, மாவு தூவி. , கொதிக்கும் கலவையை கொண்டு வெப்பம் மற்றும் சுத்தி மஞ்சள் கரு இருந்து நீக்க. , பீல் நிரப்பவும் உப்பு. பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி (இலைகள்), கிழித்து மற்றும் சாஸ் போடப்படுகிறது. ஆட்டுக்கறி கழுவும் மற்றும் வகுத்தல் பல துண்டுகளாக. எலுமிச்சை சாறு, உப்பு பருவத்தில் தெளிக்க. ஒரு காய்கறி எண்ணெய் ஃப்ரை. , ஆகியவற்றில் மீது வைத்து மூலிகைகள் கொண்டு சாஸ், அழகுபடுத்த ஊற்ற மற்றும் பரிமாறவும்.