பேக்கிங் இல்லாமல் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் கிளாசிக் சீஸ்கேக்

கோடை வெப்பம் ... இந்த வானிலையில் வெறும் விரும்பவில்லை அடுப்பில் அடங்கும். அனைத்து பிறகு, சமையலறை சூடான கடை உருக்கும் மாறும் என்றால். மறுபுறம், நான் உங்களை சிகிச்சை வேண்டும் ஒன்றுகளும் சில சுவையான வீட்டில் இனிப்பு நேசித்தார். ஒரு தீர்வு இல்லை! பேக்கிங் இல்லாமல் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி இந்த சீஸ்கேக். அத்தகைய உணவுகள் மனித சமையல் நிறைய குவிந்தன. மற்றொரு விஷயம் என்று (பெயர் குறிப்பிடுவது போல்) சீஸ்கேக் கொண்டு தயாராகி கிரீம் பாலாடைக்கட்டி. ஆனால் இங்கே நாம் கிளாசிக் செய்முறையை மாற்ற மற்றும் குடிசை பயன்படுத்தும். இந்த வழியில் நாம் மற்றும் மலிவான உணவு, மற்றும் ஒவ்வொரு சேவைக்கும் 400 600 கிலோகலோரி அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க. கிளாசிக் தயிர் சீஸ்கேக் இரட்டை அடுக்கு கேக் பிரதிபலிக்கிறது. ஒரு மென்மையான முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை - இது குறைந்த தேக்கம் "மாவை", மற்றும் மேல் செயல்படுகிறது. ஒரு கோடை தேநீர் விருந்து சரியான இனிப்பு!

செய்முறையை அடிப்படை அடித்தளங்களை

பிரஞ்சு பேக்கிங் இல்லாமல் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி முதல் சீஸ்கேக் அங்கு பிறந்தார் என்று நார்மண்டி மாகாணத்தில் நம்புகிறேன். பிரிட்டிஷ் சர்ச்சை இந்த செய்முறையை குளிர்ந்து சீஸ்கேக் ஆல்பியன் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று வாதிடுகின்றனர். அது என்ன, ஆனால் நீங்கள் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் நிறைய சேமித்து வைக்க விரும்பும் இனிப்பு, ஒரே பசுமை முடிவற்ற புல்வெளிகள் கொழுப்பு மாடுகள் அதிக கால்நடைகள் சுற்றித் திரிகின்றன பகுதியில் பிறக்க முடியும். அமெரிக்காவில், சீஸ்கேக் பேக் செய்யப்படுகிறது, மற்றும் பழைய உலக, அது அடுப்பில் பயன்பாடு இல்லாமல் தயாராக இருக்க முடியும். குறைந்த நீர்த்தேக்கம் 250 கிராம் சிறிய கேக் எடுத்து ஒரு ரோலிங் பின் அல்லது பிளெண்டர் பயன்படுத்தி நன்றாக சில்லுகள் அதை அரைத்து. அரை வெண்ணெய் கட்டு சூடாக்குகின்ற. துணிக்கைகளை ஊற்ற மற்றும் அவர்களை கலந்து. நீக்கக்கூடிய பம்ப்பர்கள் மற்றும் ஒழுங்காக நெருக்கமான ஒரு வட்ட வடிவில் ஒரு வெகுஜன போடு. இந்த கட்டமைப்பை பின்னர் சுடப்படும் அமெரிக்கா, உள்ளிட்ட அனைத்து cheesecakes பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோதனை தளங்களை அமைக்க ஆலோசனைகள்

அடிப்படை செய்முறையை (சாதாரண ஷார்ட்பிரெட் பிஸ்கட் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய்) நிறைவு செய்ய முடியும். செய்தபின் பாலாடைக்கட்டி சாக்லேட் கொண்டு. நீங்கள் துணிக்கைகளை ஒரு அடுக்கு தேய்க்க எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கலக்க முடியும். எளிதான விருப்பத்தை - ஒரு சாக்லேட் சிப் குக்கி பயன்படுத்த. தயிர் கொண்டு பெர்ரி - வகையின் ஒரு உன்னதமான. கேக் அதை இழுக்கவும். ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அவுரிநெல்லிகள் அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஒரு சில குக்கீகளை அவர்களை சேர்க்க மற்றும் Peremel. இங்கிருந்து கடன் மற்றொரு யோசனை இத்தாலிய இனிப்பு Tiramisu. Savoiardi குக்கீகளை (அல்லது எந்த உலர் பிஸ்கட்) மதுகொண்ட இரண்டாவது சூடான கரிம காபி முக்குவதில்லை. நாம் சீஸ்கேக் எங்கள் அடிப்படையில் வடிவமைக்கும் ஒரு சதுர ஒரு பரவியது. பாலாடைக்கட்டி உடன் சமையல் இல்லாமல் ரெசிபி மேல் அடுக்கில் நீங்கள் ஏற்கனவே செய்யவில்லை என்று அர்த்தம். போடு பாலாடைக்கட்டி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க கேக் வைத்து. இந்த நேரத்தில், கெடுத்துவிடாதீர்கள் காபி Savoiardi ஒரு வலுவான தொழிற்சங்க உள்ள தயிர் தொடங்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி அடுக்கு

ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு குவளையில் ஸ்கூஜ்டு. ஜெலட்டின் மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நாம் படிகங்கள் கலைக்கவும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைத்து. பின்னர் சர்க்கரை கால் கப் சேர்க்க. கலைக்கப்படும் வரை கிளறி தொடர்க, அது ஆகிவிடுகிறது. படிப்படியாக 225 கிராம் ஒரு mascarpone மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம் சேர்த்து, கிரீம் துடைப்பம் தூண்டிவிடும் இரண்டு கப். முடிவில் நாங்கள் வெண்ணிலா ஒரு பையில் ஊற்ற. எலுமிச்சை சாறு கரைந்த ஜெலட்டின் கிரீமி வெகுஜன அப்புறப்படுத்தும். அனைத்து நன்கு பிசைந்து மற்றும் கீழ் அடுக்கு நிரப்ப. கத்தி மறுபக்கமாக மேற்பரப்பில் சமநிலையாக. எனவே பாலாடைக்கட்டி சீஸ்கேக் தயார். பேக்கிங் இல்லாமல் சீஸ் கிளாசிக் செய்முறையை சீஸ் பவுண்டு ஒன்றுக்கு இரண்டு விலையுயர்ந்த மூலப்பொருள் மாற்ற முடியும். எனினும், அவர் போன்ற தைரியமான இருக்க வேண்டும். மற்றும் whisking முன் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள் வேண்டும். குளிர்ந்த பிறகு, கேக் தூள் சர்க்கரை அல்லது பெர்ரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.

செர்ரி சீஸ்கேக் குக்கீகளை மற்றும் பேக்கிங் இல்லாமல் குடிசை சீஸ்

கொள்கையளவில், இந்த இனிப்பு எந்த செய்முறையை கேக் அதே தயார் உள்ளது குறைக்க. நாம் ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் உருகி மற்றும் தகர்த்தெறியப்பட்டது குக்கீகளினால் அவற்றை ஊற்ற. அது குறைந்த நீர்த்தேக்கம் தடிமன், நீங்கள் மற்றும் அளவு பொறுத்தது உண்மையில். நீங்கள் எண்ணிக்கை பின்பற்றி நீங்கள் மிகவும் உருவாக்க விரும்பினால் , ஒளி இனிப்பு இருந்து பிஸ்கட் 200 கிராம் எடுத்து wholemeal. ஒரு நிலையான அடுக்கு உருவாக்க பொருட்டு வெண்ணெய் போதுமான 90 கி ஆகவும் இருக்கும். எலுமிச்சை என் நன்றாக grater நான்கு பீல் வெட்டி. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சாறு அழுத்துவதன். அனுபவம் குடிசை சீஸ் ரிகோட்டா ஆனது ஒரு பேக் மற்றும் சர்க்கரை ஆறு spoonfuls கொண்டு பரபரப்பை. சமையல் கிரீம் vzobem ஒன்று நூறு ஐம்பது அளவு சோயா, பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன இணைந்து. நீங்கள் ஒரு மர கரண்டியால் தலையிட வேண்டும்! எலுமிச்சை சாறு, முந்தைய செய்முறையை என ஜெலட்டின் ஒன்றரை கரண்டியால் மூன்று சேர்க்கும் மற்றும் மற்றும், ஒரு தண்ணீர் குளியல் தடித்தல் கொண்டுவர. இரண்டு பாகங்களை இணைக்கவும், கேக் மீது ஊற்ற. சீஸ்கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது இரண்டு மணி நிற்க போது தயாரிப்பு ஏற்று உள்ளது செர்ரி சாஸ். திரவ நான்கில் மூன்று பங்கு ஆவியாகி வரை பாகில் பெர்ரி நான்கு நூறு கிராம் குறைந்த வெப்ப மீது வேகவைத்த. சாஸ் முற்றிலும் குளிர்ந்து போது, கேக் அதை விளையாட பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

பாலாடைக்கட்டி உடன் சமையல் இல்லாமல் சாக்லேட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சீஸ்கேக்

கேக் அதே வழியில் தயார் மட்டுமே கல்லீரல் மூன்று சாக்லேட் பட்டியில் அடிப்படையை. குளிர்ந்த நீரை அரை கப் ஜெலட்டின் 30 கிராம் ஊற. அது வீங்கும் போது, சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி உள்ள கொழுப்பில் குடிசை சீஸ் 400 கிராம் தேய்க்க. பால் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றொரு சாக்லெட் பார் குறைந்த வெப்பத்தை வரை சூடேற்றவும். தயிர் செய்ய கொட்ட மற்றும் கலந்து பிளெண்டர். ஜெலட்டின் பவுல் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைத்து படிகங்கள் கலைக்கவும் அசை. தனித்தனியாய் 400g கொழுப்பு கிரீம் துடைப்பம். கலவை நிறுத்தாமல், பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க மற்றும் ஜெலட்டின் ஊற்ற. குக்கீகளை அடிப்படையில் நாம் ஒரு சிறிய நிரப்புதல் வைத்து. டப். தயிர் மீது முழு ஸ்ட்ராபெர்ரி வைத்து. கவனமாக திணிப்பு மீதமுள்ள பெர்ரி ஊற்ற. அதிர்ச்சியில் வடிவம் அல்லது மேஜை மீது அது ஹிட் - பின்னர் மேலதிக காற்றின் குமிழிகள் வெளியே வந்து கேக் பிளாட் இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் அதை விடவும்.

கோடிட்ட சீஸ்கேக்

அடித்தளம் தயாராக இருக்கும் போது, சீஸ் ஒரு பவுண்டு ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. புளிப்பு கிரீம் அதே அளவு சர்க்கரை 300 கிராம் கொண்ட பிசைந்து. கிரீம் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். அவுரிநெல்லிகள் மூன்று நூறு கிராம் எங்கள் நீட்டி. பாலாடைக்கட்டி பாதி பெர்ரி கூழ் மற்றும் பரபரப்பை அமைக்கப்பட்டன. ஜெலட்டின் தயார். தயிர் கிரீம் இருவரும் பகுதிகளில் சமமாக அதை சேர்க்க. இப்போது சிறிது சிறிதாக குக்கீ அடிப்படையில் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை வெவ்வேறு வண்ணங்கள் பரவியது. ஒரு திரவ அதன் கட்டமைப்பில் ஊதா என்பதால், அது மேல், ஒரு மூடிய வெள்ளை இருக்க வேண்டும். கோடிட்ட கொண்டு புளுபெர்ரி சீஸ்கேக் ஐந்து மணி நேரம் மறை குளிர்சாதன பெட்டியில் சமையல் இல்லாமல் குடிசை சீஸ். தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

காபி சீஸ்கேக்

பாலாடைக்கட்டி (400 கிராம்) ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள். ஒரு கரையக்கூடிய தூள் மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு காபி இரண்டு spoonfuls தயார். கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கப் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா ஒரு பையில் மற்றும் சர்க்கரை மூன்று கரண்டி சேர்க்கவும். காபி மற்றும் மதுபானத்திலும் ஒரு கண்ணாடி (சிறந்த பேலிஸ்) அதை நிரப்பவும். பத்து நிமிடங்கள் இந்த நிறை துடைப்பம் கலவை. எண்ணெய் நனைக்கப்பட்ட பிஸ்கட் அடிப்படையில் பரப்புங்கள். 2-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சமையல் இல்லாமல் தயிர் கொண்டு காபி சீஸ்கேக் போடு. கருப்பு சாக்லேட் மூன்று அரை ஓடுகள் ஒரு முக்கிய சில்லுகள். அது எங்கள் இனிப்பு அலங்கரிக்க. விரும்பிய என்றால், தூள் சர்க்கரை நமது இனிப்பு மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் தெளி.

இனிப்புகள் சீஸ்கேக் "Ladybird"

குளிர்ந்த நீரில் அரை கண்ணாடி ஜெலட்டின் 30 கிராம் பூர்த்தி ஊற. 20 நிமிடங்கள் பிறகு ஒரு தண்ணீர் குளியல் உணவுகள் வைத்து படிகங்களை கரைக்கவும் வரை அசை. ஜெல்லி உறைந்திருக்கும் செய்யப்படவில்லை, கொதிக்கும் நீரில் உணவுகள் விட்டு. தெளிவான லேபிள் மூலம் "Ladybird" இருநூறு கிராம், ஒரு கடாயில் போட்டு, பால் அரை கண்ணாடி ஊற்ற. வெண்ணிலா ஒரு பையில் மற்றும் சர்க்கரை ஆறு spoonfuls ஊற்ற. கடாயில் தீவைக்கப்பட்டது மற்றும் கலவையை சீராக இருக்கும் வரை அசை. பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம், கேரமல் நிறை கொழுப்பு கிரீம் 200 கிராம் பீட். ஜெலட்டின் கலைக்கப்பட்டு ஊற்ற. மீண்டும் துடைப்பம். நாம் குக்கீ அடிப்படையில் நிரப்புதல் ஊற்ற. சீஸ்கேக் பாலாடைக்கட்டி இருந்து ஜெலட்டின் (பேக்கிங் இல்லாமல், நீங்கள் பார்க்க முடியாது என, சமைக்க மிகவும் எளிது) நீக்க ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில்.