ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் உடன் பான்: எப்படி சமைக்க எப்படி பெருக்க வேண்டும்

எங்கள் சமையல் முட்டைக்கோஸ் உள்ள முட்டைக்கோஸ் அனைத்து வகையான தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. எப்படியோ தொகுப்பாளினி நிறம் மாஸ்டர் நேர்த்தியானவர்களாகவும் அது தயாராக உள்ளது. ஆனால் ப்ரோக்கோலி இன்னும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த இலவச சந்தையில், அவள் நீண்ட முன்பு தோன்றவில்லை என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் பிரபலமாக கேட்கலாமா விரைவாகவும் வெறுமனே தயாராக, மற்றும் மகிழ்ச்சியோடு வீட்டு மூலம் உண்ணப்படுகிறது மாறியது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலி மீன் கேட்கலாமா

மிகவும் இல்லத்தரசிகள் காய்கறிகள் உணவுகள் அறிமுகமில்லாத இருப்பதால், அனுபவம் சமையல்கலைஞர்களான சோதனை பொருட்கள் ஒரு சரியான அளவை ஏற்படுத்தும். நிச்சயமாக, வழிகாட்டுதலுக்கு கட்டாயமாகும். ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் கொண்டு கேட்கலாமா உங்கள் வழக்கமான செய்முறையை மாறும் போது, பொருட்கள் விகிதம் சரிசெய்யலாம். இதற்கிடையில், முட்டைக்கோஸ் 400 கிராம் மீன் 600g எடுத்து. - சிவப்பு அரை வெள்ளை, இரண்டாவது: இது பாதியில் எடுக்க நல்லது. முட்டைக்கோஸ் சிறுபூக்கள் ஒரு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க. பின்னர் அவள் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் பிடித்து, அதன் இடத்தில் ஐந்து வட்டங்களில் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் மென்மையான வரை வேகவைத்த வேண்டும். மீன் வெட்டு பகுதிகள், உப்பு, மிளகு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. வெண்ணெய் (முன்னுரிமை கிரீம்) தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ். இது உருளைக்கிழங்கு gratin - மீன் - முட்டைக்கோஸ் உருளைக்கிழங்கு: இந்த பொருட்டு ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் கொண்டு. மேலுரமாக grated சீஸ் மற்றும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (200 கிராம் எடுத்து), curried வெளியே ஊற்றப்படும். முழுமையாக சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை சுட்டுக்கொள்ள.

அரிசி மற்றும் ப்ரோக்கோலி மீன் கேட்கலாமா

மீன் மற்றும் காய்கறிகள் அரிசி செய்தபின் கலப்புகளை உடன் - அது நீண்ட ஆசிய உணவு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் வைக்க அரிசி கேட்கலாமா ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன், தோல்வி முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மீன் fillets சம அளவில், 0.5 கிலோ உட்கொள்ள வேண்டும், மற்றும் தானியங்கள் 5 மடங்கு குறைவானதாகும். இந்த டிஷ், வழியிலே, எந்த மீன், அவசியம் superexpensive மற்றும் உயரடுக்கு இல்லை பொருந்தும். அது boneless, என்று விரும்பத்தக்கதாகும். சமைத்த அரிசி மற்றும் மீன் வரை, வறுத்த ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் செய்ய. பான் அடுக்குகளில் அனைத்து பொருட்கள் போடு: அரிசி - மீன் - வறுத்த. ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்த புளிப்பு கிரீம் நிரம்பிக் காணப்பட்டது, இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படும் சிறந்த அரிசி கேட்கலாமா.

ஒரு அசாதாரண கலவை: மீன், ப்ரோக்கோலி, காளான்கள்

அது மீன் மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் காளான்களை என்ன மாதிரியான ஒரு விஷயமே இல்லை - ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் கொண்டு கேட்கலாமா, எந்த வழக்கில், அழகான பெற! முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மீன் 400 கிராம் அதே அளவு எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் போதுமான காளான்கள் மற்றும் 200 கிராம் நாம் காளான்கள் எடுக்கும். மீன் வெட்டி மற்றும் காடி அரை இரண்டு பற்றி ஒரு ஊறுகாய் மணி spoonfuls மசாலா, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அதில் நீர்த்த. காளான்கள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொதி அரை சமைத்த வரை, ஊறுகாய் மீன் சிறிது வறுத்த. மசகு எண்ணெய் பேக்கிங், மீன், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க பரவியது. காளான்கள் மேல் வைத்து, அவர்கள் மீது - முட்டைக்கோஸ். காளான் கேட்கலாமா கொண்டு ப்ரோக்கோலி கிரீம் நேசிக்கிறார், எனவே குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் 10% அதை நிரப்ப, மயோனைசே உராய்வைத் தடுக்கிற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. நாம் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் அனுப்ப மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தங்க பழுப்பு வடிவங்கள் வரை வரை சமைக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி கொண்டு சிக்கன் கேட்கலாமா

அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி அவரது உருவம் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஒரு தனி பாத்திரத்தில் வேகவைத்த கோழி ஒரு பவுண்டு, முட்டைக்கோஸ் அதே அளவு மற்றும் அரிசி ஒரு கண்ணாடி. மார்பகங்களை வெட்டி, முட்டைக்கோஸ் inflorescences மீது பழகியிருக்கிறார், அரிசி கழுவி. உடன் தாகமாக கேட்கலாமா பெற ப்ரோக்கோலி செய்முறையை grated சீஸ் ஒன்றரை கப் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் கிரீம் ஒரு கண்ணாடி சேர்ந்து அனைத்து பொருட்கள் கலக்க அறிவுறுத்துகிறது. விளைவாக வெகுஜன எண்ணெயிடப்பட்டு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் விநியோகிக்கப்படுகிறது. (அளவு வடிவத்தை பொறுத்து) 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கப்பல் டிஷ். நீங்கள் மேலோடு விரும்பினால், கூடுதல் grated சீஸ் கேட்கலாமா கொண்டு தெளிக்க.

பாலாடைக்கட்டி உடன் ப்ரோக்கோலி

என்ன இந்த செய்முறையை ஆர்வமூட்டுவதாய், அது முட்டைக்கோஸ் முன் சமையல்காரர் தேவையான அல்ல என்ற உண்மையை தான். அது கழுவி வேண்டும் உலர்ந்த தவிர எடுக்கப்பட்டு பேக்கிங் தாளில் வெளியே பரவியது தேவை. முன்பே பட்டியலில் அது உப்பு மற்றும் அனுபவமுள்ள - மட்டுமே மிளகு மற்றும் மசாலா போன்ற சேர்க்க முடியும் ஆலிவ் புல். ப்ரோக்கோலி கிரீம் மேல் மீது பூசப்படுகின்றது - மிக மெல்லிய, எனவே இதை எங்கும் சொட்டு இல்லை. பேக்கிங் 8-10 நிமிடங்கள் 200-220 ^{° சி,} அடுப்பில் முதல் preheated, சூடான இடப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் மென்மையான போது, பான் பெறுகிறார், அதன் உள்ளடக்கங்களை துருவிய பாலாடைக்கட்டிகள் கொண்டு கொட்டிக் கொடுக்கப்பட்ட. அதன் தொகை உங்கள் சுவை பொறுத்தது. பாலாடைக்கட்டி உடன் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படும் மற்றும் appetizing மேலோடு முன் தயார். ஆப்பீட் பான்!