சமையல் குறிப்புகள்: குளிர்காலத்தில் க்கான ஸ்குவாஷ் இருந்து சுவையான கேவியர்

நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், குளிர்காலத்தில் அவற்றை அறுவடை பிரபலமான பிரச்சனையில் பல்வேறு வளர முடியும் டெண்டுல்கர் பிட்சில், ஒவ்வொரு உரிமையாளர். நிச்சயமாக, இதுபோன்ற செயல்பாட்டிற்கு நேரம் மற்றும் தொழிலாளர் செலவுகள் தேவை, ஆனால் அது அனைத்து ஆஃப் செலுத்துகிறது - அது ஜாம் அல்லது ஒரு ஜாடி திறக்க நல்லது காய்கறி கேவியர் மற்றும் குளிர் பருவத்தில் உணவுப்பொருள்களை அனுபவிக்க. அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் பிறகு கிட்டத்தட்ட குளிர்காலத்தில் இயற்கை வைட்டமின்கள் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கிறது. தெர்மோஃபில்லிக் மத்தியில் காய்கறிகள் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் நத்தையோடு உள்ளன. ஜாம் இருந்து கலவை - அவர்களில் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமைக்க முடியும். உதாரணமாக, கேவியர் அதன் சிறந்த சுவை அறியப்படுகிறது ஸ்குவாஷ். குளிர்காலத்தில் அது பெரிய அளவில் கொள்முதல் செய்து கொள்ள முடியும். இந்த டிஷ் அடிப்படை செய்முறையை கவனியுங்கள்.

காய்கறி பயிர்கள்

ஸ்குவாஷ் இருந்து கேவியர் (குளிர்காலத்தில் முதல் அறுவடை இருந்து அறுவடை முடியும்) ஒரு பெரிய சுவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. அது இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் சத்துக்கள் (வைட்டமின்கள் பி, சி மற்றும் பிபி, கேரட்டீன்கள், பெக்டின், முதலியன) பல்வேறு கொண்டிருக்கும் அறியப்படுகிறது. மற்றும் ஸ்குவாஷ் சுவை ஊட்டச்சத்துக்களையும் Marrows ஒப்பிடும்போது வாய்ப்புகள் அதிகமாக உள்ளன. மேலும், இந்த கலாச்சாரம் தயாரிப்பில் இது உயர் இரத்த அழுத்தம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இது கூறினார் காரணமாக மருத்துவ குணங்கள், கல்லீரல் நோய் நிலைகள் புண்கள், நெஃப்ரிடிஸ், இரத்த சோகை மற்றும் பல உள்ளது. டி

குளிர்காலத்தில் க்கான ஸ்குவாஷ் இருந்து கேவியர்: சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:

1. நத்தையோடு (1 கிலோ) சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் எண்ணெய் பழுப்பு நிற குறைக்க தேவையில்லை. அதன் பிறகு, துண்டுகள் குளிர்விக்க மற்றும் ஒரு அரவை பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
2. வெங்காயம் (சுமார் 500 கிராம்) இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கவும் இருந்தது.
3. பூண்டு (நடுத்தர 2 துண்டுகள்) மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள் (எ.கா. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு 5 கிராம்) வெட்டுவது மற்றும் உப்பு (20 கிராம்) கிடைப்பதும்.
4. ஒன்றாக அனைத்து கூறுகளும், மசாலா வினிகர் (6%, 35 கிராம்) மற்றும் சர்க்கரை (10 கிராம்) மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் ஒரு மாற்ற. வங்கிகள் பற்றி 75-90 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். (கொள்கலன் தொகுதி பொறுத்து). பின்னர் preform ரோல் கவர்கள் மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு (உணவுகள் கழுத்து நிராகரித்தது வேண்டும்).

குளிர்காலத்தில் நன்கு நசுக்க இருந்து கேவியர் மேலும் அது தயாரித்தல் மற்றொரு வழியில் பெறலாம். நீங்கள் வேண்டும்:

1. துண்டுகளாக காய்கறிகள் (1 கிலோ) வெட்டி சமைக்க.
2. ஃப்ரை வெங்காயம் (100), பூண்டு (50 கிராம்) பவுண்டு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு (சுமார் 15 கிராம்) அரைக்கப்பட்ட இருந்தது. அனைத்து கலவை மற்றும் தயாராக ஸ்குவாஷ் சேர்க்க. இது வைத்து சர்க்கரை (சுமார் 10 கிராம்), உப்பு, வினிகர் (9%, 2 தேக்கரண்டி) மற்றும் கருப்பு மிளகு (3 கிராம்).
3. தயாராக கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் சிதைந்த மற்றும் கொதிக்கும் நீர் சுமார் 1 மணி கடாயில் வெப்பமடையும் இருந்தது.
4. Billets கொள்கலன் கழுத்தைக் கொடுத்தவர்கள் வைப்பதன் மூலம் கவர்கள் மற்றும் குளிர் ரோல்.

patissons இருந்து கேவியர் சரியாகவே கொண்டு தக்காளி சாறு அல்லது கூழ் கூடுதலாக இருந்தது. அத்தகைய விருப்பத்தை தயாரித்தல், பின்வரும் தகவல் பயன்படுத்தலாம்:

1. வெட்டப்பட்டது காய்கறிகள் வட்டங்கள் (1.2 கிலோ) மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அதற்குப் பிறகு, ஒரு இறைச்சி அரவை அவற்றை அரைக்கவும்.
2. இறுதியாக வெங்காயம் (சுமார் 4 பிசிக்கள்.) வெட்டி தக்காளி கூழ் (2 கரண்டி) இல் பழுப்பு. இங்கே நத்தையோடு சேர் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை சிறிது நேரம் நடத்த. மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சீசன்: வினிகர் 3% (சிறிய கரண்டியால்), வாசனைப்பொருட்கள் (சுவை வரை).
3. வெகுஜன கருத்தடை கொள்கலன் மற்றும் கார்க் விரிவடைந்து.

Billets ஸ்குவாஷ் பல்வேறு கூடுதல்பொருள்களோடு பரிசோதனை மூலம் செய்யப்படலாம். உதாரணமாக, ஒரு இனிப்பு பட்டாணி, குதிரை முள்ளங்கி, லாரல், சீரகம், மிளகாய் மிளகுத்தூள், மற்றும் பலர். இந்த டிஷ் ஒரு கூடுதல் உபசரிப்பு பணியாற்றினார் வேண்டும்: அது மாமிச உணவுகள் நன்றாக செல்கிறது.