ரெசிபி சமையல் Khachapuri

ஐந்து ரெசிபி khachapuri ஜியோர்ஜியன் தேசிய சமையலிலிருந்து உருவானதாகும். அவரது சந்தோஷமாக ரஷ்யா, பெலாரஸ், உக்ரைன் போன்ற பல நாடுகளில் சாப்பிட. எப்படி Khachapuri சமைக்க? khachapuri க்கான ரெசிபி தனியாக இல்லை. டிஷ் மூடிய மற்றும் திறந்த இருவரும் மேல், சீரற்ற அல்லது ஈஸ்ட் மாவை இருக்கலாம். khachapuri எப்படி சமைக்க வேண்டும் பாலாடைக்கட்டி உடன்? நீங்கள் அதை தயார் உதவும் பொருட்டு, நீங்கள் விரும்பவில்லை சமர்பித்தது செய்முறையை khachapuri, கொள்முதல் பொருட்களில் இருந்து தேர்ந்தெடுத்து சமையல் பெற வேண்டும்.

ஒரு திறந்த மேல் தயாரிப்பு khachapuri.

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை - 6 பிசி, மாவு - 1.2 கிலோ, சூரியகாந்தி எண்ணெய் - - 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் - 100 கேட்ச், சர்க்கரை - தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட் - தேக்கரண்டி உப்பு suluguni கிலோ.

தயாரிப்பு:

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ருசிக்க சீஸ் மற்றும் 4 வேகவைத்த முட்டைகள், கலந்து உப்பு தேய்க்க. பின்னர், ஒரு தனி தட்டு தயாரிக்கப்பட்டது மாவை hachapuri, அதாவது, பிரித்து 2 முட்டைகள், மென்மையான வரை சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கரண்டியால் துடைப்பம் சேர்க்க. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி மற்றும், டிஷ் ஒரு மெதுவாக ஊற்றினார் தொடர்ந்து கிளறி. பிறகு வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்த ஈஸ்ட் சேர்க்க. மாவை தயாராக இருக்கும் போது, அது உயர்ந்தது என்று 1 மணி நேரம், ஒரு சூடான இடத்தில் அமைக்க வேண்டும். மீண்டும் obmyat மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து அது அவசியம் என்று பிறகு.

பிறகு மாவை வந்துவிட்டது, நாம் 10 துண்டுகளாக அது பிரித்து மற்றும் டோர்டிலா ஒரு ரோலிங் பின் பயன்படுத்தி பரவியது. இல் ஸ்ப்ரெட் சர்க்கரை கலந்த மருந்து மாத்திரைகள் பாலாடைக்கட்டி, என்று சுமார் 4 செமீ. கேக் விளிம்பில் இருந்து வேலை இல்லை. மடக்கு வரை விளிம்புகள் மற்றும் hachapuri படகு வடிவம் இணைக்கவும். பின்னர் வெண்ணெய் மேல் அவர்களை உராய்வைத் தடுக்கிற மற்றும் பற்றி 40-45 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள. அது மிகவும் சுவையாக உள்ளது - நீங்கள் தேநீர் கொண்டு, மீது khachapuri கெண்டி வைத்து முடியும் வரை Khachapuri சுடப்படும்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் Khachapuri

தேவையான பொருட்கள்: சீஸ், மாவு, 3 முட்டைகள், தயிர் கப், ¼ தேக்கரண்டி உப்பு, 100 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய், வெண்ணெய் 30 கிராம் 500 கிராம்.

தயாரிப்பு:

தடித்த ஒரு சென்டிமீட்டர் பற்றி துண்டுகளாக பாலாடைக்கட்டி வெட்டி உப்பு வெளியே 3 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் போடுங்கள். அதற்குப் பிறகு, ஒரு வடிகட்டி மற்றும் சிக்கலில் பாலாடைக்கட்டி ஊற்ற. உடன் வெண்ணெய், முட்டை, சீஸ் கலவை பீட் மற்றும் மென்மையான வரை நசுக்க. கரத்துடன் அளவில் பந்துகளில் அதிலிருந்து ரோலிங் மற்றும் 2 மணி நேரம் விட்டு.

ஒரு டிஷ் உள்ள மாவு, படிப்படியாக ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற தயிர் ஊற்றி 2 முட்டைகள் சேர்க்க, மற்றும் உப்பு, மறியல். அதன் பிறகு, மாவை 4 பாகங்கள் மற்றும் ஒரு ரோலிங் பின் பயன்படுத்தி ரோல் வெளியே ஒவ்வொரு பகுதியையும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. , வெண்ணெய் அவர்களை கிரீசின் vchervero வரை சேர்க்க மீண்டும் வெளியே செல்லலாம். வெண்ணெய் மீண்டும் உராய்வைத் தடுக்கிற மற்றும் அரை மடிகின்றன. இதன் விளைவாக திணிப்பு அடுக்குகள் இடையே முட்டை, பின்னர் விளிம்பில் மூட.

நடிக இரும்பு கடாயில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சூடாக்கி கீழே hachapuri மடிப்பு வைத்து வெடிப்பது சுட்டுக்கொள்ள தொடங்கும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, பழுப்பு கீழ் பகுதியில். அதன் பிறகு, உங்களால் முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை கொண்டு khachapuri, தூரிகை திரும்ப வேண்டும். போது khachapuri வெண்ணெய் உடன் அடுப்பில் மற்றும் க்ரீஸ் இருந்து தயாராக இருக்கும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி கொண்டு khachapuri க்கான ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: சீஸ் (சிறந்த suluguni), தொத்திறைச்சி, பஃப் பேஸ்ட்ரி, புதிய மூலிகைகள் (Uropi, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி).

தயாரிப்பு:

உப்பு மாவை ஒரு பக்கத்தில் ஒரு ரோலிங் பின் பயன்படுத்தி சுற்றப்படுகிறது. பல துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். சிறிய துண்டுகளாக தொத்திறைச்சி வெட்டி ஒரு கரடுமுரடான grater பாலாடைக்கட்டி மீது தேய்க்க. இறுதியாக கிரீன்ஸ் shinkuem. அடுக்குகளுக்கு இடையில் முதல் பாலாடைக்கட்டி பரவி, மற்றும் மேல் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் கீரைகள். அது ஒரு சிறிய உப்பு இருக்க முடியும். மாவை நெருங்கிய முனைகளின் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் இடுகின்றன. சுமார் 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து Khachapuri

தேவையான பொருட்கள் 2 முட்டைகள், ஈஸ்ட் மாவை (200 கிராம்), suluguni பாலாடைக்கட்டி (100), வெண்ணெய் (20 கிராம்), வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:

கொதிக்க வேகவைக்கப்பட்ட முட்டை, பின்னர் ஷெல் இருந்து தெளிவான. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை தேய்க்க. இறுதியாக மூலிகைகள் வெட்டுவது மற்றும் முட்டை மற்றும் சீஸ் அதை கலந்து. சுவை உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர், 2 பகுதிகளாக ஈஸ்ட் மாவை பகிர்ந்து பின்னர் ஒரு ரோலிங் பின் அவர்களை unroll. மாறியது, நாம் இருவரும் கேக்குகள் மீது நிரப்புதல் வெளியே இடுகின்றன. அதே நேரத்தில், விளிம்பில் இருந்து ஒரு சென்டிமீட்டர் பற்றி மீண்டும் மிதிக்கலாம் ஏற்கனவே உள்ளவர்களில் அவற்றை மடிக்க முடியும். நாம் சர்க்கரை கலந்த மருந்து மாத்திரைகள் படகு, மூடப்பட்டிருக்கும் விளிம்பில் அமைக்க உள்ளே, திணிப்பு மீது, ஒரு சிறிய வெண்ணெய் வைத்து இணைக்கவும். 200 டிகிரி அடுப்பில் சமைத்த வரை அதன் பின்னர் hachapuri எதிர்கால மூல முட்டை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உராய்வைத்.