பருவகால உணவுகள்: அடுப்பில் கத்தரி செய்முறையை

இத்தகைய நன்மை மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு போன்ற கத்தரி, துரதிருஷ்டவசமாக, பருவகால உள்ளது. இலையுதிர் காலத்தின் மத்தியில் கோடை என்பதால் நாங்கள் இந்த அழகான அடர் ஊதா பெர்ரி அனுபவிக்க முடியும். ஆமாம், அது சரிதான்! கத்தரிக்காய் பேச்சுவழக்கில் காய்கறி என குறிப்பிடப்படுகிறது அது உண்மைக்கு நேர் மாறான ஒன்று என்றாலும். மற்றும் முதல் இப்போது பருவம், இந்த கட்டுரை எப்படி சொல்வேன் கத்திரிக்காய், சமைக்க அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.

இந்த தயாரிப்பு ஐரோப்பிய மற்றும் கீழைநாட்டு உணவு இரண்டு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாம் செய்முறையை முயற்சி அடுப்பில் கத்தரி கூட Laziest அது ஏற்றுக் கொள்கிறார்கள் என்று ஆய்வு அதனால், "லைட்" பதிப்பு. ஆனால் முதல், நாம் கத்திரிக்காய் இன் முன் செயலாக்கம் சில பரிந்துரைகளை கொடுக்கும்.

முதல் விஷயம் தொகுப்பாளினி முகம் இந்த காய்கறி சமையல் செய்யும் போது - குணவியல்பான கசப்பு சுவை. அது ஏனெனில் சோலனின் பிரச்சினை எழுகிறது. இல்லை செய்பவர்களுக்கு இந்த கசப்பான சுவை பற்றி இருபது நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் காய்கறிகள் ஊற இருக்கலாம். சோலனின் இதனால் வெளியிடப்பட்டது. பின்னர் அது, தயாரிப்பது அடுப்பில் கத்திரிக்காய் விருப்பமான சமையல் தேர்வு சாத்தியமாகும். சமையல் குறைவான நேரமே காய்கறிகள் problanshirovat முடியும் எடுக்கிறது. இவ்வாறு முடியும் கசப்பு நீக்க.

இரண்டாவது - இந்த அவர்களை சுத்தம் அல்லது இல்லை வேண்டும். அடுப்பில் செய்முறையை கத்தரி அவர்கள், எங்களுடைய பதில் ஆமாம் கூழ் கொண்டுவரப்பட வேண்டும் என்று கூறுகிறது என்றால். நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் என்றால், போன்ற முட்டைகள், வெறும் வெளியே மற்ற காய்கறிகள் வைத்து அல்லது ajapsandali செய்ய, பின்னர் சுத்தம் செய்ய உறுதி செய்யவும். நீங்கள் செய்யும் அந்த நிகழ்வில் கத்தரி இன் படகு அடுப்பில் அல்லது கிரில் அவற்றை சமைக்க, அது பீல் விட்டு நல்லது.

மேலும் பொறிகள் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் வலுவாக எண்ணெய் உறிஞ்சி என்று. எனவே அது அவர்களை சமைக்க சிறந்ததாகும் அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு கடாயில் கிரில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு செய்முறையை கத்தரி எடுத்து. எனவே அவர்கள் தங்களுடைய வாசனையை இழக்க மற்றும் கூட க்ரீஸ் நாட் அவுட் திரும்ப வேண்டாம். உப்பு மாவு உள்ள கத்தரி துண்டுகள் வறுக்கப்படுகிறது முன் ரோல் நீங்கள் பின்வரும் தந்திரம் பயன்படுத்த முடியும்.

அடுப்பில் கத்தரி உங்கள் சொந்த செய்முறையை இன்வண்டிங், அது கணக்கில் எடுக்க அவர்கள் சிறந்த இணைக்கப்படுகின்றன என்ன அவசியம். ஐடியல் "ஒலி" - அது பூண்டு உள்ளது. அவர் ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கிறது. மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் அசாதாரண சமர்ப்பிக்கும் வாதுமை கொட்டை கொண்டு கத்தரி மற்றும் பூண்டு. மேலும் கொத்தமல்லி செய்தபின் பொருந்தும்.

எனவே இப்போது சீஸ் உடன் அடுப்பில் கத்தரி ஒரு செய்முறையை விவரிக்க. நாம் பாலாடைக்கட்டி durum ஒன்று நூறு ஐம்பது கிராம், புளிப்பு கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி, பச்சை adzhika அல்லது கடுகு ஒரு சிறிய அளவு, அதே போல் நான்கு கத்தரி வேண்டும். கடந்த மூலப்பொருள் துண்டுகளாக வெட்டி தொடங்க. தடிமன் சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். ஒரு grater சீஸ் துடைப்பான். கடுகு அல்லது adzhika கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து. எண்ணெயிடப்பட்டு பேக்கிங் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது சாஸ் கத்திரிக்காய், மற்றும் மேல் கோட் வெளியே போட மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. நூற்றி எண்பது டிகிரி செல்சியஸ் சுமார் பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. சூடாக பரிமாறவும். விரும்பிய என்றால், கருப்பு மிளகு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

அடுப்பில் கத்தரி இந்த செய்முறையை அடித்தளமாகும். நீங்கள் ஏற்கனவே தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை அடிப்படையில் அதன் விருப்பத்தின் பேரில் தேர்வு செய்யலாம் மற்ற கூறுகள், மற்றும். ஆப்பீட் பான்!