ருசியான சமையல்: கேஃபிர் மீது muffins

கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி, ஆப்பிள் மற்றும் ஓட் - ஒவ்வொரு சுவைக்காகவும், மாஃபின்கள் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். சிறிய நிறுவனம் அல்லது குடும்ப விருந்துக்கு ஒரு பகுதியை தயார் செய்ய, அது 40 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக எடுக்கும். இது ருசியான கேக் இல்லை - muffins பெரும்பாலும் kefir போன்ற கொட்டைகள், ஓட்ஸ், பெர்ரி, மற்றும் muffins போன்ற மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள், பெரும்பாலும் சுடப்படுகின்றன.

இந்த டிஷ் சமைப்பதற்கு பல இரகசியங்கள் உள்ளன.

1. அவர்களின் தயாரிப்புக்கு ரிப்போர்ட்டு விளிம்புகளுடன் கூடிய அச்சுப்பொறிகள் தேவை.

2. அடுப்புகளில் மாவை ஒரு குவளை இல்லாமல் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அது பொருந்துகிறது.

3. சுட்டுக்கொல்லப்பட்ட muffins, வழக்கமாக 20 நிமிடங்கள்.

ஓட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் தயிர் மீது மாப்பிள்கள்

160 கிராம், சர்க்கரை - 100 கிராம், கீஃபிர் ஒரு கண்ணாடி, ஓட்மீல் செதில்களின் 2.5 கப், 1 முட்டை, பெரிய ஆப்பிள், தூள் சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இந்த இனிப்பு தயாரிக்க வேண்டும்.

மாவு மாவு, செதில்களாக (அவர்கள் உடனடி சமையல் இருக்க வேண்டும்), சர்க்கரை, தலாம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இல்லாமல் ஷாப்பி ஆப்பிள். தனித்தனியாக, தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு முட்டை அடித்து மாவு கொண்டு விளைவாக கலவையை ஊற்ற (மிகவும் கவனமாக, அசையாமலே, கட்டிகள் உருவாக்க முடியாது). மாவுகளை மாவு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தி வைத்தோம். Muffins சுடப்படும் போது, அவர்கள் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.

கிரான்பெர்ரி மற்றும் பூசணி கொண்ட மாப்பிள்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்: 1 ஸ்டேக். 2 கிராம், பேக்கிங் பவுடர், தாவர எண்ணெய் - 80 கிராம், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அரை கண்ணாடி (hazelnuts மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்) மற்றும் பால் அதே அளவு, அதே அளவு பூசணி கூழ், குருதிநெல்லி, மூஸ்லி, மாவு மற்றும் சர்க்கரை.

மாவு மற்றும் பொடியுடன் கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகள் வெட்டி பால் மற்றும் சர்க்கரை அவற்றை கலந்து, பின்னர் இந்த கலவையை மாவு சேர்க்க. அங்கு நாம் பூசணி ப்யூரி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் போட வேண்டும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும், பின்னர் அதை வடிவமைத்து அதை சுட வேண்டும்.

Raisins மற்றும் ஓட்மீல் கொண்ட muffins

தேவையான பொருட்கள்: ஒன்று அல்லது ஒரு அரை கோப்பை ஓட் செதில்களாக, சற்று குறைவான மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை 1 தேக்கரண்டி. நீங்கள் திராட்சையும் வேண்டும் (1 கண்ணாடி), ¾ தேக்கரண்டி. சோடா, ¾ ஸ்டேக். பால், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் ஒரு முட்டை வெள்ளை அரை கண்ணாடி.

இலவங்கப்பட்டை, சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலவையை கலக்கவும், பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை, புரதம், கலவை அனைத்தையும் நன்றாக சேர்த்து, பிறகு திராட்சையும் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக சோதனையானது அச்சுப்பொறிகள், முன் எண்ணெயை, மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது.

அவுரிநெல்லியுடன் தயிர் மீது சமையல்

தேவையான பொருட்கள்: 2 முட்டை, 120 கிராம் வெண்ணெய், சர்க்கரை, 120 மிலி. Kefir, 2 மடங்கு அதிக மாவு, 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு அரை கண்ணாடி அவுரிநெல்லிகள் (உறைந்த அல்லது புதிய).

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்து உலர்ந்த பொருட்கள், சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் தடவி, மெதுவாக முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், பிறகு கேஃபிர். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு மாவு மற்றும் கலப்பு ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் அவுரிநெல்லிகளை சேர்க்கவும். அடுப்பில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி, உயரம் ¾ ஐந்து அச்சுக்களாக மாவை வைத்து.

Kefir மீது சாக்லேட் muffins

தேவையான பொருட்கள்: மாவு மற்றும் சர்க்கரை 1 முகம் கண்ணாடி , 2 முட்டை, வெண்ணெய் 100 கிராம், kefir ஒரு மற்றும் அரை கப், கோகோ ½ கப், 3 அட்டவணைகள். புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன், பேக்கிங் பவுடர் (2 தேக்கரண்டி), வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் கசப்பான சாக்லேட்.

நாங்கள் வழக்கமாக மாஃபினை தயார் செய்கிறோம்: ஒரு கொள்கலனில் உலர்ந்த கலவையை கலந்து, மற்றொரு திரவ கலவை கலந்து, பின்னர் கலக்கவும். சாக்லேட் பட்டை துண்டுகளாக வெட்டுவதுடன் மாவை சேர்க்கவும். 2/3 க்கான moulds மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர நிரப்பவும்.

உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிஸுடன் புளிப்பு கிரீம் muffins

சமையல், நீங்கள் உலர்ந்த cranberries 1 கப், வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை, மாவு இரண்டு மற்றும் ஒரு அரை கண்ணாடி, பேக்கிங் பவுடர், எலுமிச்சை தலாம், உருகிய வெண்ணெய், ¾ கப் புளிப்பு கிரீம், பால் அரை கண்ணாடி, 2 முட்டைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை பற்றி ஒரு ஜோடி வேண்டும்.

10 நிமிடங்கள், உலர்ந்த பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் Cranberries ஊற்ற. மாவு கலவையை, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் பழக்கத்துடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு முள் அல்லது ஒரு தவறான ஒரு, நாங்கள் பொருட்கள் மற்றவற்றை ஊடுருவி. இதன் விளைவாக மாவை ஒரு அச்சு மற்றும் சுடப்படும்.

பிளம்ஸ் கொண்ட கிரீம் muffins

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 3 முட்டை, 15 கிராம் வெண்ணெய், அதிக மாவு, 400 கிராம் உறிஞ்சும் கிரீம், 50 கிராம் ரம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.

மூழ்கிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றி, அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, ரம் ஊற்றவும், இரவில் அவர்களை மணந்து கொள்ளவும். காலையில் முட்டைகளை கலக்கவும், வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, அங்கு மாவு மற்றும் ரம், இதில் பிளம்ஸ் marinated. நாங்கள் நன்றாக மாவை கலந்து அச்சுகளில் வைக்கிறோம். மேலே இருந்து பிளம்ஸ் துண்டுகள் வைத்து, சிறிது அடுப்பில் அவற்றை அழுத்தி, மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.