வெண்ணிலா கேப்கேக்: எப்படி ஒரு சுவையான இனிப்பு சமைக்க வேண்டும்

தேயிலைக்கு என்ன செய்ய வேண்டும் என்று தெரியாதா? வெண்ணிலா காப்கேக் - நீங்கள் ஒரு சிறந்த விருப்பத்தை வழங்குகிறோம். கட்டுரை இந்த அசல் மற்றும் நுட்பமான இனிப்பு பல சமையல் கொண்டுள்ளது. நாங்கள் சமையல் துறையில் வெற்றி விரும்புகிறேன்!

வெண்ணிலா கிரீம் சாக்லேட் தொப்பிகள் "Hortensia"

மளிகை செட்:

• இரண்டு முட்டைகள்;
• 1 கப் பால் மற்றும் கொதிக்கும் நீர்;
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு;
• பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா 1,5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 கப்;
• 450 கிராம் மாவு;
• காய்கறி (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) எண்ணெய் - அரை கண்ணாடி;
• உப்பு;
• கொக்கோ பவுடர் (மறுபடியும் சாப்பிடக்கூடாது).

கிரீம்:

• கிரீம் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஜெல் நிறங்கள் (இளஞ்சிவப்பு மற்றும் நீல);
• வெண்ணிலா சாறு 1 டீஸ்பூன்;
• கிரீம் சீஸ் (உறைந்த) 230 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 4 கப்;
• வெண்ணெய் ஒரு பாக்கெட் (120 கிராம்).

அறிவுறுத்தல்

1. மேஜையில் எல்லாவற்றையும் நாங்கள் பரப்பினோம், அதிலிருந்து கிரீம் கொண்டு வெண்ணிலா தொப்பி தயாரிப்போம். அடுத்த படிகள் என்ன? காகிதம் அச்சுகளும் பேக்கிங் கேக் கேக்குகளுக்கு ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. வெப்பநிலையை 175 ° சி வெப்பநிலையை அமைப்பதன் மூலம் அடுப்பு மீண்டும் புதுப்பிக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் பேக்கிங் பவுடர், மாவு, சர்க்கரை, கோகோ, மற்றும் உப்பு மற்றும் சோடா போன்ற பொருட்கள் இணைக்க. அங்கே முட்டைகளை உடைக்கிறோம். நாங்கள் பால் ஊற்றுவோம். காட்டப்பட்ட தொகுதிகளில் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். இவை அனைத்தும் ஒரு கலவையுடன் தட்டினால், சராசரி வேகத்தை அமைக்கும்.
3. விளைவாக வெகுஜன கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற. மாவை நாம் திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
4. நாங்கள் அச்சுகளுக்குத் திரும்புவோம். பகுதி 2/3 ஒரு சோதனை அவர்களை நிரப்ப. நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைக்கிறோம். பேக்கிங் நேரம் 18-22 நிமிடங்கள் ஆகும்.
5. காப்கி குளிர்ந்த வரை நாம் காத்திருக்கிறோம். இதற்கிடையில், கிரீம் தயார் செய்வோம் . கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கப் போட்டு. 30 நொடிகளுக்கு, ஒரு கலவை கொண்டு அவர்களை அடிக்க. சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். நாம் கலவையை மீண்டும் மீண்டும் இயக்கலாம் - முதலில் ஒரு குறைந்த வேகத்தில், உயர்நிலையில். மெதுவாக கிரீம் ஊற்ற (1 தேக்கரண்டி). மற்றொரு நிமிடத்திற்கு குலுக்கல்.
6. தயாராக கிரீம் 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். இது என்ன? கிரீம் ஒரு பகுதியாக, ஒரு இளஞ்சிவப்பு சாயம் சேர்க்க, மற்றும் பிற - நீல. இது எல்லாம் அல்ல. கிரீம் இரு பகுதியும் ஒரு தின்பண்டத்தின் பையில் வைக்கப்பட்டு, பக்கவாட்டாக அவைகளை வைக்கின்றன.
7. இப்போது வெண்ணிலா காப்கேக் அலங்கரிக்க நேரம் . இந்த செய்முறையை நட்சத்திர வடிவ வடிவ முனை பயன்படுத்துகிறது. நாம் அதை ஒரு கிரீம் வழியாக கடந்து செல்கிறோம். இதன் விளைவாக நீல மற்றும் ஊதா பூக்கள். குளிர்சாதன பெட்டியின் மத்திய அலமாரியில் இனிப்புப் பழத்தை நாம் அகற்றுவோம். சில மணி நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு வீட்டுக் குழுக்களை அழைக்கலாம்.

கிரீம்-சிஸ்மை கொண்ட வெண்ணிலா கேப்ட்களாக

தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று முட்டைகள்;
• 1.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வேனைன்;
• 75 மிலி பால் (எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்);
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• வெண்ணெய் பொதி (125 கிராம்);
• 0.3 கிலோ மாவு;
• உப்பு.

கிரீம்:

• 60 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 100 மில்லி கிரீம் (33% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்);
• கிரீம் சீஸ் மாஸ்கர்போன் - 250 கிராம்.

கூடுதலாக:

• சர்க்கரை 100 கிராம்;
• 100 கிராம் அன்னாசி க்யூப்ஸ்.

சமையல் வழிமுறைகள்

படி எண் 1. ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெயை ஒரு துண்டு போட்டு. அங்கே தூங்குவது சர்க்கரை. பரபரப்பை. ஒரு முட்டை உள்ளிட ஆரம்பிக்கலாம். பொருட்கள் கலக்க மறக்க வேண்டாம்.

படி 2. எதிர்காலத்தில் மாவு, வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். நாங்கள் பால் சேர்க்கிறோம். மீண்டும், அசை. நீங்கள் ஒரு தடித்த மற்றும் ஒட்டும் மாவைப் பெற்றிருந்தால், அதை சரியாக செய்தீர்கள்.

படி எண் 3. கேக்குகளுக்கு மேஜையில் இடுகையிடவும். ஒவ்வொன்றும் ஒரு பரிசோதனையுடன் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அடுப்பில் Preheat. இதில் நாம் உள்ளடக்கங்களை அச்சுகளும் அனுப்புகிறோம். நாங்கள் 15-20 நிமிடங்கள் குறிக்கிறோம். வெண்ணிலா கேப்ட்சா 175 ° சி வேகவைக்க வேண்டும்

படி # 4. இனிப்பு அடுப்பில் இருக்கும் போது, கிரீம் பாலாடை தயார் செய்யவும். ஒரு கிண்ணத்தில், கிரீம் ஊற்ற மற்றும் வலுவான சிகரங்களையும் அவர்களை துடைப்பம். படிப்படியாக சீஸ் "மாஸ்கர்போன்" மற்றும் தூள் சர்க்கரை அறிமுகப்படுத்துகிறது. பீட்.

படி # 5. நாங்கள் அன்னாசிப்பழக்கத்தை தயார் செய்கிறோம். இதற்கு என்ன தேவை? அன்னாசி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிறிய தொட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. மெதுவாக தீவைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் நாம் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறோம்.

படிவம் 6. இது வெண்ணிலா காப்கேக் கிரீம் உயவூட்டல் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் களிமண் அவற்றை அலங்கரிக்க மட்டுமே உள்ளது. அனைவருக்கும் ஒரு இனிமையான தேநீர் விருந்து!

தயிர் கிரீம் கொண்டு வெண்ணிலா capcas ரெசிபி

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• பேக்கிங் பவுடர் - 1 சாக்கெட்;
• முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• 0,4 கிலோ மாவு;
• 260 கிராம் சாதாரண சர்க்கரை மற்றும் 20 கிராம் வெண்ணிலா;
• 120 மில்லி பால்;
• வெண்ணெய் - பேக்கிங் (240 கிராம்);

கிரீம்:

• 100 மில்லி கிரீம் (எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்);
• தூள் சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட்;
• 300 கிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகிறது. காற்று வெகுஜன வரை பீட். படிப்படியாக முட்டைகள் மற்றும் வனிலீன் அறிமுகப்படுத்துகின்றன.
2. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு போன்ற பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன. உப்பு சீசன்.
3. எண்ணெய் வெகுஜன சில மாவு கலவையை மற்றும் பால் சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க. மீண்டும் மாவு கலவையை ஊற்ற மற்றும் பால் ஊற்ற. அவர்கள் ரன் அவுட் வரை இந்த பொருட்கள் மாற்று.
4. கேக் கற்களுக்கான படிவங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடப்பட்டுள்ளன. ஒரு கிரீம் மாவை அவற்றை நிரப்புங்கள்.
5. அடுப்பில் Preheat. பொருத்தமான வெப்பநிலை 185 ° C ஆகும். நாங்கள் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கேக்கை அனுப்புகிறோம்.
6. நாங்கள் ஒரு கிரீம் செய்கிறோம். பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் குறிப்பிட்ட அளவு சேர்க்க. விளைவாக வெகுஜன பிளெண்டர் அனுப்பப்படுகிறது.
7. தனித்தனியாக, ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தூள் அடித்து. பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன உள்ளிடவும். இதன் விளைவாக ஒரு மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான கிரீம் உள்ளது. அதை 30-40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றுவோம். அங்கு அவர் தேவையான நிலையை அடைவார்.
8. குளிர் கப் கேக்குகள் தயிர் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. இதற்காக நாம் ஒரு இனிப்புப் பெட்டியைப் பயன்படுத்துகிறோம் .

இப்போது நீங்கள் மேஜை வெண்ணிலா கேக்குகளில் பணியாற்றலாம். செய்முறையை அனுபவம் வாய்ந்த மற்றும் ஆரம்ப வீட்டு இல்லத்தரசிகளுக்கு ஏற்றது. அவர்கள் நேரம் மற்றும் பொருட்கள் குறைந்தபட்சம் தேவைப்படுகிறது. ஒரு நேர்த்தியான இனிப்பு - அதே நேரத்தில் விளைவாக பயங்கர உள்ளது.