அடுப்பு மற்றும் நுண்ணலை உள்ள Meringue செய்முறையை

ஒரு அசாதாரணமான ருசியான மிளகாய் கேக் (அத்துடன் பல இன்னல்கள்) பிரான்சில் தோன்றியது. அவரது செய்முறையை மிகவும் எளிது, ஆனால் கைவினைஞர்களுக்கு நீண்ட முன்பு முன்பு எல்லாவற்றிற்கும் நிறைய பொருட்கள் சேர்த்து, ஒவ்வொரு சுவையுடனும் ஒரு சுவையாகவும் உன்னதமான மெர்ரிங்காக மாறியது.

Meringue செய்முறையை எளிமை போதிலும், சில விதிகள் இணக்கம் தேவைப்படுகிறது சமையல். முதலில், நீங்கள் அவரை freshest முட்டைகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவிலேயே அவற்றை அடித்து, இல்லையெனில் நீங்கள் நுரை சரியான நிலைத்தன்மையை அடைவதில்லை. புரதத்தில் சர்க்கரை மிக மெதுவாகவும் கவனமாகவும் சேர்க்க வேண்டும், இல்லாவிட்டால் நுரை "உட்கார்ந்துவிடும்".

இப்போதெல்லாம் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் மட்டுமல்லாமல் அடுப்பு மட்டுமல்ல. ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் மெர்ரிங்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது நீண்ட காலமாக நினைத்திருக்கிறது , மற்றும் பெறப்பட்ட உணவிலிருந்து ருசியான கேக் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிக்கிறது.

மெரிரிங் ரெசிபி அடுப்பில் மற்றும் நுண்ணலை உள்ளது.

இந்த செய்முறை ஒரு கிளாசிக் என்று, ஆனால் இறுதியில் அது தேநீர் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு மாறிவிடும். 3 தயாரிப்பு - அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் கோழி முட்டைகள் வேண்டும். (மேலும் துல்லியமாக, 3 புரதங்கள்), granulated சர்க்கரை - 200 கிராம், உப்பு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம்.

அடுப்பில் இந்த meringue செய்முறையை மிகவும் எளிது. முட்டை புரதங்கள் ஆழமான உணவுகளில் ஊற்றப்பட வேண்டும், அங்கு மிக உப்பு மற்றும் 2 மேஜை துணி சேர்க்கிறோம். எல். சர்க்கரை. தடிமனான நுரை பெறும் வரை இவை அனைத்தும் அடிக்கப்பட்டு, இந்த அளவு இரண்டு காரணிகளால் அதிகரிக்க வேண்டும். மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் படிப்படியாக சேர்க்கவும், மீண்டும் மீண்டும் கவனமாக அடிக்கவும், ஏனெனில் இது மெரியரிங் தரத்தை சார்ந்துள்ளது.

நுண்ணலை கிரில்ல் படலம் மற்றும் ஒரு சிறிய எண்ணெயுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். அது ஒரு சிறிய கரண்டியால் பரவியது வெகுஜன தட்டியது, "சொட்டுகள்" தூரம், டி இடையே இடையில். அவர்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பரவிவிடுவார்கள். அப்புறம் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அல்லது சுமார் 130 டிகிரி (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) மணிக்கு ஒரு preheated நுண்ணலை அடுப்பில் கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள. தயாராக meringues கேக்குகள் சாப்பிட முடியும், மற்றும் நீங்கள் அவர்களை ஒரு கேக் செய்ய முடியும், கிரீம் கொண்டு smearing. எந்த விஷயத்தில் - மிகவும் சுவையாக.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் உடன் பெஸே.

கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இந்த கேக்கை சமைக்க, மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி, அடுப்பில் ஒரு மெரிரிங் ரெசிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 8-10 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட விதைகளை தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

250 கிராம் கிரீம் எடுத்து, அவற்றை 1 டேபிள் உடன் கலக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல். இதன் விளைவாக கலவை கொண்டு, இனிப்பு meringue மத்தியில் கலவை பையில் நிரப்ப மற்றும் குறைப்பு. ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரி கழுவப்பட்டு, 4 பாகங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் காலாண்டில் வைக்கவும்.

காபி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கொண்ட பெஸே.

முதல் செய்முறையின்படி கேக் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். 1 டேபிள். ஸ்பூன் சூடான நீரில் அதே அளவு வழக்கமான உடனடி காபி மற்றும் அது குளிர்ந்த வரை காத்திருக்க. 1 கப் கொழுப்பு கிரீம் மற்றும் 3 அட்டவணை. எல். சர்க்கரை பீட் மற்றும் காப்பி ஒரு தீர்வு கலந்து. இதன் விளைவாக கிரீம் ஒரு மிட்டாய் பையில் வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கேக்குகள் அதை வெளியே அழுத்தி. ஒவ்வொரு கல் ஒரு கல் இல்லாமல் ஒரு செர்ரி (நீங்கள் புதிய முடியும், பதிவு செய்யப்பட்ட முடியும்) மற்றும் ஐஸ் கிரீம் ஒரு பந்து வைக்க வேண்டும்.

பாதாம் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட பெஸே.

Meringues சாதாரண பொருட்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் 1 ஆரஞ்சு, 2 முட்டை வெள்ளை, பாதாம் 120 கிராம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் பற்றி 100 கிராம் வேண்டும்.

பாதாம் கிரீம் தயாரிப்பதற்கு, சிறிது புரதத்தை உறிஞ்சி அவற்றைத் துடைக்க வேண்டும், படிப்படியாக தூள், நன்கு கரடுமுரடான பாதாம் மற்றும் சூடான அறிமுகம். இதன் விளைவாக வெகுஜன அச்சுகளில் (அரை அவற்றை நிரப்புதல்) வைக்க வேண்டும், ஒரு சிறிய மாவு தெளிக்க ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு ஒவ்வொரு கேக் மீது. 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் சர்க்கரையுடன் புரதத்தை உறிஞ்ச வேண்டும், பாதாம் வெண்ணெய் சுடப்படும் போது, புரத வெளிகளில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லின் மீது ஒவ்வொரு கேக் மேல் வைக்கவும், அடுப்பில் அதை மீண்டும் வைத்து, மேல் அடுக்கு விடுவிக்கும் வரை அங்கேயே வைக்கவும்.

அத்தி மற்றும் தேதியுடன் பெஸே.

இந்த இனிப்பு, பொருட்படுத்தாமல் நீங்கள் அடுப்பில் அதை ஒரு meringue செய்முறையை எடுத்து அல்லது ஒரு நுண்ணலை ஒரு meringue சுட்டு என்பதை, மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும். தயாராக-க்கு-சுட்டு வெகுஜன உள்ள, இது தயாரித்தல் முதல் செய்முறையை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் இனிப்பு ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கும் இறுதியாக பருப்பு அத்தி மற்றும் தேதிகள், சேர்க்க வேண்டும்.