கேக் - ஒரு பிரபலமான இனிப்பு தின்பண்டம், அடிக்கடி தேநீர் விருந்து, திருமணங்கள், விடுமுறை பரிமாறப்படுகிறது பிற நிகழ்வுகள் பல இது. எங்களைப் பொருத்தவரை அது இரண்டு நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னால் இருந்த எங்கே அமெரிக்க வந்தது. சொல் ஆங்கிலத்தில் மொழியில் "கேக்-கப்" என்று பொருள். இந்த சிறிய கேக், அடிக்கடி சில திணிப்பு, காகிதம், சிலிகான் அல்லது அலுமினியம் அச்சுகளும் சுடப்படுகின்றது (இப்பொழுதெல்லாம் அரிதாக பயன்படுத்தப்படும் பிந்தைய) உதவியோடு அலங்கரிக்கிறது பழம், படிந்து உறைந்த அல்லது கிரீம். மிகவும் பிரபலமான கப்கேக் அல்லது கம்பளிப்போர்வை அது உண்மையில் ஒரு மினி கேக் என்று வகைப்படுத்தி. இந்த சமையல் தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது பிஸ்கட் மாவை எப்போதும் கிரீம் அல்லது படிந்து உறைந்த மேல் தொப்பி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
கேக் முதல் எழுதப்பட்ட செய்முறையை மீண்டும் பதினெட்டாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் செல்கிறது. அது புத்தகம் "அமெரிக்க சமையல்", 1796 இல் வெளிவந்து. அதில் முன்மொழியப்பட்ட ரெசிபி கேக் ஒரு சிறிய அளவிலான கேக்கை பேக்கிங் டிஷ் உதவுகிறது. படிப்படியாக, டிஷ் பெருகிய பிரபலமாகி உள்ளது. "விசித்திரக் கேக்" என்பதை "ஒரு கோப்பையில் கேக்" இருந்து - ஹோம் மேட் சமையல் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் பொருட்கள் பல்வேறு பெயர்கள் இடம்பெற்றிருந்தன. இந்த டிஷ் புகழ் ஒரு புதிய சுற்று இந்த நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் பெற்றுள்ளது. கேக் செய்முறையை தொடர் படம் "செக்ஸ் அண்ட் தி சிட்டி" அந்த நேரத்தில் இலட்சக்கணக்கான பார்வையாளர்களின் கணக்கான பார்த்து இது பிரபலமானது.
மிட்டாய் இந்த வகையான ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது. அவர்கள் மிகவும் மாறுபட்ட சில நேரங்களில் வினோதமான மற்றும் அசல் வழிகளில் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும் - கிரீம், glazes என்ன, முதலியன முழு அமைப்பையோ பழம் துண்டுகள் இருந்து மேலும், வாசகர் கேக் ஒரு எளிய செய்முறையை வழங்கப்படுகிறது .. நீங்கள் திசு காகிதம் அல்லது சிலிகான் செய்யப்பட்ட பன்னிரண்டு சிறப்பு அச்சுகளும் வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.
, மாவு 100 கிராம் சலி நான்கு கிராம் disintegrant, தேக்கரண்டி வெண்ணிலா, 120 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் தூள் பால் 30 கிராம் சேர்க்க. அது அனைத்து கலந்து. வெண்ணெய் (80 கி), மேஷ் மே.கு.நூல் சேர்க்கவும். மீண்டும் மென்மையான வரை மறியல். அதே ஒற்றை முட்டை மற்றும் கனரக கிரீம் 0.1 லிட்டர் சேர்க்கவும். ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, ஒரு மெதுவான வேகத்தில் அது அனைத்து கலந்து, ஆனால் கிளப்பவும் வேண்டாம். உங்கள் மாவை மென்மையான மற்றும் மென்மையான பெற வேண்டும். பன்னிரண்டு வடிவங்களில் அது பரவியது. அது உங்களுக்கு தேவையான விட இன்னும் கொஞ்சம் வைத்து கூட, அடுப்பில் மாவை வெறும் சமையல் பே தன்னை, பேக்கிங் பான் ஒரு பரவிவிட்ட ஆபத்து இல்லை என்பதை கவனிக்கவும். எனவே அச்சுகளும் மட்டுமே அரை நிரப்ப வேண்டும். மற்றொரு புள்ளி - முன்கூட்டியே (டி 180 ° சி முன்) சிறப்பாக அடுப்பில் வெப்பம் வரை. பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. கிடைக்கிறதா என்று பாருங்கள், ஒரு டூத்பிக் கொண்டு துளையிட்ட அவர்களில் ஒருவராக இருக்க வேண்டும் முடியும். அது இவ்வாறு வறண்ட நிலையில் இருந்தால், உங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது. அது மேல் கவர் ஆம் கிரீம், சாக்லேட் அல்லது ஐசிங் நீக்க மட்டுமே உள்ளது. பிந்தைய தயாரித்தல் எலுமிச்சை சாறு மூன்று அல்லது நான்கு தேக்கரண்டி சர்க்கரை தூள் 100 கிராம் கலந்து முடியும். பின்னர் இந்த கலவையை சிறந்த மூடி படிந்து உறைந்த வறண்டு காணப்படுகிறது ஒரு நேரத்தில் உங்கள் கேக் விட்டு. விளைவாக தயாரிப்பு சுவை ரத்து. திருமண கேக் அவர்கள் நன்கு பயன்படுத்தப்படலாம். அவர்கள் நொறுங்கும், டெண்டர் மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகி.