மாம்பழ கொண்டு சமையல் கலவை. மாம்பழ கோழி. மாம்பழ இறால்

இந்த சுவையான ஆரஞ்சு அல்லது அதன் உண்மையான சுவை மற்றும் சதையின் அமைப்பு சமையல் கற்பனை ஒரு பரந்த துறையில் கொடுக்க பழம், உள்ளே மஞ்சள், பல சமகால சமையல்காரர்களுக்கு இதயங்களை கைப்பற்றப்பட்ட. ஒருமுறை கவர்ச்சியான இந்திய பழம் இப்போது உறுதியாக பல்வேறு வகையான மற்றும் இயற்கையின் சாப்பாட்டின் ஒரு மதிப்புமிக்க பொருளாக தற்போதைய மெனுவில் சூழப்பட்டுள்ள கருதப்படுகிறது. உதாரணமாக, மாம்பழம் கொண்டு கோடை சாலட் சமையல், கேக் க்கான சுவாரஸ்யமான கிரீம்கள், ருசியான புட்டு.

சுகாதார நல்ல

மூலம், விஞ்ஞானிகள் இந்த பழம் மூளை செயல்பாடு தூண்டுகிறது மற்றும் இதய தசை உறுதிப்படுத்துகிறது நிரூபித்தது. மற்றும் இந்தியா ஆகிய வீட்டில், பழங்கள் நீண்ட நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. போன்ற குளுக்கோஸ் கூழ் வளர்ந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ள பச்சைய பொருட்களில் பெரும் தொகை வளர்ச்சியுடன், ஆனால் மோற்றோசு, சுக்ரோஸ் போன்ற. கூடுதலாக, பச்சை மாங்காய்களிடத்தும் - பெக்டின் ஒரு நல்ல மூல. எனவே, கவர்ச்சியான பழங்கள் வெற்றிகரமாக உணவில் பட்டி வகையான சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நாம் இப்போது பழம் செயல்படுகிறது முக்கிய கூறு இது மாம்பழ கலவை, பல்வேறு சமையல் பாருங்கள். சரி, சமைக்க முயற்சி செய்வோம்?

மாம்பழம் மற்றும் கோழிக்கறியுடன் சாலட்

சமையல் கலை வழக்கத்திற்கு மாறான எதையும் ஒரு உற்சாகமூட்டுவதாக வட்டி இருந்தால், இந்த டிஷ் செய்ய மறக்க வேண்டாம். அது மிகவும் எளிதானது சமைக்க, நேரம் 15 மேல் நிமிடங்கள் எடுக்கும் மற்றும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் (அல்லது சர்க்கரை) - மாம்பழம் மற்றும் கோழிக்கறியுடன் சாலட் புதிய கீரைகள் மற்றும் மிருதுவாக, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் (சீன), அடிப்படையில் துணையாக மறக்காதீர்கள். மிளகாய் மிளகுத்தூள் பல மோதிரங்கள் சாஸ் அபராதம் ஓங்கியிருக்கும் கொடுக்க (ஆனால் நீங்கள் மிளகு இல்லாமல் நிர்வகிக்க முடியும்). அரிசி கலவை கொதிக்க, மற்றும் நீங்கள் சீன பாணி, ஒளி மற்றும் சுவையான ஒரு பெரிய உணவு தயார்.

கவுன்சில்

இந்த உணவுகள் அதை வெறும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இருக்க வேண்டும் அதன் வடிவம் மற்றும் பழத்தின் சுவை வைத்து அறுத்துக் கொண்டு போது துண்டுகள் ஒரு சிறிய பழுக்காத, பச்சை மாம்பழ எடுக்க நல்லது. மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது வறுக்கப்படுகிறது கோழி கோழி பதிலாக ஒரு டிஷ் சமைக்க, அது சமைக்க முயற்சி (இந்த உணவுத்திட்டத்தின் விருப்பமாக உள்ளது - படத்தின் மந்தாரமுமான பாதுகாக்கப்பட்டவை அந்த).

பொருட்கள்

மாம்பழ கொண்டு சாலடுகள் சமையல் வெவ்வேறு பகுதிகளுக்கு அடங்கும். நாம் வேண்டும்: கோழி ஆட்டுக்கறி, மாம்பழம் ஒரு ஜோடி, கீரை ஒரு கொத்து, கொத்தமல்லி கற்றை, அரை எலுமிச்சை சாறு, தேன் ஒரு கரண்டியால், ஒல்லியான எண்ணெய், மிளகாய், மசாலா 250 கிராம் - ருசிக்க. கடந்த கூறாக ஆலை மிளகு கலவையை பயன்படுத்த முடியும். மாறாக, கொத்தமல்லி, அது கிடைக்காதபோது என்றால், வோக்கோசு அதே அளவு செல்கிறது. பதிலாக எலுமிச்சை - எலுமிச்சை.

மன்னிக்க தயாராக

1. தட்டில் மீது தாளில் சிக்கன் ஆட்டுக்கறி ரொட்டி சுடுவது (மாற்றாக கொதிக்க அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பிந்தைய வடிவமாகும் பயன்படுத்தும் போது, சதை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள் (ஒரு cous), உப்பு மற்றும் சுவையை கலவையை மிளகுத்தூள் (சிட்டிகை நிறைய இருக்கும்) வெட்டப்பட்ட. ஃப்ரை ., தயார் பூண்களும் சோதிக்க ஒரு துண்டு வெளியே இழுக்க உள்ளே அவரது சதை வெட்டி தயாராக வரை நன்கு வெப்பம் வறுக்கப்படுகிறது பான் மணிக்கு எண்ணெய் இரத்த இல்லை, மற்றும் மேல், ஒளி இருக்க வேண்டும் -. சதை போது நடுத்தர வெப்பத்தை வறுக்கவும் வேண்டும் பழுப்பு நிற துண்டுகள். சமமாக சமைத்த, வரை காய இல்லை. தயார் தயாராக கொள்கலனில் பூண்களும் மாற்ற.
2. மாம்பழ 3 பகுதிகளாக வெட்டி - கூழ் - 1 ஸ்டம்ப் ஒரு எலும்பு, ஓய்வு இருக்கும். அது ஒரு கீறல் வலை உள்ளது. வெளியே உள்ளே ஜாலத்தால் போல், தோல் தள்ளு. ஒரு கூர்மையான கத்தி தோல் மாம்பழ க்யூப்ஸ் ஆஃப் வெட்டி ஒரு கலவை தயார் செய்ய ஒரு கொள்கலனில் அவர்களை அனுப்ப. துண்டுகள் கூட krupnovat இருந்தால், சிறிய வெட்டி.

எரிபொருள் நிரப்பும் க்கான சாஸ் எப்படி சமைக்க

நாங்கள் எங்கள் சாலட் பருவத்தில் சாஸ் தயார். கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது எள் எண்ணெய் அல்லது அவர்களில் ஒரு கலவையை, ஆனால் என்றால் கையில், பொருத்தம் மற்றும் சூரியகாந்தி). அரை சிறிய எலுமிச்சை சாறு. முற்றிலும் துடைப்பம் அதிர்ச்சியில் உறைந்து போகிறான். மேலும், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை அசல் சாஸ் பெற இயற்கை தேன் சேர்க்க (சர்க்கரை, கூட, பதிலாக இருக்க முடியும், ஆனால் அது மிகவும் நல்ல அல்ல). எங்கள் கலவை கலந்து அலங்காரம் மற்றும் முயற்சி முடித்தவுடன், விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் சுவை மற்றும் தடிமன் கொண்டு. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் பூர்த்தி ஒலி மசாலா சேர்க்க, சிறிது (முதல், நெற்று சேர்த்து வெட்டி விதைகள் கொண்டு சுவர்களில் கத்தி ஸ்க்ரப்பிங், பின்னர், இறுதியாக வெட்டுவது இறுதியாக மிளகு). மிளகாய் துண்டுகளாக பிறகு நாங்கள் உங்களுக்கு கவனமாக அடுப்பில் உள்ளது, கைகளை சுத்தம் என்று கண்களையும் பெற முடியும் (அது நடக்கிறது என்றால், இயங்கும் நீர் பார்வை உறுப்புகள் கழுவ) பரிந்துரைக்கிறோம்.

இறுதிப்பகுதி மற்றும் பரிமாறவும்

1. கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் பச்சை சாலட் என், மற்றும் அதிகப்படியான நீர் பின்னர் ஆஃப் பாதி்ப்பு அழகாக துண்டு க்கான வறண்டு விட்டது. மேலும் பெரிய - கீரை கண்ணீர் கைகளை வெட்டி, பெரிய கொத்தமல்லி உள்ளன.
2. பசுமை ஒரு லா கார்டே "தலையணை" மீது டிஷ் போடு. பின்னர் அரை எடை பயன்படுத்தி ஒரு சிறிய தயாராக டிரஸ்ஸிங் சாஸ் ஊற்ற. மறியல் வேண்டாம், மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்க பச்சை கொடுக்க.
3. மாம்பழ க்யூப்ஸ் - பின்னர், தயாராக பசுமை கோழி துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு பரவியது. மற்றும் அனைத்து இந்த இருந்தது என்று சாஸ் ஊற்ற. அதுபோன்றே இது சாத்தியமாகி அட்டவணை சமர்ப்பிக்க!

அரிசி நூடுல்ஸ் மற்றும் இறால் உடன்

, அரிசி, இறால் குட்டிகள் பவுண்டு, உரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த செய்யப்பட்ட நூடுல்ஸ் ஒரு கப் (120 கிராம்) மாம்பழம், துளசி இலைகள், வினிகர், அரிசி, மணத்தை, சர்க்கரை, உப்பு, கரம் மிளகுத்தூள் அரை கிலோ உரிக்கப்பட்டு (இல்லை என்றால் மற்றவர்கள் பதிலாக இருக்க முடியும்): நாம் வேண்டும்.

1. மாம்பழ மற்றும் இறால் ஒரு கலவை தயார் செய்யும் பொருட்டு நீர் மற்றும் கொதி ஒரு பானை தீ வைத்து.
2. உடனடியாக கொதிக்கும் நீரில் அரிசி நூடுல்ஸ் நனைத்த (தோராயமாக ஏழு நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும் வரை). பின்னர் அது ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார் மற்றும் நீர் இயங்கும் கீழ் கழுவ வேண்டும்.
3. நூடுல்ஸ் நனைத்த போது, (நீங்கள் முற்றிலும் முடியும், மற்றும் சிறியதாக வெட்டி முடியும்) ஒரு கிண்ணத்தில் உரிக்கப்பட்டு இறால் படுத்துக்கொண்டு, நறுக்கப்பட்ட leek அது.
4. மேலும், மாம்பழம் இன் க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டு அறிமுகப்படுத்த சுவை துளசியையும் சேர்க்கின்றன, பிளஸ் நறுக்கப்பட்ட கரம் மற்றும் முற்றிலும் ஆனால் மெதுவாக கலந்து.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து அரிசி வினிகர் சேர்த்து. மென்மையான வரை பொருட்கள் கலைத்து. சாஸ், அரிசி நூடுல்ஸ், எரிபொருள் நிரப்பும் க்கான மற்ற பாதி பயன்படுத்த பாதி ஊற்ற.
6. சுவையான கலவை மாம்பழ கொண்டு தயாரிக்கப்படும். ஒரு லா கார்டே சாலட் கிண்ணத்தில் அட்டவணை டிஷ் பரிமாறவும். கீழே உள்ள அரிசி நூடுல்ஸ் வெளியே இடுகின்றன, ஆனால் ஏற்கனவே அது மேல் - இறால் பெரும்பகுதி.

மாம்பழம் மற்றும் வெண்ணெய் பழம் கொண்டு சாலட்

அதே நேரத்தில் அழகான மற்றும் சுவையான இந்த கவர்ச்சியான டிஷ். ஒரு மிருதுவாக சாலட் இலைகள், மாம்பழம், வெங்காயம் மற்றும் லேசான ஓங்கியிருக்கும் கிரீமி வெண்ணெய் இனிப்புக்கு இணைந்து, ஒரு உண்மையிலேயே அற்புதமான பூச்செண்டு உருவாக்க.

தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கேற்ப - அரை எலுமிச்சை சாறு (பொதுவாக ஒரு எலுமிச்சை பதிலாக), பச்சை இலை கீரை, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கலவை தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி (சிவப்பு வெங்காயம் எடுக்க நல்லது) ஒரு மாம்பழம் மற்றும் வெண்ணெய், ஒரு வெங்காயம்: நாம் வேண்டும்.

1. மாம்பழ வெட்டு மற்றும் சுத்தமான, நாம் க்யூப்ஸ் ஒரு கூழ் தயார்.
2. சுத்தமான வெங்காயம் மற்றும் வெட்டு இறகுகள். இது மிகவும் கூர்மையான என்றால், கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded.
3. வெண்ணெய் சுத்தமான மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளன. எனவே அவர்கள் இருட்டில் வேண்டாம், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய அளவு தெளிக்கப்படும்.
4. கையால் கீரை கிழித்து மற்றும் ஒரு கலவை தட்டில் வைத்து.
5. உப்பு மற்றும் மிளகு - தாராளமாக அழகான இறகுகள் வெங்காயம் மற்றும் சிறிது தெளி.
6. வெண்ணெய் ஒரு அடுக்கு - அடுத்து, நாங்கள் மாம்பழ ஒரு அடுக்கு, பின்னாகப் இருக்க வேண்டும். மீண்டும், இந்த அனைத்து சிவப்பு வெங்காயம் இறகுகள் கொண்டு தெளிக்க.
7. ஏற்கனவே மேலும் தாராளமாக எலுமிச்சை சாறு கொண்டு, உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன தாவர எண்ணெய் ஊற்ற (ஆலிவ் எண்ணெய் - மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, மிகவும் பொருத்தமானது எள் எண்ணெய் அல்லது மேலே இரண்டு ஒரு கலவையாகும்), மேலும் ஒருமுறை உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, மற்றும் சமர்ப்பிக்க மேஜையில் இருக்க முடியும்!
8. அனைத்து பசியின்மை மகிழுங்கள், மற்றும் மாம்பழ கொண்டு சாலட் சமையல் நீங்கள் தொலைதூர நிலங்களில் சென்று கிழக்கு அசல் உணவுகள் ருசிக்க சமையல் கலை உதவியுடன், புதிய, கவர்ச்சியான சுவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்!