ரிசொட்டோ எப்படி சமைக்க

காய்கறி சாதம் - பழமையான உணவுகள் ஒன்றாகும். சில ஆசிய நாடுகளில், அது ஒரு பண்டிகை உணவாக கருதப்படுகிறது, மேலும் அவர்களிடம் சிறப்பு பாரம்பரியம் மற்றும் அதன் தயாரிப்பு விழா உள்ளது. அரிசி எப்படி சமைக்க, அவர்கள் பெண்கள் மட்டுமல்லாமல் ஆண்கள் தெரியும். அதன் கிழக்கே மட்டுமே ஆடுகளை தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறையை நவீன விளக்கம் ஓரளவு அதன் திறன்களை விரிவடைந்தது. உலகின் சிறந்த சமையல்காரர்களுக்கு எப்படி எந்த இறைச்சி, கடல் உணவுகள், காய்கறிகள், மற்றும் கூட இனிப்பு இருந்து ரிசொட்டோ சமைக்க சொல்லுங்கள்.

உள்நாட்டில் இது டிஷ் அரிசி தரம் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அது பிலாஃப் முக்கிய பொருளாக உள்ளது, அது இறுதி முடிவு தீர்மானிக்கிறது. சிறந்த அரிசி durum (devzira, சுன்கரா, அரிசி, லேசர், Alang முதலியன) எடுக்க. அது சுமார் ஒரு கிலோகிராம் எடுக்கிறது. அடுத்த மூலப்பொருள் - ஒரு ஆட்டுக்குட்டி. அது ஒரு கிலோகிராம் ஆகலாம். எலும்பு (மொத்தம் எடை மூன்றில்) மீது இறைச்சி அது இருக்கும் என்றால் சிறந்த. அது 100 கிராம் தயாரிப்பது அவசியம் ஆடுகள் கொழுப்பு அல்லது ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு. கூட கேரட், தாகமாக மற்றும் சிவப்பு, மூன்று வெங்காயம், பூண்டு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சீரகம் (இரண்டு தேக்கரண்டி) இரண்டு நாட்டு தலைவர்களும் ஒன்று கிலோகிராம் எடுத்து. அது கூட செய்முறையை காரமான மிளகுத்தூள் வேண்டுகோளின்படி பயன்படுத்த முடியும். இப்போது, சமையல் முன் அரிசி, சமைத்த செயல்முறை தன்னை தொடங்க தேவையான அனைத்து மற்றும் சாத்தியமான.

ஒரு வார்ப்பிரும்பு கொப்பரை எடுத்து. இது வழக்கமாக சமையல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது உஸ்பெக் பிலாஃப். நாம் இறைச்சி எலும்புகள் வெட்டி, ஆனால் விட்டு தூக்கி வேண்டாம். நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக ஆட்டுக்குட்டி வெட்டி. பேகன் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. Shinkuem அரை மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் குச்சிகளை வெங்காயம். பூண்டு தலை ஈர்ப்பு நாம் பற்கள் பகிர வேண்டாம், ஆனால் ஒரே மேல் தோல் அகற்றி விடுங்கள். வகையான கண்டுபிடிக்க மற்றும் நீர் தெள்ளத் தெளிவான இயங்கும் வரை முறை ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையிலான கழுவி. அது சமையல் முன் இரண்டு மணி நேரம் நீரில் அதை ஊற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாம் அடுப்பில் கெண்டி வைத்து அது ஒரு எண்ணெய் ஊற்ற. அது மிகவும் தேவைக்கும் அதிகமான சூடு வேண்டும். கசான் பன்றிக்கொழுப்பு முதல் எளிமையான. அதை சூடேற்றப்பட்ட போது, வெளியே எடுத்து வெற்றியை உடைத்து எறியுங்கள். நன்றாக கொப்பரை எலும்புகள் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு பின்னர் கைவிட. அவர்கள் வறுத்தெடுத்தார் உள்ளன வலிமையான, மிகவும் அழகான எதிர்கால பிலாஃப் நிறம். இந்த வெங்காயம் தொடரப்படுகிறது. அவர் தங்க பழுப்பு இருக்க வேண்டும். பின்னர், இறைச்சி வெளியே இடுகின்றன. சுமார் 10 நிமிடங்கள் அது வறுக்கவும். இப்போது அது கேரட் இறைவனை காட்டுவர். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. இப்போது தண்ணீர் ஊற்ற. அது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு 1.2 லிட்டர் இருக்க வேண்டும். திரவ கொதித்தது போது, கெண்டி பூண்டு (முழு) மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் (முழு) முட்டை. நாம் அவர்களை ஒரு கொதி (30 நிமிடங்கள்) கொடுக்க. திரவ உப்பு சேர்த்தல் சற்று உப்பு இருந்தது. மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு, அரிசி நீக்கிவிட்டு அது சமநிலையாக யோசனை, ஆனால் பிற பொருட்கள் அதை படவில்லை. நீர் உறிஞ்சப்படுவதை என தீ குறைந்து. ஒரு சில நிமிடங்களில் சமைத்த வரை பூண்டு மற்றும் மிளகு மத்தியில் போட, மற்றும் அரிசி அவர்களை தெளி. கெண்டி மூடி மூடி, ஒரு துண்டு மறைப்புகள். ஆஃப் விலக்குகிறாயா. இங்கே சரியாக ரிசொட்டோ எப்படி சமைக்க தான். அவர் மணம் சுவையான மற்றும் நொறுங்கும் மாறிவிடும்.

நீங்கள் எந்த இறைச்சி அல்லது கடல் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சிப்பியினம் கொண்டு காய்கறி சாதம் இதேபோல் சமைத்த. பின்னர் அவர்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்ந்து வறுத்த, மற்றும் கொப்பரை ஒரு தீட்டப்பட்டது. அதிலிருந்து, குறைவானது நீர் மற்றும் அரிசி சேர்க்கப்படும். விரும்பினால் மசாலா போடு. இந்த டிஷ் எந்த அட்டவணை ஒரு அலங்காரம் இருக்க முடியும்.