ருசியான ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தக்காளி: வீட்டில் செய்முறையை

ருசியான marinated தக்காளி (செய்முறையை கீழே வழங்கப்படும்) வியக்கத்தக்க விரைவான மற்றும் எளிமையான அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இது போன்ற ஒரு குளிர்கால பாதுகாக்கும் அவசியம் ஒரு குளிர்பதனிகள் சேம்பர் அல்லது பெட்டகத்தை வைக்கப்படும் என்று என்பது குறிப்பிடத்தக்கதாகும். அனைத்து பிறகு, அவர் கூட ஒரு சாதாரண அறையில், ஒரு நீண்ட நேரம் இருக்கும். தக்காளி கொண்டு ஜாடிகளை ஒரு இருண்ட இடத்தில் இருக்க வேண்டும்: எனினும், ஒரு நிபந்தனை இணங்க உறுதி செய்யவும்.

ருசியான ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தக்காளி: படி செய்முறையை

பணிக்கருவிக்கு தேவையான கூறுகள்:

• மணல் நீரிழிவு - 2 பெரிய கரண்டி தண்ணீர் 1 லிட்டர் வீதம்;
• புதிய பழுத்த தக்காளி - அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் பெறுவதற்கு;
• பெரிய உப்பு - தண்ணீர் 1 லிட்டர் 1 பெரிய கரண்டியால்;
• ஆப்பிள் வினிகர் - 1/3 கண்ணாடி குவளை தண்ணீர் 1 லிட்டர்;
• புதிய பூண்டு, மிளகு, currants, செர்ரிகளில், ஆப்பிள்கள், குடைகள் வெந்தயம் மற்றும் பிற மசாலாப் விட்டு - விருப்பத்துக்கேற்ப பயன்படுத்த.

காய்கறிகள் சரியான தேர்வு

ருசியான செய்முறையை ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தக்காளி, இதில் பழுத்த சிவப்பு பழங்கள் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில், நீங்கள் சரியான தயாரிப்பு வாங்க மட்டுமே பின்னர் செய்யப்பட வேண்டும். ஒரு preform க்கான தர தக்காளி குறிப்பாக தொடர்புடையது அல்ல. எனினும், தக்காளி அளவு மிகவும் பெரியதாக இல்லை, அது பிளவுகள், முதலியன எந்த வகையான இல்லாமல், அப்படியே முடிந்தவரை மூலப்பொருள் தேர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

செயலாக்க தக்காளி

ருசியான marinated தக்காளி மிக விரைவில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் கருத்தடை ஜாடிகளை தக்காளி வைத்து முன், அவர்கள் கவனமாகக் கையாள வேண்டும். இந்த ஒவ்வொரு தக்காளி கழுவ மற்றும் தண்டு நீக்க நன்கு தேவைப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் போன்றே, அவற்றின் சாறு முற்றிலும் வெளியே இறைச்சி உள்ளது அரை வெட்டு காய்கறிகள், கூடாது.

கூடுதல் சேர்மானங்கள் தயாரித்தல்

முக்கிய பொருளில் கூடுதலாக, பெரும்பாலான ருசியான செய்முறையை ஊறுகாய் தக்காளி பின்வரும் கூறுகள்: புதிய பூண்டு திராட்சை வத்தல், செர்ரி, ஆப்பிள், பட்டாணி allspice,, வெந்தயம் umbrellas மற்றும் பிற மசாலாப் விட்டு. முடிந்தால் இந்தப் பொருட்கள் சுத்தம் மற்றும் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

பணிக்கருவிக்கு உருவாக்கம்

அனைத்து marinating சாமான்களை முழு ஒருமுறை, நாம் ஒரு கருத்தடை ஜாடி எடுக்க வேண்டும் அவர்களை கூடுதல் தயாரிப்புகள், பின்னர் இறுக்கமாக அனைத்து தக்காளி வைத்து வைத்து. அவர்கள் மீது அதே நேரத்தில் புட் அழுத்தத்தில் மெல்லிய பீல் தக்காளி வெறும் வெடித்தது என்று ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது என்பதால் இந்தக் அவசியம்.

ஊறுகாய் தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

அனைத்து தக்காளி ஜாடிகளை வைக்கப்படுகின்றன போது, அவர்கள் வழக்கமான கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப மற்றும் சிறிது நேரம் அதை ஊற வேண்டும். மேலும் உப்பு மீண்டும் பானை போடப்படுகிறது தேவை, ஒரு பெரிய அட்டவணை உப்பு அதை சர்க்கரை சேர்க்க, மற்றும் கொதிக்க கொண்டுவர. அதன் பிறகு, இறைச்சி, ஆப்பிள் சாறு வினிகர் சேர்க்க நன்கு மீண்டும் அசை மற்றும் ஜாடிகளை மீது ஊற்ற, வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

கண்ணாடி நாளங்கள் முடிவில் கவர்கள் ரோல் வேண்டும், பின்னர் தலைகீழாக சுண்டி மற்றும் சரியாக நாளும் குளிர்விக்க விட்டு.

செய்முறையை அந்தக் குழுவில் இந்த கட்டுரையில் உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்கப்படுகிறது ருசியான ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தக்காளி மட்டும் 2-3 வாரங்களுக்கு பிறகு பயன்படுத்த முடியும். இந்த நேரத்தில், முற்றிலும் மென்மையான மற்றும் மணம் ஆக இறைச்சி தக்காளி கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட.