ரெசிபி ரோய்: மாவை மற்றும் ஐசிங்

மக்கள் நீண்ட வெவ்வேறு விடுமுறை இனிப்புகள் சுட வருகின்றன. கேக் ஈஸ்டர் க்கான - - ஈஸ்டர் கேக், திருமண - ஒரு துண்டு அவரது பிறந்தநாளுக்கு. ஆனால் கிறிஸ்துமஸ் மீது ரோய் சுடப்படும்.

அந்த இனிப்புகள் யாவை?

ரோய் - ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை கம்பு அல்லது கோதுமை மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படும். பெரும்பாலும் அது ஆடுகள், குதிரைகள், ஆடுகள், மாடுகள், மான் வடிவில் செய்யப்படுகிறது. ஆடு எப்போதும் வீட்டில் செல்வம் ஒரு சின்னமாக மற்றும் நல்வாழ்வை பரிசீலனை செய்யப்பட்டு வருகின்றன, மற்றும் ஒரு விலங்கு அடையாளப்படுத்துவது செழிப்பு வடிவில் பிஸ்கட் தயாரிப்பு.

கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறை அனைத்து உறவினர்கள், நண்பர்கள், அண்டை மற்றும் Kolyada குழந்தைகள் உணவுப்பொருள்களை பிஸ்கட் ரோய் பெறும். இனிப்புகள் செய்முறையை வழிவழியாக. ரோய் ஒவ்வொரு குடும்பத்தில் அவரது "சிறப்பு" என்ற சுடப்படும். அனைத்து பிறகு, கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை, மட்டும் மக்கள் சிகிச்சை பெறும் ஆனால் அவனது செல்லப்பிராணியான அளிக்கும். மக்கள் இந்த விலங்கு மிகவும் நிறைவாக அடைந்து விட்ட பிறகு நம்பினார். மேலும், ரோய் கொட்டகையின் அல்லது ஒரு தாயத்து போன்ற ஒரு கொட்டகை தொங்க, மேலும் கணிப்பு எபிபானி மாலை பயன்படுத்தப்படும்.

ரோய் குக்கீகளை. செய்முறையை முதல்

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• 5 கப் சர்க்கரை (ஐசிங் மற்றும் மாவை);
• நீர் 2.5 கப்;
• (மாவை உள்ள) 3 முட்டைகள்;
• (மாவை உள்ள) 5 மஞ்சள் கருவை;
• 2 புரதம் (படிந்து உறைந்த).
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 2 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா;
• மசாலா (கிராம்பு, இஞ்சி, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை) 2-3 கரண்டி;
• வினிகர் (படிந்து உறைந்த) 2 சொட்டு;
• மாவு 1.8-2 கிலோ.

தேர்வுக்குத் தயார் செய்தல் மற்றும் ரோய் உற்பத்தி

ஒரு பெரிய பானை (இதனால் தடித்த கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் என்றால் நல்ல) இல் வெடிப்பது, (பழுப்பு) சர்க்கரை 2 கப் உருக்கி. பிறகு மெதுவாக கொதிக்கும் தண்ணீர் 1.5 கப் ஊற்ற. பானை தண்ணீர் கடுமையாக கொதிக்க மற்றும் Parowan வேண்டும். சிறந்த உங்கள் முகத்தை எரிக்க கூடாது என, பான் மேல் குறைவான வளைந்து முடியாது. அது ஒரு மர கரண்டியால் நிறை தொடர்ந்து மறியல் அவசியம். அனைத்து கரைந்த ஒரு ஒருபடித்தான கலவை. , சர்க்கரை அதே அளவு (2 கப்) சேர் மறியல் மற்றும் முற்றிலும் கலைக்கவும் அனுமதிக்கும். மேலும், இது வெப்பத்தில் இருந்து சிரப் நீக்க மற்றும் வெண்ணெயை (வெண்ணெய்) 350 கிராம் சேர்க்க முடியும். ஒரு பெரிய கடாயில் ஒரு முழு வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கும்.

மருந்து குளிர்ந்திருக்கிறது வரை, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் 5 முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் 3 முழு முட்டைகள் (இரண்டும் முட்டை பொரியல்) கிளப்பவும். முட்டை கலவையை குளிர்ந்து சிரப் ஒரு ஊற்றப்பட்டது. உப்பு சேர்க்கவும், வாசனைப்பொருட்கள் (நீங்கள் சுவை முடியும்) மற்றும் சோடா. , மாவு சலி பின்னர் மெதுவாக சர்க்கரை கலவையை ஊற்ற. மாவு மாவை திரவ தெரிகிறது கூட, ரோய் செய்முறையை ஏற்றாற் போல் ஊற்ற வேண்டும். இல்லையெனில் தயாரிப்பு கடுமையான இருக்கும். ஒரு நாள் ஒரு குளிர் இடத்தில் முடிக்கப்பட்ட மாவை.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் முடிவில், தடித்த ஒரு சென்டிமீட்டர் பற்றி அது ரோல் மற்றும் (நீங்கள் முன் போலியாக முடியும் விரும்பிய மாதிரி) உங்களுக்கு பிடித்த சிலைகள் வெட்டி. சுட்டுக்கொள்ள பொருட்கள் 180 டிகிரி வேண்டும்.

படிந்து உறைந்த

மற்றும் எப்படி ஐசிங் செய்ய ரோய் க்கான? அவளை ரெசிபி, நாம் இப்போது கருதுகின்றனர். முதலில் நீங்கள் ஒரு இறுக்கமான நுரை இரண்டு புரதங்களிலுள்ள கிளப்பவும் வேண்டும். நீர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி இருந்து சிரப் சமைக்க. கொதிக்கும் சிரப் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் அது புரதங்கள் மீது ஊற்ற. தடிமனில் (15-25 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு பீட். முடிவில் சாரம் ஊற்ற. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சாய சேர்க்க முடியும். பின்னர் நீங்கள் தயாராக ரோய் frosting கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

குக்கீகளை மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருந்தன என்றால், அது பெரிய மற்றும் மிகவும் மெல்லிய இல்லை செய்ய நல்லது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, அடுப்பில் மாவை வரை காய இல்லை! பின்னர் அது உண்மையான "மாய" கிறிஸ்துமஸ் ரோய், இப்போது உங்களுக்கு அழைக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை மாறிவிடும்!

மற்ற பொருட்கள்

மேலும் கிங்கர்பிரெட்-ரோய் சுட்டுக்கொள்ள. மற்றும் பொருட்கள் வகையான என்ன, அவர்கள் எங்கே ஏற்பட்டது? ஜிஞ்சர்பிரெட் ஆர்க்கான்கெல்ஸ்க் எனும் வடக்கில் தோன்றினார். அந்த பண்டைய காலங்களில், அவர்கள் மட்டுமே கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு மீது செய்யப்பட்டன. விலங்குகள், பறவைகள், தேவதைகள், மரங்கள், வீடுகள், உருவங்களையும் வடிவில் கேரட் வெட்டி கிறிஸ்துமஸ் நட்சத்திர , அல்லது சவாரி. ரோய் செய்முறையை பாட்டி தாய்மார்கள் இருந்து கீழே கடந்து தற்போது வரை நடந்து. ஒரு தனி குடும்ப ரோய், இருவரும் பழைய மற்றும் புதிய, நவீன உள்ளது.

வடக்கத்தியவர்களின் ரோய் நல்ல அதிர்ஷ்டம் ஈர்க்க என்று நம்பப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஒரு இளம் பெண் அவள் கேக் செய்ய மற்றும் சக செயலற்ற கொடுக்க, என்றால், விரைவில் அவர் ஒரு பெண் மாறும். ஆனால் ரோய் மிகப்பெரிய மகிழ்ச்சியை முழு குடும்ப கொடுக்க முடிவு செய்யப்பட்டது. அவர் ஒரு தாயத்து கருதப்பட்டது. பெரும்பாலும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது ரோய். ஆனால் கடந்த நூற்றாண்டின் 30 களிலும் மற்றொரு வழி பயன்படுத்த தொடங்கியது: அடுப்பில் எண்ணிக்கை போடுவதற்கு முன், அதை கொதிக்கும் கேரட் வடிவத்தை வைத்து நீரில் நிமிடங்கள் க்கான குறைத்தது செய்யப்பட்டது.

நல்ல ஆவிகள் மற்றும் அவசரமாக இல்லாமல், காதல் மாவை செய்யும் - ரோய் செய்யும் முக்கிய இரகசிய. அது படுக்கை முன், மறைந்த மாலை பதப்படுத்தல் தொடங்க சிறந்தது.

ஜிஞ்சர்பிரெட் மாவை

எப்படி ரோய் க்கான ஜிஞ்சர்பிரட் மாவை செய்ய? செய்முறையை அனைவருக்கும் தெளிவாக உள்ளது. சமையலுக்கு உங்களுக்கு தேவையான:

• 2-2.5 கிலோ சலித்துப் மாவு;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் சிப்பம்;
• சமையல் சோடா, வினிகர் slaked ஒரு தேக்கரண்டி;
• மசாலா ருசிக்க (கிராம்பு, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை);
• சர்க்கரை 3-4 கப்.

தயாரிப்பு

• முதலில் பான் மீது ஊற்ற மற்றும் தண்ணீர் அரை சர்க்கரை கண்ணாடி நிரப்ப அவசியம் (குளிர் வேகவைத்த). குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
• வெண்ணெய் (வெண்ணெயை), சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
• பெரிய வாணலி அது பழுப்பு உருகும்போது மற்றும் நுரை தோன்றும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை ஒரு கப் மூலம் எரிக்க. பிறகு கொதிக்கும், மருந்து அனைத்து நேரம் கிளறி உள்ள சர்க்கரை மூலம் எரிந்த ஊற்ற. இப்போது நீங்கள் வெண்ணெய் துண்டுகள் சேர்த்து ஒருபடித்தான திரவ இடது கலக்க முடியும். குளிர் கூல்.
• மருந்து குளிர்ந்திருக்கிறது வரை, அது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன மசாலா கலக்க முடியும். அது சிறந்த ஜிஞ்சர்பிரட் இலவங்கப்பட்டைக்கான பொருத்தமானதாகும்.
• இரண்டு முட்டைகள் பீட் மற்றும் பேக்கிங் சோடா மற்றும் குளிர்ந்து சிரப் சேர்க்க, வாசனைப்பொருட்கள் மீது ஊற்ற. அனைத்து நல்ல கலவையாக.
• நீங்கள் மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்குவதற்கு முன், அது டைமர் நேரம் கவனிக்க வேண்டிய அவசியம் - முழு செயல்முறை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையை ரோய் நிர்ப்பந்திக்கின்றன.
• அது மாவை 30-40 நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது என்று தெரிகிறது கூட, நீங்கள் இன்னும் பிசைந்து தொடர வேண்டும். இல்லையெனில், போது பேக்கிங் ஜிஞ்சர்பிரட் கிராக்.
• மாவு சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றினார் வேண்டும். முதலாவதாக, ஒரு மிக்சர் கொண்டு மாவை கைகளை பிசைந்து, பின்னர். இது ஒரு மிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் வேலை. ஒரு பெண் தன்னை கையாள முடியாது என்றால், உங்களுக்கு உதவ ஒரு மனிதன் கேட்கலாம். ஒரு நல்ல மனநிலையில் நல்ல எண்ணங்கள் முக்கிய பிசைந்து மாவை.
• இதன் விளைவாக, உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக் வேண்டாம், ஒரு சோதனை, ஒரு ஈரமான துண்டு ஒத்த பெற வேண்டும். அது ஒரு பையில் வைத்து ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும்!
• மாவை பேக்கிங் முன் அறையில் படுத்து வேண்டும். பின்னர் அது அண்ட் ரோல் மடிப்பு சுமார் 0.5 சென்டிமீட்டர் தடித்த இருந்து ஒரு துண்டு வெட்டி முடியும். மாவை இருந்து டெம்ப்ளேட்களிலிருந்து வடிவங்கள் குறைக்க.
• 180 டிகிரி மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள் பழுப்பு 5 நிமிடங்கள் வெப்ப அடுப்பில்.

ரோய் க்கான படிந்து உறைந்த. ஐந்து செய்முறையை

முதலாவதாக, இது ஒரு எப்படி சொல்கிறது வெள்ளை படிந்து உறைந்த. நீங்கள் கவனமாக ஒரு ஒற்றை புரதம் குலுக்கல் வேண்டும். மேலும், இது படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை (கண்ணாடி) மற்றும் பளபளப்பான க்கான எலுமிச்சை ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க வேண்டும். தயார் பிங்க் ஐசிங் பின்வருமாறு: முதலில் பின்னர், ஒரு சிறிய வெள்ளை ஐசிங் பிரிக்க மற்றும் அது மூல கிழங்கு சாறு கைவிட அசை ஒரு ஒருபடித்தான நிறம் வரை அவசியம்.

ஜிஞ்சர்பிரெட் ஒரு தூரிகை, போட்டிகளில், குச்சிகள் அல்லது அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும் பேஸ்ட்ரி பையில். இது அனைத்து கற்பனை பொறுத்தது. தயாரிப்பு படிந்து உறைந்த ஊற்ற மற்றும் சிக்கலான வடிவங்கள் கிறிஸ்துமஸ் வரைவதற்கு இல்லை நல்லது. படிந்து உறைந்த க்கான ரெசிபி, நீங்கள் கேரட் சாறு, கோகோ, அல்லது நிறங்களை முகவர்கள் கிரீம் சேர்க்க, சில வேடிக்கை சேர்க்க முடியும்.

மூன்றாவது செய்முறையை

நிச்சயமாக, இந்த மட்டுமே கிங்கர்பிரெட்-ரோய் அல்ல. ரெசிபி மற்றொரு மாய பேக்கிங் ஒரு சிறிய வேகமாக இந்த இனிப்பு பொருட்கள் தயார் உதவும். சமையலுக்கு உங்களுக்கு தேவையான:

• சர்க்கரை - 800 கிராம்;
• தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி;
• வெண்ணெயை (எண்ணெய்) - 150 கிராம்;
• மசாலா (இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு);
• சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி;
• 3 முட்டைகள்;
• மாவு.

ஜிஞ்சர்பிரட் தயாரித்தல்

சர்க்கரை தீ ஒரு கப் உருக சுடு நீர் ஒரு கண்ணாடி குவளை அதை கலைத்து. கலைக்கப்படும் வரை மணல் இன்னும் இரண்டு கப் ஊற்ற அசை பிறகு. இனிப்புக்கூழ் வெண்ணெய் (150 கிராம்), தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சோடா வெப்ப மற்றும் இடத்தில் இருந்து நீக்க. கூல் மற்றும் ஒரு முட்டை மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் சேர்க்க. பிறகு மாவு 0.5 கிலோ ஊற்ற மற்றும் மாவை பிசைந்து. ஒரு குளிர் இடத்தில் அது நிற்க. பிறகு சர்க்கரை மற்றொரு பவுண்டு சேர்க்க மற்றும் 50 மிமீ அடுக்கு தடிமன் வெளியே செல்லலாம். கால்நடை புள்ளிவிவரங்கள் வெட்டி தாள், எண்ணெயிடப்பட்டு மீது.

தண்ணீர் ஜிஞ்சர்பிரெட் ஸ்மியர் முட்டை மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. சுமார் 7 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முடிந்தது பொருட்கள் உலர் இருக்க வேண்டும்.

இந்த வழக்கில் ரோய் க்கான படிந்து உறைந்த எப்படி சமைக்க? செய்முறையை வழக்கமான இருந்து நடைமுறையில் எந்த வேறுபட்டது. சமையலுக்கு உங்களுக்கு தேவையான:

• இரண்டு புரதங்களை;
• தூள் சர்க்கரை;
• சாய அல்லது பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகள் சாறு.

கூல் விப் இரண்டு புரதங்கள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை (5-7 தேக்கரண்டி). சேர் உணவு வண்ண அல்லது குருதிநெல்லி பழச்சாறு ஆகியவற்றில், அவுரிநெல்லிகள், வேர்க்கடலை, கேரட். மென்மையான நிழல் வரை நன்கு கலந்து. ஒரு சாய சேர்த்தல் நீங்கள் விரும்பிய வண்ணம் பெறும் வரை இருக்க வேண்டும். ஒருமுறை நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் ஐசிங் அலங்கரிக்கலாம்.

முடிவுக்கு

பல மக்கள் கூட சில சுவையான மற்றும் அசாதாரண கிங்கர்பிரெட்-ரோய் உள்ளன என்று சந்தேகம் இல்லை. சில பார்த்திருக்கிறேன் அல்லது கேக் முயற்சி, ஆனால் அதனுடைய பெயர் தெரியாது. இப்போது நீங்கள் கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது செய்முறையை இது உண்மையான கிறிஸ்துமஸ் ரோய், செய்ய எப்படி, மேலும் அதனால் ஒரே முயற்சி செய்யக் கூடாது முடியும், ஆனால் இந்த அற்புதமான புள்ளிவிவரங்கள் சுட்டுக்கொள்ள புரிந்து. அவர்களில் பெரும்பாலோர் குழந்தைகள் விரும்புகிறேன். உண்மையில், எனவே ஒத்த புத்தாண்டு அற்புதம் மகிழ்ச்சி மற்றும் நம்பிக்கை கொண்டு என்று அற்புதமான பொம்மைகள் Gingerbread வேண்டும். மேலும், உண்மையில், அங்கு அது ஒரு சாப்பாட்டு மேசையில் ஜிஞ்சர்பிரட் ரோய் அலங்கரிக்க சாத்தியமில்லை போது அத்தகைய ஒரு விடுமுறையாகும்! எந்த செய்முறையை நீங்கள் ரோய் தேர்வு காதல், நல்ல நம்பிக்கை மற்றும் சிறந்த அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள! தைரியமான இருங்கள் - மற்றும் அனைத்து நீங்கள்!