ரெட் சூப்பு வகை - செய்முறையை

ரெட் Borsch துருப்பு சீட்டாக என எதுவும் இல்லை உக்ரைனியன் சமையல். அனைத்து பிறகு, இந்த டிஷ் தங்கள் அட்டவணைகள் மீது உக்ரைனியர்கள் பெரும்பாலான பார்க்க விரும்புகிறது.

அது விருந்தினர்கள் தயாராக உள்ளது அந்த நெருங்கிய நீங்கள் செய்ய, என்று, குடும்ப உறுப்பினர்கள் உள்ளது. இந்த டிஷ் சமையல் தலைமுறை தலைமுறை கொடுத்து விட்டுச் சென்றார்.

இந்த உக்ரைனியன் சூப்பு வகை, ஒருவேளை, முடியும் ஒவ்வொரு பெண் சமைக்க, ஆனால் அது அதன் தயாரிப்பு மற்றும் செய்முறைகளை நுணுக்கங்களை வேறுபடுகின்றன கொண்ட நம்பிக்கையுடன் வலியுறுத்தும் முடியும். அனைத்து விருப்பங்களையும் மொத்த என்றாலும் - அவர்கள் அனைத்து சமமாக ருசியான ஆகும்.

மொத்தத்தில் Borsch பல்வேறு வகை உள்ளன:

• சிவப்பு, அவர், இணைந்து, நம் நாட்டில் பெரும்பாலான மக்கள் மூலம் பிடித்த (மற்றும் மட்டும் நம்முடைய);
• வசந்த, அது ஒரு பச்சை அல்லது sorrel உள்ளது;
• குளிர், அவர் friedge தான்.

பல சமையல் மத்தியில் மறுக்கவியலாத தலைவர் - இந்த கட்டுரையில் நாம் சிவப்பு சூப்பு வகை தயாரித்தல் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே சிவப்பு சூப் மற்றும் நீங்கள் அதிக அளவில் பெற ஒரு டிஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கூட, இறுதி வரை கட்டுரை படித்து தொடர உறுதி செய்யவும். அனைத்து பிறகு, அவரது செய்முறையை கொடுக்கப்பட்ட தொடக்க சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல் கலை தொழில் நெறிஞர்கள் சுவாரஸ்யமான இருக்கும்.

முதலாவதாக, நான் அனைவருக்கும் நினைவூட்ட விரும்புகிறீர்கள் என்பதை முதலில் பெயரிடப்பட்டது சிவப்பு சூப் காய்கறிகள் டிஷ் (ஆகியவற்றில், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்) மற்றும் இறைச்சி. ஒழுங்காக சமைத்த டிஷ் வெவ்வேறு நிறைவுற்ற இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சிவப்பு.

மிகவும் ருசியான சூப் - செய்முறையை

6 பரிமாறுவது க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி விலா - 1-1.2 கிலோ;
• ஆகியவற்றில் - நடுத்தர அளவு 2-3 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர அளவு) - 3-4 துண்டுகள்;
• முளைகள் - தலை 0.5 சராசரி அளவு;
• நீர் - 3 லிட்டர்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பழுத்த தக்காளி - 4 துண்டுகள் (பெரிய விரும்பத்தக்கதாக);
• பீன்ஸ் - கண்ணாடி;
• புதிய கிரீம்;
• மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்);
• உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவை சேர்க்க.

சுமார் மூன்று மணி கொடுத்த சிவப்பு சூப்பு வகை செய்முறையை தயாராகிறது.

பீன்ஸ் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கப்பட்டிருக்கலாம் போதும் சரி காலையில் இரவு நனைத்த வேண்டும். டெண்டர் வரை சமைக்கவும்.

இந்த டிஷ் இளம் பன்றியின் சரியான விலா இருக்கும், ஆனால் அவர்கள் நன்கு ஒரு வயது பன்றி விலா கொண்டு மாற்றப்படலாம். முக்கிய நிபந்தனை - இறைச்சி புதிய இருக்க வேண்டும். இவ்வாறு, இறைச்சி முற்றிலும் நீர் (ஜலதோஷம்) சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வெப்பம் மேலாக ஏறக்குறைய 1-1.5 மணி சமைக்க, rinsed வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பின்னர் கழுவ, பீல் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு ஆகியவற்றில் வெட்டி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலவையை அதை நிரப்ப மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். பீல் தெரிவித்தும், உருளைக்கிழங்கு பகடை மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டுவது. அனைத்து காய்கறிகள் கப்பல் குண்டு இறைச்சி, சமைத்த பீன்ஸ் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது.

இப்போது நீங்கள் zazharki செய்ய வேண்டும். முதல் நாங்கள் தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது தக்காளி கூழ், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, இறுதியாக, அல்லது தட்டி, பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் அவற்றை வெட்டி வேண்டும். ஒன்றாக, நீண்ட சில நேரம் கொதிக்க மற்றும் ஒரு கடாயில் அனுப்புங்கள்.

கொதிக்க சிவப்பு சூப்பு வகை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் வேண்டும். பின்னர் அவரது உப்பு மற்றும் மிளகு, விரும்பினால், நீங்கள் நசிந்த பூண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க முடியும். டிஷ் தயாராக உள்ளது. அது ஒரு டிஷ் அதை ஊற்ற மற்றும் அனைத்து விருந்தினர்கள் சிகிச்சை மட்டுமே உள்ளது.

ஆப்பீட் பான்!

இறுதியாக, நாம் சிவப்பு சூப்பு வகை தொடர்பான சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மற்றும் புள்ளிவிவரங்கள் உங்களுக்கு முன்வைக்க:

• முதல் பயிற்சி வகுப்பானது என்ற தலைப்பில் சூப் பிறந்த தேதி இந்த செய்முறையை நடுப்பகுதியில் 14 உக்ரைனில் தோன்றினார் என்று எனினும் நன்கு நிறுவப்பட்ட எந்த வரலாற்றாசிரியரும் சொல்ல முடியும் - 15 வது நூற்றாண்டுகளில்;
• வரலாற்றாசிரியர்கள் சூப்பு வகை அழைப்பு தேசிய உணவு அவர் வெவ்வேறு நபர்களின் சமையலறைகளில் பத்திரிக்கையில் வெளியான பிறகு பண்டைய ரோம். எனினும், உக்ரைனியர்கள் அதன் தயாரிப்பு முக்கிய virtuosos கருதப்படுகிறது;
• ஒரு பதிப்பு படி, "சூப்" என்று, அது "brscha" இருந்து வருகிறது - எனவே பண்டைய காலத்தில் பீட்ரூட் அழைப்பு விடுத்தார். விவசாயிகள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது என்று உருவாக்கியதற்காக முக்கிய இடுபொருள் ஒரு ஆலை - மற்ற கருதுகோள் உணவு "பெயர்" தூக்கமருந்து இருந்து கடந்து போய் விட்டது என்று கூறுகிறது.