வினிகர் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்: குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை

சில இல்லத்தரசிகள், இருப்பு உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மூடுவது ஆஃப் பருவத்தில் இல்லை. "திருப்பம்" குளிர் குடும்பங்கள் மத்தியில் பெரும் தேவை இருக்கும் மற்றும் புதிய அறுவடை வரை வெளியே நடத்த உதவும். பிரபலமடைந்து முதல் இடத்தில், நிச்சயமாக, வெள்ளரிகள் ஆக்கிரமிக்க மற்றும் குளிர்காலத்தில் க்கான பதிவு செய்யப்பட்ட. வினிகர் மிகவும் பொருந்தும்தன்மைகுறித்து சமையல். இந்த சேர்க்கை வங்கி வெடிக்க கிடையாது எனவும் மற்றும் பரிமாறும் வரை அதன் உள்ளடக்கங்களை தக்க வைத்துக் கொள்ளும் ஒரு கிட்டத்தட்ட நூறு சதவீதம் உத்தரவாதம் கொடுக்கிறது. அனைவரும் தங்கள் இசைப்பாடல்கள் மற்றும் இரகசியங்களை சமையல்காரர்கள். நாங்கள் உங்களுக்கு குளிர்காலத்தில் zakatok கருப்பொருளின் மீது சில சுவாரஸ்யமான வேறுபாடுகள் முயற்சி தெரிவிக்கின்றன.

பாதுகாப்பு அடிப்படை விதிகள்

வெள்ளரிகள் வெற்றிபெற முடிந்தது குளிர்காலத்தில் மூலம் பிழைத்து வேண்டும், சரியான தயாரிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் உணவுகள் போன்ற முக்கியம். ன் பின்னது ஆரம்பிக்கலாம். ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு கவனமாக சுத்தம் மற்றும் எந்த வழியில் கொதிக்கவைக்கப்படவேண்டும். சிகிச்சை முறைகள் ஒரு சில வழங்க முடியும்.

1. அடுப்பில் ஃப்ரை கொள்கலன்கள். செய்ய கண்ணாடி வெடித்தது இல்லை, வங்கிகள் படிப்படியாக 180 செல்சியஸ் வெப்பம் இது ஒரு குளிர் உலையில் வைக்கப்படுகின்றன. பாத்திரங்கள் ஊறவைத்தலானது நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி வேண்டும். உடனடியாக நீங்கள் குளிர் வரை காத்திருக்க வேண்டும், அவர்கள் முடியாது வெளியே இழுக்க. ஒரே ஒரு உலர் துண்டு அல்லது கையுறை எடுக்க.
2. நீராவி கருத்தடை. நீர் நிரப்பப்பட்ட சிறப்பு வட்டம், கொள்முதல் முதலிடத்தில் அவரது கழுத்தில் வாங்க அதற்கான விட்டத்துடன் கூடிய கடாயில் 5-7 நிமிடங்கள் தகடு மற்றும் கொதி ஒரு துண்டு வைக்கப்படுகிறது.
3. நுண்ணலை பயன்படுத்தி. கீழே ஒரு சிறிய நீர் நிரப்பப்பட்டு, ஐந்து நிமிடங்கள் வங்கி அதிசயம் அடுப்பில் வைத்து உள்ளது. கவர் prosterilizuesh, அவை தனியாக வேகவைத்த வேண்டும் வேண்டாம்.

இப்போது மூலிகைகள். கிட் எதுவும் இருக்க முடியாது. இன்றியமையாததாக பொருட்கள் - வெந்தயம், குதிரை முள்ளங்கி, லாரல், பூண்டு, மிளகு, பட்டாணி beaters. விகிதம் சமையல்காரர் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக, பொருளின் மிகவும் பாதுகாப்பு. ஒவ்வொரு புதிய செய்முறையை வெள்ளரிகள் பதிவு செய்யப்பட்ட வித்தியாசமாக வெளியே ஒரு பைண்டு அளவு ஜாடி நடவடிக்கைகளை காடி. மற்றும் திரவ வெவ்வேறு செறிவு உள்ளது. நீங்கள் வினிகர் 70% வலிமை எடுத்து இருந்தால், குறிப்பிட்ட அளவு ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு அளவிடுகிறது. trehlitrovkah வழக்கமாக உப்பு வெள்ளரிகள் என்றாலும். அவர்கள் எளிதாக pour: முழு கரண்டியால் - மீண்டும் Openwork உள்ள.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பரவியது வெள்ளரிகள் வினிகர் செய்முறையை கொண்டு பாதுகாக்கப்படுகிறது போது வங்கிகள் உப்பு நிரப்பட்டிருக்கும் போது "கவர் கீழ்" அதன் நடிப்பதற்கு, பரிந்துரைக்கிறார். எனினும், வேறுபாடுகள் உள்ளன மற்றும் வினிகர் உப்பு செய்ய. அதனால் ஒரு பெரிய அளவில் எடுத்து இந்த வழக்கில் அது அவசியம் என்று, நீராவி வெளியே கொதிக்கும் வினிகர் மூலம்: நீங்கள் மேலும் நம்பிக்கை தூண்டும் விதத்திலும் ஒன்றை தேர்வு செய்து, ஆனால் நினைவில்.

எளிதான செய்முறையை

Seaming முன் வெள்ளரிகள் குளிர்ந்த நீரில் மணி ஒரு ஜோடி வைத்திருந்த அதிர்ஷ்டம் இரகசிய. பல இந்த கோடை சூடாக இருக்கிறது மட்டுமே செய்ய வேண்டும் என்று, ஆனால் உண்மையில் இந்த படி மேல் இருக்க முடியாது என்று நான் நம்புகிறேன். தற்போதைய வழக்கில், வாசனைப்பொருட்கள் வெந்தயம் குடைகள், திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி கிளைகள் எடுக்கும்போதே வினிகர் செய்முறையை அறிவுறுத்துகிறது ஒரு வெற்றிகரமான பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் பெற. வங்கிகளுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது பிரஷ்டு பூண்டு, வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு நிரப்பப்பட்ட பத்து நிமிடங்கள் (ரோல் வேண்டாம்!). பின்னர் நீர் வெளியேற்றப்படுகிறது, மற்றும் அதன் இடத்தில் தண்ணீர் லிட்டருக்கு அல்லாத அயோடின் கலந்த உப்பின் இரண்டு பெரிய spoonfuls என்ற விகிதத்தில் உப்பு நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இறைச்சி, அனைத்து கொள்ளளவில் ஊற்றினார் வினிகர் அவரை ஒதுக்கீடு, கேன்கள் உடனடியாக மூடப்பட்ட நிலை, தங்களை மூடி வெப்பம் உள்ள குளிர்விக்க விடப்பட்டுள்ளன.

கடுகு இறைச்சி

சுவாரஸ்யமான வினிகர் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற இந்த வழி என்ன? இந்த செய்முறையை, கிட்டத்தட்ட மட்டுமே, குளிர் உப்பு பயன்படுத்தி அறிவுறுத்துகிறது. கரையில் அமைக்கப்பட்டன மூலிகைகள் கொண்டு காய்கறிகள்; தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன மசாலா தவிர ஒவ்வொரு அரை தேக்கரண்டி கடுகு விதைகள் ஊற்றப்படுகிறது. சர்க்கரை - நீர் ஒரு லிட்டர் உப்பு இரண்டு கரண்டி, ஐந்து கலைக்கவும். உருகிய ஊற்ற போது, காடி அரை கப் ஊற்ற. பூர்த்தி கேன்கள் கொதிக்கும் நீர் உடனடியாக உருண்டு 3 நிமிடங்கள் வேகவைத்த செய்யப்பட்டனர். ஒரு வாரம் இருக்கலாம், ஆனால் வசந்த வரை நிற்க முடியும்.

காரமான தக்காளி இறைச்சி

ஒரு செய்முறையை தக்காளி நிரப்புதல் அடிப்படையாகக் கொண்ட வினிகர், மிகவும் தாகமாக வெளியே பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள். இது பரவலாக Seaming lecho அல்லது தக்காளி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பலரும் அதைப் வெள்ளரிகள் வெறுமனே அற்புத பெற்று என்று எனக்கு தெரியும். காலாண்டுகளில் -, lengthwise, பெரிய வெட்டு பகுதிகளாக ஊறவைத்தல் பிறகு சிறிய. உப்பு மற்றும் மூன்றாவது அரை லிட்டர் கேன்கள் பேஸ்ட் தக்காளி - பூண்டு தலை அது தண்ணீர் ஒரு லிட்டர், தாவர எண்ணெய் கப் கலக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை இரண்டு spoonfuls, மூன்று அழுத்தும்போது, அந்தச் சொல்லின். காரமான சிவப்பு மிளகு - தரையில் மிளகு மற்றும் தேநீர் ஒரு தேக்கரண்டி - நறுமணப் பொருட்கள். சாஸ், தொட்டிகள் பரவியது மீது ரோல் மற்றும் ஒரு போர்வையை கவர் எடுத்து அவர்கள் மலட்டு வங்கிகள் வெள்ளரிகள் பிரிக்க நிரப்பப்பட்டுள்ளன, வேகவைத்த உள்ளது.

நெல்லிக்காய் கொண்டு வெள்ளரிகள்

பதனம் முன்மொழியப்பட்ட முறை எந்த உப்பு மேகமூட்டம் வங்கிகள் வெடிக்க மாட்டேன் என்று நல்லது, மற்றும். எப்படியும், ஏற்கனவே வினிகர் வருகிறது பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொடுத்தவர்கள் கூறுகின்றனர். நெல்லிக்காய் ஒரு பவுண்டுக்கான ரெசிபி நான்கு கிலோ முக்கிய தயாரிப்பு வழங்குகிறது. கிரீன்ஸ் (செர்ரி, திராட்சை வத்தல் மற்றும் horseradish, வெந்தயம் குடை நறுக்கப்பட்ட chesnochiny மற்றும் horseradish வேர் இலைகள்) ஒவ்வொரு வகையான கீழே வைக்கப்படுகிறது. சிறந்த இறுக்கமாக வெள்ளரிகள் எதிர்கொள்ளும் பெர்ரி தெளி. வங்கிகள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் இருமுறை கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, ஒவ்வொரு முறையும். கடைசியாக இணைவு நீர் சூடாக்கப்பட்டு பட்டாணி, மிளகு, கிராம்பு (பத்து மூலம்), உப்பு (லிட்டருக்கு 2 தேக்கரண்டி), சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சர்க்கரை (மூன்று அதே அளவு ஆகியவற்றை). வங்கிகள் தலைகீழான மற்றும் மறைக்கப்பட்ட, வரம்புக்குட்பட்ட இருந்தது செய்ய உட்பகுதியை மறைப்பதற்கு, மேலிருந்து கீழாக நிரப்பப்பட்டுள்ளன. நாட்கள் ஒரு ஜோடி மற்றும் சாதாரண நிலையை அமைக்கப்படுகின்றன மேலும் ஒன்று அல்லது இரண்டு தங்களை மறைப்பதற்கு.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்டு வெள்ளரிகள்

அனைவருக்கும் வினிகர் சுவை மற்றும் மணம் ஒப்புக்கொண்டு. எனவே நாங்கள் வெள்ளரிகள், குளிர்காலத்தில் வினிகர் விட இல்லையெனில் பாதுகாக்கப்படுகிறது வழங்க முடியும். செய்முறையை துன்பமாக திரவம் பெர்ரி சாறு பதிலாக அறிவுறுத்துகிறது. - மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின், பின்னர் வெள்ளரிகள், மேல் - சிவப்பு currants சிறிது கீழே: வழக்கமான ரன் தயாரிப்பு. அதே பெர்ரி உப்பு மற்றும் கண்ணாடி - உப்பு தண்ணீர், சர்க்கரை கரண்டி, இரண்டு ஒரு லிட்டர் மற்றும் ஒரு பாதி செய்யப்படுகிறது. கொதிக்கும் இறைச்சி 5 நிமிடங்கள் பிறகு கேன்கள் ஊற்றப்படுகிறது, அவர்கள் உள்ளடக்கங்களை சேர்ந்து கருத்தடை மற்றும் சீல்.

ஆஸ்பிரின் உப்பு

மற்றொரு எளிய வழி வெள்ளரிகள், குளிர்காலத்தில் வினிகர் விட இல்லையெனில் பாதுகாக்கப்படுகிறது செய்ய. ரெசிபி வழக்கமான முறை மற்றும் நிரப்புதல் வேறுபடுகிறது. சுத்தமான கொதிக்கும் நீர் நிரப்பப்பட்ட நிரம்பிய முறையாக வெள்ளரிகள். அது கைகளில் பருவ குட்டிகளில் மாட்டேன் என்று ஒரு அளவிற்கு ஆறிவிட்டால் போது, நீர் ஒரு லிட்டர் பின்னர் வேகவைத்த வரை கூடுதலாக, வெளியேற்றப்படுகிறது. வெள்ளரிகள் கரண்டியால் ஒரு பைண்டு அளவு ஜாடி நல்ல ஸ்லைடு கொண்டு ஊற்றினார் மற்றும் அசெடைல்சாலிசிலிக் அமிலம் மாத்திரைகள் பாதி உப்பு potolchennye உள்ளது. வெள்ளரி பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீர் வார்த்து, கொள்கலன் உடனடியாக பரவியது. வரை மூடப்பட்டிருக்கும் அவள் ஒரு நாளுக்குள் நிற்க கூடாது.

ஆக்ஸாலிக் வாய்ப்பை

ஆய்வுகளையும் கவலைப்படாதே யார் அந்த மிகவும் அசாதாரண பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் பட்டியலிடலாம். வினிகர் இல்லாமல் சமையல், ஒரு கண்ணியமான மாற்று கொடுப்பதன் மிகவும் ஆர்வம் மாறிவிடும். இது வழக்கமான sorrel சூடான மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள். கூழ் சுமார் 300 கிராம் பெற வேண்டும். அது, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை (இரண்டு spoonfuls) கலந்து வேகவைத்த மற்றும் ஏற்கனவே அடுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் இவை ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது. மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் - முதல் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற தங்கள் தேவையை பூர்த்தி செய்வதற்கு பின்னர் முன். உங்கள் மேசை மீது குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரி, மிருதுவாக இருக்க வேண்டும். வினிகர் இல்லாமல் ரெசிபி, sorrel கொண்டு, கிளாசிக் டிரம் வெள்ளரிகள் சுவை நினைவூட்டுவதாக விளைவாக, ஏதாவது கொடுக்கிறது.

மற்றொரு மாற்று

அசிட்டிக் சுவையை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அந்த, இன்னும் குளிர் பரிமாறவும் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் இருக்கலாம். வினிகர் இல்லாமல் சமையல் பதிலீடாக பல்வேறு வழங்குகின்றன. சிட்ரிக் அமிலம் - மிகவும் பிரபலமான ஒன்று. எனினும், ஒரு சில டிங்கர். வழக்கமான சூடான உப்பு நிரப்பப்பட்டு, நான்கு நாட்கள் விட்டு கிரீன்ஸ் சேர்க்கப்பட்டு வெள்ளரிகள் - முக்காடிட்டு திரிவதாகும். பின்னர் உப்பு வடிகட்டிய, அது கரண்டியால் கரண்டியால் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்படுகிறது. உள்ளடக்க கேன்கள் கவனமாக பல முறை, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, கொதிக்கும் இறைச்சி ஊற்றினார் மற்றும் வழக்கமான முறையில் சுற்றப்படுகிறது.