விரைவான மற்றும் சுவையான எப்படி சமைக்க Sorrel சூப்

Sorrel சூப் ஒரு திடமான உணவில் வைத்து அந்த சரியானதாக இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, இந்த டிஷ் கலோரிகள் ஒரு குறைந்தபட்ச மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் அதிகபட்சமாக கொண்டிருக்கிறது. கூடுதலாக, குளிர் குழம்பு நன்கு அடிப்படையில் ஒரு இரவு வெப்பமான கோடை கால தட்பவெப்பநிலையில் ஆஃப் குளிர்விக்க.

வெறும் அரை மணி நேரத்தில் ஒரு குளிர் sorrel சூப் எப்படி சமைக்க

தேவையான பொருட்கள்:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் - 2.5-3 எல்;
• புதிதாக தேர்வு இலைகள் sorrel - 500 கிராம்;
• கோழி முட்டைகளுக்கு பெரிய - 3-4 துண்டுகள்;
• புதிய கீரைகள் (நீங்கள் வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் மணத்தை எடுக்க முடியும்) - உயர் கற்றை;
• நடுத்தர புதிய உருளைக்கிழங்கு - 5-6 துண்டுகள்;
• சிறிய வெள்ளரி - 4-5 துண்டுகள்;
• உப்பு - பல கிள்ளியெறியப்பட்டு;
• தடித்த கிரீம் 30% -s '- சுவை மற்றும் அலங்காரம் படிப்புகள் உள்ளது.

முக்கிய மூலப்பொருள் செயல்படுத்துகிறோம்

sorrel சூப் புதிதாக தேர்வு மூலிகைகளில் இருந்து மட்டுமே தயாராக வேண்டும். பிறகு கொஞ்சம் பழசு பச்சை இலைகள் நறுமணம் மற்றும் சுவை இல்லை அந்தக் குழுவில் இந்த டிஷ் மனதில் இருக்க வேண்டும். இதை செய்ய 500 கிராம் sorrel எடுத்து, அது முற்றிலும் கழுவி குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, கிரீன்ஸ் மீண்டும் rinsed வேண்டும், மற்றும் ஒரு கத்தி சிறு துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது வேண்டும்.

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் செயலாக்க

sorrel சூப் போன்ற வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு புளிப்பு பச்சை இலைகள் மட்டுமே, ஆனால் காய்கறிகள் பயன்பாடு ஆகும். மேலும், இது ஒரு குளிர் டிஷ் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க விரும்பத்தக்கதாகும். இவ்வாறு, வெள்ளரி சூடான தண்ணீர், பீல் உள்ள கழுவ மற்றும் மெல்லிய குடைமிளகாய் ஒரு மொத்தமாக கட் (அது கசப்பான மற்றும் கடின என்றால்) தேவைப்படுகிறது. பின்னர் நீங்கள் 3-4 முட்டைகள், குளிர், பீல் கொதிக்க மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக அவர்களை வெட்டுவது வேண்டும்.

சூப் ருசியான மற்றும் மணம் மாறியது sorrel, அதை புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும் மணத்தை, வடிவில் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு. அனைத்து இந்த பொருட்கள் துவைக்க மற்றும் நறுக்கு வேண்டும். மேலும், இது முற்றிலும் நடுத்தர கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது , உருளைக்கிழங்கு அது நேரடியாக பீல் ஒரு கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வைத்து 23-26 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

உருவாக்கும் மற்றும் உணவு வெப்ப சிகிச்சை

Sorrel சூப் செய்முறையை இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது இது புகைப்படங்கள் சாதாரண குடிநீர் அடிப்படையில் வேண்டும். அது ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் அமைந்திருக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட sorrel விட்டு. அது உணவுகள் அடுப்பு நீக்கப்பட்டு காற்றில் குளிர்ந்து வேண்டும், அதன் பிறகு 3 நிமிடங்கள், குறைந்த வெப்பம் அந்த கொதி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த பிறகு, குழம்பு அனைத்து நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், இந்த leek, வோக்கோசு), நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டது வேண்டும். தயாரிப்புகள் விரும்பத்தக்கதாக கலவை நன்கு, சுவை உப்பு சேர்க்க, பின்னர் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

சரியான பரிமாறவும்

தேவையான காலப்போக்கில் சூப் கிண்ணங்கள் மற்றும் சுவையை 30% கிரீம் இரண்டு கரண்டி தடித்த sorrel ஊற்ற. மேலும், ஒரு டிஷ் (நீங்கள் ஒரு உணவில் இல் இல்லாமல் இருந்தால்) க்கான முன்னுரிமை சூடான அவித்த பரிமாறப்படுகிறது உருளைக்கிழங்கு தங்கள் தோல்கள், உள்ள வெண்ணெய் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் கோட் இருக்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியமானது ஆலோசனை

நிகழ்வில் ஒரு குளிர் சூப் போதுமான sorrel புளிப்பு சுவை கூடுதலாக எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க முடியும் என்று.