தக்காளி சூப் - சமையல் விருப்பங்கள்

தக்காளி சூப் - அது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் சாப்பிட சந்தோஷமாக இது வியக்கத்தக்க சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும், தான். அதே நேரத்தில், அவர் எந்த உரிமையாளர் வேகம் மகிழ்விக்கும் மற்றும் தயாரிப்பு எளிமையாக்குவதுடன், மற்றும் எண்ணிக்கை தீங்கு இல்லை என்று ஆரோக்கியமான உணவு பாராட்ட அந்த அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சத்துக்கள் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை பாராட்ட வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், தக்காளி சூப் - இது ஒரு உண்மையான சமையல் பயணம் போன்ற ரசங்கள் ஸ்பெயின், இத்தாலி, மெக்ஸிக்கோ, துருக்கி மற்றும் உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏனெனில் எங்கிருந்து வேண்டுமானாலும், சொந்த சமையலறை வசதியாய், செய்ய ஒரு தனிப்பட்ட வாய்ப்பு. மற்றும் பல்வேறு சமையல் முயற்சி, பொருட்கள் மாறி மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பரிசோதனை மூலம், நீங்கள் தேசிய சமையல்வகையாக சிக்கல்களை அறிந்து கொள்ளலாம்.

தக்காளி சூப் இன் கிரீம்: மெக்சிகன் பதிப்பு

இது மிகவும் பொதுவான மற்றும் ஒரு செய்முறையை எளிதாகத் தயாரிக்கக் அல்ல ஆனால் காரமான மற்றும் தின்பண்ட சமையல் காதலர்கள் அதை பாராட்ட வேண்டும். மேலும், அவர் மிகவும் மனம் நிறைந்த மற்றும் ஒரு முழு உணவாக மாற்றாக இருக்க முடியும். எனவே, நாம் வேண்டும்:

• 1 பெரிய வெங்காயம்;
• சிவப்பு பீன்ஸ் 400 கிராம்;
• குழம்பு 1 லிட்டர் (கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி - உங்கள் சுவை காரணமாக);
• 3 மிளகாய் மிளகுத்தூள்;
• 2 சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்;
• 3 தேக்கரண்டி மிளகாய் சாஸ்;
• 700-750 மில்லி தடித்த தக்காளி சாறு;
• தக்காளி பேஸ்ட் 100 கிராம்;
• ருசிக்க பூண்டு, ஆனால் குறைந்தது 3 பெரிய கிராம்பு.

சமையல் சூப் மாலை தொடங்க வேண்டும். ரெட் பீன்ஸ் குழாய் இருந்து குளிர்ந்த நீரில் மூடி ஒரே இரவில் விட்டு. கூடுமானவகர முன்கூட்டியே மற்றும் குழம்பு தயார். காலையில், பீன்ஸ் வாய்க்கால் பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் குழம்பு அவற்றை ஊற்றினார். பீன்ஸ் கொதிக்க தொடங்கும் முறை, சேர்க்க தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மிளகாய் சாஸ் (அது அவசியமில்லை தண்ணீர் நீர்த்த). ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மீது பீன்ஸ் தயார் செய்யும் போது. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, நொறுக்கப்பட்ட மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க மிளகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு. "கிராப்" காய்கறிகள், எண்ணெய் பொறித்த குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் டெண்டர் பீன்ஸ் வரை சமைக்க வெளியேறும்போது. தேவைப்பட்டால், சுவை சமையல் உப்பு இறுதிக்குள் - மிளகு சேர்க்க, மற்றும் pour தக்காளி சாறு. 10 நிமிடங்கள் ஆன் மற்றும் ஆஃப் இந்த சமையல்காரர் பிறகு. நாம் சற்று குளிர்விக்க வெகுஜன கொடுக்க பிளெண்டர் களமாக இருந்தது. தக்காளி சூப், ஒரு மெக்சிகன் செய்முறையை படி செய்து தயாராக உள்ளது. பரிமாறும், நீங்கள் பசுமை கொண்டு அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பதற்கு முன் (அது ஓங்கியிருக்கும் மென்மையாக்கும்). குறிப்பாக ஒரு சுவையான சூப் பூண்டு கொண்டு.

துருக்கிய உள்ள தக்காளி சூப்

இந்த சுவையான தேசிய உணவு மற்றொரு செய்முறையை, வேகமாக மெக்சிகன் பதிப்பு விட சமைத்த உள்ளது.

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• தக்காளி 300 கிராம் (பெரிய நல்ல);
• நுரையீரல் கோழி குழம்பு 0.5 லிட்டர்;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு;
• தக்காளி சாறு கண்ணாடி;
• பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை durum) 250 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய்;
• பச்சை (1 சிறிய கொத்து).

ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் (மெல்லிய அடுக்கு கீழே மறைப்பதற்கு அதனால்) மீண்டும் சற்று நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைத்து சமையல் எண்ணெய் ஊற்ற. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, பூண்டு பழுப்பு தொடங்கும் போது, பான் அதை அகற்றிவிட்டு, முந்தைய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அனுப்ப. அவர் வெளிப்படைத்தன்மை ஆதாயங்கள், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு உட்பட அனைத்து மற்ற கூறுகள், பானை சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு (நீங்கள் காரமான போன்ற என்றால் - ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு சேர்க்க). அதன் பிறகு, அரை மணி நேரம் குழம்பு உள்ள காய்கறிகள் சூடாக்கவும். பின்னர் குளிர் சற்று அடுத்த தக்காளி சூப் மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அதை வெட்டுவது. அதன் பின்னர் மீண்டும் வெகுஜன pyurirovannuyu கொதிக்கும் மற்றும் தகடுகளில் வடியும் கொண்டு, பரிமாறவும். ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் grated சீஸ் ஒரு சில சேர்க்க (இந்த அர்த்தமுள்ளதாக சூடான சூப் விருப்பங்களை வழங்கல் மட்டுமே) கீரைகள் மற்றும் அழகுபடுத்த.

இந்த விருப்பங்கள் சூப் பாதுகாப்பாக வேறு எந்த வேறுபாடுகள் அனைத்து வகையான அனுமதிக்கிறது போன்ற தக்காளி சூப், புதிய சமையல் உருவாக்க ஒரு தளமாக பயன்படுத்த முடியும்.