வீட்டில் ஜெலட்டின் பழம் ஜெல்லி: சமையல் செய்முறையை

கடை கவுன்டர்பார்ட்ஸ் சாதகமாக ஹோம் மேட் சட்னி. அதன் கட்டமைப்பில் பாதகமானவை சாயங்கள், தடிப்பாக்கிகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் உள்ளன. எனவே, அது சுவையாக, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே மாறிவிடும். பல்வேறு சமையல் இந்த இனிப்பு சுவையாகவும் தயாராகிறது. அவர்களில் பெரும்பாலோர் சுவாரஸ்யமான இன்றைய கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

சார்பிட்டால் கொண்டு விருப்பம்

இந்த செய்முறையை படி வீட்டில் இயற்கை மெல்லும் சட்னி செய்ய ஒப்பீட்டளவில் விரைவான இருக்க முடியும். ஜெலட்டின் அதை செய்தபின் விரும்பிய வடிவம் பெற்றுள்ளார், அதனால் அது எந்த பிரமுகர்கள் அல்லது விலங்குகள் வடிவில் செய்ய முடியும். இந்த இனிப்பு உபசரிப்பு இது குழந்தைகள் மெனு ஏற்றதாக உள்ளது என்று அர்த்தம், எந்த தீங்கு கூறு கொண்டிருக்கிறது. அது செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• ஜெலட்டின் எழுபது கிராம்.
• தண்ணீர் நூற்றி நாற்பது அளவு சோயா.
• சர்க்கரை இருநூறு இருபத்தைந்து கிராம்.
• குளுக்கோஸ் மருந்து இருநூறு நாற்பத்தைந்து அளவு சோயா.
• சார்பிட்டால் இருபத்தி மூன்று கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு.
• டார்டாரிக் அமிலம் பதினைந்து கிராம்.

செயல்முறை விளக்கம்

(ஜெலட்டின்) வீட்டில் சட்னி இந்த செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது. எனவே, இது, மாஸ்டர் கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி, அதற்கு முன்னர் எதிர்கொண்டது ஒத்த பிரச்சினைகள் எளிதானது. ஆரம்ப கட்டத்தில் அது ஜெலட்டின் செய்ய அவசியம். இந்த நீரில் கரைந்துள்ள மற்றும் அது நன்றாக வீங்கும் வரை காத்திருக்க இருந்தது.

ஒரு தனி சுத்த குளுக்கோஸ் மருந்து, சார்பிடால், சர்க்கரை மற்றும் டார்டாரிக் அமிலம் இணைக்க. அதற்குப் பிறகு, ஒரு கப்பல் அதன் உள்ளடக்கங்களை தொடர்ந்து கிளறி, அடுப்பு மற்றும் வெப்ப அனுப்பப்படும். விளைவாக ஒருபடித்தான வெகுஜன டிரிக்கிள் வீங்கி ஜெலட்டின் ஊற்றப்பட்டது. அனைத்து இந்த மீண்டும் சூடாக்கப்பட்ட இல்லை கொதிக்கும், மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வழங்கப்படும். பின்னர் தொட்டியில் வெப்பம் நீக்கப்பட்டு சற்று குளுமையாக உள்ளது. வீட்டில் தயாராகும் சட்னி கிடைக்கும் அதில் இருந்து நிறை, இறுதி கட்டத்தில், கவனமாக கப் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. சுமார் நான்கு மணி நேரம் அது மேசைக்கு சமர்ப்பிக்க முடியும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழம் விருப்பம்

கீழே விவரிக்கப்படுகிறது தொழில்நுட்பம் படி மிகவும் சுவையாக கோடிட்ட உபசரிப்பு பெறப்படுகிறது. அது குழந்தைகள் அல்லாமல் முதியவர்களும் மட்டுமே போன்றது. எனவே, நீங்கள் பாதுகாப்பாக முறைசாரா வளிமண்டலத்தில் நட்பு ஒன்றிணைவதற்கான சமைக்க முடியும். வீட்டில் ஜெலட்டின் சட்னி பட்டைப் செய்ய, முன் பார்க்கலாம் உங்கள் சரக்கறை தேவையான அனைத்து பொருட்கள் என்பதை. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• ஜெலட்டின் இருபது கிராம்.
• ஆரஞ்சு ஒரு ஜோடி.
• புளிப்பு கிரீம் இருநூறு கிராம்.
• இரண்டு பெரிய பழுத்த ஆப்பிள்கள்.
• தூள் சர்க்கரை ஐம்பது கிராம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் உணவு நிறம் ஆரஞ்சு நிறத்தில் ஒரு சிட்டிகை இருக்க வேண்டும் சமையலறை வேண்டும்.

செயல்களை வரிசை

எனவே நீங்கள் ஒரு உண்மையில் சுவையான பெற ஆரஞ்சு மற்றும் ஆப்பிள் பழம் ஜெல்லி வீட்டில் ஜெலட்டின், நீங்கள் கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வழிமுறை கடைபிடிக்கின்றன வேண்டும். முதலில் நீங்கள் பழம் தயார் தொடங்க வேண்டும். கழுவி ஆப்பிள்கள் பாதியாக, மைய இருந்து விடுவிக்க மற்றும் நுண்ணலை ஐந்து நிமிடங்கள் அனுப்பினார். அதன் பின்னர், சூடான பழம் மெதுவாக பட்டை பிரிக்கப்பட்டு விளைவாக கூழ் ஒரு சல்லடை மூலம் மைதானமாகும்.

விளைவாக ஆப்பிள் ஒன்று புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்க மற்றும் பிளெண்டர் நன்கு துடைப்பம், படிப்படியாக அரை கிடைக்க தூள் சர்க்கரை podsypaya. விளைவாக வெகுஜன இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. சேர்க்கப்பட்டது காலாண்டில் ஒன்று பாதி நீரில் கரைந்துள்ள மற்றும் வீங்கி ஜெலட்டின் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் பதினைந்து நிமிடங்கள் அச்சு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நீக்கப்பட்டது.

அழுத்தும் சாறு ஆரஞ்சுகளின் இதற்கிடையில், அது உணவுப்பொருள் வண்ணமூட்டலிலும் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை மீதமுள்ள சேர்க்க. அனைத்து கலந்து மற்றும் அரை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வீக்கம் ஜெலட்டின் ஒரு பகுதியில் உள்ள காலாண்டில் ஊற்றினார் மற்றும் ஏற்கனவே உறைந்த கிரீம் அடுக்கு அச்சு அதை அனுப்ப இருந்தது. அனைத்து இந்த மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றப்பட்டது, முப்பது நிமிடங்கள். பின்னர் அடுக்குகளை இந்த கையாளுதல் மீண்டும் மீண்டும். , சிறு துண்டுகளாக வெட்டி கோடிட்ட விருந்தளித்து சேவை செய்வதால் அவர்களுக்கு விரும்பிய வடிவம் கொடுத்து முன்.

தேனுடன் விருப்பம்

இந்த தொழில்நுட்பம் வீட்டில் ஜெலட்டின் ஆரோக்கியமான ஆப்பிள் பழம் ஜெல்லி தயார் ஒப்பீட்டளவில் எளிதாக இருக்கும். அவர் அதை எந்த சர்க்கரை அடங்கும் விலைக்கு வாங்கப்பட்ட வகைகளின் கொண்டு சாதகமாக ஒப்பிட்டு. இந்த வழக்கில், மணல் ஒரு இனிப்பு இயற்கை தேன் மாற்றப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் செல்லம், நீங்கள் கையில் தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளாகவே வேண்டும் என்று முன்கூட்டியே உறுதி செய்ய. நீங்கள் வேண்டும்:

• ஐந்து பெரிய பழுத்த ஆப்பிள்கள்.
• நீர் பாதி ஒரு கண்ணாடி.
• ஜெலட்டின் இருபத்தைந்து கிராம்.
• இயற்கை தேன்.

இயற்கை இனிக்கும் அளவு சமையல்காரர் மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை முழுமையாக சார்ந்திருக்கிறது.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முதலில், நீங்கள் ஜெலட்டின் செய்ய வேண்டும். அது குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த மற்றும் வடிகிறது விட்டு உள்ளது. இதற்கிடையில், நீங்கள் பழம் கவனம் செலுத்த முடியும். கழுவி ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு பின்னர் விதைகள் இருந்து விடுவிக்க. ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள் இந்த முறை பழங்கள் தயாரித்தவர் ஒரு பொருத்தமான பான் ஒரு மடிந்த மற்றும் தட்டு நிலைத்து நின்றது. அவ்வப்போது மறந்து கிளறி இல்லாமல், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் இளங்கொதிவா சுண்டவைத்தவை பழம் வெகுஜன. grated ஆப்பிள்கள் ஒரு அழகான கேரமல் நிறம் பெற போது, ஒரு சல்லடை மூலம் அது தரையில் தேன் சேர்க்கலாம்.

விளைவாக ஒருபடித்தான குழம்பு வீக்கம் ஜெலட்டின் இணைந்து மற்றும் தட்டு அனுப்பப்பட்டார். அது கொதிக்கும் தடுக்க முக்கியம். பின்னர் அது ஒரு வடிவம் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. ஜுஜுபி ஜெலட்டின் பல மணி நேரம் வீட்டில் கெட்டியாகும். அவர் அச்சு இருந்து அகற்றிய பிறகு, வெட்டி பரிமாறவும்.

பெரிக்கள் கொண்டு விருப்பம்

இந்த சுவையான இனிப்பு எந்த குழந்தையின் விடுமுறை ஒரு உண்மையான அலங்காரம் இருக்கும். அது வண்ணமயமான மற்றும் ஜெல்லி அமைப்பு வகைப்படுத்தப்படும். அது எந்த செயற்கை பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் இல்லை. வீட்டில் ஜெலட்டின் பிரகாசமான மற்றும் மணம் பழம் ஜெல்லி தயார், நீங்கள் ஒரு எளிய மற்றும் எளிதாக அணுக பொருட்கள் வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் சமையலறையில் இருக்க வேண்டும்:

• சர்க்கரை ஐந்து தேக்கரண்டி.
• புதிய பெர்ரி பாதி ஒரு கப்.
• ஜோடி தேக்கரண்டி ஜெலட்டின்.
• தண்ணீர் முன்னூறு அளவு சோயா.

அத்தகைய ஒரு இனிப்பு எந்த புதிய பெர்ரி பொருந்தும் உருவாக்க. பெரும்பாலும் இந்த நோக்கங்களுக்காக currants, அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிகவும் நல்ல சுவை மிட்டாய் பீச், இலந்தைப் பழம் மற்றும் பிளம்ஸ் இருந்து செய்துவிட்டேன். குளிர்காலத்தில், புதிய பெர்ரி எந்த விற்பனை இருக்கும் போது, அது சாத்தியம் மாம்பழம், வாழைப்பழங்கள், Tangerines, ஆரஞ்சு அல்லது கிவி பயன்படுத்துவதாகும். அது பழங்கள் பழுத்த இருந்தன மேலும் எந்தவிதமான புலப்படாத காயங்கள் என்று முக்கியமானது.

வீட்டில் ஜெல்லி தயாரித்தல் (ஜெலட்டின்)

ஒரு ஆழமான கடாயில் ஒரு ஆங்கில சிந்த் புதிய பெர்ரி பரவி வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற. அடுப்பில் ஒரு கடாயில் அனுப்பவும் பத்து நிமிடங்கள் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க. இந்த நேரத்தில், உருவாக்கப்படும் அந்த சர்க்கரை compote, சேர்த்துக் கலவையாகவே தானியங்கள் முழுமையான கலைக்கப்பட்டது அடைய முயற்சி. அனைத்து இந்த இன்னும் சில நிமிடங்கள் வேகவைத்த மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க உள்ளது.

சூடான பெர்ரி நிறை கூழ் ஒரு பிளெண்டர் தரையிலிருந்து கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் ஊற்றினார் இல், கொதிக்கும் தண்ணீர் மூன்று தேக்கரண்டி அதை ஊற்ற மற்றும் பக்க அகற்றுக. வெகுஜன சற்று தொகுதியில் அதிகரிக்கும் போது, அது நன்றாக கலப்பு மற்றும் பெர்ரி கூழ் இணைந்து உள்ளது. அனைத்து இந்த முற்றிலும் ஜெலட்டின் கலைக்கப்பட்டு வரை ஒரு கடாயில் மேலும் வெப்பத்திற்கு ஊற்றப்படும். உடனடியாக அதன்பின், தட்டு உள்ளடக்கங்களை படிவம் அனுப்பப்படும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கப்படும். குறைந்தது நான்கு மணி நேரம் வீட்டில் ஜெலட்டின் பெர்ரி சட்னி செயலிழக்கும். என்று பிறகுதான் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிய சதுரங்கள் அல்லது முக்கோணங்கள் வெட்டி உள்ளது.