வீட்டில் ரொட்டி ரொட்டி - அது கடினம் அல்ல!

வீட்டில் ரொட்டி ரொட்டி இல்லை மிகவும் கடினமான மற்றும் நேரத்தை சாப்பிடும் செயல்முறை, அது பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் போல தோன்றலாம் என்பதால். இந்த நோக்கத்திற்காக ரொட்டி தயாரிப்பாளரை வாங்கினால், இந்த செயல்முறை எளிதாக்கப்படும். இந்த வீட்டுப் பயன்பாட்டின் மகிழ்ச்சியான உரிமையாளர்கள் மட்டுமே தேவையான எல்லா பொருட்களையும் அதில் ஏற்றிக் கொள்ள முடியும். நேரடியாக மாவை பதப்படுத்தி, எதிர்கால தயாரிப்பு வடிவத்தை வடிவமைப்பது ரொட்டி தயாரிப்பாளரால் செய்யப்படும். இருப்பினும், இந்த அருமையான அலகு உங்களிடம் இல்லையென்றால், ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப முக்கியம்.

ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான வழிகள் முதன்முதலாக, மாவு அல்லது சர்க்கரை போன்றவற்றை சுட்டுக்கொள்ள மாவு என்ன மாதிரியானவை என்பதை சார்ந்துள்ளது. கோதுமை மாவு இருந்து ரொட்டி ரொட்டி செய்முறையை கம்பு விட மிகவும் எளிதாக உள்ளது, எனவே நாம் அது இருக்க வேண்டும் முன்மொழிய.

கோதுமை ரொட்டி சமையல்

ரொட்டி தயாரிப்பதில் மிக முக்கியமான கட்டம் ஒரு மாவை தயாரிப்பது ஆகும், இது இரண்டு வழிகளில் செய்யப்படலாம்: இது ஒபயர் இல்லாமல் இருக்கும்.

நீங்கள் பொருத்தப்படாத முறையைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், மாவை வறண்டு, எளிதாக பிரிக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களும் (மாவு, தண்ணீர், ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு, கொழுப்பு போன்றவை) உணவுகள் சுவர்களில் இருந்து. பின்னர் ஒரு மூடி அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மூடி 3-4 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. மற்றும் ஒவ்வொரு 1-2 மணி மாவை kneaded வேண்டும். தயாராக மாவை பாகங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவர்களுக்கு தேவையான வடிவம் கொடுக்க மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பப்படும்.

ஒரு பொருளின் அளவுக்கு, ஒரு விதி, ஒரு லிட்டர் மாவு தண்ணீரில் (சூடான), ஈஸ்ட் 20-30 கிராம், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி மற்றும் கொழுப்பு அதே அளவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் வேகவைத்த பேக்கரி தயாரிப்பு செய்ய திட்டமிட்டால், சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு அளவு 100-150 கிராம் வரை அதிகரிக்க வேண்டும்.

வீட்டில் பேக்கிங் ரொட்டி, மாவை ஒரு பேக்கிங் முறை மூலம் செய்யப்படுகிறது, பின்வரும் தொடங்குகிறது: மாவு அரை சூடான தண்ணீர் கலந்த, ஈஸ்ட் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் இந்த வெகுஜன 3-4 மணி நேரம் நொதித்தல் உள்ளது. பின்னர், மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு மீதமுள்ள பகுதி கரண்டியால் கலக்கப்பட்டு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் எதிர்கால தயாரிப்புகளை உருவாக்க, அவர்களுக்கு ஒரு இடம் கொடுங்கள் மற்றும் அடுப்பில் அவற்றை அனுப்பவும்.

வெளிப்படையாக, ரொட்டி தயாரிக்க ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்று போதிலும், வீட்டிற்கு பேக்கிங் ரொட்டி குறிப்பாக உழைப்பு மற்றும் சிக்கலான செயல்முறை அல்ல. பேக்கரி பொருட்கள் நிறைய சமையல் உள்ளன, எனவே சமையல் திட்டத்தை நீங்கள் புரிந்து கொண்டால், உங்கள் குடும்பத்தை ருசியான ரொட்டி மூலம் தொடர்ந்து அனுபவிக்கலாம். அடுத்து, நாங்கள் உங்கள் கவனத்தை, ஒருவேளை, வீட்டுக்கு ரொட்டி ரொட்டிக்கு மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை வழங்குகிறோம்.

கோதுமை ரொட்டி பேக்கிங் : ரெசிபி

இந்த பேக்கரி உற்பத்தியை தயாரிக்க, அரை கிலோ மாவை கலந்து சூடான தண்ணீரின் மூன்று நூறு மில்லிலிட்டர்கள் மற்றும் பத்து கிராம் புத்துணர்ச்சி கொண்டது. ஓபரு அலைந்து அப்புறம் மற்றொரு அரை கிலோகிராம் மாவு, 200 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் உயரும் அமைக்கப்பட்ட ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு சுற்றளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு இருந்து உருவாகிறது, பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் வைக்கப்பட்டு 40-50 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. 210-230 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 50-60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி .