Jellied சிக்கன்

சிக்கன் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமைத்த. இணைய சமையல் நிறைய வழங்குகிறது, எனவே தேர்வு போதுமான அகலம். நாம் தயார் செய்யும் jellied கோழி. உங்கள் கவனத்தை நீங்கள் உங்கள் விருப்பபடி ஒரு தேர்வு செய்யலாம் அதில் இருந்து பல சமையல் ஒரு தேர்வு, வழங்கப்படும்.

jellied சிக்கன்

தேவையான பொருட்கள்: கோழி இறந்த சுமார் அரை கிலோ, கேரட், செலரி, வெங்காயம், கொத்தமல்லியை, தண்ணீர், மிளகு, பட்டாணி (≈ 100 கிராம்), உப்பு, ஜெலட்டின் (≈ 30 கிராம்), 2 முட்டைகள், பூண்டு லிட்டருக்கு எடையுள்ள.

தயாரிப்பு:

முற்றிலும் கோழி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கடாயில் போட்டு கழுவ வேண்டும். நாம் தண்ணீர் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. பறவை கிட்டத்தட்ட சமைத்த பின், நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட சேர்ப்பது கேரட், வெங்காயம், செலரி, மற்றும் பூண்டு, மிளகு மற்றும் உப்பு. டெண்டர் நிலையை வரை சமைக்கவும். கோழி துண்டுகள் நீக்குதல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க. பின்னர் ஒரு கொழுப்பு குழம்பு சேகரிக்க.

இது 5 கப் உள்ளது என்று குழம்பு ஆவியாகி. கலைக்கப்பட்டு அதில் முன் நனைத்த ஜெலட்டின். விளைவாக குழம்பு பகுதி அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. வட்டங்கள் வேகவைத்த முட்டைகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கோழிக்கறியுடன் இறைச்சி கலந்த மசியல் வைக்கவும். சமமாக கொத்தமல்லியை மல்லி, இறைச்சி மற்றும் பட்டாணி துண்டுகள் அபோது. மீதமுள்ள குழம்பு நிரப்பி குளிர் கூறுக, பிறகு உறுதிப்படுத்த ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. வோக்கோசு கொண்டு இறைச்சி கலந்த மசியல் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

திராட்சைப்பழம் கொண்டு jellied கோழி

தேவையான பொருட்கள்: 3 கோழி மார்பகங்கள், விரிகுடா இலை, திராட்சைப்பழம், ஜெலட்டின் (தேக்கரண்டி), வெங்காயம், உப்பு, கலவை கோழி, க்கு நறுமணப் பொருட்கள் மிளகு (சிவப்பு மற்றும் கருப்பு).

தயாரிப்பு:

கோழி ஒரு சுவையான இறைச்சி கலந்த மசியல் பெறுவதற்காக, கோழி மார்பகங்களை குறைந்த வெப்பத்தை உப்பு நீரில் (குழம்பு தெளிவான இருந்தால்) கொதிக்க வேண்டும். படிப்படியாக மிளகு, உப்பு, 2 பாகங்கள் வெங்காயம், மசாலா மற்றும் விரிகுடா இலை வெட்டப்பட்ட சேர்க்க. நுரை, அது அவசியம் போது கரண்டியால் நீக்க. கூல் மார்பக பற்ற மற்றும் செதில்களை வெட்டப்பட்ட.

கத்தி பீல் திராட்சைப்பழம், பின்னர் நுரையீரலில் பகிர்வை மட்டும் சதை என்று. சமமாக கோழி மற்றும் திராட்சைப்பழம் துண்டுகள் வடிவில் போடு. பழம் அலங்காரங்களில் பீல் ஒரு மலரின் வடிவத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, வெட்டி (பீல் தனது வெள்ளை பகுதியில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட பீல் சேதப்படுத்தும் கவனமாக இருப்பது) மற்றும் அழகு மையமாக வடிவில் போடுங்கள்.

சூடான நீர்த்த குழம்பு ஜெலட்டின் ஒரு சிறிய தொகை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் வைத்து , ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அது முற்றிலும் கரைந்து வரை. மீதமுள்ள குழம்பு இந்த கலவையை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக, மெதுவாக ஒரு குளிர் இடத்தில் கோழி குழம்பு, வோக்கோசு மல்லி மற்றும் இடத்தில் அழகுபடுத்த ஊற்ற. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கோழி இறைச்சி கலந்த மசியல் கெட்டிப்படுகின்ற மற்றும் தயாராக உள்ளது.

கடலைகள் கொண்டு jellied கோழி

தேவையான பொருட்கள்: கோழி இறைச்சிக், polstakana வாதுமை கொட்டை, கேரட், வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு 5, ≈ 200 மில்லி கிரீம், விரிகுடா இலை, மயோனைசே (≈ 40 கிராம்), ஜெலட்டின் (≈ 20 கிராம்), 6 மிளகு.

தயாரிப்பு:

முற்றிலும், ஒரு பெரிய சுத்த கோழி மற்றும் இடத்தில் துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் மறைப்பதற்கு கொதிக்க தொடங்கும். நுரை ஏற்பட்டால், அதை நீக்க வேண்டும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பீல் மேலும் ஒரு பானை வைத்து. சமையல் செயல்முறை ஒரு மணி நேரம் ஆகலாம். 15 நிமிடங்கள் உப்பு இறுதிக்குள், ஒரு விரிகுடா இலை மற்றும் மிளகு வைத்து.

பின்னர், பான் இருந்து காய்கறிகள் மற்றும் கோழி நீக்க மற்றும் குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி. ஜெலட்டின் சூப் (அரை கப்) கரையும் மற்றும் அரை மணி நேரம் அதை ஒதுக்கி. இந்த நேரத்தில், தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து கோழி இறைச்சி பிரிக்க, பின்னர் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.

பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி அதை கலந்து. குழம்பு ஒரு சுத்த தீ வைத்து நீர்த்த ஜெலட்டின், ஊற்றினார், படிப்படியாக வகையைப், அதன் முழு கலைக்கப்பட்டது காத்திருக்க. பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க.

ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், அத்துடன் மயோனைசே கலந்து கிரீம். அவர்களுக்கு குழம்பு மூன்றில் ஒரு சேர். ஒரு வார்ப்பில் கோழி லே மற்றும் கொட்டைகள், கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு குழம்பு ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் கூல். என்று பிறகு, மீதமுள்ள குழம்பு ஊற்ற மீண்டும் உறுதிப்படுத்த அனுமதிக்கும். இறைச்சி கலந்த மசியல் கோழி மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.