Kefir: நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து, இயைபு மற்றும் பண்புகள்

Kefir ஸ்லாவிக் சமையல் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகள் ஒன்றாகும். புளிப்பு பால் வரலாறு XVII நூற்றாண்டின் தோற்றுவிக்கப்பட்டன, மேலும் அதன் சுவை சிறுவயதிலிருந்து அனைவருக்கும் பழக்கமான. இதர பால் பொருட்கள் ஆதரவாக அது கைவிட இல்லாமல் ஆகிவிடும். Kefir (பலன் அது தீங்கு) மேலும் ஒருமுறை ஆராய்ச்சி ஊட்டச்சத்து உள்ளாகி விட உணவு அடிப்படைப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

தொகுப்பு, புரதம் மற்றும் கால்சியம் கூடுதலாக, உயிரினத்தின் உயிரியல் கூறுகள், எ.கா., பாக்டீரியா, prebiotics மிகவும் பயனுள்ளதாக அடங்கும். அவர்கள், செரிமானம் மேம்படுத்த நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை பலப்படுத்தவும் மற்றும் இயற்கை சுத்தம் பங்களிக்க. Kefir பொருட்படுத்தாமல் வயது மற்றும் சுகாதார, அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த புளிக்க பால் உற்பத்தியில் மற்றொரு நன்மை குடிமக்கள் அனைத்து பிரிவுகள் கிடைக்கக்கூடியது என்பதை விலையாகும்.

புளிக்க சுட்ட பால், சர்ச்சைக்குரியதாகவே உள்ளது அனுகூலங்கள் மற்றும் பாதித்து விரைவாகவும் எளிதாகவும் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது. கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், பெரிய அளவுகளில் அது உள்ளன சுகாதார அதன் பயனை உறுதிப்படுத்துகின்றன. பாஸ்பரஸ் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் எலும்பில் உள்ள ஒரு ஈடுசெய்யும் விளைவு, மிகவும் விரும்பத்தகாத நோய் வழங்க முடியும்.

பால் பொருட்கள் பயன்படுத்த மறுக்க முடியாது. தங்கள் பயன்பாட்டில் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது. ஆச்சரியமாக "Ryazhenka: பலன் மற்றும் காயத்தின்", அது புளிப்பு பால் பயன்படுத்துவதனால் உண்டாகும் எதிர்மறையான அம்சங்களை பற்றி நினைவு மதிப்பு. இது நிச்சயமாக, அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்.

புளிப்பு பால் அருந்துவதால் ஏற்படும் விளைவு புத்துணர்ச்சி பொறுத்தது. போது அதன் வண்ணம் ஊதியம் கவனத்தை வாங்கும். புளிக்க சுட்ட பால், இதில் அதன் தரத்தை பொறுத்து நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு, அது தெரிவித்துள்ளனர் வேண்டும் ஒரு கிரீம் நிறம், எந்த கட்டிகளுடன் நொதிக்கச்செய்யப்பட்ட பால் மென்மையானது சுவை. புளிக்க சுட்ட பால் வாங்கும் தனது உற்பத்தியில் தேதி கவனம் செலுத்துகிறேன்.

புளிப்பு பால் மற்றொரு பயனுள்ள அம்சம் அது சமமாக தாகம் மற்றும் பட்டினி ஆகிய ஏற்புடையதாகும் என்று. என்றால் இரவு உணவுக்குப் பிறகு,, நீங்கள் overeating அல்லது ஊட்டச்சத்துக் ஒரு உணர்வு அனுபவிக்க, புளிப்பு பால் ஒரு கண்ணாடி குடித்து, நீங்கள் எளிதாக விடுபட முடியும். இந்த புளிப்பு-பால் தயாரிப்பு வயிறு கோளாறுகளை, நெரிசல் அகற்ற மற்றும் ஆரோக்கியமான உடல் நல்லிணக்கம் இயற்கை உணர்வு மீட்டெடுக்கும்.

பல நோய்கள் (atoreskleroza, உள் உறுப்புக்களின் கோளாறுகள், உயர் இரத்த அழுத்தம்) தடுக்க பால் பொருட்கள் நாம் தேவை என்ன தான் இருக்கிறது. கூட இல்யா Mechnikov புளிப்பு பால் உண்ணும் ஆறி ஒரு சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்துவதாக உள்ளது எனக் வலியுறுத்தினார்.

எந்த ஆச்சர்யமும் உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் உள்ள எங்கள் உள்நாட்டு புளிப்பு பால் ஒத்தப்பொருட்களும் உள்ளன. ஆர்மீனியா - matsun, ஜார்ஜியா - தயிர், எகிப்து -leben மற்றும் தடார்களுக்கும் - கலங்கம். நார்வேயில், இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு "Pogribnyi பால்." என்று ரஷியன் செய்முறையை புளித்தமாவுக்கு ஒரு சிறப்பான முறையில் தேவைப்படுகிறது - என்று அழைக்கப்படும் .. "பல்கேரியன் பேசில்லஸ்." புளித்தமாவுக்கு இந்த வகையான பெயர் ஒரு குழந்தை புளிப்பு பால் பயன்படுத்தும் குடியேறிகள் பல்கேரியா இருந்தது, மற்றும் வாழ்நாள் புகழ்பெற்ற.

ஒரு ஒப்பனை தயாரிப்பு ryazhenka என மேலும் அதன் பயன்பாடு காணப்படுகிறது. புளிப்பு பால் ஒரு லிட்டர் குளிக்க சேர்த்தல், கணிசமாக தோல் நிலை மேம்படுத்த முடியும். இந்த நடைமுறை வழக்கமான மீண்டும் தோல் தோற்றத்தை மற்றும் சுகாதார மிகவும் சாதகமான விளைவை உள்ளது.