நினைவு உணவு - ஒரு நிகழ்வை, அந்தோ, இல்லை சந்தோஷமாக உள்ளது. அந்த தற்போது அதற்கான மத்தியில் மற்ற சமயங்களில் என்றால் கூட ஒரு வேடிக்கை உரையாடல், கூச்சலிடுகிற சிரிப்பு, ஆற்றல் உரையாடல் வரவேற்கிறேன், அது விரைவில் அல்லது பின்னர் ஒவ்வொரு நடக்கும் பெரும் மர்மம், அனுதாபத்தை மற்றும் புரிந்துகொள்ளுதல் சேர்க்கப்பட்டது ஊக்குவிக்கப்படலாம், கண்ணியமான அவசரப்படாது திருவசனத்தைத் இருக்க வேண்டும் எழுப்ப. மற்றும் அட்டவணை - அதன் சேவை செய்து கொள்ளும் சாப்பாட்டின் பட்டியல் - மேலும் சில விதிகளை இணங்க வேண்டும்.
விரதமிருப்பது, நினைவு நாட்கள்
உணவு சாதாரண நாட்களில் குறையும்போது, பதிவுகள், மதிய அல்லது இரவு சம்பந்தப்படாத அமைப்பாளர்கள் குறிப்பாக கூட்டத்தில் உணவளிக்க என்பது குறித்து புதிர் முடியாது. கட்டாய குடி கூடுதலாக, அப்பத்தை மற்றும் ஜெல்லி சமையல் சாப்பாட்டின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து gastronomic பல்வேறு பொருந்தும். அது நிகழ்வு முன் ஈஸ்டர் அல்லது கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, நடைபெறும் என்றால் மிகவும் கடினமாக இருக்கிறது. ஆனால் இந்த வழக்கில், நீங்கள் சமையல்காரர் என்றால் நிலையில் இருந்து பறக்கும் நிறங்கள் வெளியே வந்து Meatless சாலடுகள் அடுத்து வேண்டும். அவர்களுடைய சமையல் போதுமான எளிமையானவை மற்றும் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கின்றன செய்ய.
மூன்று முக்கிய பாகங்களாக
முட்டைக்கோஸ் - கடினமான சூழ்நிலைகளில் எங்களுக்கு உதவ வரும் காய்கறி இடத்தையும் பிடித்தது. அது பெரிய Meatless சாலடுகள் செய்ய இருந்து ஒரு அடுத்து உள்ளது. அவரது எளிய போதுமான இருந்து சமையல். ஒரு புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சார்க்ராட், வழக்கமான வெள்ளை, பீகிங், நிறம் போன்ற மேஜையில் வைத்து பரிந்துரைக்கிறோம். பல்வேறு சேர்க்கைகள், இந்த காய்கறி பல்வேறு சாப்பாட்டின் அடிப்படையில் இருக்கும். காளான்கள் - அடுத்து Meatless சாலடுகள் வைக்கப்படும் இது இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு. சமையல் அவர்களுக்கு எந்த குறைவான இறைச்சி வகைகளின் அன்பு காட்டில் செல்வம் இறைச்சி வெற்றிகரமாக பதிலாக என்பதை வலியுறுத்த, மற்றும். சமையல் விருப்பங்கள், செவ்வியல் மற்றும் அசல், பல்வேறு இவ்வளவு என்று சில நேரங்களில் தேர்வு கடினம். இறுதியாக, மீன் - அடுத்து ஒரு Meatless சாலடுகள் வைக்க அதற்கான என்பதை விட மேலானது என்று மூன்றாவது தயாரிப்பு. சமையல் ஆர்த்தோடாக்ஸ் சர்ச்சின் சமையலறை இந்த சந்தர்ப்பத்தில் பல மதிப்புமிக்க பரிந்துரைகள் மீது கொடுக்க. அவர்களில் சிலர் இந்த கட்டுரையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்
எங்களுக்கு கிடைக்கும் ஆண்டு ஒருவர் எந்த நேரத்திலும் முட்டைக்கோஸ் காய்கறி சாலடுகள். எளிதான, ஆனால் அந்த தோற்றம் அதன் சிறந்த சமையல் குணங்கள் இழக்க இல்லை. சுமார் அரை புதிய முட்டைக்கோஸ் ஒரு செல்க. அது மீள் இலைகள், பண்பு crunched கொண்டு, தாகமாக இருக்க வேண்டும். காய்கறி சாலடுகள் மந்தமாக செய்ய மாட்டேன் என்பதை நினைவில் கொள்க. , காய்கறி கழுவ நீரை களைந்தெறிந்து நன்றாக கீற்றுகள் ஒரு கந்தை துணி. , கிண்ணத்தில் மடிய முட்டைக்கோஸ் சாறு அனுமதிக்க சிறிய கைகள் மற்றும் சிறிய prisolit primnogo. வெறும் இறுதியாக சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் ஒரு சில குச்சிகளை வெட்டுவது (ஆனால் அவர்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும்), மற்றும் பாதி வளையங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு பல்புகள். ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மற்றும் இரண்டு பெரிய பெரிதாகவோ புளிப்பு-இனிப்பு ஆப்பிள் தட்டி உண்ணவும். சாமான்களை இணைக்க. தாவர எண்ணெய், ஆப்பிள் சாறு அல்லது மது வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் சுவை உப்பு, நிரப்புதல் தயார். நீங்கள் ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்க முடியும். சாலட் கலவை முற்றிலும், ஒரு எனாமல் பான், கவர் ஒரு மாற்ற மற்றும் ஒரு நாள் நிற்க அனுமதிக்க. புத்துணர்ச்சி உணவுகள் மற்றும் பணக்கார சுவை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள அனைத்து அங்கே வந்திருந்தவர்களுக்கு முறையீடு செய்வேன்!
சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்
இங்கே சுவையான காய்கறி சாலட் மற்றொரு செய்முறையை, ஆனால் இந்த நேரத்தில் முட்டைக்கோசு. இதனை அவரது "வெளிர் எதிர்நோக்கும் சகோதரி" விட இன்னும் பயனுடையதாக இருக்கும் என நினைக்கிறது, மற்றும் தக்காளி இணைந்து ஒரு மிக தனித்துவமான சுவை உருவாக்குகிறது. மற்றும் டிஷ் தோற்றத்தை நல்ல மாறிவிடும் - முந்தைய ஒரு பெரிய கூடுதலாக! எனவே, நீங்கள் நன்றாக பட்டைகள் அல்லது துண்டுகளாக காய்கறி வெட்டுவது வலது அளவு வேண்டும் - அது போன்ற. வெங்காயம் வெட்டு polukolechkami மற்றும் உண்மையில் ஒரு நிமிடம் உள்ளது கசப்புணர்வின் கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற. உடனடியாக குளிர் குழாய் கீழ், தண்ணீர் வடிகால் அவுட், பின்னர் முட்டைக்கோஸ் அதை வைத்து விடுங்கள். ஒரு சுவையான காய்கறி சாலட் எங்கள் செய்முறையை கட்டாயமாகிறது மூலப்பொருள் கிரீன்ஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் நறுக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய கொத்து, ஏற்கனவே சமைத்த காய்கறிகள் சேர்க்க. ஒரு பெரிய grater மீது செலரி ரூட் 10-20 கிராம் தட்டி உண்ணவும். க்யூப்ஸ் 3 அதிகமான சதையைக் தக்காளி நல்ல முதிர்ந்த மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் வெட்டப்பட்ட. கலவை மேலும் அழகிய பார்த்து, மஞ்சள் தக்காளி 2 துண்டுகள் மற்றும் 1 சிவப்பு எடுத்து. spadefoot மூலம் 3-4 zubochka பூண்டு நெருக்கு. , சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு சிறிய சீரகம் சேர்க்க தாவர எண்ணெய், 1-2 ஆப்பிள் சாறு காடி 5-6 தேக்கரண்டி அது ஒரு ஊற்ற. அனைத்து பொருட்கள் உணவுகள் ஒன்று சேருங்கள். குறைந்தது கம்பு பட்டாசு வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் பருவத்தில் ஓர் கலவை கிண்ணத்தில் மாற்ற மற்றும் பரிமாறவும். இந்த கலவை இப்போதே க்ரஞ்சஸ் நனைத்த அளிக்கப்படவோபடாது சாப்பிட்டு வேண்டும்.
சாதாரண சாலட்
வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி எங்கள் அன்றாட அட்டவணை பெரும்பாலும், ஆனால் தேங்கி நிற்கும் இல்லை. அவர்களில் நினைவு உணவு மிகவும் பொருத்தமான இருக்கும் உன்னதமான சாலடுகள், தயாராகி வருகின்றன. ஒரு டஜன் பழுத்த தக்காளி, சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களை, 5-7 வெள்ளரிகள், ஒரு சில பல்புகள், சிவப்பு மற்றும் பச்சை மணி மிளகு 4 துண்டுகள், 1 இளம் சீமை சுரைக்காய், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் - என்று நீங்கள் வரை இடுகின்றன தேவை. வெறும் அதை குறைக்க இல்லை, ஒரு தளர்வான தோல் ஒரு இளம் வெள்ளரி எடுத்து. ஆனால் தோல் சுத்தமான இருந்து ஸ்குவாஷ். காய்கறிகள் வாஷ். துண்டுகள், அல்லது துண்டுகள் - தக்காளி சிறிய துண்டுகள், வெள்ளரிகள் வெட்டப்பட்ட. மிளகு தண்டு மற்றும் விதைகள் நீக்கி, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. , க்யூப்ஸ் ஒரு சீமை சுரைக்காய் வெட்டுவது வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது. மிகவும் பயனுள்ள வசந்த மற்றும் கோடை கிளாசிக் சாலடுகள் சமையல்காரர்களுக்கு, ஒரு இளம் பச்சை வெங்காயம் இருக்கும், நிபுணர்கள் அவரது பெயர், இறகுகள் மற்றும் தலை வைத்து ஆலோசனை. பிந்தைய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்கப்படுகிறது. மெல்லிய கீற்றுகள் வோக்கோசு ரூட் சிறிய துண்டு வெட்டி முடியும் டிஷ் மசாலா செய்ய. உப்பு சீசன் தாவர எண்ணெய் ஒரு டிஷ், சீசன் ருசிக்க. அது தயாராக உள்ளது அவ்வளவுதான்!
மீன் சாலட்
(இந்த விமர்சனத்தில் அளிக்கப்படுகின்றது புகைப்படங்கள் சமையல்) Meatless சாலடுகள் விவரித்த, நாங்கள் உங்களுக்கு இந்த ஒரு முயற்சி தெரிவிக்கின்றன. அது புதிய அல்லது தயாரிக்கப்படுகிறது உறைந்த மீன், சிறிய எலும்புகள் இதில். மீன் காய்கறிகள், பட்டாணி கொண்ட உப்பு நீரில் டெண்டர் வரை கொதிக்க, சுத்தமான, குடல் இருக்க வேண்டும் allspice, மற்றும் கேரட் - அதன் இயற்கை சுவை சேர்க்கப்பட்டன கூடுதல் நிறங்களுக்கு. மீதமுள்ள குழம்பு ரசங்கள் பயன்படுத்த முடியும். ostuzhennoy ஆட்டுக்கறி உடன், தோல் நீக்க, எலும்புகள் தேர்வு வெட்டி அல்லது சிறிய துண்டுகளாக அது அகற்றும். இறுதியாக, பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது மீன் சேர்க்க. மேலும் அங்கு வைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி. dosolit, எண்ணெய் நிரப்ப, நீங்கள் மிளகு தூவி முடியும். மெதுவாக கலந்து.
ஹெர்ரிங் சாலட்
நினைவு அஞ்சலி கூட்டத்தில் அடிக்கடி பாரம்பரியமாக ஓட்கா ஒரு சிற்றுண்டி ஷாட் இது அட்டவணை ஹெர்ரிங், மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. எனினும், மீது ஹெர்ரிங் மற்றும் சலாட்கள் செய்யப்பட்ட ஒல்லியான அட்டவணை, மற்றும் இந்த மட்டும் பழக்கமான vinaigrette உள்ளது. காய்கறிகள் மற்றும் கடற்பாசி சேர்த்து எண்ணெய் ஹெர்ரிங் பூண்களும் ஒரு பெட்டியில் எடுத்து - கேன்கள் அடிக்கடி எங்கள் கடைகளில் காணப்படுகின்றன. நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் - கவலைப்பட ஒரு டிஷ் மற்றும் சாதாரண ஏற்றது வேண்டாம். வெறும் எலும்பு ஆஃப் உரசி, அது டிங்கர் வேண்டும். தங்கள் ஜாக்கெட்டுகள் 4-6 இல் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. போது குளிர், சுத்தமான, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. ஹெர்ரிங் துண்டுகள் வெட்டி அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. , எண்ணெய் நிரப்ப பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க, 20 நிமிடத்துக்குப் காய்ச்ச வேண்டும். கலவை Maslinka முடியும் அலங்கரிக்க.
ஊறுகாய் காளான்களை சாலட்
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, ஒரு அடுத்து - தொந்தரவாக என்றாலும் நிகழ்வு, ஆனால் மகிழ்ச்சிமிக்க இல்லை. ஏனெனில் அவர்களின் அமைப்பாளர்கள், மற்றும் அது வழக்கமாக இறந்தவரின் குடும்பத்தைப் போல வகைகளின் உள்ளது. இதயம் சோகம் நிரம்பி வழிகிறது போது, இல்லை உண்மையில் சமையல் நுணுக்கமாகவும் பற்றி யோசிக்க. எனவே, தொகுப்பாளினி, அடுப்பு நிற்கிறீர்கள் கூடுதல் முயற்சியைப் நிறைய தேவையில்லை என்று உணவுகள் பொருத்தமானது. agaric தேன், வெண்ணெய், பால் காளான், காளான்கள் - குறிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான்களை தயாள உண்ணா நோன்பு அட்டவணை வைத்து கலவை செய்யவும். உப்பு அதிக வினிகர் மற்றும் உப்பு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது என்றால், நீரில் காளான்கள் துவைக்க. பெரிய மாதிரிகள், சிறிய விடுப்பு துண்டுகளாக வெட்டி அதை போன்ற. உருளைக்கிழங்கு, அது ஆறிவிட்டால் பிறகு, அது தோலில் இருந்து, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சுத்தம். காய்கறிகள் 1 கிலோ பாதுகாக்கப்படும் வன பொருட்கள் 500-600 கிராம் வேண்டும். மேலும், 2 நடுத்தர வெங்காயம் - மெல்லிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. வெண்ணெய், caraway விதைகள், மிளகு ஒரு சிறிய அளவு prisolit பொருட்கள், பருவம் இணைக்கவும். கலவை 15 நிமிடங்கள் தங்களை கட்டமைக்க வேண்டும், மற்றும் அழைப்பை இன்பம் மூலம் முயற்சித்துப் பார்க்கவும்.