Samsa க்கான மாவை - மேம்பட்ட விருப்பங்கள்

Samsa - தேசிய பேக்கிங், நாடுகளில் பரவலாக இது மத்திய ஆசியா. உண்மையில், Samsa - ஒரு முக்கோண வடிவ கேக். பாரம்பரிய Samsa தந்தூரி சுடப்படுகின்றது. அது விறகு கொண்டு சூடான இது போன்ற ஒரு சிறப்பு அடுப்பில், களிமண் கட்டப்பட்ட உள்ளது. இன்றைய நகர்ப்புற சூழலில் தந்தூரி ஆம் ஆண்டு, நிச்சயமாக, சில மக்கள், இன்று samsa பெரும்பாலும் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது எனவே பயன்படுத்த.

நான் ஒரு ஒற்றை என்று சொல்ல வேண்டும் செய்முறையை samsa இந்தத் தொகுப்பிலிருந்து மாவை பல்வேறு வகையான இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் மற்றும் நிரப்புதல் உங்கள் விருப்பபடி மாறுபடலாம் முடியும் ஏனெனில் முடியும், இல்லை.

ஐந்து மாவை செய்யும் வெவ்வேறு விருப்பங்கள் கருத்தில் samosas தயாரித்தல். உதாரணமாக, ஒரு மிகவும் எளிய விருப்பத்தை - கர்டில்டு பால் அல்லது kefir மீது samsa க்கான மாவை. (இது ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலையில் என்று முக்கியம்) தயிர் அல்லது kefir ஒரு கப் எடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு விளையாட அங்கே கூட நாம் ஒரு முட்டை உடைத்து. Vzobem எடை துடைப்பம், கரண்டியால் அரை உப்பு சேர்த்து. இப்போது முட்டை kefir கலவையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் பேக்கிங் மற்றும் volem ஏற்றது வெண்ணெயை 100 கிராம்கள் உருக்கி. மேலும், பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில் ஊற்ற மறியல் மற்றும் படிப்படியாக மென்மையான மாவை அமைக்க மாவு அறிமுகப்படுத்த தொடங்கும். பொருட்கள் பல அது ஒரு கிலோ மாவின் விலை வரை எடுக்கும். பசையம் மாவு வீங்குமென்று மற்றும் samsa க்கான மாவை தேவையான நெகிழ்ச்சி வாங்கியது மாவை பற்றி அரை மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும். பின்னர் சாத்தியமான கட்டிங் தொடங்க.

நிச்சயமாக, மேலே விவரிக்கப்பட்ட வடிவமாகும் சோதனை பாரம்பரிய கருதப்படுகிறது முடியாது, ஆனால் அது somsa மென்மையான மற்றும் சுவையான மாறிவிடும்.

அது ஒரு பஃப் போல என்று இப்போது, samsa க்கான மாவை தயார் எப்படி பார்க்க. இந்த வழக்கில், அது பொருட்கள் எல்லாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே எடுத்து, குளிர் என்று முக்கியம் வெற்றிகரமாக அமைய வேண்டும். பேக்கிங் உறைந்து வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை 250 கிராம் எடுத்து மாவுடன் சேர்த்து தெளிப்பது, ஒரு grater அதை தேய்க்க ஆக. நாம் ஓரளவிற்கு பெரிய குழந்தை பெற்றார். இப்போது ஒரு முட்டை மற்றும் கிரீம் (ஜலதோஷம்) மற்றும் disintegrant சச்செட் 250 கிராம் துடைப்பம். மாவை பிசைந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாவு சில்லுகள் சேர்த்து விரைவில், அது உங்கள் கைகளில் வெம்மையில் இருந்து ஓட நேரம் பெறவில்லை. முடிக்கப்பட்ட மாவை samsy கணம் தொடக்கத்தில் samsa ரோல் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. குளிர் பொருட்கள் பயன்படுத்துவதற்கான காரணம் எண்ணெய் கரைகின்றன நேரம் இல்லை மாவை பயன்படுகிறது, துண்டுகள் இடது என்று உள்ளது. பின்னர் samsa க்கான மாவை போன்ற சீரற்ற கிடைக்கும்.

ஒரு பஃப் போல் அமைந்த, மாவை samosas பேக்கிங் மற்றொரு வழியில்லை. நீங்கள் ஒரு துளை செய்ய வேண்டும் இதில் "மேல்" ஒரு மேட்டின் அமைக்க எனவே கிண்ணத்தில் ஒரு மாவு மூன்று கப் அலசி ஆராய வேண்டிய நிலைமை. பின்னர் ஒரு குவளையில் ஒரு முட்டை உடைத்து, உப்பு அரை ஸ்பூன், ஒரு சிறிய துடிப்பு வரை சேர்க்க மற்றும் நீர் விளிம்பு வரை ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. மாவு செய்யப்பட்ட இடைவேளை இந்த கலவையை ஊற்ற மற்றும் சமையல் பாலாடை போன்ற, மாறாக மாவை பிசைந்து. அரை மணி நேரம் காப்பு ஐந்து மாவை விட்டு, மேலும் இந்த இடைப்பட்ட காலத்தில் வெண்ணெய் 200 கிராம் எடுத்து, பின்னர் அத்தகைய மாநில அது எளிதாக பூசப்படுகின்றது என்று அது மென்மையாக (உருக இல்லை!) சென்றது.

நான்கு துண்டுகளாக மாவை பிரித்து காப்பு மற்றும் மெல்லிய கேக்குகள் அவற்றை ரோல் பிறகு. மசகு எண்ணெய் ஒவ்வொன்றும் உருண்டை மேற்பரப்பில் ஒருவருக்கொருவர் அவர்களை சேர்க்க. பின்னர், "நான்கு» உருவாக்கம், இறுக்கமான ரோல் ஒரு இடமாற்றம் தாளில் மடிக்க மற்றும் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டது. அடுப்பில் க்கான பஃப் பேஸ்ட்ரி samosas தயாராக உள்ளது. ரொட்டி இருந்து துண்டுகள் வெட்டி கேக்குகள் வெட்டும் போது, அவர்களை ரோல் மற்றும் முக்கோண தயாரிப்பு உருவாக்குகின்றன.

சரி, மாவை அனைத்து இல்லை பதப்படுத்தல், மற்றும் samsa சமைக்க குழப்பாதீர்கள் நேரம் விரும்பினால், நீங்கள் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி, கடையில் வாங்கிய பயன்படுத்த முடியும்.

என்ன samsa பொருட்களை ஒத்துழைக்குமா? விருப்பங்களை வெகுஜன இங்கே. Samsa இறைச்சி, கோழி, பூசணி, சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது முடியும். சுருக்கமாக, எந்த துண்டுகள் போன்ற, Samsa திணிப்பு பல்வேறு பதிப்புகள் அனுமதிக்கிறது. பாரம்பரியமாக முக்கோணங்கள் அல்லது சதுரங்கள் வடிவில் வார்ப்பட samsa. பேக்கிங் முன், தாக்கப்பட்டு முட்டை மேல் உயவூட்டு வேண்டும் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு, நீங்கள் எள் விதைகள் அல்லது பாப்பி விதைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும். ஆனால் CAMCE சிறந்த கூடுதலாக - நிச்சயமாக, பச்சை தேநீர் உள்ளது.