உணவு மற்றும் பானங்கள், சமையல்
Teriyaki - அது என்ன? சமையல்
Teriyaki - அது என்ன? இந்த கேள்விக்கு பதில், அது காணப்படும் போது, ஜப்பனீஸ் சமையல் ஒவ்வொரு ரசிகனுக்கு தெரியும். காரமான சாஸ் கீழ் மாமிச உணவுகள் எனவே ஐரோப்பியர்கள் நேசித்தேன் அவர்கள் உங்கள் விருப்பபடி கிளாசிக் செய்முறையை மாற்றங்கள் செய்ய தொடங்கியது என்று. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் Teriyaki பற்றி பல சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் அறிய, மற்றும் உங்கள் வழக்கமான மெனு பல்வேறு கொண்டுவரும் என்று ஒரு சில சமையல் படிக்கும்.
Teriyaki - அது என்ன?
அற்புதமான விளக்கத்தில் தொடர்வதற்கு முன் ஜப்பனீஸ் உணவுகள், கேள்வி பதில் அளிக்கட்டும்!. நவீன சமூகத்தில் வார்த்தை "Teriyaki" என்று இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ், சர்க்கரை, பொருட்டு மற்றும் சோயா சாஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படும். இருப்பினும், இந்த வரையறை முற்றிலும் உண்மை அல்ல. ஆரம்பத்தில், இந்த கால ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன் அல்லது இறைச்சி துண்டுகளை ஒரு கிரில் மீது வறுத்தெடுத்தார் போது, சமையல் ஒரு முறை விவரிக்கிறது. சிறப்பு சாஸ் இந்த உணவுகள் ஒரு அழகான பளபளப்பான பிரகாசம் மற்றும் ஒரு மிகவும் appetizing போன்ற தோற்றத்தைத் தருகிறது.
சில ஓரியண்டல் உணவுகள் சர்வதேச சமையற்கலை அதன் உரிமையுள்ள நடைபெறும் என்பதால், சமையல் உன்னதமான வழி வியத்தகு மாறிவிட்டது. இப்போது அவர்கள் ஒரு திறந்த தீ அரிய வறுத்த, ஆனால் போன்ற பூண்டு, மிளகு, இஞ்சி மசாலா சேர்த்து, மற்றும் இறுதியில் அடர்த்தியாக சாஸ் ஊற்றி. எவ்வளவு உன்னதமான சுவை மற்றும் டிஷ் மோசமாக இருந்தது என்பதை - அதை நீங்கள் தான். ஜப்பனீஸ் சாஸ் சமையல் கொண்டு தயார் உணவுகள் கீழே தரப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் Teriyaki ஒரு தனிப்பட்ட சேர்க்கையை அனுபவிக்க என்றால், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதன் கருவூல எளிய மற்றும் பயனுள்ள சமையல் நிரப்பவும் முடியும்.
சமையல் சாஸ்
எனவே, எப்படி Teriyaki செய்ய? உனக்கு என்ன தெரியும், நீங்கள் பாதுகாப்பாக அற்புதமான மற்றும் சுவையான சாஸ் உருவாக்கும் செல்ல முடியும், அது. நிச்சயமாக, நீங்கள் கடையில் அதை வாங்க, ஆனால் பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற சேர்க்கைகள் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை நான் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு கண்டுபிடிக்க கொண்டுள்ளன முடியும். இந்த வழக்கில், சமையல் இல்லை முயற்சியின் நிறைய எடுக்கும், ஆனால் விளைவாக நீங்கள் அனுபவிக்க நிச்சயம். எனவே நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:
அரை கப் mirin (அரிசி ஒயின்).
பொருட்டு பாதி ஒரு கப்.
சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி.
சோயா சாஸ் பாதி கப்.
ஒரு கடாயில் மது ஊற்ற மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அது முற்றிலும் கரைந்து வரை காத்திருக்க. வெப்பம் குறைக்க மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சாஸ் சூடாக்கவும். நீங்கள் சேர்க்க முடியும் சோயா சாஸ் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் தீ மீது பான் விட்டு. நாம் அவசியம் விவரித்தார் கொள்கை படி தயாராக இல்லை, நீங்கள் நாங்கள் முன்மொழிய என்று இந்த அமைப்பு எச்சரிக்க விரும்புகிறேன். இந்த தயாரிப்பு அழகு உங்களை குறைக்க அல்லது தங்கள் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க பொருட்கள் மற்றும் சுவை தேர்வு செய்யலாம் நீங்கள் உண்மையில் பொதிந்துள்ளது.
சிக்கன் Teriyaki. செய்முறையை
இந்த டிஷ் மிக விரைவில் சமைக்கப்பட்ட:
நான்கு கோழி மார்பகங்களை மெல்லிய மற்றும் நீண்ட கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும்.
ஜப்பனீஸ் சாஸ் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் balsamic வினிகர் ஒரு கரண்டியால் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய இறைச்சி, மீது இறைச்சி ஊற்ற. ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும் மறியல் மற்றும் 20 அல்லது 30 நிமிடங்கள் marinate விட்டு.
இலவச நேரம் நீங்கள் காய்கறி சாலட், அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் சமைக்க பயன்படுத்த முடியும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் Preheat அது ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்த்து சமமாக கோழி வைக்கவும். அது சாஸ் உள்ளது நீர் மறக்க வேண்டாம்.
சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் கழித்த வறுத்த. இந்த நேரத்தில், டிஷ் பளபளப்பான மற்றும் appetizing மேலோடு ஆகிறது.
பரிமாறும் முன், எள் விதைகளை இறைச்சி துண்டுகள் தூவி மற்றும் காய்கறிகள், அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் ஒரு சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.
இரண்டாவது கருத்துருவின் உள்ளடக்கம் தயாரிப்பு
சிக்கன் Teriyaki, எந்த செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, சிறிது நேரம் தயாராகி மற்றும் அதன் சொந்த பண்புகள் உள்ளது:
தோல் சிக்கன் மார்பகங்களை போராட மற்றும் இறைச்சி இருந்து ஒரு ஆழமான குறுக்கு வெட்டமைப்புகளை எடுக்க நன்கு இருக்க வேண்டும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் விளைவாக துண்டுகள் வறுக்கவும்.
கோழி சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மயோனைசே கொடுத்து வளர்க்கப்படுகின்றன கோழி அழகுபடுத்த, எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு துண்டு. ஒரு இருக்க முடியும் இந்த டிஷ் பரிமாறவும் daikon, கலவை வெள்ளரி மற்றும் வசாபியை. ஆப்பீட் பான்!
கண்ணாடி நூடுல்ஸ் கோழிக்கறியுடன்
பின்வருமாறு இந்த எளிய இன்னும் சுவையாக டிஷ் தயாராக உள்ளது:
மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு கோழி ஆட்டுக்கறி வெட்டி கறி கலவையை மற்றும் மிளகு marinate.
ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், உப்பு பருவத்தில் இறைச்சி வறுக்கவும் மற்றும் பக்க ஒதுக்கி.
வெங்காயம் கோழி அதே பானை அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட.
நூடுல்ஸ் கொதிக்க மற்றும் நீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க.
சீமை, கத்திரிக்காய் மற்றும் பெல் மிளகு கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு சிறிய வறுக்கவும்.
ஒரு வீட்டில் சாஸ் மற்றும் தீ ஒரு சிறிய சூடான சேர்க்க, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் கலந்து.
ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து Teriyaki சாஸ் நூடுல்ஸ் தயாராக உள்ளது! , டிஷ் ஓரியண்டல் சுவையை கொடுக்க பரிமாறும் முன் எள் விதைகளை தெளிக்க வேண்டும்.
முடிவில்
நாம் இந்தக் கட்டுரையில் நீங்கள் சேகரிக்கப்பட்ட என்று சமையல் அனுபவிக்க என்றால் நாம் சந்தோஷமாக இருக்கும். இப்போது நீங்கள் அனைத்து Teriyaki பற்றி தெரியும் என்று (அது என்ன, எப்படி, பயன்படுத்தப்படுகிறது என்ன தயாரிப்பது), நீங்கள் சுதந்திரமாக தமது அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் சிகிச்சை பின்னர் கிளாசிக் உணவுகள் புதிய பதிப்புகள் கண்டுபிடித்தல், மற்றும்.
Similar articles
Trending Now