ஃஆப் மற்றும் போலாக் இருந்து கட்லட். எளிதாக சமையல்

பைக் - ஒரு சூறையாடும் மீன் உணவு இயல்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அழைக்கப்படும் மீன்பிடித்துக். இந்த மீன் இறைச்சி இருபது அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் மனிதன் மிகவும் அவசியமானவை தாதுக்களின் வகைகள் பெரிய அளவில் உள்ளது. நாங்கள் சமையல் பற்றி பேசினால், ஈட்டி ஏனெனில் அதன், மென்மையான வெள்ளை, மற்றும், முக்கியமாக, ஒல்லியான இறைச்சி மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது இன் உலகின் பல நாடுகளின் சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்படும், அது சாப்பாட்டின் பல்வேறு தயாராக முடியும். பிரிந்து தனியாக செயல்பட்டனர் இந்த மீன் இறைச்சி சமையல் சூப், jellied, பை ஃபில்லிங்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது உருவாக்குகின்றன. அது வெள்ளாவி தயார் செய்யப்படுகிறது சுண்டவைத்தவை, வேகவைத்த, சுட்ட மற்றும் வறுத்த, ஆனால் இன்னும் மிகவும் சுவையாக சாப்ஸ் ஃஆப் பெறப்படும். ஒரு சில பார்க்கிறேன் மீன் கேக்குகள் சமையல் ஈட்டி-ஃஆப் மற்றும் போலாக்.

அடைத்த பர்கர்கள் உட்கார்.

இறைச்சி ஃஆப் 100 கிராம், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, புதிய காளான்கள் 20 கிராம், தரையில் உலர்ந்த ரொட்டி 15 கிராம், 1/4 முட்டைகள், 75 கிராம் எடுத்து பால் குழம்பு, வறுக்கவோ கொழுப்பு 20 கிராம், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு கருப்பு தரையில், விரும்பினால், நீங்கள் மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும் .

மெல்லிய, ஆனால் பரந்த துண்டுகளாக ஃஆப் இறைச்சி வெட்டு உள்ள லேசாக ஆஃப் முன்பு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் கலந்து மீன் வைத்து பால் சாஸ் துண்டுகள், க்கு, மிளகு கருப்பு, உப்பு, பட்டியலில் ரோல், மாவு உருட்டவும், டிப் ல் கட்டப்பட்டது zapaniruyte, தாக்கப்பட்டு முட்டைகளில் சேர்க்க அதனால் அடிக்க ஆழமான கொழுப்பு வறுக்கவும். மீது ஊற்ற கட்லட் பரிமாறும் போது ஃஆப் உருகிய வெண்ணெய்; நீங்கள் தனியாக தக்காளி சாஸ் விண்ணப்பிக்க முடியும். அழகுபடுத்த பொருத்தமான சில்லுகள் மற்றும் பச்சை goroshok உள்ளது.

மீன் கேக்குகள் ஈட்டி ஃஆப் இன்

இந்த டிஷ் நீங்கள் இறைச்சி ஃஆப் மூன்று கிலோகிராம், பன்றி இறைச்சி ஒரு பவுண்டு, இரண்டு வெங்காயம், அரிசி அரை கப், ஒரு முட்டை, வெள்ளை சிறு துண்டு ரொட்டி துண்டு, பால் கண்ணாடி, சுவையூட்டும் ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, அரை தேக்கரண்டி மிளகு கருப்பு தரையில், schepotkau தயார் வேண்டும் பேக்கிங் சோடா, தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவோ.

இருமுறை வெட்டி மீன் நறுக்கு. மேலும், வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி.

அரை வரை அரிசி கொதிக்க கழுவ மற்றும் திரவ வாய்க்கால் ஒரு வடிகட்டி மடிகின்றன.

வெள்ளை சிறு துண்டு ரொட்டி பால் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி, பன்றிக்கொழுப்பு, பால் ரொட்டி துண்டு, ஒரு பெரிய கொள்கலன் போட்டு வீக்கம் சிறு துண்டு கொண்டு நல்லமுறையில். முட்டை, மிளகு, உப்பு, பேக்கிங் சோடா (ஆடம்பரமாக) மற்றும் சுவையூட்டும் அல்லது குழம்பு கன சேர்க்கவும்.

அனைத்து கலவை. நிலைத்தன்மையும் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி வெகுஜன மிருதுவான, போதுமான தாகமாக இருக்க வேண்டும் கரைக்கும் இல்லை.

வெட் கைகளை வடிவம் பஜ்ஜி மற்றும் வெட்ட பலகையில் அவற்றை. அடுத்து, ல் கட்டப்பட்டது கட்லட் ரோல்.

சமைத்த வரை இருபுறமும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான கடாயில் வறுக்கவும்.

மேலோடு இன்னும் மிருதுவான வரை, சாப்ஸ் உடனடியாக உட்கார் பரிமாறவும். அழகுபடுத்த பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும். குளிர் பர்கர்கள் கடுகு நல்ல இருக்கும்.

மற்றும் கட்லட் மீன் விரும்புபவர்களுக்கு போலாக் செய்முறையை கூட எளிதாக்குகிறது.

Fishcakes போலாக்

நீங்கள் அரை கிலோ வேண்டும் போலாக் பூண்களும் ஒரு முட்டை, மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் இரண்டு தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி, மயோனைசே இரண்டு தேக்கரண்டி, வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய், ஒரு சிறிய உப்பு.

போலாக் இடம்பெற்றிருந்த fillets இருமுறை நறுக்கு. நறுக்கு பெறுகையில் மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலந்து. பின்னர் அரை மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate வைக்க மயோனைசே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கலந்து.

முட்டை இடைவெளி உள்ள லேசாக மஞ்சள் கரு, உப்பு இருந்து புரதம் பிரிக்க மற்றும் துடைப்பம் அல்லது கடினமான சிகரங்களையும் அமைக்க போர்க் துடைப்பம்.

ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன் நறுக்கு ஸ்டார்ச், முட்டை மஞ்சள் கரு, உப்பு சேர்த்து கலந்து. பின்னர் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை சேர்த்து, மீண்டும் கலக்க.

இப்போது பஜ்ஜி அமைக்க மற்றும் அதன் மேல் priplyusnite செய்ய தாவர எண்ணெய் ஒரு முன் சூடான பான் திணிப்பு வெளியே இடுகின்றன.

அவர்கள் முழுமையாக தயார் வரை இவ்வாறு இருபுறமும் பஜ்ஜி வறுக்கவும்.

சுவாரஸ்யமான தகவல்கள்: ஆயத்த மீன் கேக்குகள், அத்துடன் இறைச்சி, மணி நேரத்திற்கு மேல் பன்னிரண்டு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.