உணவில் மற்றும் விடுமுறைக்காக குடும்ப இரவு ஹாட் பன்றி இறைச்சி உணவுகள்,

பன்றி இறைச்சி எங்கள் சமையலறையில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகள் ஒன்றாகும். சூடான உணவுகள் ஒரு வாரமும் எங்கள் மேஜையில் அங்கு பன்றி இறைச்சி, இல்லை என்றால் ஒவ்வொரு நாள், அல்லது குறைந்தபட்சம் பல முறை. மற்றும் உரிமையாளர் பற்றி யோசிக்க வேண்டும் என்று பல சமையல் உள்ளன இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க எப்படி மெனு திருப்ப.

பெரும்பாலும், பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. மோசமாக இல்லை படலம் உணவு சமையல் போது மடிக்க அல்லது அது சமையல் உறை - கூட சுவையானது பெற்று பன்றி இறைச்சி அப்போதைய சூடான உணவுகள். கூடுதலாக, இந்த முறை அது கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி அது கையாள முடியும் என்று மிகவும் எளிது.

தாளில் தக்காளி சாறு உள்ள பன்றி இறைச்சி

தயாரிப்புகள் பன்றி இறைச்சி (அல்லது கத்தி கழுத்து பகுதியை), தக்காளி சாறு 0.7 லிட்டர் KILOGRAM, 2 தேக்கரண்டி பூண்டு ஒரு கிராம்பு, 2 நடுத்தர வெங்காயம் horseradish.

இறைச்சி பொறுத்தவரை: வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் தக்காளி சாறு ஊற்ற, நசிந்த பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. இந்த இறைச்சி இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாள் விட்டு. நாங்கள் மாற்ற பிறகு தாளில் பன்றி இறைச்சி இறுக்கமாக போர்த்தி மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.

வெறுமனே பன்றி இறைச்சி அற்புதமான சூடான டிஷ் ஒரு களிமண் பானை கொண்டு சமைக்கப்படும் முடியும்.

ஒரு பானை அரிசி கொண்டு பன்றி இறைச்சி

தயாரிப்பு உங்களுக்கு தேவையான விடேன்; பன்றி இறைச்சி ஒரு பவுண்டு, இரண்டு வெங்காயம், அரிசி கால் கப், மாவு ஒரு கப், தண்ணீர் அரை கப், (அது உருகிய வேண்டும்) வெண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி, பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு கரண்டியால், தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது சாஸ் 3 தேக்கரண்டி, பூண்டு, கொத்தமல்லியை 4-5 கிராம்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு.

வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டி ஒரு preheated பன்றிக்கொழுப்பு உள்ள பிரவுனிங், சுமார் 10 நிமிடங்கள் தக்காளி சேர்த்து சூடாக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் பன்றி இறைச்சி கழுவி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. , வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி இறைச்சி வெளியே போட மற்றும் சிறிது வறுத்த, பின்னர் பாஸ்தா கொண்டு வெங்காயம் சேர்த்து 40 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

ஒரு சுத்த கழுவி அரிசி ஊற்ற, நொறுங்கும் குழப்பம் சமைக்க மற்றும் வெண்ணெய் அதை உடையணிந்து. நாங்கள் அரிசி, இறைச்சி ஒரு பானை ஒரு மாற்ற ஒருமுறை, நசிந்த பூண்டு கொண்டு தெளிக்க ஒரு மூடி மூடி 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. மூலிகைகள் முடித்தார் டிஷ் தூவுவதற்குப் மற்றும் ஒரு பானை செயல்படுகிறது.

ஒரு சிறப்பான இடத்தை பன்றி இறைச்சி விடுமுறைக்கான உணவுகள் சமையல் ல் பயன்பாட்டுக்கு விடப்படும். உதாரணமாக, புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் இல்லாமல் கற்பனை செய்வது சாத்தியமற்றது.

கணு "கிறிஸ்துமஸ்"

தேவையான பொருட்கள்: இரண்டு பன்றி இறைச்சி அற்ற, கடுகு 5 தேக்கரண்டி, மயோனைசே 2 கரண்டி, மஞ்சள் ஒன்று கரண்டியால், இறைச்சிக்காக மசாலா, கருப்பு மிளகு, கிராம்பு ஆகியவற்றின் கலவையாகும், பூண்டு கிராம்பு 6, எந்த தாவர எண்ணெய் 2 கரண்டி, தேன் 2 தேக்கரண்டி.

இறைச்சி பொறுத்தவரை, மயோனைசே கொண்டு கடுகு கலந்து தேன் மற்றும் மசாலா சேர்த்து, பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு ஆகியிருந்தனர். புறமாகச் கத்தி ஆழமான துளைத்து செய்ய அங்கே அரை பூண்டு கிராம்பு கிளைகள் இடுகின்றன. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 மணி நேரம் விடவும்.

Marinate இறைச்சிகள் பிறகு, 150 ⁰S அதிக சூடான ஒவ்வொரு அற்ற ஸ்லீவ்களில் தீட்டப்பட்டது, நீராவி பல இடங்களில் தொகுப்புகள் கட்டிங், மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அமைக்க Preheat அடுப்பில். பின்னர் 170 வெப்பநிலை அதிகரிக்க மற்றும் ⁰S 2 மணி சுட்டுக்கொள்ள.

பொதுவாக, பன்றி இறைச்சி அதிக கலோரி உணவுகளை கருதப்படுகிறது, மற்றும் உணவில் எழுத்துக்கூட்டப்பட்டுள்ளதை அந்த, இந்த இறைச்சி கைவிடவேண்டிய கட்டாயத்துக்கு. எனினும், தயார் அனுமதிக்கும் சமையல் நிறைய உள்ளன உணவு உணவுகள் பன்றி இறைச்சி இருந்து. அவர்களுக்கு சிறிது கொழுப்பைக் கொண்டுள்ள செய்ய, மற்றும் சுவை பாரம்பரிய நல்ல முடிவு கிடைக்கும். ஒரு ஜோடி அல்லது multivarka இந்த உணவு தயார்.

பன்றி இறைச்சி குண்டு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு (Multivarki க்கான)

தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி, 6 உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கேரட், பூண்டு, மிளகு ஒன்று தலை, விரிகுடா இலை அரை கிலோ.

பெரிய துண்டுகளாக்கி - பன்றி இறைச்சி goulash, கேரட் துண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு க்கான சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. multivarku இறைச்சி வைத்து, உப்பு மற்றும் மசாலா, மேல்நோக்கி கேரட், உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு மற்றும் மீண்டும் நெருக்கமாகி மிளகு மற்றும் உப்பு தூவி நீர் நான்கு கப் மழை மற்றும் ஒரு "தணிப்பது" முறையில் 70 நிமிடங்கள் அணைக்கின்றன. சமைத்த வரை 10 நிமிடங்கள் பூண்டு மற்றும் விரிகுடா இலை தலைவர் சேர்க்க.

ஒரு சில குறிப்புகள் இருந்து சூடான சாப்பாட்டிற்குப் பெற multivarka பன்றி இறைச்சி சுவையான பெற்றார். கொழுப்பு இல்லாமல் புதிய பன்றி இறைச்சி எடுத்து நன்றாக தயார். இல்லை பொருத்தமான peremorozhennoe, எலும்புகள், பழைய மற்றும் முத்துச் சரம் இறைச்சி.