எப்படி மாவை உள்ள தொத்திறைச்சி செய்ய? சோதனை சமையல் கொத்தமல்லி: வீட்டில் சமையல்

மாவை உள்ள தொத்திறைச்சி ஆரோக்கியமான டிஷ் என்று முடியாது, ஆனால் அவரது ரசிகர்கள் கூட்டம் குழப்பி இல்லை. மற்றும் சுவையான, மற்றும் வசதியான - அது ஒரு நிறுவப்பட்டது துரித உணவாகும் அது, பொருட்கள் எந்த கடையில் வாங்க முடியும். முடிக்கப்பட்ட உணவுகள் எப்போதும் மலிவான கொத்தமல்லி எடுத்து "pobumazhnee" அல்லது பெறுவீர்கள் பொருட்கள் மட்டும் இருந்து மாவை தயார் மூலம் பணம் காப்பாற்ற முயற்சி ஏனெனில் "சுவையான" என்ற கோட்பாடு, உறவினர் என்றாலும். நாம் எப்படி வீட்டில் சோதனை மணிக்கு தொத்திறைச்சி செய்ய உங்களுக்கு சொல்கிறேன் மற்றும் அவர்களது உடல்நலத்துக்கு ஆபத்து இல்லாமல் தயவுசெய்து மூடவும்.

நிரந்தர முன்னுரையாக

மூலம் மற்றும் பெரிய, இந்த டிஷ் பற்றி பேச சிறப்பு ஒன்றும் இல்லை - எல்லாம் தலைப்பிலிருந்து தெளிவாக உள்ளது. கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாட்டிலும் போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள் சமையல் அதன் சொந்த பதிப்பு உள்ளது, ஆனால் சாரம் அதே உள்ளது: ஒரு கடமையாக்கப்பட்டுள்ளது நிலையில் ஒரு மாவு அடிப்படை மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி முன்னிலையில் உள்ளது. விருப்பமிருந்தால் பாலாடைக்கட்டி, braised முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பல சேர்ப்பதன் மூலம் மாவை அல்லது தொத்திறைச்சி தயாரிப்பது obmazyvaya உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்த்து திரும்ப. உயர்தர கொத்தமல்லி - உறுதிமொழி உணவுகள் சமைக்க. உங்கள் மாவை அவர் ஷெல்ஃப் "கோல்களாக" மீது எடைகள் அளவுகள் ஹவுஸ் சொந்தமானது என்று சரியான இருக்க முடியும், ஆனால் அறுவையான நிரப்புதல் எல்லாம் கெடுக்க முடியும். தயவு செய்து, சோதனை சமையல் கொத்தமல்லி மாறாக ஒரு முழு உணவு அமைப்பு விட, குழந்தைகள் வல்லுனர் மேலும் குறிப்பாக, இந்த தேவைக்கும் குறைவாக கொடு இல்லை (ஒருவேளை, விதிவிலக்கல்ல காலை).

எப்படி சிற்பங்கள் எப்படி?

அது பின்பற்ற செய்வதுபோன்று இல்லை, குறிப்பாக சிதைக்கப்பட்ட இல்லை பொதுவாக ஒழுங்காக நடந்து சோசேஜஸ், நிரப்புதல் பாத்திரத்தில் மிகவும் வசதியாக இருக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் வழக்கமான கேக்குகள் முறையில் அவற்றை மடிக்க முடியும், ஆனால் ஒரே அதை விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும் மட்டும் சுவை ஆனால் அழகியல், எனவே பதிவுசெய்வதும் ஒரு சில குறிப்புகள்:

• அம்மா! ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ரோல் மாவை, ரிப்பன் சராசரி அகலம் அதை வெட்டி தொத்திறைச்சி முடித்துவிடுவதற்கு முற்றிலும், பின்னர் செய்முறையை படி சுட்டுக்கொள்ள.
• காஸ். ஒரு வட்டத்தில் ஒரு மாவை சிறிய அளவு ரோல் பக்கங்களிலும் சிறிய ரிப்பன்களை தயாரிக்க மற்றும் நடுத்தர அப்படியே இருந்தது அதனால் இருபுறமும் கீறல்கள் செய்ய. மத்தியில் தொத்திறைச்சி மற்றும் பக்க பின்னல் ரிப்பன்களை பின்னல் வெளியே இடுகின்றன.
• கூடை. ஒரு முட்டை ஒரு மாவை சிறிய அளவு ரோல், அரை ஓவல் ரிப்பன்களை வெட்டப்பட்ட. அரை ஓவல் எஞ்சிய, இரண்டாவது கவர் பகுதியை தொத்திறைச்சி போட மற்றும் இறுக்கமாக பின்னர் மாவை மடக்கு கீற்றுகள் வெட்டப்பட்டது zaschepit.

மாவை ஒரு தொத்திறைச்சி முடித்துவிடுவதற்கு எப்படி இந்த விருப்பங்களில், நிறுத்த வேண்டாம். நீங்கள் எப்போதும் அல்லது வேறு ஏதாவது கொண்டு வர முடியும் "மறுபடியும் உயிர்ப்பிக்க" கேக்குகள், ஸ்கிராப் பொருட்களில் இருந்து அவளை காதுகள், கண்கள் மற்றும் மூக்கு இணைக்கப்படும்.

ஈஸ்ட் மாவை. அந்த போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள் காய்ச்ச நண்பர்களான

- ஈஸ்ட் தயார்செய்யப்படுகிறது புளிக்கும்வரைக்கும் ஒரு வகையான, மாவை: ஒரு சிறிய கல்வியறிவு தொடங்க. இதன் உபயோகம் சோதனை கொத்தமல்லி சமையல் சரியான இது மேன்மையானவராக மற்றும் softest மாவை, வெளியீடு பெற நீங்கள் உதவும். நாம் செய்முறையை ஒரு நீண்ட நொதித்தல் காய்ச்ச ஒரு விருப்பத்தை வழங்கும். ஆமாம், நேரம் அது நிறைய எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்பு தான்!

மாவை பொருட்கள்:

• மாவு - 300 கிராம்;
• நீர் - 200 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - ஒரு சிட்டிகை (2 முறை).

முதன்மைத் தேர்வு பொருட்கள்:

• முழு மாவை;
• மாவு - 880 கிராம்;
• நீர் - 560 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• suzhie ஈஸ்ட் - 12 கிராம்;
• உப்பு - 24 கிராம்;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 90 கிராம்;
• பால் பவுடர் - 45 கிராம்.

தயாரிப்புகள், காணாமல் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் துண்டுகள் 30-35 இந்த நீங்கள் பின்னர் அரை தயாரிப்புகளில் பிரித்து தாங்கவே முடியவில்லை என்றால். ஒரு கடாயில் அடுப்பில் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது இந்த மாவை கொத்தமல்லி பெரிய செயல்படுகிறது.

தயாரிப்பு

• முதலில் ஒரு கஷாயம் அனுபவிக்க: ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து வெறும் வரை மென்மையான அனைத்து பொருட்கள், மறியல் ஒரு துண்டு உறை மற்றும் 14 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு.
• இந்த நேரத்தில் பிறகு முதன்மை சோதனை ஈடுபட்டு வேண்டும்.
• மீண்டும் இதை செய்ய மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, ஒரு கிண்ணத்தில், கவர் வைத்து ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் செல்லலாம்.
• என்று நீங்கள் கட்டுரைகள் உருவாக்க முடியும் அவ்வளவுதான். மாவை ஒரு தொத்திறைச்சி எப்படி மடிக்க வேண்டும், நாம் மேலே ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
• 190 s க்கு Preheat அடுப்பில்.
• Billets பேக்கிங் வைக்க 20 நிமிடங்கள், 25-30 நிமிடங்கள் தூரிகை முட்டை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது நாம் செல்லலாம்.
• குளுமையாக்குவதே மற்றும் பரிமாறவும்.

ஈஸ்ட் மாவை. அந்த போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள் காய்ச்ச நண்பர்களாக இல்லாத

சோம்பேறி அல்லது அவசரத்தில் உள்ளவர்கள் சரியான:

• தயிர் - 2 கப்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 கப்;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி ;.
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 6 கப்.

தயாரிப்பு

எப்படி, குடும்ப சந்தோசத்தை மாவை உள்ள தொத்திறைச்சி செய்ய அனுபவம் அல்ல குறிப்பாக? இந்த மாவை சமைக்க!

• எண்ணெய் தயிர், ஓட சூடான கலந்து. சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். படிப்படியாக சலித்துப் மாவு தெளிக்க. ஒரு மென்மையான ஆனால் மீள் மாவை கொள்ளுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு துண்டு உறை மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் செல்லலாம்.
• வரும், மாவை, வடிவம் பொருட்கள் ரோல், ஒரு பேக்கிங் தாளில் அவர்களை வைக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் செல்லலாம்.
• 200 சி Preheat அடுப்பில்
• தீவிர "நம்பிக்கையூட்டும்" மூன்றாவது மணி வரை தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கொண்டு உயவூட்டு.
• மட்டுமே ஆனால்: .. ஒரு கடாயில் மாவை உள்ள தொத்திறைச்சி சமைக்க இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தவும், அது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, எனவே அதிகமாக கொழுப்பு இருக்கும்.

அனைத்து இங்கிலாந்து சமையல்காரர் Dzheymi Olivera ஆசீர்வாதத்துடன்

ஒரு எளிய, சுவையான உணவு தயாராகி என்று, அதன் மருந்து தேவைப்படுகிறது திரு ஒலிவர் வைக்கப்படுகிறது "அவுட் பின்னர், அகாய் இன் ஒயினில் ஓசனிச்சிட்டு இறகுகள் வைத்து அது சூடாக மணலில் தோன்றியது அடக்கம் மற்றும் 3 நாட்கள் காத்திருக்க." பொது கல்வி கட்டமைப்பை, அவர் திட்டம் தொடங்கப்பட்டது , "30 நிமிடங்கள் மதிய உணவு" இதில், எப்படி சமைக்க காட்டியது பஃப் பேஸ்ட்ரி உள்ள கொத்தமல்லி :

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
• கொத்தமல்லி (பலவகையில் - தயார் வாட்டு கொண்டு அமைகின்ற பாதி ஈரமான கொத்தமல்லி) - 250 கிராம்;
• எந்த திட சுவை சீஸ் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• எள் விதைகள் - 4 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• தரையில் பெருஞ்சீரகம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

வீட்டில் கொத்தமல்லி இந்த செய்முறையை உகந்தவையாக இருக்கின்றன. தங்கள் சொந்த தயாரிப்பு ஒரு சோதனையில், அவர்கள் அனைவரும் சூப்பர், Dzheymi Olivera படி, நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி சமைக்க நேரம் இருந்தால், நீங்கள் அவசரமாக ஒரு வேலை கண்டுபிடிக்க வேண்டும், ஆனால்.

• 210 சி Preheat அடுப்பில்
• பான் பேக்கிங் காகித அட்டை.
• மாவு ஒரு சிறிய அட்டவணை Pripylite மற்றும் 3mm வரை ஒரு உருவாக்கம் தடிமன் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி வெளியே செல்லலாம். , கொத்தமல்லி முழு நீளம் போடு பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அவர்களை தெளி. மாவை ரோல் மடக்கு, இறுக்கமாக விளிம்புகள் (இந்த ஒரு கிளையாகும் செய்ய முடியும்) கட்டு. தட்டிவிட்டு முட்டை ரோல்ஸ் முழு மேற்பரப்பில் சின்னம் மற்றும் துண்டுகள் நீளம் 6-7 செ.மீ. வெட்டப்பட்ட.
• அவர்களுக்கு இடையே ஒரு சிறிய இடைவெளி வைத்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகள் ஏற்பாடு, அதனால் அவர்கள், பேக்கிங் செயல்முறை சிக்கி மாவை அளவை அதிகரிக்க என்பதால் இல்லை.
• மேலோடு பழுப்பு இல்லை வரை மாவை வரை குக் தொத்திறைச்சி. அடுப்பில் பண்புகள் பொறுத்து அது 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

டேஸ்டி டிஷ் சிறந்த சூடான பணியாற்றினார். எனவே நாங்கள் Dzheymi Olivera படி மாவை உள்ள தொத்திறைச்சி எப்படி வெளியே வந்தார்.

போர்வைகள் உள்ள வறுக்கப்பட்ட பன்றிகள் - அமெரிக்காவில் இருந்து வாழ்த்துக்கள்

மேலும் விரைவு உணவு விரைவு உணவு நற்குணம்! ஆமாம், இந்த அமெரிக்கா தான் - விரைவு உணவு பிறப்பிடமாக. சோளம் நாய் - இந்த நாட்டில் எண்ணற்ற உள்ள ஓடிக்கொண்டே இருக்கும் சிற்றுண்டி விருப்பங்கள், இன்று நாம் போர்வைகள் எங்கள் உறவினர் பன்றிகள் பாருங்கள். அதன் அடிப்படையில், அது - இடி வழக்கமான தொத்திறைச்சி ஆனால் இடி நமக்கு செய்முறையை அசாதாரண செய்கிறது. அதன் அம்சம் அது அடிப்படையாக கொண்டது என்று சோளம் மாவு, ஒரு தனிப்பட்ட அமைப்புமுறை மற்றும் சுவை வழங்குகிறது. எனவே, தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 150 கிராம்;
• சோளம் மாவு - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி ;.
• சோடா - 2 தேக்கரண்டி ;.
• சர்க்கரை - கட்டுரை 4.5. கரண்டி;
• சிவப்பு மிளகு - கட்டுரை 1.5. கரண்டி;
• முட்டை - 1 பிசி.
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
• பால் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• . சால்ட் - 1 தேக்கரண்டி (எந்த சரிவுகள்);
• கொத்தமல்லி - 9 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது;
• deboning கொத்தமல்லி க்கான மாவு;
• கொத்தமல்லி மரையிடல் மர skewers.

ஆமாம், அது போர்வைகள் உள்ள வறுத்த பன்றிகள், ஆனால் அதிகப்படியான கொழுப்பு பயப்பட வேண்டாம்: வெறும் கழித்த அதிகமாக எண்ணெய் பேப்பர் துண்டுகள் ஒரு தயாராக உணவு வைத்து.

தயாரிப்பு

• இடி தயார் மென்மையான வரை அனைத்து உலர் பொருட்கள் கலக்க, உடன், பால் ஊற்ற தலையிட நிறுத்திக்கொள்வதாக இல்லாமல், முட்டை மஞ்சள் கரு சேர்க்கப்படுகிறது. மென்மையான வரை மறியல் மற்றும் உயர் திறன் (உதாரணமாக, ஒரு பெரிய கண்ணாடி) ஊற்ற.
• skewers மீது கொத்தமல்லி வைக்கவும்.
• அவரது தொத்திறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் அண்ட் ரோல் ஒரு சிறிய மாவு சலி. இல்லையெனில் இடி நடத்தப் படவில்லை என்பதால் இந்த நடவடிக்கை, தவிர்க்கப்பட்டது முடியாது.
• ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தை அடிப்பாகமுடைய பான் வைத்து, சுமார் 2 செ.மீ. எண்ணெய் அடுக்கு தடிமன் ஊற்ற. frankfurters ஒன்று, இடி கொண்ட கொள்கலன் மூழ்கடித்து ஸ்க்ரோலிங். இடி மென்மையான மற்றும் சமமாக தொத்திறைச்சி மீது விநியோகிக்கப்படுவதாகும். நீங்கள் தயாராக பொருட்கள் எண்ணெய் ஒருவர் பின், போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள் அதன் அச்சில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், சமமாக வறுக்கவும் வேண்டும் இடி என்று வைத்து உருட்டும் முடியும். நீங்கள் கட்சிகள் சில மாவை பிளாட் (பான் கீழே நன்றி) ஆகிறது இருப்பதைக் கண்டால், வெறுமனே அவரது திணி சமநிலையாக.
• முடிந்ததும் டிஷ் ஒரு தீவிர தங்க நிறம் இருக்க வேண்டும். ஒரு காகித துண்டு அதை வைத்து. கொத்தமல்லி எப்போதும் ஒரு பிடித்த சாஸ் வெப்பம் மற்றும் குளிர் பிரதேசம் என இரண்டு, பரிமாறவும்.

டிஷ் அந்தஸ்த்தை உயர்த்து

போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள் - சுவைகளையும் ஒரு பரந்த தட்டு பேசுகிறது என்று டிஷ் அல்ல. , சுவை வேகவைத்த பொருட்களின் வழங்குகிறது, அதன் திருப்தி அதிகரிக்க மற்றும் ஒரு சிறிய பயன்பாடு சேர்க்க பொருட்டு, நீங்கள் பின்வரும் குறிப்புகள் பயன்படுத்த முடியும்:

• அவரது திணிப்பு வைக்கப்பட்டும் முன்னர் மாவை பிடித்த சாஸ் கிரீசின். தக்காளி சாஸ் மற்றும் கடுகு குறித்த கூர்மையான சுவையுடன் பயப்பட வேண்டாம் - அது மாவை பணக்கார மற்றும் பணக்கார முடித்தது தொத்திறைச்சி செய்யும்.
• (போன்ற சில முட்டைக்கோஸ் வெளியே போடு குறியைச்) மற்றும் மாவை இறுதி மடக்கு முன் தொத்திறைச்சி சேர்த்துக் கொள்வோம். நீங்கள் ஒரு "உழைக்கும் காலை" என்று அழைக்கப்படும் பெறுவீர்கள். இந்த செய்முறையை க்கான ஈஸ்ட் மாவை பயன்படுத்தி மதிப்புள்ள ஒரே விஷயம்.
• போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள் செய்ய எப்படி நாங்கள் மேலே காண்பிக்கவில்லை, மேலும் இப்போது எப்படி பீஸ்ஸா அனலாக் தொகுப்பிலிருந்து அதை மாற்ற உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இதை செய்ய, வெறுமனே எளிதாக, தக்காளி சாஸ், சில பூண்டு மற்றும் மசாலா உருகும்போது என்று தொத்திறைச்சி பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. கோரிக்கையை நீங்கள் முன்கூட்டியே திணிப்பு வறுத்த காளான்கள் சேர்க்க முடியும். மாவை razmoknet மற்றும் வெடிப்பு - அவர்கள் அதிகமாக சாறு கொடுக்க ஏனெனில் அவர்கள் ஒரு மூல வடிவத்தில் வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இல்லை.
• போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள் - "சுய-அனுபவித்தல்" பிரிவில் இருந்து ஒரு சுவையான உணவு, அது பயனுள்ள அழைக்க முடியாது. எனினும், எதுவும் நீங்கள் டிஷ், மேலும் காய்கறிகள் திணிப்பு சேர்த்து, ஒளி கொத்தமல்லி கோழி வழக்கமான அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பதிலாக உயர்த்த, அதற்கு பதிலாக wholegrain மற்றும் தவிடு பயன்படுத்தி கோதுமை மாவு தடுக்கிறது.