எப்படி இதெல்லாம் மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள வைக்க உருளைக்கிழங்கு சமைக்க?

அதிலிருந்து உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் உணவுகள் - ஒவ்வொரு மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினர்கள். மிகவும் பயன்படுத்தி சமையல். சமையல் உருளைக்கிழங்கு என, ஒவ்வொரு பெண் தெரியும். ஆனால் எல்லோரும் என்ன என்று ஒழுங்காக சமைத்த உருளைக்கிழங்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை தக்க வைத்துக் தெரியும். ன், மிக முக்கியமாக, சுவை தக்க வைத்துக் கொள்வார் வைட்டமின்கள் என்று இந்த காய்கறியை சமையல் தொழில்நுட்பம் பற்றி பேசலாம்.

உருளைக்கிழங்கு சமையல் - போதுமான எளிது. சுத்தம் கிழங்குகளும், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ மீது பானை வைத்து. எனவே நான் கிட்டத்தட்ட அனைவரையும் சிந்தனைசெய்ய வைக்கும். ஆனால் கூட இந்த எளிய உண்மையை அதன் சொந்த தனித்திறன்களை உள்ளது.

தொடங்கும், நாம் இந்த செயல்முறை தவறு அணுகுமுறை போது இழக்க என்ன பற்றி பேசுகிறேன். உருளைக்கிழங்குகள் வைட்டமின்கள் B நிறைந்த, ஆனால் பெரிய அளவில் இது கொண்டிருக்கும் வைட்டமின் சி ஆயினும் அது கனிமங்கள் மற்றும் பிற சத்துக்கள் நிறைய உள்ளன. இழக்க இல்லை சமையல் போது உருளைக்கிழங்கு அதன் மதிப்பு சில விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்.

எப்படி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அவர்கள் இன்னமும் பயனுள்ளதாகவே இருக்கின்றன என்று மற்ற காய்கறிகள் சமைக்க? நிச்சயமாக, ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ. இந்த சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து 75% வரை சேமிக்க உதவுகிறது. ஆமாம், மற்றும் சமையல் செயல்முறை மிகவும் கடினம். உருளைக்கிழங்கு எடுத்து தோல் இருந்து அதை அழிக்க. இங்கே அது பாளம் குறைக்க வேண்டிய அவசியமிருக்காது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். தோல் கீழ் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பெருமளவு பகுதியாக உள்ளது. ஆனால் பீல் பச்சை என்றால், அது கெடுதியான சோலனின் முன்னிலையில் ஒரு அறிகுறியாகும். அது அவசியம் நீக்கப்பட வேண்டும்.

சிகிச்சை கிழங்குகளும் ஒரு படகு வைக்கப்படும் தேவைப்பட்டால் சுவையூட்டும் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு ரசிகர் என்றால், அது உப்பு பயன்படுத்தாமல் இருப்பது சிறந்தது ஆகும். 30-40 நிமிடங்கள் பற்றி உருளைக்கிழங்கு தயாராகிறது. பின்னர், வெளியே எடுத்து அதை ஒரு அழகுபடுத்த பணியாற்றுகிறார். நீங்கள் அது எந்த மூலிகைகள் தெளி அல்லது எந்த எண்ணெய் ஊற்ற முடியாது.

சமையல் தங்கள் தோல்கள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நீங்கள் மனித உடலில் பயன்படும் பொருட்களில் பெருமளவு எண்ணை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. பீல் அவர்களை நீர் செல்ல அனுமதிக்காது. எனவே, சமையல் முறைகளைக் காட்டிலும் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.

ஆனால் பெரும்பாலான பொதுவான வழி அடுப்பில் ஒரு சுத்த உருளைக்கிழங்கு சமையல் உள்ளது. ஆக்சிஜனுடனான தொடர்பைக் இருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி நிறத்தின் தொடங்குகிறது. எனவே, குளிர்ந்த நீரில் அதை மூழ்கடித்து. ஆனால் மிக நீளமாக இருக்கலாம் கூடாது நீரில் வைத்து, அதனால் தான் சமையல் முன் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம்.

கொதிக்கும் நீரில் தவிர்க்கப்பட்டன என்றால் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் அது சத்துக்கள் 35% வரை சேமிக்கப்படும், மற்றும் குளிர் என்றால், 7% மட்டுமே உள்ளது.

சமையல் போது நீங்கள் நிர்வகிக்கும் தீ செய்ய வேண்டும். வலுவான தீ சமமாக காய்கறி கொதி கொடுக்க முடியாது. அவர் வெளியே வெடித்தது, ஆனால் உள்ளே மூல இருக்கும்.

பானை கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் - அது வெறும் உருளைக்கிழங்கு, ஒரே ஒரு சென்டிமீட்டர் மறைப்பதற்கு வேண்டும்.

நீங்கள் அவர்களின் தோல்கள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க என்றால், இறுதியில் குளிர்ந்த நீரில் தோய்த்து. இந்த வழக்கில், பீல் மேலும் எளிதாக சுத்தம் செய்யப்படும்.

உருளைக்கிழங்கு மிருதுவான என்றால், தண்ணீர் அல்லது வினிகர் ஒரு சில துளிகள் உப்பு சேர்க்க. பின்னர் அது பீல் வெடிக்க கூடாது.

கொதிக்கும் அவர் வேகமாக சமைத்த என்று உருளைக்கிழங்கு தேக்கரண்டி வெண்ணெயை தண்ணீர் சேர்க்கப்படும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

அது கிழங்குகளும், 1-2 பூண்டு கிராம்பு கொதிக்க இது நீரில் வைக்க முடியும். அவர் ஒரு சுவை மற்றும் ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

பாதுகாக்க வைட்டமின் சி, நீங்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உப்பில் உருளைக்கிழங்கு குறைக்க வேண்டும். இந்த சமையல் நேரம் குறைக்கிறது.

தயாராவதற்காக சாலட் உருளைக்கிழங்கு தங்கள் தோல்கள் உள்ள வேகவைத்த, அது குளிர்ந்து பின்னரே சுத்தம்.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முன், மேலேயுள்ள வழிகாட்டல்கள் யாவையும் சந்திக்க என்றால், நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவை உண்கின்றன.

ஆனால் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை, ஒவ்வொரு பெண் சுதந்திரமாக முடிவு. இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சிறந்த எண்ணெய்கள் (கிரீம்) மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கூடுதலாக பரிமாறப்படுகிறது. இது அவர்களின் தோல்கள் உள்ள வேகவைத்த முடியும், இந்த வழியில் சாப்பிட. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முன், அதனை பீல் பாதிக்காமல் தூரிகை கொண்டு முற்றிலும் கழுவ வேண்டும்.