எப்படி பச்சை அக்ரூட் பருப்புகள் இருந்து ஜாம் செய்ய?

பச்சை வால்நட் ஒரு ஜாம் செய்ய , நீங்கள் ஒரு பெரிய மன உறுதியும் மற்றும் பொறுமை பங்கு வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த இனிப்பு தயாரிப்பு குளிர்காலத்தில் இந்த வழக்கத்திற்கு மாறான இனிப்பு தங்கள் குடும்பத்தை pamper ஒரு ஆசை வெளிப்படுத்தினார் யார் இல்லத்தரசிகள் அச்சம் விட 4-5 நாட்கள், சமைத்த. சிரமங்களைக் கண்டு பயப்படாதவர்களுக்காக, ஒரு அற்புதமான மற்றும் மிக சுவையான ஜாம்நாட் ஒன்றிற்கு ஒரு விரிவான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மணல் சர்க்கரை - 2 கிலோ;
• வால்நட் (பச்சை, சீரான ஷெல் கொண்ட) - 1,5 கிலோ, அல்லது 80 துண்டுகள்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 10 கிராம் (அரை - கொதிக்கும் போது கசப்பு, அரை - ஜாம் வரை);
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 5 கிராம் (விரும்பினால்);
• குடிநீர் - 2.5 லிட்டர் (2 லிட்டர் கொதிக்கும் போது கசப்பு மற்றும் 0.5 லிட்டர் இனிப்பு சிரப்).

முக்கிய மூலப்பொருள் தேர்வு அம்சங்கள்

பச்சை கஷாயம் இருந்து ஜாம் அவர்கள் அனைத்து கசப்பு முற்றிலும் இழந்து மட்டுமே பிறகு செய்யப்பட வேண்டும். அனைத்து பிறகு, இல்லையெனில், அத்தகைய இனிப்பு வெறுமனே பொருந்தக்கூடியனவாக இருக்க முடியாது. முதுமை முதிர்ச்சியின் 1.5 கிலோ கொட்டைகள் எடுக்க வேண்டும். அவர்கள் போதுமான அளவு இருக்க வேண்டும், மற்றும் ஜூன் மூன்றாவது தசாப்தத்தின் தொடக்கத்தில் அவற்றை சேகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் தயாரிப்பு இன்னும் முதிர்ச்சியுடனான ஒரு முதிர்ந்த மேலோடு உள்ளது.

முக்கிய மூலப்பொருள் ஊறவைத்தல் செயல்முறை

பச்சை அக்ரூட் பருப்புகள் இருந்து ஜாம் செய்ய, முழு சேகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு வடிகட்டி மீது ஊற்ற மற்றும் சூடான நீரில் முற்றிலும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அதற்குப் பிறகு ஒரு பெரிய ஈனமலர்ச்சிக்காக வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் சாதாரண குடிநீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். இது ஒரு நாளைக்கு 4 முறை புதியதாக மாற்றுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 4-5 நாட்களுக்கு கொட்டைகள் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் அவர்கள் முற்றிலும் தங்கள் கசப்பு இழக்க மற்றும் ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள இனிப்பு சமையல் ஏற்றது.

சில மந்திரிப்பவர்கள் இன்னும் ஆபத்தை விளைவிக்கின்றன மற்றும் நீடித்த நீர்க்குழாய்கள் (1 அல்லது 2 நாட்கள்) இல்லாமல் பச்சை வால்நட் இருந்து ஜாம் செய்ய வேண்டும் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு. ஆனால் நீங்கள் இதை செய்ய வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனென்றால் இது போன்ற பயனுள்ள தயாரிப்புகளை தூக்கி எறிவது பரிதாபமானது.

முக்கிய மூலப்பொருளின் செயலாக்கம்

பசுமை கொட்டைகள் இருந்து ஜாம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மட்டுமே செய்யப்படுகிறது. இதை செய்ய, நனைக்கப்பட்ட பொருட்கள் காய்கறிகள் சுத்தம் செய்ய கத்தியால் மேற்பரப்பில் தலாம் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. பின்னர் அவர்கள் 2 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தின் 5 கிராம் சேர்க்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு தீர்வில், கொட்டைகள் குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பிறகு, தயாரிப்பு ஒரு வடிகட்டி நிராகரிக்கப்பட வேண்டும், அதன் மூலம் அனைத்து அதிகமாக திரவ இருந்து சேமிப்பு.

தயாரிப்பு இறுதி நிலை

பச்சை வால்நட் இருந்து ஜாம் , இது பயன்பாடு அனைத்து சளி மற்றும் அயோடின் குறைபாடு எதிரான போராட்டத்தில் மறுக்க முடியாத, அது சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதற்காக, 0.5 லிட்டர் குடிநீர் மற்றும் 2 கிலோ இனிப்பு மசாலா ஆகியவை சாப்பாட்டிற்குள் ஊற்றப்படும். அடுத்து, முடிக்கப்பட்ட பாகில், நீங்கள் சிறிது வேகவைத்த கொட்டைகள் போட்டு மற்றொரு 9-12 நிமிடங்கள் அவற்றை கொதிக்க வேண்டும். இதன் பிறகு, பான் ஒரு பத்திரிகை அல்லது துணி மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் 12 மணி நேரம் கழித்து அரை மணி நேரம் மீண்டும் கொதிக்க வைக்க ஜாம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலாவை சேர்க்க வேண்டும், அதன் பிறகு தயாரிப்பு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் நன்கு பரப்பி வைக்க வேண்டும்.