எப்படி வாத்து வறுக்கவும் வேண்டும்: ஒரு சில இரகசியங்களை

எப்படியோ டக் இறைச்சி மற்றும் ஒரு வாத்து அநீதி நவீன உலகில் மறந்து செய்யப்பட்டனர். ஒரு கோழி பண்ணையில் காரணமாக, அனைத்து எங்கள் தாத்தா பாட்டி பறவை பல்வேறு சமையல் நிரம்பியிருந்தது கடந்த நூற்றாண்டின் சமையல் ஆரம்பத்தில் கோழி மாறியது; இன்னும் சொல்லப் போனால் ஆகியவற்றிலும் காண்பிக்கப்பட்டன. இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு பல இல்லத்தரசிகள் உணவில், மிக முக்கியமாக இன்னும் சுவையாக நறுமணமிக்க உணர்ந்தேன், மற்றும். ஒரு வாத்து வறு எப்படி ஒரு சில இரகசியங்கள் உள்ளன. உடலில் தேர்வு பொறுப்புடன் நடத்துங்கள். சந்தையில் அது வாங்குதல், ஒரு மென்மையான, உலர்ந்த சருமம் என்று ஒரு நிறம் மஞ்சள் வெளிறிய தேர்வு. அது ஒரு கூர்மையான வாசனையை கொண்டிருக்கக் கூடாது. ஒரு நல்ல பறவை webbed கால்களை மென்மையான இருக்க வேண்டும், மரத்துப் இல்லை.

நீங்கள் வாத்து வறுக்கவும் முன், வெட்டுவதற்கு அவசியம். நீங்கள் அதை முழு சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் கால்கள் மற்றும் தலை, குடலின் கீழ் பகுதியில் நீக்க வேண்டும். சில இல்லத்தரசிகள் அதிகப்படியான கொழுப்பு விடுபட பரிந்துரைக்கிறோம்: வால் வெட்டி அல்லது செங்குத்தாக உடலில் நிறுத்திவிட்டு கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் பகுதிகள் ஒரு இறைச்சி குறைக்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் பறவை பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் விஷயங்களுடன், அல்லது அது மசாலா marinate பட்டியலிடலாம். Roaster - - வார்ப்பிரும்புத் கேட்கலாமா நீள்வட்டமாக மாமிசம் ஒரு சிறப்பு டிஷ் தணிவிக்கப்படுவதாக முடியும். அது வறுக்கவும், ரொட்டி சுடுவது, கொதி முடியும். எல்லா வழக்குகளிலும், அனைத்து உணவுகள் வியக்கத்தக்க சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு வாத்து வறு எப்படி சமையல் நிறைய உள்ளன. நீங்கள் அவரது ரஷியன் பழங்காலத்து வழி சமைக்க முடியும் - ஆப்பிள்கள், மற்றும் பண்டிகை உக்ரைன் டிஷ் தேர்வு கடினமாக இருக்கும் - ". பறவை போல்ட்டாவா உள்ள அப்பத்தை கொண்டு அடைத்த" "பீகிங் வாத்து" - கவர்ச்சியான காதலர்கள் உலக சமையல் கருவூல உள்ளிட்ட ஒரு தலைசிறந்த, உருவாக்க முடியும். முன்னதாக அது ஒரு மரம் அடுப்பு உள்ள வறுத்தெடுத்தார், ஆனால் இப்போது அது எளிதாக எரிவாயு அல்லது நிர்வகிக்க முடியும் மின்சார அடுப்பில்.

தொடங்க, வாத்து முழு உடலில் எந்த இறைச்சி கொண்டு, ஆப்பிள்கள் கொண்டு, எடுத்துக்காட்டாக வறு எப்படி உன்னதமான முறை கருதுகின்றனர். 2 கிலோ விலங்கு வரை ஒன்றுக்கு 700 கிராம் - உதாரணமாக, அமிலம் வகைகள் Antonovka எடுக்க நல்லது. பழம் பீல், விதைகள் நீக்க துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு மற்றும் மிளகு அப்பீடத்தைத் உடலில் உள்ளே ஆப்பிள்கள் வைத்து துளை கரடுமுரடான நூல் வரை கண்டிப்பு. அது எனவே நீங்கள் அவசரத்தில் நேரத்தில் ஒரு சுரங்கப்பாதை கார் போன்ற வாத்து நிரப்ப கூடாது, தொகுதி அதிகரிக்கும் சமையல் போது திணிப்பு, இல்லையெனில் கயிறு அறுந்து என்று கணக்கில் எடுத்து அவசியம். - எல்லாம் இறைச்சி ஒரு புளிப்பு சுவை கொடுக்கும் என்று ஆரஞ்சு, திராட்சை, முட்டைக்கோஸ் குண்டு: நீங்கள் அல்லாத பாரம்பரிய மேல்புறத்தில் தேர்வு செய்யலாம்.

பின்னர், பான் மீண்டும் பறவை வைத்து வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் தண்ணீர் ஒரு spoonful சேர்க்க ஒரு மணி நேரம் அதை அடுப்பில் வைத்து (மற்றும் தீ நடுத்தர இருக்க வேண்டும்). எப்போதாவது உடலில் பக்கத்தில் இருந்து சாறு, வறுக்கப்படுகிறது நிகழ்முறையுடன் வெப்பம் ஊற்றி, பக்க திரும்ப. நீங்கள் முடியும் அடுப்பில் ஒரு வாத்து சமைக்க, ஜல்லி அல்லது சமையல் ஸ்லீவ் அதை முடிவுக்கு வந்தது. இந்த வழக்கில், பறவை முதல் இரவு அல்லது மிளகு தட்டி, உப்பு மற்றும் தேன் (சோயா சாஸ் மற்றும் தேன், கடுகு ஒரு சிறிய கூடுதலாக சம பாகங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்) marinate வேண்டும்.

என பல சிக்கல்களை உள்ளன காட்டு வாத்து எப்படி சமைக்க, வீட்டில் விட கடுமையான - வாசனை கூர்மையாக, மற்றும் இறைச்சி. இந்த பறவை பகுதிகள் சமைக்க நல்லது. நீங்கள் நிச்சயமாக இறைச்சி marinating அம்பலப்படுத்த வேண்டும்: அது மென்மையாக மாறும் மற்றும் வாத்து நீக்குகிறது "சதுப்பு திடீரென." அது ஒரு சில நிமிடங்கள் (இது ஒரு பொன் பழுப்பு உருவாக்கப்பட்டது போது) இலவங்கப்பட்டை தெளி பின்னர் நிமிடங்கள் மற்றொரு ஐந்து முதல் பத்து மூழ்க அடுப்பில் இருந்து டிஷ் பெற முன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவரை சிவப்பு ஒயின் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற.